Masada yüngül qəlyanaltılar tez və dadlıdır

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Yüngül qəlyanaltılar, hər hansı bir evdar qadının kulinariya bilikləri ilə səyahətinə başladığı yeməklərdir. Və tez hazırlanan qəlyanaltıların sadəcə bir qəlyanaltı olduğunu düşünməyin. Doyurucu bir yemək əldə etməyinizə imkan verən reseptlər var və hətta bayram masasında xidmət edilə biləcək variantlar var və beləliklə qonaqlar üçün dadlı və ucuz yeməklər.

Tuna ilə doldurulmuş pomidor

Bir ad günü və ya başqa bir bayram üçün tez bir zamanda müxtəlif yüngül qəlyanaltılar hazırlaya və xidmət edə bilərsiniz. Tuna ilə doldurulmuş pomidorları çox dadlı edir. Bütün qonaqlar belə bir İtalyan yeməyindən məmnun qalacaqlar.

Tərkibi:

• 8 pomidor:
• 2 diş sarımsaq;
• 180 q orkinos;
• 3 osh qaşığı. mayonez;
• dadmaq üçün cəfəri.

Hazırlanması:

Başlamaq üçün pomidorları hazırlayacağıq, bir qəlyanaltı üçün eyni forma və sıx pomidor meyvələrini seçirik. Onları yarıya bölürük və nüvəni bir qaşıqla diqqətlə çıxarırıq

• Cəfəri incə doğrayın və bir qaba tökün.
• Yaşıllarla orkinos qoyuruq, həm də mətbuatdan keçən ədviyyatlı bir tərəvəzin mixəklərini yuxuya veririk və mayonez qoyuruq.

• Hamar olana qədər bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.
• Yaranan doldurma ilə pomidorun yarısını doldurun.
• Bitmiş dadlı və parlaq iştahanı bir qaba qoyun, cəfəri budaqları ilə bəzəyin və xidmət edin.

Bir tavada sürətli pizza

Qonaqlar qapının ağzındadırsa və hansı yüngül qəlyanaltıların veriləcəyini bilmirsinizsə, burada sizin üçün bir resept var, bunun sayəsində pizza tez və ləzzətli bişirmək olar. Və burada maya xəmir yoğurmağa, bir şey bişirməyə ehtiyac yoxdur, çünki şəkildəki kimi iştahaaçan bir pizza tavada bişirilir.

Tərkibi:

• 3 toyuq yumurtası;
• 3 osh qaşığı. l. mayonez;
• 3 osh qaşığı. l. xama;
• 130 qram un;
• 0,5 çay qaşığı qabartma tozu;
• 4 albalı;
• 80 q kolbasa;
• 7 zeytun;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 2 osh qaşığı. l. ketçup;
• 100 q sərt pendir;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• Dadmaq üçün İtalyan otları;
• dadmaq üçün göyərti.

Hazırlanması:

Yumurtaları bir qaba sürürük, mayonezlə birlikdə mayalanmış süd məhsulu əlavə edirik, dadına duz əlavə edirik və hər şeyi adi bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırırıq

• İndi ətir üçün İtalyan otları əlavə edin və qabartma tozu ilə birlikdə süzülmüş un əlavə edin.
• Eyni çırpma ilə hər şeyi yaxşıca qarışdırın və hazır olan xəmiri bir kənara qoyun.

İndi kolbasa, zeytun, albalı incə dilimlərə kəsirik və pendiri bir rende üzərində doğrayırıq

• Tava əvvəlcədən qızdırın, bir az yağ tökün və xəmiri tökün, düzəldin və dərhal bir dəqiqə qapaq ilə örtün.
• Bundan sonra kolbasanı yayırıq, ketçupla tökürük, sonra albalı düzürük, otlar və bibər səpirik, hər şeyi pendir qabığı ilə səpirik.

