Mündəricat:

Multicooker: nə və necə yemək olar
Multicooker: nə və necə yemək olar

Video: Multicooker: nə və necə yemək olar

Video: Multicooker: nə və necə yemək olar
Video: Mitya and Fried Chicken from multi cooker. 2024, Mart
Anonim

Son zamanlar multicooker haqqında daha çox danışılır. Bu texnologiya möcüzəsinin xoşbəxt sahibləri yeni köməkçisini yorulmadan tərifləyirlər, hələ də onları əldə etməyə vaxt tapmamış eyni evdar qadınlar düşünür və bu aparata nə qədər ehtiyac duyduqlarını anlamağa çalışırlar. İstehsalçıların bu gün bizə təklif etdikləri çox bişiricinin müxtəlif funksiyalarını və imkanlarını daha yaxından nəzərdən keçirək.

Image
Image

Xüsusiyyətlər

Çox bişiricidə yemək atmosfer təzyiqində baş verir - buxarla birlikdə artıq təzyiq xüsusi bir klapan vasitəsilə boşaldılır.

Çox bişmiş bədən plastik, metal və ya qarışıqdan hazırlana bilər. Bir qayda olaraq, daha bahalı modellər tamamilə metaldır.

Çox bişirmə qabları alüminiumdan hazırlanır və yapışmayan bir örtüyə malikdir. Teflon örtük istiliyə davamlıdır, yaxşı yuyulur, amma asanlıqla cızılır. Seramik isə cızılmaya davamlıdır, lakin daha tez aşınır; Bundan əlavə, bu cür qablar qabyuyan maşında yuyulmamalıdır.

Qabın həcmi yeməklər üçün məhsullar 0,7 ilə 10 litrə qədər dəyişə bilər, ancaq yeməyin qaynamaması və "qaçmaması" üçün faydalı miqdarın həmişə elan ediləndən 30 faiz az olacağını unutmamaq vacibdir. 2-4 nəfərlik bir ailə üçün 3-5 litrlik bir qab kifayət qədər olacaq.

2-4 nəfərlik bir ailə üçün 3-5 litrlik bir qab kifayət qədər olacaq.

Çox bişirmə mexanizmi göründüyü qədər çətin deyil. Bütün quruluşu altda, divarlar boyunca və bəzən cihazın qapağında yerləşən qızdırıcı elementlərdən ibarətdir. Qızdırıcılar təyin olunan proqramın mərhələsindən asılı olaraq temperaturlarını dəyişirlər. Proqram nəzarəti mikrokontrolör, temperatur sensoru (avtomatik rejimlərdə) və taymer (əl rejimində) olan kiçik bir lövhədən istifadə etməklə həyata keçirilir.

Elektron panel idarəetmə düymələri və yemək parametrlərinin göstərildiyi bir ekrandan ibarətdir. Bir model seçərkən ekrandakı məlumatların detalına və aydınlığına, parlaqlığına və kontrastına, rəqəmlərin ölçüsünə, göstəricilərə və digər elementlərə diqqət yetirməlisiniz.

Güc 300 ilə 2000 vatt arasında dəyişir. Elektrikli sobada bişirməklə müqayisədə, çox bişirmə daha qənaətlidir. Onların istiliyi dağılmır və temperatur həddindən artıq istiləşmədən optimal səviyyədə saxlanılır. Çox bişiricinin gücü nə qədər çox olarsa, yeməyi o qədər sürətli bişirər.

Çıxarıla bilən örtük çox bişiricinin qulluğunu asanlaşdıracaq. Qapağı çıxarmaq mümkün deyilsə, yuyulması bir az daha çətin olacaq, onu buxarlayıb nəmli bir parça ilə silməlisiniz.

Adətən, multikooker verilir faydalı aksesuarlar: ölçü fincanları, qarışdırıcı avarçəkənlər, qab tutacaqları. Ancaq onların sayı əsas seçim meyarı deyil, çünki itkin əşyaları ayrıca almaq olar.

Image
Image

Rejimlər və proqramlar

Fərqli multikooker modelləri fərqli sayda iş rejiminə malikdir. Bir qayda olaraq, bunlar bir yemək hazırlamaq üçün bir düyməni basmaq kifayət olduqda, əl ilə qurulan proqramlar dəsti təxminən 10 tam avtomatik proqramdır. Proqramların sayına görə mütləq rekordçu 55 rejimi olan Redmond RMC-M110 modelidir.

Çox bişiricini seçərkən, mümkün qədər çox funksiyanı təqib etməməlisiniz. Sizin üçün hansı multikooker rejimlərinin ən vacib olduğuna qərar verin, çünki cihazın qiyməti onların sayından asılıdır.

