Mündəricat:
- Yumurtaların boyanmasına necə hazırlaşmaq olar
- Bir resept: çiy yumurta ilə
- İkinci resept: artıq qaynadılmış yumurtaların rənglənməsi
- Zerdeçal + qırmızı kələm - yaşıl rəngləmək üçün
- Yumurtaları əlavə olaraq necə bəzəmək olar?
- Bonus
Video: Evdə Pasxa üçün yumurta zerdeçal ilə boyayırıq
2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38
Pasxa günlərində yumurtalara müəyyən bir rəng vermək üçün qida rəngləri mağazalarda görünür, lakin insan sağlamlığı üçün təhlükəli ola bilər. Mağazadan alınan bəzi birləşmələr allergiyaya səbəb olur, digərləri - həzm pozğunluqları. Ən çox yayılmış zerdeçal olan təbii boyalardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Evdə zerdeçal ilə yumurta necə boyanacaq: fotoşəkilləri olan reseptlər.
Yumurtaların boyanmasına necə hazırlaşmaq olar
Zerdeçal, davamlı, yuyulması çətin bir rəngdir. Yumurta üçün yaxşıdır, çünki boyanı qabıqdan təsadüfən çıxarmaq çətin olacaq, amma əllər və qablar üçün olmayacaq. Yumurtaların qaynadılacağı və ya isladılacağı tava mütləq sarımtıl rəngə çevriləcək.
Buna görə bir neçə tövsiyə var:
- Artıq qaynadılmış yumurtaları boyama reseptində yalnız şəffaf şüşə eynəklərdən istifadə edin. Çini qablar və kupalar çörək soda ilə belə təmizlənməsi çətin olacaq.
- Yumurtaları eyni vaxtda qaynatmaq və boyamaq daha əlverişlidirsə, heç bir halda emaye olmayan yemək üçün bir tencere və ya paslanmayan poladdan qablar hazırlayın. Tavanın "təntənəli" olmaması məsləhətdir. Hətta poladın zerdeçaldan çıxarılması çətin ola bilər.
Prosedura başlamazdan əvvəl rezin əlcək taxmaq məsləhətdir. Sonra uzun müddət əllərinizi yumaq lazım deyil.
Aşağıdakı ilk resept hələ də çiy olan yumurtaların boyanmasını əhatə edir. Boyalı qaynar suya batırılır və qaynadılır və eyni zamanda zerdeçalın qızıl rəngini əldə edirlər. Yumurtalar birbaşa soyuducudan qaynar suya göndərilərsə çatlayacaq.
Maraqlıdır! Pasxa üçün yumurtanı çuğundurla boyamaq necə də gözəldir
Bunun qarşısını almaq üçün yeməkdən təxminən bir saat əvvəl çıxarılmalı və masanın üstündə buraxılmalıdır. Ekspres bir seçim də var - qaynadılmadan 10 dəqiqə əvvəl soyuducudan götürülmüş yumurtaları isti, amma isti suya qoymayın. Ayrılmış vaxt ərzində otaq temperaturuna çatacaqlar.
Suda qaynadarkən 1 litrə 1 xörək qaşığı duz əlavə etmək məsləhət görülür. Zülalın, yumurta çatlasa, qabıqdan çıxmaması üçün lazımdır. Bulyona sirkə əlavə etmək də tövsiyə olunur. Boyanın bərabər paylanmasını təmin edir.
Yumurtaların özləri hazırlanması:
- Çamaşır sabununun həllinə batırılmış süngərin sərt tərəfi ilə qabığı yüngülcə ovuşdurun. Bu, kirdən və bütün mağaza yumurtalarındakı möhürdən xilas olacaq.
- Yumurtaları sirkə ilə ovuşdurun. Boyanın daha bərabər şəkildə uzanmasına imkan verən səthi yağdan təmizləyəcək. Ayrıca sirkə (6% həll istifadə edilməlidir) damğanın çıxarılmasına kömək edir. Qabıqda hələ də görünürsə, üzülməyin - qaynadıqda möhür tamamilə yox olacaq.
Yumurtalar ağ olmalıdır, əks halda zerdeçal ilə sarı rəng əldə edə bilməyəcəksiniz.
Hazırlıq addımlarından sonra evdə yumurtanı zerdeçal ilə necə boyayacağınıza dair resept seçməyə başlaya bilərsiniz.
