Qış üçün dadlı qarağat kompotu bişiririk

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  boşluqlar

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

• qara qarağat giləmeyvə
• su
• şəkər tozu

Qarağatın özünəməxsus dadı və ətri var, bu giləmeyvədən ləzzətli desertlər hazırlanır, həmçinin mürəbbə və kompot hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu gün qarağat kompotu hazırlamaq üçün reseptlər və 3 litrlik bir kavanozun hazırlanmasına nə əlavə edilə biləcəyi haqqında daha ətraflı danışmağa dəyər.

Qış üçün belə bir içki yazın əla bir xatırlatması olacaq. İş parçasına əlavələr olaraq alma, armud, ərik və gavalı, həmçinin çiyələk və moruq əlavə olunur. Qarağat hər cür meyvə və giləmeyvə ilə yaxşı gedir.

Ənənəvi resept

Qarağat çox aydın bir dadı var, buna görə çox giləmeyvə istifadə etməyə ehtiyac yoxdur. Böyük bir banka təxminən yarım kiloqram qarağat götürə və eyni zamanda çox zəngin bir içki əldə edə bilərsiniz.

Lazım olan məhsullar:

• qara qarağat giləmeyvə - 600 qram;
• təmizlənmiş su - lazım olduqda;
• dənəvər şəkər - 1 stəkan.

Pişirmə addımları:

Əvvəlcə bükmək üçün bir qab hazırlamalısınız. Qarağat da yaxşı yuyulur, bunu bir süzgəcdən etmək daha rahatdır. Kompot seyreltilməyəcəksə, giləmeyvə bir kavanoza tökülür

Tava içərisinə lazımi miqdarda su tökülür, sonra bir stəkan dənəvər şəkər əlavə olunur. Şərbətin tərkib hissələrindən bişirilir

Giləmeyvə hazır şirin bir həll ilə tökülür və bankalar qapaqlar ilə bağlanır. Qıvrımlar izolyasiya edir və soyumağa imkan verir

Vitamin kompotu

Qarağat kompotunun klassik reseptində digər giləmeyvə istifadəsi təmin edilmir. 3 litrlik bir banka üçün bir içki hazırlamağın bir variantını hazırladıq ki, bu da turş dadı və zəngin bir şirin aroması əldə etməyə imkan verir.

Lazım olan komponentlər:

• dənəvər şəkər - 300 qram;
• qranullarda limon turşusu - 20 qram;
• qara qarağat - 1,5 kq;
• təmizlənmiş su - 1,5 litr.

Pişirmə addımları:

1. İçki olduqca tez və sadə bir şəkildə hazırlanır, bunun üçün giləmeyvə soyuq suda yaxşı yuyulur, bunu bir süzgəcdən edə bilərsiniz. Meyvələr yuyulduqdan sonra suyu boşaltmaq üçün süzgəcdə qalır.
2. Hazırlanmış qarağat çeşidlənir, reseptdə qara giləmeyvə istifadə edirik, ancaq qırmızı qarağatla əvəz edə bilərsiniz.
3. Meyvələr təmiz qablara köçürülür və sonra qaynar su ilə tökülür.
4. İş parçası təxminən yarım saat israr edir, sonra su bir tencereye dökülür və orada şəkər tozu əlavə olunur.

Şərbət təxminən beş dəqiqə qaynadılır, üzərinə boşluqlar tökülür və kompot qapaqlar ilə möhürlənir.

Portağal ilə qırmızı giləmeyvə yığmaq

Portağal içkiyə daha parlaq bir dad və zəngin bir sitrus aroması verir. Kompot hazırlayarkən, portağal qabığı ilə birlikdə hazırlandığı üçün yaxşıca yaxalamaq çox vacibdir.

Lazım olan komponentlər:

• qırmızı qarağat - 4 kq;
• təmizlənmiş su - 2 litr;
• böyük portağal - 1 ədəd;
• dənəvər şəkər - 600 qram.

