Nahar üçün nə tez və dadlı bişirmək olar - reseptlər seçimi

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Yemək üçün nə bişirmək, bir çox evdar qadınların əbədi suallarıdır, çünki hər kəs işdən sonra başqa bir kulinariya əsəri yaratmağa hazır deyil. Ancaq sobada saatlarla dayanmaq heç də lazım deyil. Ən sadə və ən əlverişli məhsullar belə, bütün ailə üçün ləzzətli bir şam yeməyi hazırlaya bilər.

Donuz əti yeməyi üçün nə tez və dadlı bişirilir

Donuz əti, bütün ailənin mütləq bəyənəcəyi bir şey bişirə biləcəyiniz əlverişli bir məhsuldur. Bir neçə resept təqdim edirik, bunun sayəsində axşam yeməyinə bu növ ətdən dadlı və doyurucu yeməklər verə bilərsiniz.

Kurzemes

Kurzemes, Latviyada hazırlanan imza yeməyidir. Donuz əti parçaları əvvəlcə qızardılır, sonra soğan və turşu ilə xama sousunda bişirilir. Çox dadlı çıxır.

Tərkibi:

• 1 kq donuz əti;
• 100 q donuz;
• 170 q turşu;
• 200 ml xama (15%);
• 1, 5 Art. l. un;
• 1 çay qaşığı qara istiot;
• 1 dəfnə yarpağı;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 400 ml su;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

Donuz ətini zolaqlara kəsin və əti 3-4 dəqiqə yağla əvvəlcədən isidilmiş bir qızartma qabda qızdırın

• Sonra bir plaka üzərinə qoyduq və tavada xırda doğranmış donuz ətini göndəririk, 2-3 dəqiqə orta istilikdə qızardırıq.
• Sonra nazik zolaqlara kəsdiyimiz donuz ətinə yarım halqalarda doğranmış soğan və turşu xiyar əlavə edin, 4 dəqiqə qızardın.

İndi maddələrə un əlavə edin, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın, dəfnə yarpağını qoyun və bir dəqiqədən sonra duz, istiot və xama əlavə edin

Su tökün, donuz ətini tavaya qaytarın, hər şeyi qarışdırın, bir qaynağa gətirin və qapağın altında 15 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi kartof püresi ilə xidmət edin

Donuz ətini kiçik hissələrdə qızartmaq daha yaxşıdır, əks halda ət suyu buraxacaq və bişirməyə başlayacaq, nəticədə bütün şirəsini itirəcək və o qədər yumşaq və yumşaq olmayacaq.

Ojakhuri

Sadə məhsullardan, Gürcüstanda nahar etmək üçün sevdikləri şeyləri tez və dadlı bir şəkildə bişirmək olar. Qızardılmış donuz əti və ədviyyat və otlar olan kartof parçaları çox iştahaaçan və dadlıdır.

Maraqlıdır! Evdə Shawarma - toyuq ilə reseptlər

Tərkibi:

• 900 q kartof;
• 800 q donuz əti;
• 300 q soğan;
• 10 q sarımsaq;
• 1 isti bibər;
• 30 q keşniş;
• 50 q nar;
• 1 çay qaşığı duz;
• 0,5 çay qaşığı qara istiot;
• 50 q yağ;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:

Donuz ətini kifayət qədər böyük parçalara ayırın və qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən 15 dəqiqə bitki yağında qızardın

Bu zaman kartofu kublara doğrayın və yağda 15-20 dəqiqə qızardın

• Soğanı yarım halqalara doğrayın, sarımsağı incə doğrayın, acı qırmızı bibəri incə halqalara doğrayın.
• Donuz ətini kartofa köçürürük, sonra soğanı sarımsaq və acı bibərlə qoyuruq. Ayrıca duz, istiot əlavə edin, qarışdırın və 5 dəqiqə qapaq altında bişirin.

Hazır yeməyi cilantro və nar toxumları ilə səpin

Həqiqətən ədviyyəli yeməyi sevmirsinizsə, bibər istisna edilə bilər və cilantro digər otlar, məsələn, cəfəri ilə əvəz edilə bilər.

Koreya donuz əti

Koreya donuz əti istənilən yeməyi dadlı edəcək. Yemək olduqca sadə hazırlanır, ət ətirli, ədviyyatlı və şirəlidir.

Tərkibi:

• 750 q donuz əti (doğrayın);
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 60 ml soya sousu;
• 2 osh qaşığı. l. bal;
• 4 diş sarımsaq;
• 1 çay qaşığı küncüd yağı;
• 1 çay qaşığı zəncəfil;
• 2 çay qaşığı sriracha sousu;
• 0,5 çay qaşığı qara istiot;
• dadmaq üçün yaşıl soğan və cəfəri.

Hazırlanması:

Bir qabda doğranmış sarımsaq və təzə zəncəfil, acı sousu, qara bibəri birləşdirin. Ayrıca bal, soya sousu tökün, hər şeyi yaxşıca qarışdırın

• Yaranan şoraba donuz əti parçalarını qoyun, qarışdırın və 20 dəqiqə buraxın.
• Sonra əti hər tərəfdən bitki yağı ilə bir tavada 5 dəqiqə qızardın.

İndi donuz ətini qalan şoraba, susam yağı ilə tökün, başqa 5 dəqiqə bişirin

Hazır yeməyi doğranmış yaşıl soğan və cəfəri ilə səpin, xidmət edin

İsti bibər əsaslı sriracha sousu tez-tez Tay mətbəxində istifadə olunur və ədviyyatlı şirin dadı var. Çili və ya tabasko kimi hər hansı bir acı bibər ilə əvəz edə bilərsiniz.

Maraqlıdır! Tort "Medovik" - evdə daha yaxşı reseptlər

Adobo

Yemək üçün yeni və dadlı bir şey bişirmək istəyənlər üçün Filippin yeməyi - adobo sınamağı təklif edirik. Ət, hindistan cevizi südündən donuz əti hazırlanmasında istifadə edildiyinə görə özünəməxsus bir dadı olan çox incədir.

Tərkibi:

• 1 kq donuz əti (boyun);
• 200 q soğan;
• 6 diş sarımsaq;
• 270 ml hindistan cevizi südü;
• 1 osh qaşığı. l. Qəhvəyi şəkər;
• 80 ml soya sousu;
• 80 ml sirkə (6%);
• 4 dəfnə yarpağı;
• 0,5 çay qaşığı qara istiot;
• Saat L. çili lopaları;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 ədəd qırmızı acı bibər;
• 2 budaq yaşıl soğan;
• 250 ml su.

Hazırlanması:

• Donuz ətini orta dilimlərə kəsin və 4-5 dəqiqə hissə-hissə bitki yağında qızardın.
• Yarım halqalarda doğranmış soğanı, doğranmış sarımsaq, çili lopası ilə birlikdə tavaya göndəririk. Ayrıca duz əlavə edin və tərəvəzləri 3-4 dəqiqə qızardın.

