Ad günü qəlyanaltıları: dadlı reseptlər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  qəlyanaltı

• Pişirmə vaxtı:

  15 dəqiqə

Tərkibi

• kəsmik
• Şüyüd
• çörək
• xiyar

Doğum günü ərəfəsində, hər doğum günü qızı şənlik masasında hansı qəlyanaltıların veriləcəyini düşünür. Sadə, lakin ləzzətli yeməklər, çox səy göstərmədən və ən əsası qiymətli vaxt necə bişirilir. Addım -addım fotoşəkilləri olan reseptlər bu problemi həll etməyə kömək edəcək.

Xiyar gəmiləri

Bu zərif və yüngül yemək orijinal dizaynı sayəsində bayram masasının bəzəyinə çevriləcəkdir. Bütün proses 20 dəqiqədən çox olmayacaq.

Tərkibi:

• kəsmik - 150 q;
• şüyüd - 1 dəstə;
• çörək - 1 ədəd;
• təzə xiyar - 1 ədəd.

Hazırlanması:

1. Çörəyi gəmiyə bənzər formalara kəsin.
2. Kəsmik pendirini bir qarışdırıcıda çalın və incə doğranmış göyərti ilə qarışdırın.
3. Tərəvəzləri çox incə dilimlərə bölün.
4. Yaranan kütləni bazaya yayırıq.
5. Dekorativ bir şiş alın və üzərinə yelkən şəklində xiyar parçaları əkin və kanepəyə yapışdırın.

Təsəvvür göstərərək hazır qəlyanaltıya istənilən forma verə bilərsiniz.

Doldurulmuş göbələklər

Janrın klassikləri, tender toyuq ətinin aromatik göbələklərlə birləşməsi qonaqların yaddaşında uzun müddət qalacaq.

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• pendir - 50 q;
• toyuq filesi - 200 q;
• xama - 50 ml;
• cəfəri - 1 dəstə;
• şampinonlar - 200 q;
• bitki yağı - 50 ml;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

Toyuq göğsü və soğanı kiçik kublara kəsin və tavada qızardın

• Sərinləyin və xama və otlar ilə qarışdırın.
• Göbələkləri yuyun və ayaqlarını çıxarın.

• Yaranan kütlə ilə onları doldururuq.
• Fırında 15 dəqiqə 200 dərəcədə bişiririk.
• Üzərinə incə doğranmış pendir səpin və bir az tərləməyə buraxın. Holland və ya rus kimi sərt növlər alırıq.

Ekzotik

Belə bir iştahaaçan hazırlamaq asandır, lakin incəliyi ilə diqqəti çəkir.

Tərkibi:

• xurma - 100 q;
• badam - 50 q;
• donuz əti - 100 q.

Hazırlanması:

1. Meyvələri yarıya bölün və hər birinin içinə bir qoz qoyun.
2. Hamanı nazik və uzun dilimlərə kəsin, qurudulmuş meyvələri içlərinə sarın və taxta diş çubuğuna qoyun.
3. Rulonları bir çörək qabına yayırıq və sobanın tam gücündə 8 dəqiqə sobada bişiririk.
4. Artıq yağları çıxarmaq üçün əvvəlcə kağız peçetələrə çıxarırıq.

Pişirmə vaxtları donuzun qalınlığına görə dəyişə bilər. Badem əvəzinə şirin meyvələrlə yaxşı gedən hər hansı bir ədviyyatlı pendiri istifadə edə bilərsiniz.

Soyuq qəlyanaltılar

Ad gününüz üçün bir menyu hazırlayarkən, salat haqqında unutmayın, bu yalnız dadlı bir yemək deyil, həm də şənlik masasının estetik bir hissəsidir. Fotoşəkilləri olan reseptlərdən istifadə edərək sadə qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz.

Günəşli payız

Bu salat seçiminizi dayandırın, yalnız orijinal bir görünüşə sahib olduğu üçün, yarpaqlı bir baş.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 250 q;
• yengeç çubuqları - 250 q;
• kələm - 200 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• yaşıl soğan - 1 dəstə;
• mayonez - 50 ml.