Fərqli istehsalçıların oxşar proqram rejimi ad baxımından fərqli ola bilər. Bundan əlavə, tez -tez eyni rejim çoxfunksiyalı istifadə edilə bilər.

Bişirmə / Çorba … Bu rejimdə məhsullar aşağı temperaturda uzun müddət yumşaq bir şəkildə qaynadılır. Universal hesab olunur və hər hansı bir yeməyi bişirməyə imkan verir: tərəvəzlər, balıqlar, ət, yumşaq şirəli yeməklər üçün quş əti, şorba və borscht, tərəvəz güveçləri, qaynadılmış kartof və hətta şəffaf jeleli ət və bişmiş süd. Proqram, məhsulların eyni zamanda hazır olmasını təmin edəcək.

Qarabaşaq yarması / dənli bitkilər / düyü / normal / sürətli … Rejim maye buxarlanma prinsipinə əsaslanır: bütün su qabdan buxarlandıqda və ya məhsula hopduqda cihaz avtomatik olaraq sönür. Yaranan yeməyin sıxlığını və sıxlığını tənzimləmək üçün maye miqdarı istifadə edilə bilər. Bu rejim sürətli istiləşmə ilə fərqlənir, əvvəl orta, sonra aşağı temperaturda işləyir. Bu proqramla istənilən dənli bitkini asanlıqla bişirə bilərsiniz. Karabuğday və buğda dənələri əladır və çox qurudulmaması üçün qaynadılmamış düyü götürmək daha yaxşıdır. Bəzi multicooker modellərində bu rejimi ikiyə bölmək olar - normal (böyük miqdarda dənli bitkilər üçün) və sürətli (kiçik bir həcm üçün).

Süd sıyığı / Sıyıq … Proqram süddə sıyıq bişirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur və axşam saatlarında gecikmiş başlanğıc funksiyasından istifadə edərək bütün məhsulları qaba qoyub səhər yeməyi üçün isti sıyıq əldə etməyə imkan verir. Bu rejimdə hər cür dənli bitkilərdən sıyıq bişirərək onlara hər cür əlavələr əlavə edə bilərsiniz. Südün nəzarətsiz qaçmaması üçün onu 3/2 nisbətində su ilə seyreltmək daha yaxşıdır.

Image
Image

Pişirmə / pasta. Bu proqramın əsas məqsədi keks, biskvit, pirog, güveç hazırlamaqdır. Ancaq eyni zamanda qovurma rejimini müvəffəqiyyətlə əvəz edir və toyuq, ət, kotlet bişirmək, tərəvəz qızartmaq üçün idealdır.

Plov / Qəhvəyi … Bu proqram çox az insan müdaxiləsi ilə pilaf bişirəcək. Yalnız lazımi məhsulları mərhələlərlə qoymaq lazımdır - cihaz temperaturu və pişirmə vaxtını özü təyin edəcək. Hətta makaron və köftə də bu rejimdə bişirilə bilər.

Buxar bişirmə / Buxar. Bu rejimi istifadə etmək üçün, çox bişirmə dəstində məhsullar üçün bir tel ızgara və ya səbət olmalıdır. Proqram pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün əlverişlidir - buxarda tərəvəz və balıq, köftə, yumurta buxar səbətində qaynadılır. Bu rejim yeməkləri qızdırmaq üçün də istifadə edilə bilər.

Qızartma. Yeməyi qızartmaq və üzərinə xırtıldayan qabıq almaq üçün proqram. Bu funksiyaya malik çox bişiricinin gücü artan enerji ilə xarakterizə olunur. Çox bişirmə modellərində bu rejim "Pişirmə" ni uğurla əvəz edir.

Pasterizasiya, tez xarab olan qidaları dadından və faydalı xüsusiyyətlərindən məhrum etmədən daha uzun müddət saxlamağa kömək edir.

Qatıq … Bu rejimdə cihaz davamlı olaraq 40 dərəcə bir temperaturda işləyir və başlanğıc mədəniyyətindən təbii qatıq hazırlayır.

Yapışdır. Proqram əriştə və makaron bişirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Qaynadıqdan sonra məhsulun növündən asılı olaraq istifadəçinin özü tərəfindən dəyişdirilə bilən yemək üçün lazım olan vaxt təyin olunur.

Pasterizasiya … Təzə məhsulların pasterizasiyası 60-80 dərəcəyə qədər qızdırıldıqda baş verir. Proqramın işləmə müddəti səsdən asılıdır. Pasterizasiya, tez xarab olan qidaları dadından və faydalı xüsusiyyətlərindən məhrum etmədən daha uzun müddət saxlamağa kömək edir.