İndi əti qaytarırıq, dəfnə yarpağını qoyuruq, sirkə, soya sousu, su tökürük. Qara bibər əlavə edin, qarışdırın və qaynadıqdan sonra 30 dəqiqə bişirin

• Sonra şəkər əlavə edin, hindistan cevizi südü tökün, bir qaynadək gözləyin və 1 saat qaynamaq.
• Hazır yeməyi doğranmış yaşıl soğan və qırmızı acı bibər üzükləri ilə səpin.

Ənənəvi olaraq, bu yemək qaynadılmış düyü ilə verilir, ancaq kartof və ya tərəvəz də uyğundur.

Fırında ev tərzi qızartma

Bir çox evdar qadın donuz əti bişirir. Və həqiqətən dadlı, doyurucu və iştahaaçan bir yeməkdir və bişirmə armudu atmaq qədər asandır.

Tərkibi:

• 500 q donuz əti;
• 500 q kartof;
• 1-2 yerkökü;
• 1 ədəd soğan;
• 2-3 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və ədviyyat;
• 500 ml su.

Hazırlanması:

1. Donuz ətini kiçik parçalara ayırın, kartofu orta ölçülü kublara kəsin.
2. Yerkökü və soğanı yarım halqalarda kiçik kublara doğrayın.
3. Yağı dərin bir qızartma qabda və ya qazanda qızdırın və donuz ətini qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
4. Soğan və yerkökü ayrı bir qızartma qabda yüngülcə qızarana qədər qızardın.
5. Qızardılmış tərəvəzləri ətə köçürürük, sonra kartof, ədviyyat, duz və incə doğranmış sarımsaq qoyuruq.
6. İndi su və ya tərəvəz suyu tökün, yumşaq qarışdırın və qaynadıqdan sonra qapaq altında 40-45 dəqiqə bişirin.

Qovurma sobada qablarda bişirilə bilər, istəsən göbələk, tərəvəz, məsələn bibər və ya hətta kələm əlavə edin.

Tez toyuq yeməyi üçün nə bişirmək olar

Bir çox evdar qadın tez -tez toyuq yeməkləri bişirir. Belə ət ucuz, dadlı və sağlamdır. Yalnız quş əti bişirə bilərsiniz, ancaq bütün ailə üçün toyuq yeməyi bişirmək üçün başqa variantlar var.

Xama sousunda toyuq filesi

Axşam yeməyi üçün xama sousunda toyuq filetosunu ləzzətlə bişirə bilərsiniz. Ət reseptdə mayalanmış süd məhsulundan istifadə edildiyinə görə çox incədir. Bu yeməyi sınadığınızdan əmin olun, çox dadlıdır.

Tərkibi:

• 800 q toyuq filesi;
• 1 ədəd soğan;
• 1-2 pomidor;
• 5 osh qaşığı. l. xama;
• 4 yumurta;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 200 q pendir.

Hazırlanması:

Toyuq filetosunu kiçik parçalara ayırın, dərin bir qaba köçürün

Yumurtaları otel qabına sürün, dadına xama, duz və istiot əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın

Doldurmağı ətin üzərinə tökün, üzərinə doğranmış pendirin yarısını əlavə edin və qarışdırın

Sousdakı toyuq parçalarını perqamentlə örtülmüş bir forma qoyduq, hamarladıq və üzərinə soğan halqaları və pomidor dairələri qoyduq

Yeməyi sobaya 40-45 dəqiqə göndəririk (temperatur 180 ° C), yeməkdən 10-15 dəqiqə əvvəl qalan pendirlə çiləyin

Tökmək üçün mayonez istifadə etmək daha yaxşıdır. İstəyirsinizsə, xama az yağlı krem ilə əvəz edilə bilər.

Toyuq ilə tənbəl pilaf

Toyuq ayaqları olan plov kimi bir yeməyi xüsusilə tez, lakin dadlı bişirməyi sevən evdar qadınlara müraciət edəcək. Resept çox sadədir, nəticədə bir dəfədə ət və garnitür bişirmək olar.

Maraqlıdır! Tiramisu - mascarpone ilə evdə resept

Tərkibi:

• 8-10 toyuq ayağı;
• 2 soğan;
• 2 yerkökü;
• 350 q düyü;
• 3-4 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• düyü üçün ədviyyatlar;
• 600 ml su.

Hazırlanması:

1. Soğanı kublara kəsin və şəffaf olana qədər bitki yağında qızardın.
2. Sonra rəndələnmiş yerkökü əlavə edin və yerkökü yarım bişənə qədər tərəvəzləri qızartmağa davam edin. Qızartma zamanı tərəvəzləri bir az duzlayın.
3. Toyuq ayaqlarını da duzlayırıq və istəsəniz, plov üçün hər hansı bir ədviyyat səpirik, ədviyyatları birbaşa ətə sürtürük.
4. Qızardılmış tərəvəzləri bir kalıbın içinə qoyun, düzəldin və üstünə yaxşı yuyulmuş qaynadılmış düyü qoyun, bir neçə diş sarımsaq qoyun.
5. Tərəvəzlərin qızardıldığı tavaya su tökün, duz, istiot, pilav üçün ədviyyat əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
6. Düyü üzərinə toyuq ayaqları qoyun və üstünə bişmiş suyu tökün.
7. Formanı folqa ilə örtürük və 1 saat sobaya göndəririk (temperatur 200 ° C).

Yemək bişirmək üçün toyuq karkasının hər hansı bir hissəsini istifadə edə bilərsiniz və ənənəvi pilaf kimi - bir qazanda bişirə bilərsiniz.

Toyuq güveç

Nahar və ya qəlyanaltı olaraq dadlı bir toyuq yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Bu həm bir pasta, həm də bir güveçdir. Hazırlanması asandır, çox dadlı və doyurucu çıxır.

Tərkibi:

• 500 q toyuq filesi;
• 50 q pendir;
• 2 yumurta;
• 150 ml süd;
• 50 qr un;
• 0,5 çay qaşığı qabartma tozu;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• dadmaq üçün bibər;
• göyərti istəyinizə görə.

Hazırlanması:

Toyuq filetosunu kiçik parçalara ayırın

• Yumurtaları bir qaba bölün, üzərinə süd tökün, duz əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın.
• Unu qabartma tozu ilə tökün və homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər hər şeyi yenidən qarışdırın.

Yaranan meyvənin içinə bibər tökün, ət qoyun, istədiyiniz halda qızardılmış pendir və hər hansı bir göyərti əlavə edin, hər şeyi qarışdırın

Kütləni yağlanmış bir forma tökün, düzəldin və 35-40 dəqiqə sobaya göndərin (temperatur 180 ° C)

Güveç xama və ya digər sousla verilə bilər və tərəvəz salatı ilə əlavə edilə bilər.

Bir tavada lobya ilə toyuq

Toyuq, fasulye kimi lobya da daxil olmaqla, geniş çeşidli maddələrlə yaxşı gedir. Bu cür əlverişli və sadə məhsullardan dadlı bir şam yeməyi bişirmək üçün istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

• 300 q toyuq filesi;
• 200 q lobya;
• 1 ədəd soğan;
• 1 yerkökü;
• 2-3 diş sarımsaq;
• 1 osh qaşığı. l. tomat pastası;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 150 ml su;
• dadmaq üçün göyərti;
• bitki yağı.