Tencereyi qapağın içindəkilərlə örtün və pendir tamamilə əriyənə qədər bişirin

Bitmiş pizzanı bir qaba qoyuruq, otlar səpirik və gözlənilməz qonaqları müalicə edirik. Doldurma üçün soyuducuda olan maddələri götürə bilərsiniz.

Gürcü patlıcan qəlyanaltı

Gürcü badımcanı, həm gündəlik, həm də şənlik masaları üçün tez hazırlana və xidmət edilə bilən yüngül bir yay qəlyanaltısıdır.

Belə bir yeməyin özəlliyi, badımcanları inanılmaz dərəcədə dadlı və aromatik edən satsivi sousunun burada hazırlanmasıdır.

Tərkibi:

• 500 g badımcan;
• 250 q qoz;
• 0,5 çay qaşığı zəfəran;
• 0,5 çay qaşığı yer bibəri;
• 1 çay qaşığı şerbetçiotu-suneli;
• 3 diş sarımsaq;
• 1 ədəd soğan;
• 50 q keşniş göyərti;
• 50 q cəfəri;
• 7 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 çay qaşığı üzüm sirkəsi;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

Patlıcanları su altında yuyuruq, quruyuruq, incə zolaqlara kəsirik, qaba qoyuruq və hər tərəfdən duz səpirik ki, bu da tərəvəzin acı dadından xilas olmasına kömək edəcək. 15-20 dəqiqə yola düşürük

Bu zaman soyulmuş qozu bir qarışdırıcıya qoyun və doğrayın. Sonra sarımsaq, cəfəri və cilantro dişlərini əlavə edin. Acı bibər, zəfəran və suneli şerbetçiotu əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi yenidən doğrayın

• Sonra, doğranmış soğanı demək olar ki, hazır makaron halına salın və yağı tökün, hər şeyi yenidən bükün.
• Bitmiş sousu bir qaba qoyun, üzüm sirkəsini tökün və qarışdırın.

Badımcanın suyunu boşaltın, qurudun və qızıl qəhvəyi qədər yağlı bir tavada qızardın. Bir peçete köçürürük ki, kağız artıq yağları udsun

İndi yalnız badımcanlara satsivi sousu ilə gözəl xidmət edirik. Otlar ilə bəzəyin və pomidor dilimlərini yayaraq yeməyə bir az parlaqlıq əlavə edin.

Yengeç çubuqları, xiyar və qarğıdalı olan tartletlər

İstənilən mağazada satın ala biləcəyiniz tartletlər, yüngül qəlyanaltıları tez və dadlı təqdim etmək istəyənlər üçün əsl xilaskardır.

Doldurma üçün bəyəndiyiniz hər hansı bir maddə götürə bilərsiniz, məsələn, videodakı kimi belə bir yengeç salatı hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• 5 hazır tortlet;
• 200 qr yengeç çubuqları;
• 200 q şirin qarğıdalı;
• 1 təzə xiyar;
• 100 q düyü;
• 50 ml mayonez.

Hazırlanması:

1. Yengeç çubuqlarını və soyulmuş təzə xiyarı kublara kəsin, hər hansı bir qaba tökün.
2. Sonra, şirin qarğıdalı və yumşalana qədər əvvəlcədən qaynadılmış boş düyü tökün.
3. Tərkibləri duz edin, mayonez əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
4. Tartletləri bitmiş salatla doldurun.

Hamısı budur, dadlı bir iştahaaçan hazırdır, doldurulmuş tartletləri bir qaba qoyuruq, istəsək təzə otlarla bəzəyirik və xidmət edirik.

Tempura karides

Tempura, balıq, tərəvəz və dəniz məhsullarından hazırlanan bir Yapon yeməyidir və həmişə müxtəlif spesifik souslarla verilir.

Şənlik masası üçün orijinal bir meze tez və ləzzətli hazırlamalısınızsa, yüngül pivə və ya ağ şərabla əla olan tempura karidesini sınamağı təklif edirik.

