2021 -ci ildə borc verildi və nə yeyə bilərsən

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Lent, Pravoslav Kilsəsindəki dörd çox günlük oruclardan ən uzundur. Great Lent 2021 -də hər gün nə yeyə biləcəyinizə və hansı qidalardan çəkinməyin daha yaxşı olduğuna əmin olduğunuzda lenten menyusu tərtib etmək çox asandır. Məqalədə oruc zamanı nə yeyə biləcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.

Lent 2021 -də gün ərzində nə yeyə bilərsiniz

Bu, mövcud olan ən sərt yazıdır. 2021 -ci ildə 15 Mart Bazar ertəsi günü başlayacaq və 1 May Şənbə günü sona çatacaq. Pravoslav Kilsəsi yeddi həftə ərzində möminlərə yumurta, balıq, ət və süd məhsulları olan yeməklərdən çəkinməyi tövsiyə edir.

Hamiləlik dövründə qadınlar, kiçik uşaqlar və sağlamlıq problemləri olan insanlar oruc tutmaqdan imtina edə bilərlər.

2021 -ci ildə Lentə hazırlaşan pravoslav dindarlar hər gün nə yeməli və hansı qidaların diyetə daxil edilməsinə icazə verilməli olduğunu bilməlidir. Oruc boyunca sağlam qalmaq üçün düzgün yemək lazımdır. Bu, qida ilə birlikdə bədənə lazım olan bütün vitamin və qida maddələrinin alınmasını təmin etməyin yeganə yoludur.

Ən sərt oruc dövründə əsas məhsullar: meyvələrdən hazırlanan yeməklər, yerkökü, soğan, çuğundur, kələm, baklagiller kimi tərəvəzlər, müxtəlif növ qoz -fındıq, alma, sitrus meyvələri, qurudulmuş meyvələr.

Şirin, duzlu, hisə verilmiş, qızardılmış Pasxadan sonra dadına baxıla bilər. Bütün məhsullar tercihen çiy və ya buxarda yeyilməlidir. Fırında bişirmə və qaynama da uyğundur.

Arıq menyu ola bilər:

1. Taxıl və dənli bitkilər. Yalnız suda bişirməyə icazə verilir. Süd yeməkləri qadağandır. Hazır sıyıq kərə yağı ilə ədviyyata alınmamalıdır. Sıyığı uzanan bir tutarlılıq əldə olunana qədər qaynatmaq daha yaxşıdır.
2. Meyvələr və tərəvəzlər. Çiy yeyilə bilər, qaynadılır, sobada bişirilir, bişənə qədər buxarlanır və ya bişirilir;
3. Çörək. Yalnız qara yeyə bilərsiniz. İstəyə görə, pəhriz yemək şöbələrində satılan quru xırtıldayan çörəklər əldə edə bilərsiniz.
4. Paxlalı bitkilər, badımcan, fıstıq və göbələk orqanizmdə protein çatışmazlığını doldurmaq üçün yeyilməlidir. Mərcimək, noxud, noxud, soya, fasulye, fasulye oruc tutanlar üçün əsas protein mənbəyidir. Paxlalı bitkilərdən hazırlanan yeməklər ət yeməklərinin əvəzedicisidir. Əgər süd məhsulları yeməyi dayandıra bilmirsinizsə, oruc zamanı süddən hazırlanan süd, pendir və qatıqla əvəz etməyə çalışın.
5. Günəbaxan yağı. Yağda həll olan vitamin və yağların əla mənbəyi olacaq. Garnitürlərə və tərəvəz salatlarına sarğı olaraq əlavə edilə bilər. Günəbaxan yağının yalnız sərt olmayan günlərdə istehlakına icazə verilir.
6. Balıqları yalnız Palm Bazar günü və Ən Müqəddəs Theotokosun Müjdəsində yeyə bilərsiniz. Balıqları yağda qızartmaq məsləhət görülmür. Fırında qaynatmaq, buxarlamaq, bişirmək və ya bişirmək daha yaxşıdır.
7. Bal. Şirniyyatların əvəzedicisi olacaq. Ayrıca, arı məhsulu digər yeməklərin hazırlanması zamanı əlavə edilə bilər: dənli bitkilər, meyvə jeli, bişmiş məhsullar və kompotlar.
8. Çörək və şirniyyat məhsulları. Oruc zamanı yalnız hazırlanmasında süd məhsulları və yumurta istifadə edilməyən məhsulları yeməyə icazə verilir.