Hazırlanması:

• Soğan və yerkökü kiçik kublara kəsin.
• Quş filetosunu da xırda doğrayırıq və qızıl qəhvəyi qədər bitki yağında tərəvəzlərlə birlikdə qızardırıq.

İndi fasulyəni doğranmış sarımsaq və tomat pastası ilə birlikdə tavaya göndəririk, qarışdırırıq

Əti bütün maddələrlə duz edin və istiotlayın. Sonra su tökün, qarışdırın və qapaq altında 15 dəqiqə bişirin

Hazır yeməyi doğranmış otlar ilə səpin və xidmət edin

Fasulye konservləşdirilmiş və ya təzə istifadə edilə bilər. Son seçim əvvəlcə soyuq suya batırılmalı və sonra yumşalana qədər qaynadılmalıdır.

Tərəvəz ilə toyuq - 30 dəqiqədə sürətli bir şam yeməyi

Gözəl toyuq və tərəvəz reseptini bilirsinizsə, ləzzətli bir tez nahar hazırlamaq çox asandır. Yemək üçün toyuq budlarına ehtiyacınız olacaq, ancaq karkasın hər hansı bir hissəsindən istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 1 kq toyuq (bud);
• 2 soğan;
• 2 pomidor;
• 5 yumurta;
• 1 çay qaşığı duz;
• dadmaq üçün bibər;
• 0,5 çay qaşığı köri;
• 0,5 çay qaşığı keşniş;
• şüyüd göyərti (cəfəri, cilantro).

Hazırlanması:

1. Toyuq budlarını yarıya bölün və tavanı bitki yağı ilə qızdırdıqdan sonra hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.
2. Bu zaman soğanı yarım halqalara doğrayın, pomidorları kublara kəsin (istəsəniz, pomidor soyula bilər).
3. İndi ətə soğanı əlavə edin və ətlə qızardın. Tərəvəz də bir az qəhvəyi olmalıdır.
4. Sonra pomidoru göndəririk, bibər və ədviyyatlarla duz əlavə edirik, hər şeyi qarışdırırıq və 15 dəqiqə qapaq altında bişiririk.
5. Yumurtaları bir qaba sürün, onlara duz əlavə edin və hamarlanana qədər çəngəl ilə silkələyin.
6. Toyuqları yumurta qarışığı ilə tərəvəzlərlə doldurun və yumurtaları tutmaq üçün bir neçə dəqiqə daha qapaq altında bişirin.
7. Hazır yeməyi doğranmış otlar ilə səpin və xidmət edilə bilər.

Belə bir yeməyi hər hansı bir tərəvəz ilə hazırlamaq olar, xüsusi qaydalar yoxdur. Bolqar bibəri, kərəviz və yerkökü, hər hansı ədviyyat və otlar əlavə edin.

Mal əti yeməyi tərifləri

Donuz ətindən fərqli olaraq mal əti o qədər də yağlı deyil, pəhrizli və sağlam bir məhsul sayılır. Fırında və ya qızartma qabda mal əti yeməyi üçün nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, mal əti stroganoffa əlavə olaraq bir neçə sadə, lakin dadlı və maraqlı reseptlər təqdim edirik.

Bordo mal əti

Bir Fransız mətbəxi yeməyi sınamağı təklif edirik. Bu, çox dadlı və zərif olduğu ortaya çıxan Burgundy mal əti. Belə bir yemək yalnız bir ailə yeməyi üçün deyil, həm də bayram masası üçün hazırlana bilər.

Tərkibi:

• 1 kq mal əti;
• 120 q brisket;
• 400 q soğan;
• 300 q yerkökü;
• 6 diş sarımsaq;
• 400 ml qırmızı şərab (quru);
• 400 ml bulyon (su);
• 1 osh qaşığı. l. un;
• 1 osh qaşığı. l. tomat pastası;
• 10 qara bibər;
• Hər biri 0,5 çay qaşığı duz və şəkər;
• 2-3 dəfnə yarpağı;
• 20 q yağ;
• 400 qr şampinon.

Hazırlanması:

Qaynadılmış hisə verilmiş göğsü kiçik kublara, mal əti böyük parçalara kəsin

• Soğanları və yerkökü kiçik kublara kəsin, sarımsağı istənilən şəkildə doğrayın.
• Donuz ətini soyuq bir qızartma qabına göndəririk, qızıl qəhvəyi qədər qızardırıq, sonra çıxarırıq və əridilmiş yağı tərk edirik.

İndi dana dilimlərini qızıl qəhvəyi qədər yüksək odda qızardın

Bundan sonra, soğanı və yerkökü bir qızartma qabda yüngülcə qızardın, üzərinə tomat pastası, doğranmış sarımsağın yarısını əlavə edin, qarışdırın

Sonra tərəvəzləri unla səpin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın, şərab tökün və bir dəqiqədən sonra istidən çıxarın

Ət, tərəvəzləri bir qazana və ya ördəyə sousda qoyun, dəfnə yarpağı, bibər noxudu qoyun, su tökün və ya daha yaxşı bulyon tökün

• Bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 2-2,5 saat bişirin.
• Pişirmədən 15-20 dəqiqə əvvəl yağda qızardılmış göbələkləri, qalan sarımsağı, həmçinin duz və şəkəri əlavə edin.

Donuz yoxdursa, bunun heç bir əhəmiyyəti yoxdur, sadəcə ət ətini adi bitki yağında qızardın.

Donuz ətindən Chakhokhbili

Chakhokhbili toyuqdan hazırlanan ənənəvi gürcü yeməyidir. Ancaq bu gün mal əti də daxil olmaqla yemək üçün müxtəlif növ ətlər istifadə olunur, bu da dadlı çıxır.

Tərkibi:

• 500 q mal əti;
• 500 q soğan;
• 3 ədəd pomidor;
• 3 diş;
• dadmaq üçün qırmızı bibər və duz;
• dadmaq üçün cəfəri və cilantro.

Hazırlanması:

Dana ətini kifayət qədər böyük parçalara ayırın və quru bir qızartma qabda 10 dəqiqə qızardın

• Qızardılmış ətə yarım halqalarda doğranmış soğan əlavə edin və hər şeyi başqa 5 dəqiqə qızardın.
• Pomidorların üzərinə xaç şəkilli kəsiklər edirik, üzərinə qaynar su tökürük və bir dəqiqədə soyuruq.

Pomidor pulpasını kiçik kublara kəsin, sarımsağı incə doğrayın və tərəvəzləri ətə göndərin, dadmaq üçün acı bibər və duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın

• Yeməyi dana tam bişənə qədər ən az 1 saat qapaq altında aşağı istilikdə bişiririk.
• Hazır chakhokhbili üzərinə cilantro və cəfəri əlavə edin, qarışdırın və xidmət edin.

Belə bir yeməyə müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, amma ideal ədviyyə müalicəyə qozlu-şirin bir ləzzət verən utskho-sunelidir. Hop-suneli ilə əvəz edə və daha yaxşı bir ətir üçün ətirli zəfəran pıçıltısı əlavə edə bilərsiniz.