Xəmir. Proqram artıq yoğrulmuş bir xəmir qaldırmaq üçün istifadə olunur.

Dərin yağ. Bu rejimdə multivark maksimum temperaturda qızardılmış yeməklər hazırlayır. Qapaq açıq vəziyyətdə idarə oluna bilər və fondant olaraq istifadə edilə bilər.

Image
Image

Əlavə funksiyalar

Müxtəlif pişirmə modelləri cihazın imkanlarını genişləndirən bu və ya digər xoş və faydalı funksiyalarla təchiz olunmuşdur.

Gecikmiş başlanğıc. Bu lazımlı xüsusiyyət, yeməyinizi lazım olduqda hazırlamaq üçün yemək prosesinin başlamasını bir neçə saat gecikdirməyə imkan verir.

İsti saxlamaq … Bu funksiya ilə cihaz proqramın sonunda sönmür, ancaq yeməyi bir müddət isti saxlayaraq avtomatik olaraq qənaət rejimində işləməyə davam edir. Yeməyin istilik rejimində yenidən qızdırılmaması lazım olduğunu xatırlamaq vacibdir!

3D istiləşmə … Cihazın qapağında vahid istiləşməni təmin edən və iş qabındakı istiliyi saxlayan əlavə bir qızdırıcı elementin olması. Doğrudur, istiliyin temperaturu 50 dərəcəni keçmir, buna görə də hazırlanmış qablarda vəd edilmiş qızıl qəhvəyi qabığın əldə edilməsi ehtimalı azdır.

İndüksiyonlu isitmə … Multikookerdə indüksiyonlu qızdırıcı elementlər yemək vaxtını azaldır və enerjiyə qənaət edir.

Çox aşpaz. Xüsusilə qabaqcıl çoxlu ocaqlar pişirmə vaxtını və temperaturunu sərbəst şəkildə təyin etməyə imkan verir. Bu xüsusiyyət standart proqramlardan və reseptlərdən uzaqlaşmağa imkan verir və ən inkişaf etmiş istifadəçilər üçün uyğundur.

Qiymət buraxın

Çox bişiricinin qiyməti dəyişir 1.000 ilə 30.000 rubl arasında, lakin əksər modelləri çeşiddə almaq olar 3000 ilə 10000 rubl arasında … Cihazın qiyməti funksiyaların sayından, həcmindən, yapışmayan örtük keyfiyyətindən, ekranın mövcudluğundan, konfiqurasiyasından və əlavə seçimlərdən asılıdır. Düzdür, qiymət həmişə çox bişiricinin super güclərinin göstəricisi olmur.

Bu gün ən çox yayılmış pişiricilər istehsalçılarıdır RedmondPanasonic … Bu il, qiymətləndirmələrin təhlili və İnternetdəki müsbət rəylərin sayına əsasən, modellər ən yaxşı multikooker hesab edilə bilər. Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M70Panasonic SR-TMH18 … Bazar liderlərini almaq olar 4000-9000 rubl.

Image
Image

Çox bişiricidən nə gözləmək olar

Məşhur inancın əksinə olaraq, yavaş ocaqçı yeməkləri tez bişirməyəcək. Əksinə, yeməklər sobadan daha yavaş bişirilir. Bununla birlikdə, bu müddət ərzində yemək prosesində daim iştirak etmək və başqa işlər görmək ehtiyacından xilas ola bilərsiniz.

Multicooker, məsələn, qızartma zamanı bəzi rejimlərdə lazım olan qabın məzmununu necə qarışdıracağını bilmir.

Multikooker, ölkədə və ya yataqxanada sobanı tamamilə əvəz edə bilər və səhər sağlam isti sıyıq ilə sevindirmək xoşdur.

Multikooker, ölkədə və ya yataqxanada sobanı tamamilə əvəz edə bilər və səhərləri sağlam isti sıyıqla sevindirmək xoşdur.

Hər halda, nə bişirməyinizdən asılı olmayaraq, başınızı çox ocağa bağlamalısınız. İstədiyimiz qədər, cihaz bir möcüzə göstərməyəcək və hər şeyi tək başına bişirməyəcək. Multikookerə uğurla yiyələnmək üçün hələ də yemək haqqında müəyyən bilgilərə malik olmalısınız.

Ancaq düzgün yanaşma ilə bu cihaz həqiqətən sizin üçün bir xilaskar ola bilər.

Tövsiyə: