Lent 2020 -də Ən Yaxşı Yağsız Pancake Tarifləri

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  çörəkçilik

• Pişirmə vaxtı:

  45 dəqiqə

Tərkibi

• un
• su
• paket çay
• şəkər
• bir çimdik duz
• bitki yağı
• soda
• limon şirəsi

Lenten pancake, Lent zamanı mükəmməl bir yeməkdir. Bişmiş məhsullar ləzzətlidir və xəmiri taxıl unu ilə yoğursanız, həm də sağlamdır. Yağsız menyuya ləzzətli bir əlavə olacaq pancake üçün bir neçə resept təqdim edirik.

Yağsız pancake - sadə bir resept

Bu, Lent zamanı edilə biləcək yağsız pancake üçün ən asan reseptdir. Xəmir düz suda, mayasız yoğrulur, amma pancake krujevalı və çox dadlıdır.

Tərkibi:

• 500 ml su;
• 1 çay paketi;
• 8-9-cu maddə. l. un;
• 2 osh qaşığı. l. Sahara;
• bir çimdik duz;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 0,5 çay qaşığı soda;
• 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi.

Hazırlanması:

Bir stəkan qaynar suda 5 dəqiqə çay paketini dəmləyin

Sonra çayı bir qaba tökün və soyuq su əlavə edin, şəkər əlavə edin və qarışdırın

• Süzülmüş unu tökün və hamur yoğurun.
• Xəmirə yağ tökün, hər şeyi yenidən qarışdırın.

• Sonda limon suyunda söndürülmüş soda əlavə edin, hər şeyi yaxşıca yoğurun və xəmirə bir az istirahət verin.
• Pancake yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda yumşalana qədər qızardın.

Cem, cem və ya bal ilə mərciməkli pancake xidmət edin. Həm şirin, həm də duzlu dolmalara bükülə bilər

Maya ilə yağsız pancake

Lent zamanı pancake maya ilə bişirilə bilər. Belə çörəkçilik reseptinin çox sadə olmasına baxmayaraq, pancake tender, dadlı və tüklüdür.

Tərkibi:

• 600 ml isti su;
• 300 qr un;
• 20 q təzə maya;
• 3-4 osh qaşığı. l. Sahara;
• bir çimdik duz;
• 4-5 st. l. bitki yağı.

Hazırlanması:

Unu bir ələkdən bir qaba tökün və oksigenlə zənginləşdirin

• İndi xəmiri hazırlayaq. Bunu etmək üçün təzə mayanı isti suya doğrayın, 1 osh qaşığı əlavə edin. bir qaşıq şəkər və 100 qr un.
• Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, xəmiri folqa ilə örtün və 15 dəqiqə isti buraxın.

Xəmirin həcmi 2-2,5 dəfə artan kimi üzərinə qalan suyu, şəkəri, duzu və unu əlavə edin. Heç bir şey olmaması üçün hər şeyi yaxşıca yoğururuq

Xəmirə yağ tökün, qarışdırın, örtün və 40-50 dəqiqə isti saxlayın

Hazır xəmiri yenidən qarışdırın və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə yaxşı qızdırılmış və yağlanmış bir qızartma qabda pancake bişirin

Pancakeləri bir yığına qoyduq və üstünü daha böyük bir plaka ilə örtdük. Nəmlik, krepləri kövrək və quru kənarları olmadan daha yumşaq edəcək.

Mineral suda lenten pancake

Mineral suyun üzərindəki lenten pancake incə və incədir. Bu cür pancake sadəcə mürəbbə və ya bal ilə xidmət edilə bilər və ya hər hansı bir doldurulma ilə doldurula bilər. Great Lent -də dadlı və ürəkaçan bir yemək üçün universal bir resept.

Tərkibi:

• 2 stəkan un;
• 2 osh qaşığı. l. Sahara;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 0,5 litr mineral su;
• 5 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:

• Əvvəlcə bütün quru maddələri, yəni süzülmüş unu, duzu və şəkəri qarışdırın.
• Həmişə qazlı mineral suyu bir qaba tökün və hamarlanana qədər qarışdırın.

Hamuru folqa ilə örtün və 30 dəqiqə buraxın

• Sonra yağı bir az qızdırın, xəmirə tökün və maksimum sürətlə 2 dəqiqə mikserlə çalın.
• Pancake quru və ya az yağlanmış bir qızartma qabda qızardın.

Pancake qızartmaq üçün ideal tava dəmirdir, bərabər qızdırır və istiliyi uzun müddət saxlayır

Mərci pancake

Mərci pancake yağsız, yüngül və sağlam bişmiş məhsullardır. Bu pancake səhər yeməyi və ya çörək yerinə digər yeməklər üçün verilə bilər. Resept son dərəcə sadədir.