Hazırlanması:

1. Yengeç çubuqlarını və kələm doğrayırıq.
2. Havuçları incə bir qızartma qabına sürtün.
3. Yarım banka qarğıdalı, mayonez əlavə edin və qarışdırın.
4. Yaranan kütlədən oval bir qabda bir qulaq meydana gətiririk.
5. Səthi sarı dənələrlə yayırıq, boşluq qalmaması üçün çox sıx edirik.
6. Soğan lələklərini bütün uzunluğu boyunca yarıya bölün və salatı bəzəyin.

Qarpız pazı

Yeməyin həddindən artıq dizaynı ona olan marağı dərhal artıracaq və tətil qış dövrünə təsadüf edərsə, isti, yaz günlərini xatırladacaq.

Tərkibi:

• toyuq göğsü - 200 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• pendir - 150 q;
• sirkə - 2 çay qaşığı;
• şəkər - 1 çay qaşığı;
• soğan - 1 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• zeytun - 10 ədəd;
• mayonez - 50 ml.

Hazırlanması:

1. Soğanı yarım halqalara kəsin və yarım stəkan su ilə sirkə və şəkəri qarışdıraraq şoraba qoyun.
2. Əti qaynadın və kublara kəsin.
3. İncə bir rende üzərində üç pendir və yumurta, qaba birində xiyar.
4. Pomidorları soyun və xırda doğrayın.
5. Salat hazırlamağa başlayırıq, bunun üçün böyük bir qab götürüb toyuq göğsünü, turşu soğanı və yumurtanı yarımdairəyə yayırıq.
6. Mayonez ilə yağlayın və pomidorla örtün.
7. Sonra yarım halqanı pendir kütləsindən, sonra qarpız qabığını simvollaşdıran bir xiyar qarışığından yaşıl ilə bəzəyirik.
8. Zeytunu yarıya bölüb pomidorun üstünə qoyduq, toxum rolunu oynayırlar.

Dəvət olunanlar arasında soğanı sevməyən insanlar varsa, onsuz edə bilərsiniz.

Bufet yeməkləri

Son zamanlarda, sərbəst üslubda olan partiyalar, həddindən artıq miqdarda ağır və yağlı yeməklərlə bayramlara baxmayaraq canlı ünsiyyət qurmaqla getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Bufet masası formatında bir ad günü partiyası müxtəlif sadə və dadlı qəlyanaltılar təqdim edir.

Addım -addım fotoşəkilləri olan reseptlər, hətta ən təcrübəsiz sahibənin də vəzifənin öhdəsindən gəlməsinə imkan verəcəkdir.

Ət rulonları

Bir əsas olaraq, hisə verilmiş toyuq göğsü, qaynadılmış donuz əti və ya vetçina götürə bilərsiniz.

Tərkibi:

• süd - 300 ml;
• yumurta - 1 ədəd;
• un - 100 q;
• jambon - 200 q;
• xiyar - 3 ədəd;
• krem pendir - 150 q;
• pomidor - 2 ədəd;
• kahı yarpaqları.

Hazırlanması:

1. Süd, yumurta, unu qarışdırın və mikserlə çalın.
2. Hamurdan pancake qızardın.
3. Ham və tərəvəzləri kiçik kublara doğrayın.
4. Tortun səthini pendirlə yayırıq, yayırıq, yaranan kütləni yuvarlayırıq.
5. Rulonları hissələrə bölün.
6. Yeməyi kahı yarpaqlarında xidmət edin.

Somon krakerləri

Bu resept qısa müddətdə bufet masası üçün qəşəng və incə bir yemək hazırlamağa imkan verəcəkdir.

Tərkibi:

• quru peçenye - 300 q;
• "Prezident" pendiri - 100 q;
• yüngül duzlu qızılbalıq - 100 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• cəfəri - 1 dəstə.