Tərkibi:

• 20 kral karides;
• 1 toyuq yumurtası;
• 3 osh qaşığı. l. un;
• 200 ml su;
• 2 osh qaşığı. l. küncüd yağı;
• 1 çay qaşığı Tom Yam pastaları;
• 1 fincan Tempura çörək qırıntıları;
• 400 ml dərin yağlı yağ.

Hazırlanması:

• Hər şeydən əvvəl, karides hazırlayacağıq, yəni başını çıxaracağıq, qabıqdan təmizləyəcəyik, istəsən quyruğu da buraxa bilərik.
• Özofagusu çıxardığınızdan əmin olun, arxa tərəfdə yerləşir və qaranlıq nazik bir ipə bənzəyir.

• Yanacaq doldurmaq üçün bir qaba susam yağı tökün, duz əlavə edin və tom yang pastası qoyun, qarışdırın.
• Dəniz məhsullarını şoraba qoyun, yumşaq qarışdırın və hələlik bir kənara qoyun.

• Bu zaman bir qaba su tökün, bir yumurta sürün və un əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və xəmiri maye xama kimi tutarlılığa qovuşdurun.
• Çörək qırıntılarını ayrı bir qaba tökün və yağı fritözdə və ya adi bir qazanda qızdırın.

İndi duzlu karidesləri meyvəyə qoyuruq, sonra pulpa ilə səpirik və 2 dəqiqə qızıl rəngə qədər qızardırıq

Artıq yağları çıxarmaq üçün dərhal peçete yayırıq

Tempura karidesini böyük bir qaba qoyun və qeyri -adi bir Yapon sousu ilə xidmət edin.

Hamaş və pendir ilə lavaş rulonu

Pide çörəyindən ən ləzzətli yüngül qəlyanaltıları tez hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, burada dadlı bir qəlyanaltı ola biləcək və ya dostlarınızı qidalandırmaq üçün masada xidmət edə bilən ham və pendirli belə bir rulon var.

Doldurma üçün yalnız pendir və vetçina deyil, müxtəlif maddələrdən istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 1 nazik pide çörəyi;
• 300 q jambon;
• 200 q işlənmiş pendir;
• 1 diş sarımsaq;
• 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• dadmaq üçün şüyüd.

Hazırlanması:

Şüyüd göyərtini su ilə yaxşıca yuyun, qurudun və incə doğrayın

• Həm də ədviyyatlı bir tərəvəzin mixəklərini incə doğrayırıq və ya sadəcə bir mətbuat vasitəsi ilə keçiririk.
• Bir qaba zeytun yağı tökün və sarımsaq əlavə edin, qarışdırın.

İndi pide çörəyini açırıq, əvvəlcə sarımsaq yağı ilə yağlayırıq, sonra ərinmiş pendirlə üstünə şüyüd səpirik. Yaşıllar birbaşa pendir məhsulu ilə qarışdırıla bilər

• Bir kənardan bir az geri çəkin, nazik dilimlərə kəsdiyimiz vetçina qoyun.
• İndi hər şeyi yuvarlayırıq, yapışqan filmlə sarırıq və bir saat sərin bir yerə göndəririk.

Sonra rulonu çıxarırıq, filmi çıxarırıq, hissələrə ayırırıq və kahı yarpaqları olan bir qaba qoyduq.

Doldurulmuş göbələklər

Yüngül, dadlı və sürətli qəlyanaltılar, yüksək kalorili mayonez əlavə etmədən belə, hər hansı bir maddə ilə hazırlana bilər. İlin istənilən vaxtında xidmət edilə bilən doldurulmuş göbələklər kimi.

Tərkibi:

• 450 qr şampinon;
• 250 q ovçuluq kolbasa;
• 200 q qaymaqlı pendir;
• 4 diş sarımsaq;
• 100 q Parmesan pendiri;
• dadmaq üçün ədviyyatlar;
• çörək qırıntıları.