Kartof ilə mal əti

Kartoflu mal əti sadə, lakin çox dadlı və doyurucu bir yeməkdir, nəinki şam yeməyi üçün hazırlanır, həm də nahar üçün şorba kimi xidmət edir.

Tərkibi:

• 400 q mal əti;
• 5 kartof kök yumruları;
• 2 soğan;
• 2 yerkökü;
• 50 ml bitki yağı;
• duz, istiot, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Hazırlanması:

• Soğanı kublara kəsin, yerkökünü bir rende ilə doğrayın.
• Yağı tavada qızdırın və içindəki soğanı qızardın.
• Dana ətini gulaş kimi parçalara ayırın və soğana göndərin. 2 dəqiqədən sonra əti soğanla qarışdırın və qızıl qəhvəyi olana qədər yüksək odda qızardın.

• İndi yerkökü əlavə edin, qarışdırın və bir dəqiqədən sonra tavanın tərkibini tavaya köçürün.
• Mal əti tərəvəzlə duz və istiot vurun, dadına görə hər hansı ədviyyat əlavə edin, qaynar su tökün, qarışdırın və ət hazır olana qədər qaynamaq.

• Soyulmuş kartofu 4 hissəyə kəsin və duz əlavə etmədən yumşalana qədər bişirin.
• Bir az qaynadılmış kartof yoğurun və bitmiş ətə əlavə edin, qarışdırın və istədiyiniz sıxlığa qədər su ilə seyreltin.

Qalan bütün kartofu yayırıq, ləzzətləri birləşdirmək üçün 10 dəqiqə qaynamaq

Mal əti müxtəlif ədviyyatlar və otlar, xüsusən də kəklikotu və marjoram ilə yaxşı gedir.

Dana ətindən Azu

Azu, mal əti, kartof və turşu ilə mükəmməl birləşən Tatar yeməyidir. Bu şərq ləzzəti ilə çox dadlı və doyurucu bir yeməkdir.

Tərkibi:

• 500 q mal əti;
• 8 kartof kök yumruları;
• 3 turşu xiyar;
• 1 ədəd soğan;
• 1 ədəd pomidor;
• Dəfnə yarpağı;
• 2 osh qaşığı. l. tomat pastası;
• 1 çay qaşığı qurudulmuş sarımsaq;
• duz, dadmaq üçün bibər qarışığı;
• bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Mal əti nazik zolaqlara kəsin, kartofu kublara kəsin, soğanı yarım halqalara doğrayın.
2. Turşu xiyarları dörddə birinə doğrayın, pomidorları böyük kublara doğrayın.
3. Qazanı və ya dibi qalın olan bir tencereye yağ tökün, mal ətini yayın və yaxşı qızardın.
4. Bundan sonra soğanı xiyarla birlikdə ətə göndəririk, qarışdırırıq və ətlə yüngülcə qızardırıq.
5. İndi mal əti tərəvəz, bibər ilə duz edin, su tökün, qarışdırın və qaynadıqdan sonra qapaq altında 30 dəqiqə bişirin.
6. Qızdırılmış yağı olan ayrı bir qızartma qabda kartofu qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
7. Qızardılmış kartofu ətə köçürürük, sonra pomidoru, həmçinin dəfnə yarpaqlarını, qurudulmuş sarımsağı, tomat pastasını qoyuruq, hər şeyi qarışdırırıq və tam bişənə qədər bişiririk.

Bu gün azu yalnız mal ətindən deyil, toyuq və ya donuz ətindən hazırlanır və kartof əvəzinə dənli bitkilər - qarabaşaq və ya düyü istifadə olunur.

Mal əti Gulaş

Gülaş nahar üçün əla yeməkdir, resepti bir çox evdar qadınlara məlumdur. Yemək üçün sakrum və ya mal əti istifadə etmək daha yaxşıdır, belə ət daha yumşaqdır.

Tərkibi:

• 1 kq mal əti;
• 4 diş sarımsaq;
• 200 q soğan;
• 160 q yerkökü;
• 400 q bibər;
• 1 kq kartof;
• 1 isti bibər;
• 2 osh qaşığı. l. bibər;
• dadmaq üçün ədviyyatlar;
• bitki yağı.

Hazırlanması:

• Donuz ətini kiçik parçalara ayırın. Güləni dadlı etmək üçün keyfiyyətli ət seçirik.
• Əvvəlcə yerkökü dairələrə kəsin və sonra kublara doğrayın, amma çox da kiçik deyil.

• Soğanı dörddə bir üzüklə doğrayın.
• Ətli şirin bibərləri toxumlardan təmizləyirik, dilimlərə kəsirik. Bolqar bibəri yeməyin əsasını təşkil etdiyi üçün peşman deyilik.
• Bir az qurudulmuş acı bibəri nazik halqalara kəsin (toxumlarla birlikdə), sarımsağı incə doğrayın.

• Soyulmuş kartofu orta dilimlərə kəsin, soyuq su ilə doldurun və bir kənara qoyun.
• Əti qızdırılmış yağla bir qazana qoyun, 15 dəqiqə qızardın.

• Sonra mal əti üçün yerkökü göndəririk və 3 dəqiqədən sonra soğan əlavə edirik, ətini tərəvəzlə 3 dəqiqə qızardırıq.
• Quru bibər əlavə edin, şirin və acı bibər əlavə edin, qarışdırın və qapaq altında 30 dəqiqə bişirin.
• Vaxt keçdikdən sonra su tökün, duz və ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın və bir qaynadək gözləyin.

• Kartofu bir qazana qoyduq, hamarladıq, heç bir şey qarışdırmadıq, ancaq bir qapaq ilə örtdük və 30 dəqiqə qaynatdıq.
• Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl sarımsağı əlavə edin, bir az kartofla qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl gulaş yaxşıca qarışdırılır.
• İstədiyiniz halda bitmiş yeməyi otlar, xama və turşu ilə xidmət edin.

Sosun daha qalın olması üçün ətə soğanla birlikdə bir az un əlavə edə bilərsiniz.

Kıyılmış şam yeməyi üçün nə bişirmək olar

Nahar üçün kıyılmış ət nə bişirmək olar? Ətdən yalnız kotletlər hazırlanır, həm də digər çox dadlı və müxtəlif yeməklər. Evdar qadınların diqqət etməli olduqları bir neçə sadə resept təqdim edirik.

Küftələr

Küftə, hər gün bişirilə bilən və mütləq düyü əlavə edilmədən hazırlana bilən asan hazırlanan ət yeməyidir. Küftələr çox incə, dadlı və şirəlidir.

Tərkibi:

• 500 q kıyılmış ət;
• 4-5 st. tomat pastası;
• 4-5 st. l. xama;
• 1 yumurta;
• 1-2 diş sarımsaq;
• 2-3 soğan;
• 1, 5 stəkan su;
• un;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

• Sulu olmaq üçün soğanı incə doğrayın və kıyılmış ətə əlavə edin.
• Dadmaq üçün sarımsağı götürürük, incə doğrayırıq və qalan maddələrə göndəririk.

• İndi bir yumurta sürürük, duz və istiot əlavə edib hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq.
• Kıyılmış ətdən küftələr düzəldirik, un halına yuvarlayırıq və əvvəlcədən yağla qızdırılmış qızartma qabda qızardırıq.