Bir resept: çiy yumurta ilə
Bu vəziyyətdə, sahibə bir daşla iki quşu öldürür: yumurtaları qaynadaraq kölgə verir. Təcili olaraq Pasxa masası üçün bir çox yumurta hazırlamaq lazımdırsa, resept yaxşıdır. Ancaq əhəmiyyətli bir çatışmazlığı var - yumurtalar zəngin qızıl deyil, açıq sarı rəngdə olacaq.
Resept üçün 1 litr suya 20 qram zerdeçal (standart ədviyyat paketi) və 1 osh qaşığı nisbətində 6% sirkə lazımdır. l. bir litr maye üçün. Çatlayarkən zülalın qabığından tökülməməsi üçün duz əlavə edə bilərsiniz.
Yumurtanı evdə zerdeçal ilə necə boyayacağınıza dair addım-addım resept:
- Tencereyi orta atəşə qoyun və su hələ də soyuq olarkən, konteynerə lazımi miqdarda zerdeçal tökün. Qarışdırın.
- Su qaynadıqda istiliyi minimuma endirin və yumurtaları suya yumşaq bir şəkildə batırın. Dibinə vurarkən çatlamaması üçün bir qaşıq və ya yivli qaşıq istifadə etməyiniz məsləhətdir.
- Yumurta qoyandan sonra sirkə əlavə edin. Yumurtaya toxunmamaq üçün mayeni yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qaşıq onlara toxunarsa, qabıqda çirkin ləkələr qala bilər.
- 10-15 dəqiqədən sonra sobanı söndürün və yumurtaları diqqətlə çıxarın. Bir kağız dəsmalın üzərinə qoyun və təbii şəkildə qurudun.
Qaynadıqdan sonra yumurtaları silə bilməzsiniz. Yeni tətbiq olunan rəngləmə mexaniki stres səbəbiylə çıxa bilər. Qurudulmuş Pasxa yeməyi bitki yağına batırılmış ovuclarınızda yumşaq bir şəkildə bükülə bilər. Qabığa gözəl bir parıltı verəcək.
Rəngin daha doymuş olmasını istəyirsinizsə, sobanı söndürdükdən sonra yumurtanı bulyondan çıxara bilməzsiniz. Mayenin soyumasına icazə verin, sonra qazanı onunla birlikdə yumurtaları 12 saat soyuducuya qoyun. Bu müddət ərzində səth daha nəcib bir qızıl rəngə boyanacaq.
İkinci resept: artıq qaynadılmış yumurtaların rənglənməsi
Artıq qaynadılmış yumurtaları rəngləmək daha asandır - yemək zamanı çatlayacağından qorxmamalısınız və zülal boyanın rəngini alacaq. Bundan əlavə, bu üsul qabığın daha zəngin bir kölgəsini əldə etməyə imkan verir. Tətilə ən az 12 saat qalmışsa istifadə edilməlidir. Qabığın kölgəni udması üçün bu qədər ehtiyac var.
Addım-addım hərəkətlər:
- 1 litrə 20 qram nisbətində suya zerdeçal əlavə edin. Konteyneri sobaya qoyun, 2-3 dəqiqə orta istilikdə saxlayın.
- Mayeni bir ələkdən süzün: bu, yemək zamanı həll olunmamış zerdeçal parçalarını süzəcək. Soyumağa icazə verin.
- Yumurtaları bulyona 200 ml maye - 1 yumurta qoyun. Birdən çox yumurtanın boyanması üçün böyük bir konteyneriniz yoxdursa, ayrı stəkanlara yerləşdirə bilərsiniz. 12 saat buraxın.
Maraqlıdır! Saten kanzashi lentlərindən Pasxa yumurtaları necə hazırlanır
Göstərilən vaxt keçdikdən sonra əvvəlki reseptdə olduğu kimi hərəkət etməlisiniz - yumurtaları silmədən qurudun, bitki yağı ilə yağlayın. Bunun üçün artıq yağın əmələ gəlmədiyinə əmin olaraq kulinariya fırçası da istifadə edə bilərsiniz.
Zerdeçal + qırmızı kələm - yaşıl rəngləmək üçün
Bir fotoşəkili olan bu resept, yumurtalarınızı evdə zerdeçal ilə necə boyayacağınızı və qabığın yaşıl rəngini necə alacağınızı izah edəcək. Yumurtaları hər il təbii boyalarla boyayanlar çalarları - bej, qırmızı, sarı rəngləri söndürməyə alışırlar.
Ağ kələm köməyi ilə qabığa mavi bir rəng verilə bilər və həlimini həll edilmiş zerdeçal ilə qarışdırsanız yumşaq yaşıldır.
