Balqabaq: yetişdirmə və qulluq qaydaları

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Balqabaq bağdakı ən böyük tərəvəzdir. Buna görə də, bütün ailəni bütün qış üçün faydalı qida ilə təmin etmək üçün bu mədəniyyətin bir neçə kolu kifayətdir. Balqabaq reseptləri həm köhnə yemək kitablarında, həm də müasir kitablarda tapıla bilər.

Meyvə pəhriz və körpə qidalarında uğurla istifadə olunur. Balqabaq uzun müddət xalq təbabətində istifadə edilmişdir. Bağbanlar bu bitkini gözəlliyi və iddiasızlığı üçün sevirlər.

Torpağın hazırlanması

Tərəvəz yığdıqdan dərhal sonra payızda torpağın hazırlanmasına başlamaq lazımdır. Torpağı kürək süngüsünün dərinliyinə qədər qazın, qazarkən gübrə əlavə edin. Balqabaq üçün torpaq yüngül, nəfəs ala bilən olmalıdır. Ağır torpaqda köklər kifayət qədər oksigen almır ki, bu da bitkinin böyüməsinə və inkişafına təsir göstərir.

Balqabağın əsas uzun kökünə əlavə olaraq dayaz bir dərinlikdə yerləşən çoxlu kiçik kökləri var.

Buna görə də torpağı yaxşı gübrələmək lazımdır. Yalnız belə torpaqlarda böyük meyvələr əldə etmək olar. Torpağın həddindən artıq turşuluğu ona kül və ya əhəng əlavə etməklə kompensasiya edilməlidir. Balqabaq əkilməsi yatağı gün ərzində kifayət qədər işığa ehtiyac duyur və küləkdən qorunmalıdır.

Toxum hazırlığı

Bir neçə il yatmış toxumlardan əkin materialı hazırlamaq daha yaxşıdır. Əkin etmədən əvvəl toxumlar yalnız ən böyüyü seçilərək sıralanmalıdır. Onları iki yolla dezinfeksiya edə bilərsiniz: günəş şüalarının altında bir müddət isidin və ya manqan məhlulu ilə müalicə edin. Sonra toxumları bir neçə saat suda islatmaq, böyümə stimulyatorunda saxlamaq və yumurtadan çıxana qədər nəm bir parça üzərində isti saxlamaq lazımdır.

Bu, torpaqda cücərmə prosesini xeyli sürətləndirəcək. Toxumlar vaxtaşırı bir neçə saat aşağı temperaturlu bir otağa gətirilərək sərtləşməlidir.

Fidan yetişdirmək

Hazırlanmış və yumurtadan çıxarılan toxumlar üç santimetrdən çox olmayan dərinlikdə torpaq olan xüsusi fincanlara qoyulmalıdır. Sonra balqabaq transplantasiyaya dözə bilmədiyi üçün fidanlar torpaq komasına zərər vermədən diqqətlə yerə köçürülə bilər. Plastiklə örtülmüş fidan qabları bir həftə isti və qaranlıq yerdə saxlanılmalıdır.

Kotiledon yarpaqları göründükdən sonra film çıxarılmalı və fidan yaxşı işıqlandırılmalıdır. İşıq olmaması ilə uzanacaq və düşəcək.

Balqabaq əkmək

Daha əvvəl böyüdükləri əkin üçün yaxşı uyğun bir yer:

1. Çuğundur.
2. Yerkökü.
3. Bibər.
4. Pomidor.
5. Kələm.

Əlaqədar bitkilərdən sonra yerləşdirilməməlidir:

• xiyar;
• balqabaq;
• balqabaq.

Kifayət qədər hazırlanmış torpaqda toxumları yarım metr məsafədə saxlamaqla bağçanın düz bir səthinə əkmək olar.

Bu məsafə balqabağın genişliyi və sərbəst dallanması üçün lazımdır. Fidan yetişdirmə üsulu ilə, fidanlar yalnız səhər yüngül şaxtaların olmadığı bir vaxtda açıq yerə əkilməlidir. Üç əsl yarpaq olan fidanlar isti su ilə tökülmüş çuxurlara yerləşdirilir.

Balqabağa qulluq

Balqabaq müntəzəm olaraq suvarılmalı və yarpaqlar bütün yerini örtməyincə gevşetilməlidir. Transplantasiya edildikdən on gün sonra fidanlar gübrə ilə qidalana bilər. Balqabaq quru vaxta uğurla dözür və həddindən artıq suvarma bitkinin çürüməsinə və mantar xəstəliklərinin inkişafına səbəb ola bilər. Meyvə yetişəndə balqabağı daha az sulamalısınız, əks halda dadı sulu olacaq.

