Herbert Sheltona görə ayrı yeməklər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Çoxları ayrı qidalanma haqqında eşitmişlər. Ancaq insanların çoxu bunun nə olduğu haqqında çox qeyri -müəyyən bir təsəvvürə malikdir. Ayrı qidalanma prinsiplərinə əsaslanan çoxsaylı diyetlər, bu sistemin müəllifi Herbert Sheltonun ideal bir menyu olaraq gördüyündən çox fərqlidir. Onun yanaşmasını xatırlayaq.

Ayrı yeməklərin mənası nədir?

Bir çox qidalanma mütəxəssisi müxtəlif qidalar yeməyi, yəni bir anda çoxlu yemək yeməyi və bununla da bədəni bir çox qida ilə təmin etməyi məsləhət görür. Bununla birlikdə, qidanın mənimsənilməsi prosesinə göz yumurlar: bədənin müxtəlif qida qəbuluna necə reaksiya verdiyini.

Fakt budur ki, bir növ yeməyin həzmi üçün lazım olan fermentlər digərinin assimilyasiyasına mane olur. Məsələn, zülalın həzm edilməsi üçün lazım olan fermentlər karbohidratların həzminə, karbohidratların parçalanması üçün lazım olan fermentlər isə zülalların udulmasına mane olur.

Mədədə uyğun olmayan qidalar aşkar edildikdə, yemək mayalanmağa və xarab olmağa başlayır. Nəticədə, qidada nominal olaraq tapılan bütün zülalları, mineralları və vitaminləri almırsınız. Onların yalnız kiçik bir hissəsi əmilir və bədən metabolik məhsullarla tıxanır.

"Ürək yanması, qaşınma, bağırsaqlarda şişkinlik, həmçinin xroniki burun axması və öskürək - bunların hamısı pis qidalanmanın nəticələridir!" Yəni, hamısı bir -biri ilə uyğun olmayan məhsulların istifadəsi səbəbindən Shelton əmin idi.

Beləliklə, ayrı qidalanmanın mənası, insanı bədənin içərisində olan qidaların mayalanmasından və korlanmasından xilas etməkdir.

Uyğun olmayan məhsullar

Hansı məhsulların bir -biri ilə birləşdirilə bilməyəcəyini anlayaq.

Proteinlər və karbohidratlar

Ət, yumurta, pendir, qoz -fındıq və baklagiller kartof, dənli bitkilər (çörək, makaron və s.), Eləcə də şirin meyvələrlə eyni zamanda yeyilə bilməz. Yəni ayrı qidalanma tərəfdarları makaron və ya kotlet ilə kartof püresi kimi klassik bir yeməyi qəbul etmirlər.

Bununla birlikdə, özləri tərəfindən zəif əmilən qidalar var, çünki tərkibində həm zülallar, həm də karbohidratlar var: məsələn, baklagiller. 50% nişastadan ibarətdir, yəni. karbohidratlar və 25% protein.

Paxlalılar kimi həm protein, həm də karbohidratlar ehtiva etdikləri üçün özləri zəif sindirilən qidalar var.

Şəkər və nişasta

Çörək və mürəbbə, şirin dolgulu pirojnalar, zəncəfil çörək, peçenye, kekler, kişmişli pilav … Əvvəllər bu məhsulların tərkibində sürətli karbohidratların çox olması səbəbindən sağlam deyildik, indi istifadəsini məhdudlaşdırmağın başqa bir səbəbi var: tərkibindəki şəkər və nişasta mədədə mayalanmaya səbəb olur.

Zülallar və yağlar

Kərə yağı və bitki yağı, həmçinin krem, ət, yumurta, pendir, qoz -fındıq və digər zülallarla birləşdirməyin.

Proteinlər və zülallar

Hər bir protein növü assimilyasiya üçün fərqli fermentlərə ehtiyac duyur, buna görə də ət, yumurta, pendir, qoz -fındıq yeməməlisiniz.

Nişasta və nişasta

İki növ nişasta istehlakı, çox güman ki, onun normasını aşmasına səbəb olacaq. Bu vəziyyətdə fermentasiya da başlayacaq, buna görə də bu birləşmə diyetdən xaric edilməlidir.

Turşular və nişastalar

Nişastalı qidalar (çörək, kartof, baklagiller, şirin meyvələr) turş qidalarla (sitrus meyvələri, ananaslar, kivi, pomidor) yeyilməməlidir.

Asit və zülal

Ət, yumurta, pendir, qoz -fındıq ilə birlikdə turş meyvələr yeməməlisiniz. Turşular zülalların udulmasına mane olur.

Digər yeməklərlə qovun və qarpız

Bütün meyvələr digər qida növlərindən ayrı olaraq yeyilməlidir, lakin bu xüsusilə qovun və qarpız üçün doğrudur. Meyvələrin özləri çox tez əmilir, amma digər qidalarla qarışdırılarsa mayalanmağa başlayar və uzun müddət mədədən çıxa bilməzlər.