Əvvəlcə qırmızı kələm və içindəki zerdeçal ilə mayeni ayrıca qaynatmalısınız. Hər bir həll üçün pişirmə müddəti 2-3 dəqiqədir. Soyuduqdan sonra mayeləri süzün və bərabər nisbətdə qarışdırın, hərtərəfli qarışdırın. Nəticə yaşıl sudur. Yumurtalar 12 saat içində saxlanılır.
Yumurtaları əlavə olaraq necə bəzəmək olar?
Sarı, qızıl, yaşıl yumurtalar gözəl görünür, lakin kifayət qədər müxtəlif deyil. Şənlik masasına daha da estetik bir görünüş vermək istəyirsinizsə, sadə dekor seçimlərindən istifadə edə bilərsiniz.
Səssiz təbii rənglərlə boyanmış yumurtalara, yarpaq izlərinə gözəl baxın. Onları etmək üçün küçədən gənc və təmiz yarpaqlar toplamalı və ya şüyüd, cəfəri və ya cilantro götürməlisiniz. Yarpaqlar düzəldilir və yumurtalara tətbiq olunur, sonra yumurta neylon corabına batırılır və iplə birlikdə çəkilir. Neylon corab boyanın keçməsinə imkan verəcək, ancaq təbəqə keçməyəcək və boyandıqdan sonra altındakı səth ağ qalacaq.
Düyü ilə boyanmış yumurtalar çox gözəl çıxacaq. Düyü müxtəlif boyalara batırılmalıdır (zerdeçal, qırmızı kələm, soğan qabığı, hibiskus həlimi). Sonra, boyanı udduqda, müxtəlif rəngli düyüləri bir qabda qarışdırın və içərisinə qaynadılmış yumurtaları batırın. Konteyneri bağlayın, bir az silkələyin. Düyü qabığında kiçik rəngli izlər buraxacaq.
Evdə çiçəkli, Pasxa və ya digər orijinal motivləri olan gözəl salfetləriniz varsa, dekoupage sınamalısınız. Yapışqan yerinə yumurta ağından istifadə etmək məsləhətdir.
Ən asan bəzək seçimi yumurtaları iplərlə bağlamaqdır. Ağ izlər onların altında qalacaq və iplər çıxarıldıqda gözəl bir zolaq nümunəsi açılacaq.
Bonus
Beləliklə, fotoşəkildəki reseptləri izləyərək evdə zerdeçal ilə yumurta boyamağın bir neçə yolu var:
- Yumurtaları zerdeçal həllində qaynadın.
- Qaynadılmış yumurtaları zerdeçal rəngli suda 12 saat saxlayın.
- Zerdeçalı başqa bir təbii boya ilə qarışdırın və yumurtanın bulyonda dəmlənməsinə icazə verin.
Tövsiyə:
2021 -ci ildə Pasxa üçün yumurta nə vaxt boyanacaq
2021 -ci ildə Pasxa üçün yumurta boyamaq üçün ən yaxşı vaxtın nə vaxt olacağına dair məsləhətlər. Xalq əlamətləri və inancları
Pasxa üçün yumurta necə rənglənəcəyinə dair yeni fikirlər
Pasxa üçün yumurtaları qeyri -adi şəkildə necə rəngləndirmək olar. Evdə yumurta boyamağın ən maraqlı variantları məqalədə müzakirə olunur
Evdə zerdeçal ilə Pasxa 2022 üçün yumurta necə boyanacaq
Yumurta Pasxa 2022 üçün zerdeçal ilə necə boyanacaq, addım -addım fotoşəkillərlə sadə yollar. Boyanma üçün yumurta necə hazırlanır. Yumurtaları bibər ilə zerdeçal, hibiskus ilə boyayırıq. Mərmər yumurtaları necə hazırlanır
Yumurta və tortlar 2021 -ci ildə Pasxa üçün təqdis edildikdə
Yumurta və tortlar 2021 -ci ildə Pasxa üçün təqdis edildikdə. Evdə və kilsədə nə etməli və nə vaxt etməli
2020 -ci ildə Pasxa tortlarını bişirmək və yumurta rəngləmək üçün hansı gün
2020 -ci ildə Pasxa tortları nə vaxt bişiriləcək və yumurtaları hansı gündə boyaya bilərsiniz. Parlaq tətilin əsas atributlarının hazırlanmasının dəqiq tarixləri, tortlar bişirmək üçün məsləhətlər