Pişirmə addımları:

Qarağat giləmeyvələri bir neçə dəfə suda yuyulur, bundan sonra bir süzgəcə köçürülür və bütün su boşalana qədər orada qalır

Portağal bir neçə dəfə suda yuyulur və üzərinə qaynar su tökülür. Bundan sonra, sitrus çox incə dilimlərə kəsilir, meyvədən qabığı çıxarmaq lazım deyil

• Şüşə qablar yaxşı yuyulur, sonra qarağat giləmeyvə və portağal dilimləri qoyulur. Verilən miqdarda qarağatdan iki və ya üç qutu kompot əldə edə bilərsiniz.
• Konteynerə qaynar su tökülür, iş parçası iyirmi dəqiqə dəmlənməyə buraxılır.

Bundan sonra suyu yenidən tavaya tökün və üzərinə dənəvər şəkər əlavə edin. Şəkər həllini təxminən beş dəqiqə qaynadın və sonra yenidən giləmeyvə üzərinə şərbət tökün

Banklar yaxşı möhürlənmiş və isti örtülmüşdür.

Moruq və limon balzamı ilə

Qarağat kompotundakı bu məhsul birləşməsi qış üçün əla bir içki əldə etməyə imkan verir. Məhsullar 3 litrlik bir kavanoz üçün seçilir, daha çox kompot bağlamaq lazımdırsa, maddələrin miqdarı artırılmalıdır.

Tələb olunan maddələr:

• qarağat - 900 qram;
• dənəvər şəkər - 1 kq;
• təzə limon balzamı - 2 budaq;
• təzə moruq - 200 qram;
• təmizlənmiş su - 1 litr;
• təzə limon - 1 ədəd.

Pişirmə addımları:

1. Qarağat meyvələri çürük və buruşmuş giləmeyvələri çıxarmaq üçün sıralanır, bundan sonra yaxşı yuyulur və süzgəcə köçürülür.
2. Qarağat giləmeyvə hazırlanmış qablara qoyulur, qabı təxminən yarısı doldurur. Bundan sonra limon dilimləri və limon balzamı qoyun.
3. Ayrı bir tencerede, təmizlənmiş suyu bir qaynadək gətirin, üzərinə şəkər tozu və təzə moruq əlavə edin. Şərbətin yenidən qaynadılmasını gözləyin və sonra iş parçasını giləmeyvə ilə bir həll ilə doldurun.
4. Hazırlığı on beş dəqiqə israr edin.
5. Su yenidən bir tencereye dökülür və yenidən qaynadılır, giləmeyvə yaranan şərbətlə tökülür və tıxanır.

Qarğıdalı ilə kütük

Bu qarağat kompotunun dadı yumşaq və bir az turş olduğu ortaya çıxır. Qış üçün kompotun dadı əla olduğu üçün içkini 3 litrlik bankalarda bağlamaq daha yaxşıdır.

Çox konsentrasiyasız bir içki sevənlər üçün daha az giləmeyvə qoymaq və daha zəngin bir dad əldə etmək üçün daha çox qarağat əlavə edə bilərsiniz. İçkinin dadını daha maraqlı etmək üçün hazırlığa bir az nanə və ya limon əlavə etməlisiniz.

Lazım olan komponentlər:

• qarağat giləmeyvə - 550 qram;
• dənəvər şəkər - 600 qram;
• süzülmüş su - 1 litr;
• yetişmiş qarğıdalı - 1 kq.

Pişirmə addımları:

1. Bütün meyvələr bir neçə dəfə yuyulmalı və suyu boşaltmaq üçün süzgəcdə buraxılmalıdır.
2. Bektaşi üzümü və qarağat bankalara köçürülür, bundan sonra dərhal qaynar su ilə tökülür və on beş dəqiqə dayanmasına icazə verilir.
3. Maye yenidən tavaya tökülür və içinə şəkər tökülür.
4. Ləzzət üçün bankalara nanə yarpaqları və limon dilimləri əlavə edilə bilər.
5. Giləmeyvə qaynar şərbətlə yenidən tökülür və qablar artıq qapaqlar ilə tıxanır. İş parçaları soyudulmadan əvvəl izolyasiya olunur.

Təcrübəli evdar qadınların dediyi kimi, kompotun daha uzun müddət saxlanılması üçün şərbəti ən kənarına tökmək daha yaxşıdır.

Bir içki hazırlamaq üçün dondurulmuş giləmeyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz, ancaq əridərkən şəklini itirirlər, buna görə də onları əritmək məsləhət görülmür.

İçkini həqiqətən dadlı etmək üçün suyu filtrdən keçirməlisiniz, bu daddan qurtulmağa kömək edəcək.