Tərkibi:

• 150 g qırmızı mərcimək;
• 300 ml su;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 1 çay qaşığı bibər (isteğe bağlı);
• 0,5-1 çay qaşığı İtalyan otları;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlanması:

Qırmızı mərciməkləri bir qaba tökün, su ilə doldurun, örtün və 3 saat buraxın

Sonra lobya bir qarışdırıcıya köçürülür və 3-4 dəqiqə üyüdülür

Yaranan xəmirə dadmaq üçün duz və istiot tökün, həmçinin İtalyan otlarının və istəsən paprika bibərinin qarışığını tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın

Tencereyi əvvəlcədən qızdırın, lazım gələrsə yağla yağlayın və gözəl qızıl rəng alana qədər hər tərəfdən pancake 1 dəqiqə qızardın

Hər hansı bir sous ilə hazır mərciməkli pancake xidmət edin

Bu gün satışda bir neçə mərcimək tapa bilərsiniz, ancaq pancake üçün, eləcə də kartof püresi və şorbalar üçün garnitür olaraq bişirmək üçün qırmızı, lakin yaşıldan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki istilik müalicəsindən sonra öz xüsusiyyətlərini itirmir. forma

Naringi pancake

Mandarin pancake yağsız bişmiş məhsullar üçün bir reseptdir və bu yeməyi Lent zamanı mütləq bişirməyə çalışmalısınız. Pancake nazik, elastik və dadlıdır. Yeri gəlmişkən, bu cür xəmirlər Çində ənənəvi bir yeməkdir.

Tərkibi:

• 300 qr un;
• 250 ml qaynar su;
• 3 osh qaşığı. l. küncüd yağı;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı (lazım olduqda).

Hazırlanması:

Birincisi, unu süzürük və yalnız qaynar su tökürük, istədiyimiz xəmiri əldə etməyin yeganə yoludur

Hər şeyi yaxşıca yoğurun və xəmiri bir az soyumaq üçün 2-3 dəqiqə saxlayın, sonra əllə yoğurmağa davam edin

Xəmiri 10 dəqiqə yoğurun, yapışarsa əllərinizi yağla yağlayın. Nəticə plastik, yumşaq və parlaq bir xəmirdir, bir qaba qoyduq, üstünü örtüb 30 dəqiqə buraxırıq

Hamur dincəldikdən sonra dörd hissəyə bölün. Hər hissəni 4 sm diametrli bir kolbasa ilə yuvarlayın və 5 hissəyə kəsin

İlk parçanı götürürük, bir tort etmək üçün ovucumuzla masanın üstünə sıxırıq və sonra 17-18 sm diametrində şəffaf bir pancake halına salırıq

• Pancake bir plaka üzərinə qoyuruq, üzərinə un səpirik, folqa ilə örtürük və qalan xəmirlə işləməyə davam edirik.
• Pancakları bir yığına qoyduq və bir -birinə yapışmaması üçün səthi küncüt yağı ilə yağlayın ki, bu da bişmiş məhsullara xoş bir ləzzət bəxş edəcək.

İndi tavanı qızdırırıq, çox nazik bir yağ təbəqəsi ilə yağlayırıq, artıqlığı peçete ilə çıxarırıq və bir anda iki pancake söndürürük, hər iki tərəfə 30 saniyə qızardırıq

Bundan sonra, bitmiş cüt pancake bir boşqaba köçürürük və sonra iki nazik pancake bölürük

• Hazır pancake də bir yığına qoyduq və nəm bir dəsmal ilə örtdük.
• Çində mandarin pancake Pekin ördəyi və mushu kimi yeməklərlə verilir, lakin hər hansı bir doldurma bu pancake ilə bükülə bilər.

Asiya Balqabaqlı Pancake

Balqabaqlı yağsız pancake üçün başqa bir maraqlı resept təqdim edirik, bu da Lent zamanı menyuya daxil edilə bilər. Pancake zərif, incə və çox dadlıdır.

• Resepti bəyəndinizmi?

  Bəli Xeyr Maraqlıdır, Səsi sınamalısan

Tərkibi:

• 1, 5 stəkan düyü unu;
• 250 q balqabaq (soyulmuş);
• 2-3 st. l. küncüt toxumu;
• dadmaq üçün şəkər;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:

• Başlamaq üçün soyulmuş balqabağı sobada 30-40 dəqiqə bişirməyə göndəririk, temperatur 200 ° C-dir.
• Bişmiş balqabağı bir qarışdırıcıya göndəririk və püresi tutarlılığına qədər doğrayırıq.

Dadmaq üçün balqabaq püresine şəkər əlavə edin, dəqiq miqdarı balqabaq çeşidindən asılı olacaq

Sonra hissə -hissə düyü unu əlavə edib xəmir yoğurun

• Hamurdan parçaları kəsirik, toplara yuvarlayırıq və hər birini küncüt toxumlarına yuvarlayırıq.
• Bundan sonra topları əllərimizlə bir tort halına salırıq.

Balqabaqlı pancake qızıl qəhvəyi qədər isti yağlı bir tavada qızardın

Belə pancake üçün hindistan cevizi balqabağı növlərindən istifadə etmək daha yaxşıdır, onda bişmiş məhsullar şirin, dadlı və şirəli olacaq.

Alma dolgulu yağsız pancake

Lentdəki lenten pancake fərqli dadlı dolmalarla hazırlana bilər. Bu reseptlərdən birini təqdim edirik - alma ilə pancake. Belə ləzzətli bir yemək nəinki Lent zamanı, həm də başqa günlərdə hazırlana bilər.