Süd və süd məhsulları digər yeməklərlə birlikdə

Shelton əmindir ki, süd ya ayrı -ayrılıqda, ya da diyetdən tamamilə çıxarılmalıdır. Süd bir yeməkdir, içki deyil, buna görə də tüpürcəyə qarışması üçün ağzınızda tutaraq kiçik yudumlarla içmək lazımdır. Südlə qarışdırılan hər hansı bir məhsul mayalanmağa başlayır. Bəzi qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən sağlam səhər yeməyi sayılan süd sıyığı əslində həzm olunmur və mədədə xarab olmağa başlayır. Şəkər və ya meyvəli sıyıq da həzm olunmur, buna görə də sıyıq varsa, heç bir şirin qatqı və süd olmadan.

Sheltonun yanaşması bu gün məşhur diyetlərdən nə ilə fərqlənir?

İndiki vaxtda, ayrı -ayrı qidalanmaya əsaslanan pəhrizlər haqqında çox eşitmək olar. Sheltona görə ayrı yeməklər arıqlamaq üçün bir pəhriz deyil, sağlam qalmağın bir yoludur. Məşhur qidalanma mütəxəssisi, hansı qidaları yeyib -yeməyəcəyinə dair orijinal fikirlərə sahib idi. Gəlin, Sheltonun fərqli qida məhsulları ilə bağlı düşüncələrini görək.

Ət tərifinə görə təzə ola bilməz, çünki heyvanın ölümündən sonra dərhal parçalanmağa başlayır və tərkibində zəhərlər var

Ət

Ət ən zərərli qidalardan biridir. Shelton əmin idi ki, bədənin protein çatışmazlığını kompensasiya etdiyinə inanmaq səhvdir. Əlavə olaraq, ət tərifinə görə təzə ola bilməz, çünki bir heyvanın ölümündən sonra dərhal parçalanmağa başlayır və tərkibində zəhərlər var. Böyüməni stimullaşdırmaq və əzələ kütləsi qazanmaq üçün heyvanlara verilən maddələri buna əlavə etsəniz, bu sadəcə təhlükəli olar.

Yumurta

Yumurtaları da həzm etmək çətin olduğu üçün yeməkdən xaric etmək lazımdır.

Süd məhsulları

Shelton, südün körpələrin qidalanması üçün nəzərdə tutulduğuna və bir yetkinin cəsədinin assimilyasiya edilməsinə uyğun olmadığına inanırdı. Mağazalarda satılan süd heç içilməməlidir.

Fındıq

Fındıqda olan yağlar və zülallar digər qidalara nisbətən daha yaxşı əmilir. Protein dəyəri baxımından qoz -fındıq ətdən geri qalmır. Həzm edildikdə, turşu əmələ gətirirlər, lakin ətdən daha az dərəcədə.

Taxıllar

Shelton, bütün taxılların təmizlənmiş ağ unla hazırlananlardan daha yaxşı olduğunu söylədi, ancaq tək yeyildikdə belə zəif həzm edildikləri və ümumiyyətlə kimyəvi cəhətdən balanssız olduqları üçün məhdudlaşdırılmalıdır.

Meyvələr

Bir çox naturopat kimi, Shelton da təzə meyvələrin ideal qida olduğuna inanırdı: tez həzm olunur, yüksək enerjiyə və qida dəyərinə malikdir və eyni zamanda bədəni təmizləyirlər. Bütün meyvələr şirədən daha sağlamdır. Meyvə və giləmeyvədən hazırlanan mürəbbə yalnız zərərlidir. Onları diyetdən tamamilə çıxarmaq daha yaxşıdır.

Tərəvəz və göyərti

Tərəvəz və göyərti çox sağlam qidalardır. Maraqlıdır ki, yerkökü, çuğundur, turp kimi bitkilərin başında kök bitkilərindən daha çox qida var.

Bal

Shelton bal yeməyi məsləhət görmədi, çünki nişastalı və zülallı qidalar və meyvələrlə birlikdə təmizlənmiş şəkərlə eyni fermentasiyaya səbəb olur.

Duz

Shelton öz nəzəriyyəsini populyarlaşdırmağa başladığı zaman, ehtimal ki, bitkilərin tərkibində natrium olduğu bilinmirdi, amma duzun natrium xlorid olduğunu artıq bilirdilər. Buna baxmayaraq, o zaman da tərəvəz və otların tərkibindəki "təbii duzun" qeyri -üzvi duzun ağ kristallarından daha yaxşı olduğuna əmin idi. Shelton, bədənin təmiz duza ümumiyyətlə ehtiyac duymadığı qənaətinə gəldi.