2022 -ci ilin oktyabrında kələm nə vaxt mayalanacaq - əlverişli günlər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Qış üçün evdə hazırlanan hər bir bağban, 2022 -ci ilin oktyabrında kələmin nə vaxt mayalanacağını və bunun üçün hansı əlverişli günlərin uyğun olduğunu bilmək istəyir. Ay təqviminin tövsiyələrini dinləsəniz, heç kimin müqavimət göstərə bilməyəcəyi dadlı, aromatik və ağız sulandırıcı bir qəlyanaltı əldə edə biləcəksiniz.

Hansı kələmdən istifadə edə bilərəm?

Kələmin bütün növləri düzgün duzlama üçün uyğun deyil. Bağbanlar Çin və Hollandiya növlərindən istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Fermentasiya üçün tamamilə yararsızdırlar. Həm də kimyəvi maddələrlə yetişdirilən kələm işləməyəcək - nəinki zərərli, həm də dadsız olacaq.

Yaz kottecində yetişdirilən tərəvəzlər turşu üçün ən münasibdir. Ancaq bu mümkün deyilsə, kələm çeşidini diqqətlə seçmək, hər çəngəlini diqqətlə yoxlamaq tövsiyə olunur.

Kələm nə vaxt mayalanmalıdır?

Qış üçün hər bir hazırlıq, ay dövrünə tabe olan su ehtiva edir. Kələm turşusu üçün hansı mayenin istifadə edildiyindən asılı olaraq son nəticə asılı olacaq. Ayın fərqli fazaları, ev məhsullarının dadına, raf ömrünə, görünüşünə və qoxusuna müəyyən təsir göstərir.

Ay təqviminə görə, gənc ay tərəvəz yığmaq üçün ən yaxşı dövrdür. Buna görə də, bir çox bağbanlar yeni aydan 5-6 gün sonra kələmi fermentləşdirirlər. Fermentasiya prosesində laktik turşu bakteriyaları çürüyür, buna görə də ayın böyümək mərhələsində evdə hazırlanan preparatlar hazırlamaq məsləhət görülür. Hər şeyi düzgün etsəniz, dadlı və ağız sulandırıcı bir qəlyanaltı əldə edəcəksiniz. Kələm orta dərəcədə turş və şirin olacaq.

Maraqlıdır! Evdə fidan üçün kələm necə və nə vaxt əkmək olar

Ay fazasına əlavə olaraq, kələm turşusu maya zamanı Yerin peykinin yerləşdiyi Bürc işarəsindən təsirlənir. Buna görə evdə hazırlanan hazırlıq prosesinə məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır. Çox miqdarda tərəvəz bitkilərinə başlamağı planlaşdırırsınızsa, bütün maddələr əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Bu xüsusilə şoraba üçün doğrudur. Nədənsə təyin olunmuş gündə evdə hazırlıq hazırlamaq mümkün deyilsə, duzlu su əvvəlcədən hazırlanmalıdır.

Ay fazalarını və Bürc işarələrinin təsirini diqqətlə öyrənən mütəxəssislər, evdə hazırlanan preparatların hazırlanması üçün əlverişli və əlverişsiz günlər təyin etdilər. Cədvəldə təqdim olunurlar.

Əlverişli	Əlverişsiz
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Maraqlıdır! Ay təqviminə görə 2022 -ci ilin fevral ayında kələm nə vaxt mayalanmalıdır

Kələm turşusu üçün nə lazımdır?

Dadlı və ağız sulanan bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün şoraba və bir kələm başından çox ehtiyacınız olacaq. Reseptdə üç dəfnə yarpağı, yerkökü, duz və qara bibər olmalıdır. Kələmin duzlu su ilə daha yaxşı doyması üçün incə doğrayın. Kavanozların altına bütün ədviyyatları qoymaq, tədricən kələmi hazırlanmış qablara qoymaq yaxşıdır. Tərəvəz sıxıldıqdan sonra şoraba ilə tökülə bilər.

Nəticələr

İndi 2022 -ci ilin oktyabrında kələm nə vaxt qovulacağını, evdə qəlyanaltı hazırlamaq üçün əlverişli və əlverişsiz günləri bilirsiniz. Ay təqviminin təlimatlarına əməl etsəniz və bağbanların tövsiyələrinə əməl etsəniz, dadlı turşu bişirə biləcəksiniz.