Xəmir üçün maddələr:

• 500 ml mineral su;
• 2 osh qaşığı. l. Sahara;
• 200 qr un;
• 0,5 çay qaşığı duz.

Doldurma üçün:

• 4 alma;
• 2 osh qaşığı. l. Sahara;
• 1 osh qaşığı. l. yağlar;
• 0,5 çay qaşığı darçın;
• 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi.

Hazırlanması:

Qazlı mineral suda duz və şəkəri həll edin. Sonra oksigenlə zənginləşdirilmiş unu əlavə edin və pancake xəmirini yoğurun

• Doldurma üçün alma qabığını soyun və soyun, qaba bir sürtgəc üzərinə sürtün.
• Rendelenmiş meyvələrə sitrus suyu tökün, darçın və şəkər əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Doldurmağı dərin bir tavaya köçürürük, yağ əlavə edirik və bütün maye buxarlanana qədər bişiririk

Sonra istirahət edən xəmirə qayıdırıq və yaxşı qızdırılmış və yağlanmış bir qızartma qabda pancake bişiririk

Sonra doldurmağı hər bir pancake üzərinə qoyun, bütün səthə bərabərləşdirin və bükün

Pancake üçün premium un istifadə etmək lazım deyil, kəpək olsa da qaba una üstünlük vermək daha yaxşıdır, bir çox vitamin ehtiva edir.

Göbələk dolması ilə pancake

Lenten pancake yalnız şirin deyil, həm də daha məmnun bir doldurma ilə, məsələn, göbələk ilə hazırlana bilər. Yeməyin aromatik, dadlı və doyurucu olduğu ortaya çıxır. Deyilənə görə, resept çox sadədir və Lent menyusu üçün mükəmməldir.

Xəmir üçün maddələr:

• 350 qr un;
• 500 ml qazlı su;
• 250 ml qaynar su;
• 2-3 st. l. Sahara;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Doldurma üçün:

• 300 q göbələk;
• 1 ədəd soğan.

Hazırlanması:

• Süzülmüş unu duz və şəkərlə qarışdırın.
• Qazlı su tökün, heç bir parça qalmaması üçün hər şeyi yaxşıca yoğurun.

İndi qaynar suyu tökün və hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın

Tencereyi qızdırın, yağla yağlayın və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər pancake yandırın

Doldurma üçün göbələkləri kiçik kublara kəsin və soğanı doğrayın. Hazır olana qədər quru bir qızartma qabda qızardın

Göbələklər bir qarışdırıcıya köçürüldükdən və doğranandan sonra

İndi doldurmağı hər bir pancake üzərinə qoyuruq, bir boru ilə yuvarlayırıq və ya fotoşəkildə olduğu kimi zərf şəklində

Pancake daha da doyurucu etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə qaynadılıb püre edilməli olan kartofu doldurmağa əlavə edə bilərsiniz.

Şampinonlar ilə lenten pancake

Təklif olunan resept çox dadlı və ağız sulayan bir yemək hazırlamağa imkan verəcək - şampinonlar ilə yağsız pancake. Yalnız göbələklər doldurma kimi istifadə edilmir, ancaq bir çörək ilə pancake hazırlayırıq.

Tərkibi:

• 400 ml su;
• 100 ml bitki yağı;
• 200 qr un;
• 1 çay qaşığı duz;
• 2 çay qaşığı Sahara;
• Şampinon.

Hazırlanması:

1. Şampinonlar yaxşı yuyulur, qurudulur və nazik lövhələrə kəsilir. Bir qızartma qabına qoyun, duz edin və hər iki tərəfə aşağı istilikdə qızardın.
2. İndi pancake xəmirini hazırlayırıq. Bunu etmək üçün bir ələkdən keçən una yağ, su tökün, duz və şəkər əlavə edin, qarışdırın.
3. İstəyirsinizsə, dad üçün xəmirə ədviyyat əlavə edə bilərsiniz, məsələn, Provencal qurudulmuş otların qarışığı. Xəmiri bir saat dincəlməyə buraxın.
4. Bundan sonra, tavanı yağla yağlayın, nazik bir xəmir tökün, göbələkləri üzərinə qoyun və ikinci bir xəmir təbəqəsi ilə doldurun.
5. Tencereyi atəşə qoyun və hər iki tərəfdən pancake qızıl rəngə qədər yandırın.

Bu cür pancake hər hansı bir istiliklə bişirilə bilər, adi günlərdə ham, ət, otlar, pendir və digər məhsullar götürə bilərsiniz.

Lent zamanı bişirə biləcəyiniz yağsız pancake növləridir. Xəmir yalnız adi su və ya mineral su ilə deyil, hindistan cevizi südü ilə də yoğrula bilər. Bu resept, şübhəsiz ki, ekzotik yeməklərin həvəskarları tərəfindən bəyəniləcəkdir. Pişmiş məhsullar çox incə, yumşaq və dadlıdır, xüsusən də pancake meyvə parçaları ilə verilirsə.