Bəzi oruc günlərində makaron yeməyə icazə verilir, ancaq yumurta olmamalıdır.

Orucun ilk həftəsi ən sərtdir, buna görə də bütün qaydalara riayət etməlisiniz. İlk gündə hər hansı bir yemək yeməyi dayandırmalısınız. Bundan sonra, çərşənbə axşamından cümə gününə qədər çörək, çiy tərəvəz və meyvələr, duz, bal, qoz -fındıq yeməyə və su içməyə icazə verilir. Şənbə və bazar günləri artıq bitki yağında yemək bişirmək olar.

Bazar ertəsi, Çərşənbə və Cümə günlərinin ikinci həftəsindən altıncı həftəsinə qədər quru yeməyə riayət etmək vacibdir, çərşənbə axşamı və cümə axşamı günləri yağ əlavə etmədən isti yemək bişirməyə icazə verilir. Həftə sonları - bitki yağı ilə isti yeməklər.

Bütün Müqəddəs Həftə ərzində ən sərt oruca riayət etmək də çox vacibdir. Pasxadan əvvəlki son həftədə yalnız quru yemək icazə verilir. Yaxşı Cümə günü, kəfən kilsədən çıxarılana qədər yeməkdən imtina etməlisiniz.

Müqəddəs Məryəm və Palm Bazarının Müjdəsində, menyuya balıq və dəniz məhsulları daxil edə bilərsiniz. Lazarev Şənbə günü bir az balıq kürüsü yeyə bilərsiniz.

Bişmiş yeməklər kiçik hissələrdə verilməlidir. Yeməyi yaxşıca çeynəməklə yavaş -yavaş yemək məsləhət görülür, ancaq bu şəkildə yemək bitməmiş doyma hissi gələcək.

Manastır nizamnaməsinə görə, sadalanan bütün qaydalara 2021 -ci il Böyük Lent zamanı riayət olunmalıdır. Bu səbəbdən oruc tutmağı planlaşdıran insanların hər gün nə yeyəcəyini bilmələri lazımdır.

Nə yeyə bilməzsən

Kilsə nizamnaməsinə görə, Böyük Lent zamanı heyvan mənşəli qidalar yemək qadağandır: süd məhsulları, balıq, ət, yumurta. Oruc zamanı hansı qidalar qadağandır:

• heyvan yağları;
• ət və ət məhsulları: hisə verilmiş ət, jambon, kolbasa;
• yumurta və bişirdikləri məhsullar;
• sıx ətirli yeməklər: ədviyyatlar, çox şirin və ya duzlu qidalar;
• süd məhsulları: kefir, süd, mayalanmış bişmiş süd, qatıq, yağ, pendir, xama;
• fast food, şokolad, çörək məhsulları;
• spirt. Oruclu günlərdə bir stəkan qırmızı şərab içə bilərsiniz;
• günəbaxan yağı (yalnız sərt olmayan günlərdə yeməklərə əlavə edilə bilər).

2021 -ci ildə Böyük Lent dövründə hər gün yeyə biləcəyiniz qadağaları və məhdudiyyətləri nəzərə alaraq, yalnız kilsə xidmətçilərinin buna ciddi riayət etməli olduğunu xatırlamalısınız. Adi insanlar, həyat şərtlərini, sağlamlıq vəziyyətini və fiziki əməyini nəzərə alaraq həvəslə oruc tuta bilərlər. Məsələn, quru yemək kimi günəbaxan yağından imtina etmək ümumiyyətlə tətbiq edilmir.