Bu zaman sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün tomat pastasını xama ilə qarışdırın, sonra qaynadılmış su əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın

Küftələri hazırlanmış sousla doldurun və qapağın altında 10 dəqiqə bişirin

Küftə üçün hər hansı bir kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq onları yumşaq etmək üçün kıyılmış mal əti və donuz ətini bərabər nisbətdə qarışdırmaq daha yaxşıdır.

Kıyılmış ət ilə Brizol

Kıyılmış ətlə hazırlana biləcək başqa bir yemək brizoldur. Yeməklər yalnız şam yeməyi üçün deyil, səhər yeməyi və ya nahar üçün də verilə bilər. Ayrıca, təklif olunan reseptin özəlliyi, doldurmalarla təcrübə edə biləcəyinizdir.

Maraqlıdır! Şənlik masası üçün sadə salatlar: fotoşəkilləri olan dadlı reseptlər

Tərkibi:

• 400 q kıyılmış ət;
• 1 brizol üçün 1 yumurta;
• 1 ədəd soğan;
• 3-4 diş sarımsaq;
• süd;
• xama

Hazırlanması:

Sos üçün bir diş sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə xama keçirin, yaşıl soğan və şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Qarışdırırıq

• Kıyılmış ətə doğranmış soğan və qalan sarımsağı, duz və istiot əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Kıyılmış ətləri bərabər hissələrə bölürük, hər birini yapışqan filmə qoyuruq, üstünə bir filmlə örtürük və rulonla nazik bir təbəqəyə yuvarlayırıq.

• 1 yumurtanı bir qaba bölün, 1-2 xörək qaşığı süd, duz əlavə edin və hamarlanana qədər çırpma ilə qarışdırın.
• Yumurta qarışığını kərə yağı ilə yaxşı qızdırılan bir qızartma qabına tökün və yumurta bir az tutan kimi üstünü kıyın.

Bir neçə dəqiqə orta istilikdə qızardın, sonra digər tərəfə çevirin və qızardın

Bitmiş brizolu sousla örtürük və rulon halına salırıq

Sadəcə bir yumurta pancake qızardıb qiyməni büküb sobada bişirə bilərsiniz

Pişirmə nisbəti donuz ətindən ibarətdirsə, yeməyin yağlı olacağını nəzərə almaq lazımdır. Toyuqdan istifadə edirsinizsə, brizolun yumşaq olmaması üçün daha çox ədviyyat əlavə etməyə dəyər.

Tənbəl doldurulmuş kələm

Bir çox insanlar kələm rulonlarını sevirlər, amma onları hazırlamaq üçün vaxt lazımdır. Ancaq həmişə şirəli, dadlı və tender olan tənbəl kələm rulonları üçün daha sadə bir resept var.

Tərkibi:

• 500 q kıyılmış ət;
• 3 ədəd pomidor;
• 1 yerkökü;
• 2 soğan;
• 300 qr kələm;
• 1 yumurta;
• 1 stəkan düyü
• 200 ml xama;
• çörək qırıntıları (isteğe bağlı)

Hazırlanması:

Kələmi çox incə doğrayın, bir qaba qoyun və 10 dəqiqə qaynar su tökün

• Demək olar ki, bişənə qədər yaxşı yuyulmuş düyü qaynadın.
• 1 soğanı doğrayın, dadına görə kıyılmış ətə duz, istiot əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

• İndi sudan sıxılmış yumurta və kələmi kıyılmış ətə sürürük, yenidən duzlayırıq və yaxşı qarışdırırıq.
• Sonra düyü əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

• Sos üçün qalan soğanı incə doğrayın və yerkökünü bir rende ilə doğrayın.
• Pomidorları kiçik kublara kəsin.
• İndi soğanı yüngülcə qızardın, sonra yerkökü ilə birlikdə qızardın və pomidor əlavə edin, bir neçə dəqiqə qaynamaq.

• Bir fincan xama bir stəkan su tökün və hamarlanana qədər qarışdırın.
• Yaranan qarışığı tərəvəzlərə tökün, duz, istiot və ən sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın.

• İndi kələm rulonlarını kotletlər kimi heykəlləyirik, istəsən çörək qırıntılarına yeyirik və yağlanmış bir çörək qabına qoyuruq.
• Kələm rulonlarını sousla doldurun və sobaya 40 dəqiqə qoyun (temperatur 180 ° C).

Sosda bişmiş tərəvəzlər yumşaq və şirəli olmalıdır, sonra tənbəl kələm rulonları dadlı olacaq. Belə kələm rulonlarını pomidor sousu ilə bişirmək olar. Bunu etmək üçün, pomidorları öz şirəsindəki bir qarışdırıcıda doğrayın, xama və ədviyyatlarla qarışdırın.

Kıyılmış ət ilə kartof lazanya

Doyurucu bir şam yeməyi bişirmək və ya gözlənilməz qonaqları qidalandırmaq lazımdırsa, çox dadlı bir yemək - kıyma, kartof və pendir lazanya hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• 600 q kıyılmış ət;
• 1 ədəd soğan;
• 2-3 pomidor;
• 600 q kartof;
• 200 q pendir;
• 250 ml xama;
• 2-3 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

• Kıyılmış ətə duz və istiot vurun, ən sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin və qarışdırın.
• Xırda doğranmış soğanı yüngülcə qızardın, sonra da qiymə ilə birlikdə 10 dəqiqə qızardın.

• Soyulmuş kartof kök yumrularını orta qalın dilimlərə kəsin
• Pomidorları da dairələrə kəsdik.

• Sərt pendiri incə rende ilə doğrayın.
• Sos üçün xama incə doğranmış və ya sıxılmış sarımsaqla qarışdırılmalıdır.
• Kartofu birinci təbəqəyə qoyun. Kartof qatını duzladığınızdan və səxavətlə sousla örtdüyünüzdən əmin olun.

Üstünə pomidor dilimləri qoyun və sonra soğanla qızardılmış kıyılmış ətləri bərabər paylayın

Ət qatını rəndələnmiş pendirlə səpin və təbəqələri təkrarlayın - sousu olan kartof, pomidor, bir az pendir və kıyılmış ət

Son qatını kartof lazanya ilə örtün, səxavətlə xama sousu ilə yağlayın və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin

180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya 30-40 dəqiqə göndəririk. Kartof hazır olduqda yeməyi yoxlayırıq

İstəyirsinizsə, kartof makaronla əvəz edilə bilər və yay mövsümündə belə lazanya badımcan ilə hazırlanır.

Kıyılmış ət ilə Lavaş pastası

Kıyılmış ət ilə sadə bir lavaş pastasının tərifi hazırlanması və dadı ilə sizi təəccübləndirəcək çətin bir yemək deyil. Pasta müxtəlif doldurulmalarla hazırlana bilər, təklif olunan reseptdə kıyılmış ət və kələmdir.

Tərkibi:

• 500 q kıyılmış ət;
• 1 kiçik baş kələm;
• 2 vərəq pide çörəyi;
• 2 yumurta;
• dadmaq üçün sarımsaq;
• 2 pomidor;
• 200 ml xama;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

• Doldurma üçün kələmi incə doğrayın və pomidorları kiçik kublara kəsin.
• Sarımsağı doğranmış ətə, duza, istiota dadmaq üçün sıxın, yaxşı qarışdırın.