Hazırlanması:

1. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın, göyərti incə doğrayın və pendirlə qarışdırın.
2. Kütləni bir krakerə yayırıq.
3. Balığı incə dilimlərə kəsdik, bir tüplə yuvarladıq, gül şəklini verməyə çalışdıq və pendir qarışığına qoyduq.
4. Gözəllik üçün hər "çiçəyin" ortasına bir cəfəri budağı yapışdırırıq.

Yerkökü

Belə bir yeməyi tez hazırlamaq üçün xəmiri əvvəlcədən yoğursanız, sərin yerdə mükəmməl saxlanıla bilər.

Tərkibi:

Əsaslar üçün:

• xama - 80 ml;
• tomat pastası - 2 osh qaşığı l.;
• kərə yağı - 70 q;
• un - 150 q;
• yer bibəri - 1 çay qaşığı;
• duz - ½ çay qaşığı.

Doldurma üçün:

• yumurta - 2 ədəd;
• sarımsaq - 1 diş;
• pendir - 100 q;
• mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
• cəfəri - 1 dəstə.

Hazırlanması:

1. Bayram ərəfəsində bütün komponentləri birləşdiririk və sərin xəmir yoğururuq, soyuducuya qoyuruq.
2. Düzbucaqlı bir forma verməyə çalışaraq 3-4 mm qalınlığında bir təbəqə yuvarlayırıq.
3. 2 sm genişlikdə zolaqlara kəsin və bir dəmir konusa sarın.
4. Fırında 10 dəqiqə orta temperaturda bişiririk.
5. Qaynadılmış yumurtaları qabıqdan azad edin və çəngəl ilə yoğurun.
6. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın.
7. Pendiri incə doğrayın.
8. Tərkibi mayonezlə qarışdırırıq.
9. Soyudulmuş boruları bir şirniyyat istifadə edərək doldurma ilə doldururuq.
10. Cəfəri budaqlarını daha geniş hissəyə yapışdırırıq ki, bu da zirvələri təqlid edəcək.

Bibər və tomat pastası sayəsində hazır məhsul narıncı rəng alacaq, buna görə də "havuç" adını almışdır.

Xiyar rulonları

Yüngül və xidmət etmək asan bir qəlyanaltı ad gününüzdə hazırlanan bayram süfrəsini şaxələndirəcək. Fotoşəkilləri olan ətraflı reseptlər dadlı bir yemək hazırlamağa kömək edəcək.

Tərkibi:

• krem və sərt pendir - hər biri 100 q;
• yengeç çubuqları - 100 q;
• xiyar - 1 ədəd;
• şüyüd - 1 dəstə.

Hazırlanması:

• Otları doğrayın, Holland pendirini incə bir sürtgəcdən keçirin və yumşaq ilə qarışdırın.
• Yengeç çubuqlarını kublara kəsin.
• Xüsusi bir cihaz istifadə edərək xiyarı nazik parçalara ayırın.

Pendir kütləsindən rulonları yuvarlayın və tərəvəz lövhələri ilə sarın

• Rulonları bir plaka üzərinə qoyun və üstünə yengeç çubuqları qoyun.
• Süfrəyə verərkən, yaşıl budaqlarla bəzəyin.

Tender fişləri

Adi kartof qabları ilə bənzərsiz bir yemək bişirəcəyinizə inanmaq çətindir.

Tərkibi:

• avokado - 1 ədəd;
• karides - 250 q;
• pomidor - 1 ədəd;
• mayonez - 50 ml;
• göyərti.

Hazırlanması:

1. 70 q dəniz məhsulları istisna olmaqla bütün maddələri qarışdırıcıda çalın.
2. Yaranan kütləni bir çay qaşığı ilə cipsə yayırıq.
3. Üstünə bütöv, soyulmuş karides və bir cəfəri budağı qoyun.
4. Bənzərsiz bir məzə və hazırlıq 15 dəqiqədən çox olmayacaq.

