Lent 2019 -da nə vaxt balıq yeyə bilərsiniz?

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

2019 -cu ilin 11 mart - 27 aprel tarixlərində davam edəcək gələn yeddi həftəlik Lent həftəsində xristianlar müəyyən edilmiş pəhriz tələblərinə riayət etməlidirlər. Qətiliklə ət, süd məhsulları və yumurta istehlakdan xaric edilməlidir. Ancaq balıq yeməkləri yeməyə icazə verilən dövrlər var, buna görə reseptləri əvvəlcədən hazırlamalısınız. 2019 -cu ildə Böyük Lent zamanı balıq yeyə biləcəyiniz gündən -günə aktuallaşır.

İcazə verilən günlərdə, məhdudiyyətlərə riayət edən insanlar ən kiçik bir əyləncəyə sevinirlər, çünki yalnız o zaman qadağan olunmuş yeməklərin dadına baxmaq və bu qədər uzun çəkinmənin sərt çərçivəsini ən azından hamarlaşdırmaq mümkündür.

Niyə Lent 2019 -da balıq yeyə bilməzsiniz?

Oruc zamanı əsas qadağa ət və ondan hazırlanan yeməklərdir. Heyvan qidaları ən çox insan həyatına mənfi təsir göstərə biləcək güclü enerjiyə malikdir. Bir çox ailədə yemək üçün sonradan istifadəyə hazırlanan heyvanların məcburi ölümü də daha az təsir etməsi ilə xarakterizə olunur.

Ət yeməyin qadağan edilməsinin izahı olaraq cənnət sakinlərinin yalnız bitki qidaları yediklərinə işarə edilən İncilə istinad edə bilərsiniz. Bundan əlavə, heyvanlar bir insana girə biləcək və insan bədəninin ləkələnməsinə kömək edə biləcək mənfi enerji daşıyıcıları və murdar ruhlarla xarakterizə olunurdu.

Həmçinin, Tanrı tərəfindən yaradılan heyvanlar insanlarla yaşamaq üçün lazımdır, buna görə də onlardan istifadə qadağası tətbiq edildi.

Ancaq digər ət növlərindən fərqli bir məhsul var və İncildə bu barədə heç bir söz yoxdur. Bayram günlərində balıq yeyə bilərsiniz, çünki qadağan olunmuş qaydalar heç bir yerdə göstərilməyib. Adi günlərdə bu məhsulun hələ də yeyilə bilməməsi səbəbindən, təqvimə görə 2019 -cu ildə Böyük Lent zamanı balıq yemək mümkün olanda pravoslavların bir sualı var.

Balıqların insanlıqdan və heyvanlardan fərqli olaraq müəyyən bir intellektual inkişafı olan canlı bir canlı olduğunu qeyd etmək lazımdır.

Ciddi məhdudiyyətlərin azaldılmasına icazə verən Lent günləri

Daha yüngül tələblərlə xarakterizə olunan Böyük Lent günləri var. Yeməkdən imtina edərkən taxıl, tərəvəz, meyvə, göbələk, paxlalı bitkilər, otlar, çovdar çörəyi və konservləşdirilmiş preparatlardan diyetdə istifadə edə bilərsiniz:

• iş günlərində 1, 4, 7 həftəlik orucda - çiy yemək və çovdar çörəyi yeyin;
• 2, 3, 5, 6 həftələrində - qaynadılmış yeməyə icazə verilir;
• Bazar ertəsi, Çərşənbə, Cümə ciddi günlərdir. Termal işlənmiş qadağan olunmuş qidalar;
• Şənbə, bazar - Lenten menyusu.

Alkoqollu içkilərə gəldikdə, onların istehlakını məhdudlaşdırmaq və ya minimuma endirmək məsləhət görülür. Bazar günü bir stəkan qırmızı şərab ala bilərsiniz.

Dəniz məhsullarının istifadəsi haqqında kahinlərin fikirləri əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir. Biri deyir ki, kilsənin ənənələrinə görə, qabıqlı balıqlar və karides canlılara aid deyil, bu da oruc tutanların istifadəsinə imkan verir. Digərləri deyirlər ki, bu məhsullara yalnız bayram günlərində və şənbə və bazar günlərində icazə verilir. Hər halda insanlar nə vaxt dəniz məhsulları yeməli olduqlarına özləri qərar verirlər. Ruhanilərdən məsləhət almaq qadağan deyil.

2019 -cu il Lent zamanı nə vaxt balıq yeyə bilərsiniz: icazə verilən günlər

2019 -cu il Lent ayında balıq yeməyin mümkün olacağı tətillər arasında cədvəldə göstərilənlər sadalanmışdır:

Anons	7 aprel
Palm Bazar	Pasxadan 7 gün əvvəl (21 aprel)
Lazarev şənbə	Palm Bazar günü ərəfəsində (20 aprel). Balıq kürüsü yeməyə icazə verilir

Bir çox insan Erməni Kilsəsində Böyük Lent zamanı nə vaxt balıq yemək olar sualından narahatdır. Pravoslavlığa aid olduğu üçün pəhrizdə heç bir fərq yoxdur.