• Kıyılmış ətləri minimum miqdarda yağla qızardılmış tavaya qoyun və 8-10 dəqiqə qaynamaq.
• Sonra kələmi tavaya qoyun, bir az su əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə qaynamaq.
• Sonra doğranmış pomidor əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynamağa buraxın.

• Ayrı bir qaba tökmək üçün yumurtaları dadmaq üçün xama, duz və istiotla qarışdırın.
• Yayılmış bir pide çörəyinə, daha doğrusu kənarına, soyudulmuş dolumu qoyun.

• Pide çörəyini doldurma ilə bir rulona sarırıq. Onlardan ikisi olmalıdır.
• Rulonu salyangoz ilə yağlanmış bir forma qoyun, yumurta-xama qarışığı ilə doldurun.

İstəyirsinizsə, üstünə rəndələnmiş pendir səpin, sobaya qoyun və qızılı rəng alana qədər 180 ° C -də bişirin

Lavaş təzə və yumşaq olmalıdır, əks halda içini dolamaq mümkün olmayacaq, çatlayacaq və çökəcək.

Kartof ilə nahar üçün nə bişirmək olar

Kartof süfrəmizdə tez -tez qonaq olur. Bir garnitür olaraq verilir və ya digər yeməklərin tərkib hissəsi olaraq istifadə olunur. Kartofdan və digər sadə məhsullardan nahar üçün tez və dadlı bişirə biləcəyiniz bir neçə resept düşünün.

İtalyan tərzli pendirli kartof

İtalyan tərzli pendirli kartof, yalnız ailə yeməyi üçün deyil, həm də şam yeməyi üçün verilə bilən hazırlanması asan bir yeməkdir. Kartofun içərisində çox incə, xırtıldayan, dadlı bir qabığı olduğu ortaya çıxır.

Tərkibi:

• 800 q kartof;
• 15 q parmesan pendiri;
• 0,5 çay qaşığı bibər;
• 0,5 çay qaşığı qurudulmuş sarımsaq;
• 1 çay qaşığı kəklikotu;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 0,5 çay qaşığı qurudulmuş reyhan;
• Cəfəri.

Hazırlanması:

Soyulmuş kartof kök yumrularını böyük kublara kəsin və təmiz suda yuyun

Yuyulmuş kartofu yağla yaxşı qızdırılan bir tavaya göndəririk və bəzən qarışdıraraq yüksək qızıl rəngə qədər qızardırıq

Sonra kartofu duz və istiot vurun, qurudulmuş kəklikotu və reyhan, qurudulmuş sarımsaqlı bibər əlavə edin, qarışdırın

• Kartofu bir çörək qabına qoyun, üstünə bir az Parmesan sürtün.
• Kartofu 5 dəqiqə sobaya göndəririk ki, pendir əriyər (temperatur 180 ° C). Hazır yeməyi cəfəri ilə səpin və xidmət edin.

Belə bir yemək üçün Parmesan pendirindən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki kartofa xoş bir ətir və dad verir.

Kartof kugel

Kartof kugel, böyük bir kartof pancake bənzəyən maraqlı bir yeməkdir, yalnız qızardılmır, ancaq sobada bişirilir. Yeməyin çox dadlı və iştahaaçan olduğu ortaya çıxır. Mütləq sınamalısınız.

Tərkibi:

• 1 kq kartof;
• 1 ədəd soğan;
• 3 yumurta;
• 1 çay qaşığı duz;
• 2 diş sarımsaq;
• 1-2 osh qaşığı. l. nişasta;
• dadmaq üçün qara bibər;
• 40 ml bitki yağı.

Hazırlanması:

• Soyulmuş kartofu qaba, qızardılmış soğanı isə incə doğrayın.
• Doğranmış kartofun üzərinə doğranmış sarımsaq, duz, istiot və yumurta əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

• İndi bir neçə yemək qaşığı nişasta əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Kartof kütləsini yağlanmış bir forma köçürün, düzəldin və üzərinə yağ tökün.

Fırına 50-60 dəqiqə göndəririk (temperatur 200 ° C)

İstəyirsinizsə, soğan əvvəlcədən qızardıla bilər. Qızardılmış kartofu yaxşı sıxıb krem əlavə edə bilərsiniz. Duz və istiot əlavə olaraq başqa ədviyyatlar əlavə etməməlisiniz, əks halda kartofun dadını öldürə bilərsiniz.

Qırılmış kartof

Crumb Kartof dadlı bir yemək üçün sübut edilmiş bir reseptdir. Təklif olunan reseptin özəlliyi ondan ibarətdir ki, yemək üçün əsas tərkib hissəsinə, yəni kartofa əlavə olaraq, soyuducuda tapıla bilən hər hansı bir məhsuldan istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 5-6 kartof kök yumruları;
• 200 q jambon (donuz əti);
• 150 q pendir;
• 2-3 st. l. xama;
• 2-3 budaq cəfəri (şüyüd);
• 1-2 diş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

• Pişirmə üçün böyük kartof seçin, yaxşıca yuyun. Kök yumrularını təmiz saxlamaq üçün bir fırça ilə daha yaxşıdır.
• Hər bir yumruyu folqa ilə sarırıq və sobaya 1-1,5 saat göndəririk (temperatur 180 ° C). Dəqiq vaxt kartofun ölçüsündən asılı olacaq.

Doldurma üçün hamanı kiçik kublara kəsin, pendiri incə doğrayın

• Kərə yağı bir qızartma qabda əridin və açıq qızıl qəhvəyi qədər hamanı qızardın.
• Sonra sarımsaq ilə doğranmış cəfəri əlavə edin, qara bibər əlavə edin.

Bişmiş kartofun üstünü kəsin və pulpanın bir hissəsini seçmək üçün bir qaşıq istifadə edin, divarları 5-7 mm qalınlığında buraxın

Kartof pulpasını yoğurun, sarımsaq ilə qızardılmış jambon və pendiri əlavə edin, qarışdırın

Həm də doldurulmasına xama və ya ağır krem qoyun, duz və istiot əlavə edin, hər şeyi yenidən qarışdırın

İçəridə kartof qayıqlarını duzlamaq lazımdır, əks halda yumşaq olacaqlar. Sonra onları hazırlanmış doldurma ilə doldururuq

Qayıqları qəlibə qoyduq və sobaya 10-15 dəqiqə qoyduq (temperatur 180 ° C)

Pişirmə zamanı kartofların partlamaması üçün onları çəngəl ilə vurun. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayırıq. Birbaşa folqa içərisindən keçiririk və asanlıqla pulpa daxil olarsa, kartof hazırdır.

Kartof və badımcandan sürətli bir şam yeməyi

Bu gün tərəvəzlər bütün il boyu mövcuddur və kartof onlarla yaxşı gedir. Beləliklə, şam yeməyi üçün tez və dadlı bir kartof və badımcan yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• 4-5 kartof kök yumruları;
• 2-3 badımcan;
• dadmaq üçün duz və ədviyyat;
• 1 yumurta;
• 1 maşın krem;
• 150 q pendir.