Roll "Pələng balası"

Tərkibi:

• yumurta - 4 ədəd;
• un - 2 osh qaşığı. l.;
• nişasta - 2 osh qaşığı. l.;
• mayonez - 100 ml;
• yumşaq pendir - 150 q;
• balıq filesi - 70 q;
• şüyüd - 1 dəstə;
• zeytun - 10 ədəd.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları parçalayın, mayonez, un, nişasta əlavə edin və yoğurun.
2. Kütlənin ¼ hissəsini ayırın və doğranmış şüyüdlə qarışdırın.
3. Xəmiri bir çörək qabına tökün, qarışığı otlar ilə fərqli yerlərə bir çay qaşığı ilə damlatın və dairələrə kəsilmiş zeytunu yayın.
4. Fırında 10 dəqiqə 200 dərəcə bir temperaturda bişiririk.
5. Tort isti olanda yuvarlayın.
6. Soyuduqda, rahatlayın və pendirlə yağlayın.
7. Somon əlavə edin, kiçik kublara kəsin və əvvəlki formaya qayıdın.

Xidmət edərkən hissələrə bölün və bir plaka üzərinə qoyun. Bahalı bir balıq almaq lazım deyil, duzlu pike, pike perch və ya hətta sadə bir siyənək ola bilər.

Uşaq tətili

Bir uşağın doğum günü üçün nəzərdə tutulubsa, qəlyanaltılara xüsusi diqqət yetirilməlidir. Yalnız sadə və dadlı deyil, həm də rəngarəng və orijinal bir görünüşə sahib olması lazımdır. Fotoşəkilləri olan reseptlər, hazır yeməyin necə göründüyünü görsel olaraq görməyə kömək edəcək.

Kirpi

Parlaq və yeməli "heyvanlar" kiçik qonaqlara sevinc gətirəcək və yemək inanılmaz bir hadisəyə çevriləcəkdir.

Tərkibi:

• baget - 1 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• mayonez - 50 ml;
• şüyüd - 1 dəstə;
• kahı yarpaqları;
• mixək toxumu.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları qaynadın və iki hissəyə bölün.
2. Havuçları soyun, yarım halqalara kəsin və "iynələr" etmək üçün qıvrım bıçaqdan istifadə edin.
3. Çörəyi kəsin, mayonezlə yağlayın və otlar ilə səpin.
4. Hər baget dairəsinə yarım yumurta qoyun.
5. Kəsiklər düzəldərək havuç "tikanlarını" gücləndiririk.
6. Qərənfil toxumlarından kirpi gözlərini və ağzını düzəldin.
7. Gənc qonaqlar inanılmaz sandviçlərdən ləzzət alacaqlar.

Göbələklər

Klassik resept, ancaq uşaq versiyasında böyüklər yeməyindən daha kiçik həmkarları seçirik.

Tərkibi:

• bıldırcın yumurtası - 12 ədəd;
• albalı pomidor - 6 ədəd;
• cəfəri - 1 dəstə.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları qaynadın və soyun.
2. Pomidorları yarıya bölün və nüvəni çıxarın.
3. Şişdə əvvəlcə şapka, sonra yumurta və cəfəri yarpağını təqlid edən albalı çiçəklərini iplə bağlayırıq.
4. Bir çubuqda iki göbələk qoyulur.

ladybugs

Rəngli sandviçler 15 dəqiqədə hazırlana bilər.

Tərkibi:

• uzun çörək - 1 ədəd;
• krem pendir - 50 ml;
• pomidor - 3 ədəd;
• zeytun - 4 ədəd;
• mayonez - 30 ml;
• yaşıl soğan lələkləri.

Hazırlanması:

1. Bageti parçalara ayırın və tosterdə qurudun.
2. Yumşaq pendirlə yağlayın və pomidorların yarısını qoyun.
3. Zeytunu yarıya bölün və pomidorun üzərinə qoyun.
4. Soğanın lələklərini çuxurlara yapışdırırıq.
5. Albalı səthində mayonez ilə nöqtələr düzəldirik.
6. Dadlı və möhtəşəm bir yemək bayram, uşaq masası bəzəyəcək.

Müasir bir bayram, bol və yağlı yeməklərin olduğu bir ziyafət deyil, müsbət emosiyalarla sadə və yüngül qəlyanaltılar ilə asan ünsiyyətdir.