Yalnız 3 gün oruc tutduqda balığa icazə verildiyindən dadlı, qidalı və sağlam bir yemək əldə etmək üçün əvvəlcə onu necə bişirəcəyinizə qərar vermək vacibdir.

Adətən balıq sobada tərəvəz ilə bişirilir. Sulu və dadlı bir yaradıcılıq əldə etməyə imkan verən müxtəlif ədviyyatlar, limon suyu əlavə olunur. Belə bir yemək bayram masasının əsl bəzəyinə çevriləcək və bütün ailə üzvlərini sevindirəcəkdir.

Qətiyyətə riayət edən bir çox insanlar üçün 2019 -cu ildə Lent zamanı balıq yeyə biləcəyiniz günlər böyük əhəmiyyət kəsb edir. Hansı nömrənin rahatlaşacağı və hansı yeməklərin hazırlana biləcəyi pravoslavların çoxunu maraqlandırır.

Lentdə balıq yeməkləri: 3 resept

Orucun davam etdiyi müddətdə bir çox insan hər bir orqanizmin dözə bilməyəcəyi çətin şəraitdə olur. Möminlərin gündəlik yeməkdən istifadə etməklə məhdudlaşdıqları halda, mümkün qədər arıqlamağa yaxın olan bayram günlərində yemək yemək tövsiyə olunur.

Qızardılmış və duzlu balıq yeməklərini qaynadılmış, bişmiş və ya buxarda hazırlanmış yeməklərlə əvəz etmək məsləhətdir.

1 resept: bişmiş çəhrayı somon

İcazə verilən günlərdə oruc zamanı, ləzzətli yeməklərdən biri çəhrayı somon bişiriləcək. Hazırlamaq üçün minimum miqdarda yemək lazımdır.

Tərkibi:

• təzə çəhrayı somon karkası - 1 ədəd;
• soğan - 2-3 ədəd;
• bir limondan suyu;
• bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.;
• dadmaq üçün duz və ədviyyat.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə balıq karkasını yaxalamaq və təmizləmək lazımdır. Sonra silsiləni kəsin və sümükləri çıxarın. Balıq filetosunu bir çörək qabına yaymadan əvvəl bitki yağı ilə yağlayın. Zövqünüzə duz, ədviyyat əlavə edin və limon suyu ilə çiləyin. İsti yerdə yarım saat buraxın.
2. Sonra çörək qabını 150 ° C-də 20-25 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoymalısınız. Çəhrayı somon xidmət edərkən kartof püresi və ya tərəvəz güveç əlavə edə bilərsiniz.

Tarif 2: balıq şorbası

Yağsız balıq şorbada istifadə edilə bilər. Məhsulların minimum siyahısını istifadə edərək hazırlamaq çox asandır.

Tərkibi:

• balıq filesi - 300 q;
• kartof - 4 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• bitki yağı - 3-4 osh qaşığı. l.;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

Balıq şorbası üçün, karkası yuyulmalı və dilimlərə kəsilməli olan pike perch istifadə edə bilərsiniz

Bitki yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabda doğranmış yerkökü və soğanı qızardın

• Balıqları və doğranmış kartofu su ilə tökün və atəşə qoyun, qaynadək gətirin. 20 dəqiqə bişirmək lazımdır, sonra qızardılmış yerkökü və soğanı tavaya əlavə edin.
• Başqa 5 dəqiqə bişirin və iyləmək üçün dəfnə yarpağı əlavə edin.

Resept 3: "çantada" balıq

"Çanta" içərisində olan balıqlar, oruc zamanı yemək üçün və boş vaxtları az olan evdar qadınlar üçün əla seçim olacaq. Soyuq olanda da dadını saxlayır.

Tərkibi:

• balıq - 1 karkas;
• soğan - 1 ədəd;
• dadmaq üçün duz və ədviyyat.

Hazırlanması:

1. İstənilən balıqdan istifadə etmək olar. Məsələn, siyənək, ivashi və ya siyənək gündəlik menyu üçün, süfrəni isə şənlik üçün uyğundur. Hər halda, çox dadlı olacaq.
2. Pişirməzdən əvvəl balığı sümüklərdən yaxşıca yuyub təmizləməlisiniz. Dilimlərə kəsin və soğan, duz və ədviyyatlar olan bir çörək torbasına qoyun. Çantanı bağlayın və 10-15 dəqiqə qaynar suya qoyun. Sonra sudan çıxarın, soyuyana qədər gözləyin və xidmət edin.

Lent zamanı balığın necə ləzzətli bişiriləcəyini bilməklə özünüzü ən azı bir neçə dəfə məmnun edə bilərsiniz ki, çəkinməyin o qədər də çətin olmasın, çünki bu dövrdə bir çox məhdudiyyətlər var.