Hazırlanması:

• Patlıcanları zolaqlara kəsin, bir qaba, duza qoyun, qarışdırın və 10 dəqiqə buraxın.
• Soyulmuş kartofu zolaqlara kəsin.
• Formanı kərə yağı ilə yağlayın, kartofları, sonra badımcanı və dadmaq üçün ədviyyatları düzün. Formada birbaşa qarışdırın.

Ayrı bir qabda krem əlavə edərək yumurtanı silkələyin

• Yaranan qarışıq ilə badımcanlı kartof tökün və 25-30 dəqiqə bişirin (temperatur 180 ° C).
• Sonra yeməyi doğranmış pendirlə səpin və sobaya başqa 10 dəqiqə qayıdın.

Reseptin özəlliyi, badımcanın digər tərəvəzlərlə əvəz oluna bilməsidir. Məsələn, brokkoli ilə kartof bişirin - dadlı və parlaq bir yemək əldə edəcəksiniz.

Ən dadlı kartof yeməyi

Ailənizi qeyri -adi bir yeməklə əyləndirmək istəyirsinizsə, onda ən dadlı kartof yeməyini hazırlayın. Kartofa əlavə olaraq tərəvəz və bir çox fərqli ədviyyata ehtiyacınız olacaq.

Tərkibi:

• 500 q kartof;
• 300 q kıyılmış ət;
• 1 şirin qırmızı bibər;
• 1 şirin yaşıl bibər;
• 50 q yağ;
• 10 q duz;
• 5 q qara bibər;
• 5 g reyhan;
• 5 q qırmızı bibər;
• 5 q keşniş;
• 5 q zerdeçal;
• 3 yumurta;
• 250 q çörək qırıntıları;
• 250 qr un;
• 100 q pendir;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlanması:

Şirin qırmızı və yaşıl bibərləri kiçik kublara kəsin

• Tərəvəzləri bitki yağı ilə bir tavaya göndəririk və yüngülcə qızardırıq.
• Sonra qiymə ətini yayırıq, duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edib qarışdırırıq və bişənə qədər qızardırıq.

• Kartofu bişirin, kərə yağı, duz, istiot qoyun və kartof püresinin içinə əzin.
• İndi kartof püresindən düz bir tort hazırlayırıq, ortasına kıyılmış ət və şirin bibər dolmasını qoyuruq, üzərinə rəndələnmiş pendir səpirik və kənarlarını çimdikləyirik. İş parçasına oval bir forma veririk.

Yaranan kartof zrazy qızıl qəhvəyi qədər dərin yağ dolduraraq qızardın

Kartof zrazı pendir, göbələk, bişmiş kələm, yumurta və soğan dolması ilə hazırlana bilər. Bir çox variant var.

Pəhriz yeməyi üçün nə bişirmək olar

Bu gün daha çox insan düzgün bəslənməyə riayət etməyə və sağlamlığına diqqət yetirməyə çalışır. Pəhriz yeməkləri yalnız tərəvəz salatları deyil, digər maraqlı və dadlı reseptlərdir.

Omlet

Bir çoxları səhər yeməyi üçün bir omlet hazırlamağa alışmışlar, lakin təklif olunan resept onu axşam yeməyi üçün də bişirməyə imkan verəcəkdir. Omlet dadlı və qeyri -adi olur.

Tərkibi:

• 3 yumurta;
• 40 ml süd;
• 50 q pendir;
• dadmaq üçün duz;
• pomidor;
• göyərti.

Hazırlanması:

• Ağları sarısından ayıraraq başlayaq. Sarısı olan bir qaba doğranmış göyərti, duz əlavə edin, süd tökün və hamarlanana qədər adi bir çəngəl ilə silkələyin.
• Tüklü bir köpük yaranana qədər ağları bir qarışdırıcı ilə döyün.
• Tencereyi hindistan cevizi yağı ilə yağlayın, üzərinə sarısı qarışığını tökün və bir neçə dəqiqə qapaq ilə örtün.

Sonra çırpılmış yumurta ağlarını üstünə qoyun və diqqətlə tava boyunca paylayın. Qapağın altında bir neçə dəqiqə bişirin

Bitmiş omleti yarıya bölün. Bir yarısına nazik dilim pendir qoyun, digər yarısı ilə örtün. Omlet hazırdır, pomidorla verilir

Digər diyetli omlet reseptləri seçərkən irmik və un istifadə edənlərdən çəkinin. Bu maddələr az miqdarda kartof nişastası ilə əvəz edilə bilər.

Balıq tortları

Dadlı və iştahaaçan kotletlər hətta pəhriz saxlayanlara da verilə bilər. Əlbəttə ki, kotletlər ət deyil, balıq, yəni orkinosdan olacaq, amma çox dadlı çıxır.

Tərkibi:

• 3 banka orkinos;
• 3 yumurta;
• 1 yerkökü:
• 1-2 soğan;
• dadmaq üçün ədviyyatlar.

Hazırlanması:

1. Ton balığını bir qaba köçürürük və adi bir çəngəl ilə yaxşıca yoğururuq.
2. İndi yumurta, incə doğranmış yerkökü, incə doğranmış soğan, duz və ədviyyat əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
3. Kıyılmış ətdən kotletlər hazırlayırıq və qapağın altında hər tərəfdən 10 dəqiqə qızardırıq, tərəvəz və göyərti ilə xidmət edirik.

Ton balığını yağda deyil, yalnız öz şirənizdə alın. Balığın altından suyu tökməməlisiniz, çünki ondan şorba bişirmək və ya düyü bişirərkən istifadə etmək olar.

Türkiyə və çuğundur salatı

Nahar üçün bir salat hazırlaya bilərsiniz, ancaq onu yalnız tərəvəzlərdə bişirmək üçün istifadə etsəniz, aclıq hissi yaxın saatlarda geri dönər. Türkiyə və çuğundur ilə hazırlanan yeməyin reseptini təqdim edirik. Dadlı, sağlam və olduqca məmnun olduğu ortaya çıxır.

Tərkibi:

• 300 q hindi filesi;
• 1 qaynadılmış çuğundur;
• 100 q qoz;
• 3-4 diş sarımsaq;
• 2 osh qaşığı. l. xama;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Hind filetosunu əvvəlcədən qaynatın və sonra kiçik kublara kəsin.
2. Qaynadılmış çuğunduru qaba rende doğrayın, ətə göndərin.
3. Bir presdən keçən sarımsağı, doğranmış qozu, duzu və xama əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Salat sarğı üçün az yağlı xama istifadə edin ki, bu da yunan qatığı ilə əvəz oluna bilər. Sarımsaq isteğe bağlıdır, ancaq yeməyi xüsusi bir ləzzət verir.

Türkiyə şişləri

Türkiyədən pəhriz yeməyi üçün başqa bir ləzzətli yemək - ləzzətli kabab hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Belə bir yemək hətta bir bayram masasında da verilə bilər.

Tərkibi:

• 500 q hinduşka;
• limon;
• zeytun yağı;
• dadmaq üçün ədviyyatlar.