Hazırlanması:

Şampinonları su altında yuyuruq, qapaqları ayaqlardan təmizləyirik və ayırırıq

Parmesan, incə doğranmış ov kolbasalarını bir qaba tökün və dadına görə krem pendir və ədviyyat əlavə edin

• Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və yaranan göbələk qapaqlarını doldurun.
• Hər şapka çörək qırıntıları ilə doldurun.

Doldurulmuş göbələkləri bir çörək qabına qoyduq, 30 dəqiqə sobaya qoyduq, temperatur 180 ° C

Ətirli bir dolma ilə bişmiş göbələkləri bir qaba qoyun və xidmət edin.

Vodka ilə yüngülcə duzlanmış uskumru

Ənənəvi olaraq, masada müxtəlif turşu şəklində yüngül qəlyanaltılar araqla verilir. Bunlar turşu, duzlu kələm və ya turşu alma ola bilər. Məhz bu qəlyanaltılar bədənə daxil olan alkoqolu neytrallaşdırır.

Ancaq ideal qəlyanaltı, evdə tez və dadlı bişirilə bilən siyənək və ya az duzlu uskumrudur.

Tərkibi:

• 1 kq uskumru;
• 500 ml su;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 3 bibər noxud;
• 2 qara bibər;
• 1 qərənfil qönçəsi;
• 2 osh qaşığı. l. duz;
• 1 osh qaşığı. l. Sahara;
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Tencereye su tökün, dərhal şəkər və duz, bibər və qara bibər, bir mixək qönçəsi tökün və dəfnə yarpağı qoyun.
2. Marinad qaynayan kimi bir neçə dəqiqə qaynatın, sonra sərinləyin.
3. Balıqları təmizləyirik, başını, quyruğunu, üzgəclərini kəsirik və içini təmizləyirik. Sonra karkasları soyuq suyun altında yaxşıca yuyuruq.
4. Uskumruyu hissələrə ayırın və adi bir şüşə bankaya qoyun.
5. Şoraba yağ tökün, qarışdırın və balığı tökün.
6. Kavanozu qapaq ilə bağlayırıq və otaq temperaturunda 12 saat saxlayırıq, sonra daha sərin bir yerə köçürürük.
7. Bir gün ərzində yüngülcə duzlanmış uskumru, dilim soğan və göyərti səpilərək süfrəyə verilə bilər. Balıqları 4 günə qədər saxlaya bilərsiniz, ancaq sərin yerdə.

Üzüm tartinləri

İş yerində bir bufet masası təyin edildikdə, yüngül qəlyanaltılar yalnız köməyə gələcək. Sadə və sürətli reseptlər sayəsində ləzzətli və rəngarəng qəlyanaltılara xidmət edə bilərsiniz. Fərqli doldurmalar, kanapalar və ya bu üzüm tartinləri ilə sandviçlər hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• 4 dilim qara çörək;
• 60 qr Brie pendiri;
• 100 q üzüm;
• dadmaq üçün bal;
• dadmaq üçün cəfəri.

Hazırlanması:

1. Qara çörək dilimlərini götürürük, qabıqları kəsirik və qırıntıları kvadratlara kəsirik.
2. Brie pendirini çörək parçalarının ölçüsünə görə nazik dilimlərə kəsin.
3. Üzümləri yuyuruq, dörddə birinə kəsirik və toxumları çıxarırıq.
4. İndi hər çörək parçasına bir dilim pendir və dörddə bir üzüm qoyuruq.
5. Tartinləri bir qaba qoyun, üzərinə bal tökün, cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin və xidmət edin.

Hər zövqə görə masada yüngül qəlyanaltılar vermək çox sürətli, dadlı və asandır. Ancaq təcrübəli aşpazlara qulaq asırsınızsa, duzlu və doyurucu qəlyanaltılar güclü içkilər, yüngül şərab və şampan ilə şirin və pendirli qəlyanaltılar və pivə ilə yüngül duzlu qəlyanaltılar üçün uyğundur.