Gündəlik təlaş və əyləncələrdən yayındırılan şirniyyat, ağır yemək, spirtli içkilər və ləzzətlərlə məhdudlaşaraq möminlər tövbə, dua və bir çox günahları və günahkar düşüncələri ilə mübarizə apara bilərlər.

Lent 2021 üçün nümunə menyu

Pasxadan əvvəl oruc tutmaq, sağlam bitki qidalarını diyetə daxil etmək və bədəni lif, vitamin və minerallarla doldurmaq üçün ən uyğun dövrdür. 2021 -ci ildə Lent üçün təxminən bir menyu və hər gün nə yeyə biləcəyinizi nəzərdən keçirməyi təklif edirik.

Bazar ertəsi

• Səhər yeməyi: təzə giləmeyvə, qoz -fındıq, qurudulmuş meyvələr əlavə olunaraq suda qaynadılmış yulaf ezmesi. Dadmaq üçün bir qaşıq bal əlavə edə bilərsiniz.
• Nahar: qara çörəkli çörək bişmiş göbələk və ya gül kələm şorbası.
• Şam yeməyi: göbələk və yerkökü ilə yağsız plov, bir dilim qara çörək.

Çərşənbə axşamı

• Səhər yeməyi: bal və ya hər hansı bir mürəbbə ilə suda bişirilmiş nazik pancake.
• Nahar: noxud və qaynadılmış gül kələmi salatı.
• Nahar: göbələk ilə kartof zrazy.

Çərşənbə

• Səhər yeməyi: yağsız banan və yulaf ezmesi pancake.
• Nahar: bişmiş tərəvəz ilə qaynadılmış bulqur.
• Şam yeməyi: günəbaxan yağı ilə bişmiş tərəvəz vinaigrette.

Cümə axşamı

• Səhər yeməyi: avokado humusu, bir dilim çörək və ya pide çörəyi.
• Nahar: tofu və tərəvəz ilə yağsız spagetti.
• Şam yeməyi: tofu pendirli tərəvəz salatı.

Cümə

• Səhər yeməyi: sobada qoz -fındıq və quru ərik ilə bişmiş alma.
• Nahar: yağsız kələm şorbası.
• Şam yeməyi: bişmiş tərəvəzlər, bir dilim çörək.

Şənbə

• Səhər yeməyi: bitki südü və ya su ilə hazırlanan meyvə smoothie.
• Nahar: tərəvəz ilə yağsız risotto.
• Şam yeməyi: göbələk ilə kartof pancake.

Bazar günü

• Səhər yeməyi: turşu göbələkli qırmızı kələm salatı.
• Nahar: yerkökü və zəncəfil püresi şorbası.
• Şam yeməyi: pomidor sousu ilə əriştə, kapari və zeytun.

Oruc tutarkən sağlamlığınıza zərər verməmək üçün oradan düzgün çıxmalı olduğunuzu unutmamalısınız. Sonda dərhal ağır qidalara söykənməyin. Gündəlik diyetinizə tədricən tanış qidaları daxil etməyə çalışmaq vacibdir.

Pasxa üçün bir neçə qaynadılmış yumurta, pendir və yağsız ət yeyə bilərsiniz. Ertəsi gündən etibarən oruc zamanı qadağan olunmuş qidaları yeməyə başlaya bilərsiniz.

Xülasə etmək

1. Oruc tutarkən heyvan mənşəli məhsullardan imtina etməlisiniz.
2. Yağsız menyuda təzə tərəvəz və meyvələr, müxtəlif növ qoz -fındıq, baklagiller, quru meyvələr olmalıdır.
3. Günəbaxan yağı yeməklərə yalnız icazə verilən günlərdə əlavə edilə bilər.
4. Balıqlar yalnız Palm Bazar günü və Ən Müqəddəs Theotokosların Anonsunda diyetə daxil edilə bilər.