Hazırlanması:

Hind filetosunu kiçik parçalara ayırın və dərin bir qaba qoyun

Ətə dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat əlavə edin, limondan bir az suyu sıxın və şirəsi üçün yağ tökün, qarışdırın və marinat edin

• Hind dilimlərini şişlərə qoyuruq və parçaların arasına limon dilimləri əlavə edirik.
• Kebabı sobada 20-25 dəqiqə göndəririk (temperatur 200 ° C).

Türkiyə bir pəhriz məhsuludur, buna görə də əti yeməkdən bir gün əvvəl marinad etmək daha yaxşıdır ki, mümkün qədər isladılsın.

Kəsmik pendir güveç

Güveç hazırlamaq üçün bir çox resept var, bunların arasında düzgün yemək istəyənlər üçün əla seçim var. Zucchini və pendir ilə dadlı bir kəsmik güveçini sınamağı təklif edirik.

Tərkibi:

• 2 balqabaq;
• 2 paket kəsmik;
• 100 q pendir;
• 3 yumurta;
• 3-4 diş sarımsaq;
• qurudulmuş cəfəri;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

• Balqabağı incə bir qızartma qabda təmizləyirik və doğrayırıq, suyundan sıxırıq.
• Tərəvəzə yumşaq kəsmik, yumurta əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Ayrıca, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə meydana gələn kütləyə sıxın, duz və qurudulmuş cəfəri əlavə edin, hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın

• Kütləni forma köçürürük və 20-25 dəqiqə sobaya göndəririk (temperatur 200 ° C).
• Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl doğranmış pendirlə çiləyin. Az yağlı xama və otlar ilə güveç xidmət edin.

Güveç üçün xəmirin maye olduğu ortaya çıxsa, bir neçə yemək qaşığı kəpək əlavə edin və qarışdırın.

Multikookerdə nahar üçün nə bişirmək olar

Multikooker, müasir evdar qadınlar üçün əsl köməkçidir, çünki içərisində müxtəlif yeməklər bişirmək, hətta tortlar bişirmək olar. Hər gün bir ailə yeməyi üçün bir neçə resept təqdim edirik.

Ət və göbələk ilə Bulgur

Bir çox evdar qadın bulqurun nə qədər sağlam və dadlı olduğunu artıq qiymətləndirmişlər. Müxtəlif maddələrlə yaxşı gedir, buna görə də çox yeməkdə də daxil olmaqla şam yeməyi üçün çoxlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• 500 q ət;
• 2 stəkan bulgur;
• 100 q göbələk;
• 1 yerkökü;
• dadmaq üçün duz və ədviyyat;
• 4 stəkan su.

Hazırlanması:

1. Multivarkanı "Qızartma" rejiminə 20 dəqiqə çevirin və ət parçalarını 10 dəqiqə qızardın.
2. Sonra ətə duz və istiot vurun, dadına görə hər hansı ədviyyat, incə doğranmış soğan və yerkökü yerkökü əlavə edin. Dəyişdiririk və 3 dəqiqə qızardırıq.
3. Sonra doğranmış göbələkləri multivarka göndəririk, qarışdırıb hər şeyi başqa 3 dəqiqə birlikdə qızardırıq.
4. Bulquru yaxşı yuyuruq, qaba qoyuruq və ət və tərəvəzlə 5 dəqiqə qızardırıq.
5. İndi qabı su ilə doldurun, bir az daha ədviyyat əlavə edin və qarışdırın.
6. "Qreats" rejimində 25 dəqiqə bişiririk və sonra hazır yeməyi 15 dəqiqə qızdırmada qoyuruq.

Bulgur olduqca tez hazırlanır. Əsas odur ki, əvvəlcədən qızardın, buna görə ətirini və dadını daha yaxşı ortaya qoyacaq.

Pilaf

Plovu yavaş ocaqda bişirmək olar. Əlbəttə ki, bu ənənəvi Özbək yeməyi deyil, ancaq ailə yeməyi üçün idealdır.

Tərkibi:

• 600 q ət;
• 3 stəkan düyü;
• 1 yerkökü;
• 1 ədəd soğan;
• 1 baş sarımsaq;
• dadmaq üçün duz və ədviyyat;
• 5 stəkan su.

Hazırlanması:

• Çox bişiricini "Qızartma" rejiminə 15 dəqiqə çevirin, qaba yağ tökün və kiçik parçalara kəsilmiş ətləri 10 dəqiqə qızardın.
• Soğan və yerkökü kiçik kublara kəsin.
• Əti duz və istiot vurun, üzərinə tərəvəz əlavə edin və 5 dəqiqə qızardın.

İndi plov üçün hər hansı bir ədviyyat əlavə edin, yaxşı yuyulmuş qaynadılmış düyü əlavə edin və su əlavə edin

Sarımsağın bir başını qoyuruq, "Qreats" və ya "Pilaf" rejimini 30 dəqiqə yandırırıq və sonra hazır yeməyi 15 dəqiqə istidə qoyuruq

İstəyirsinizsə, plova kişmiş əlavə edə bilərsiniz, yeməyə xüsusi bir dad verir.

Toyuq qarınları olan arpa

Hər kəs toyuq sakatatlarını bişirməyi sevmir və tamamilə əbəsdir, çünki dadlı və sağlamdır. Yavaş ocaqda gözəl bir şam yeməyi bişirmək olar - toyuq qarınlı arpa.

Tərkibi:

• 500 q toyuq mədəsi;
• 2 stəkan inci arpa;
• 1-2 yerkökü;
• 1 ədəd soğan;
• 300 qr kələm;
• 3 diş sarımsaq.

Hazırlanması:

1. Kaseye yağ tökün, "Fry" rejimini 15 dəqiqə yandırın, toyuq qarınlarını qoyun və 10 dəqiqə qızardın.
2. Soğanı kiçik kublara doğrayın, yerkökü nazik zolaqlara kəsin, sarımsaq mixəklərini incə doğrayın.
3. Toyuq ventriküllərini duz edin, hər hansı bir ədviyyat və tərəvəz əlavə edin, 3 dəqiqə qaynamaq.
4. Bundan sonra kiçik parçalara kəsilmiş kələm qoyduq, başqa 3 dəqiqə bişirin.
5. İndi inci arpa doldurun, hər şeyi su ilə doldurun, bir az daha ədviyyat əlavə edin, qarışdırın.
6. Yeməyi "Güveç" rejimində 1 saat bişiririk və sonra 15 dəqiqə qızdırmada buraxırıq.

Toyuq mədələri əvvəlcə 1-2 saat soyuq suya batırılmalıdır, buna görə də istilik müalicəsindən sonra yumşaq qalacaq.

Nahar üçün hazırlana biləcək bir çox resept var. Ancaq qidalanma mütəxəssisləri bir axşam yeməyinin sağlamlığa zərər verməməsi üçün israr edirlər, çünki axşam maddələr mübadiləsi yavaşlayır. Mütəxəssislər yemək üçün yağsız ət, balıq, tərəvəz, göbələk, süd məhsulları və meyvələrdən istifadə etməyi məsləhət görürlər, amma səhər şirniyyatlarını təxirə salmaq daha yaxşıdır.