Bir neçə meyvə qurduqdan sonra əsas kök və tumurcuqlar sıxılır, bundan sonra bütün qidalanma mövcud yumurtalıqların inkişafına gedəcək. Balqabağın bitişik ərazilərdə çoxalmasının qarşısını alır.

Təmizləmə və saxlama

Balqabağın yetişməsini quru sap və sərt qabıqla təyin edə bilərsiniz. Balqabaq sentyabr ayında eyni vaxtda yığılır və yetişməmiş meyvələr saxlama zamanı yetişir. Uzun müddət saxlanılan balqabaqdan sapı çıxarmaq lazım deyil.

Meyvələri saxlamağa qoymazdan əvvəl günəşdə qurudulmalıdır. Balqabaq qaranlıq, sərin və havalandırılan yerdə altı aya qədər saxlanıla bilər.

Bir neçə problemli məqam var:

1. Toxumlar cücərmir. Torpağa enərkən baş verir. Fidanlar ya torpaqda cansıxıcı olduqları, sadəcə çürük olduqları üçün görünmür. Ya da aşağı temperaturdan tənbəl olurlar. Buna görə toxumları isti torpaqda əkmək vacibdir. Və ya bir hiylə istifadə edin. Əkin edərkən çuxurun dibinə sıx bir parça qoyun və üzərinə toxum qoyun. Və belə basdırın.
2. Toxumlar cücərdi, amma sürgünlər zəifdir. Onlara ammonium nitrat məhlulu və ya quş qoxusu şəklində sehrli bir zərbə verin. Xəstəlik ardıcıl olaraq bir neçə mövsüm sürünürsə, əkin edərkən kartof zirvələri və kompost höyükləri düzəldərək toxumları bir kürsüyə qaldırın.
3. Fidan əkdikdən sonra kökləri çürüyüb. Balqabaq transplantasiyaya yaxşı dözmür. Buna görə ya birbaşa torpağa və ya əriyəcək torf qablarına əkilməlidir. Azot gübrələmə üçün yəqin ki, çox erkən idi. Cücərtilər soyuq idi, yemək ala bilmirdilər və birlikdə çürüməyə başladı. Qidalanma üçün optimal torpaq temperaturu 12-13 ° C-dir. Fidanların kökləri çürüyərsə, qonşularına zərər verən yol boyunca zəif tumurcuqları çıxarmaq lazım deyil. Sapı yumşaq bir şəkildə kəsin və budur.
4. Yumurtalıqlar azdır və yenidən çürüyür. Bu tozlanma meydana gəlmədiyi anlamına gəlir. Çox vaxt yağışlı hava şəraiti günahkardır. Quruyanda süni tozlanma aparmaq lazımdır. Yumurtalıqların olmaması. Ümumiyyətlə.
5. Çox gübrə. Həddindən artıq qidalanma böyümə üçün yaxşıdır, çoxalma üçün pisdir. Sürgünlər uzundur, yarpaqları böyükdür, amma meyvəsi yoxdur. Növbəti dəfə bir neçə il əvvəl döllənmiş bir yerə balqabaq əkməkdir.
6. Həddindən artıq yumurtalıqlar. Bundan əlavə, düzensiz forma. Yetişməyib, qurudun. Kömək etmək üçün sıxılır. Artıq qeyd edildiyi kimi, məhsul yığılmalıdır. Çiçəkləndikdən sonra eyni sayda yumurtalıq olan 1-2 kirpik buraxın.
7. Meyvələr yavaş -yavaş yetişir. Çox güman ki, günəş azdır. Müdaxilə edən yarpaqları çıxarın. Yəqin ki, qida azdır. Yumurtanı yerə səpin. Sonra daha çox kök salacaq.
8. Meyvələr qırılır və çürüyür. Çürüklük, balqabağın inkişafı boyunca izləyir. Meyvələri qorumaq üçün onları da bir kürsüyə qaldırmaq lazımdır - bir boşqab qoyun. Asılanları bir dəstək dirəyinə asın.

Balqabaq yetişdirmək zəhmətli və incə bir prosesdir. Məhsul yığmaq çətin olmayacaq. Balqabağın bərkimiş qabığı, zəngin rəngi, sərt sapı və quru kirpiklə yetişdiyini təyin edə bilərsiniz. Sapı ilə kəsin, 2 həftə günəşə qoyun və bütün qışda saxlanıla bilər.

Bir boşqabda bayram edin

Balqabaq hər cür sevinc mənbəyidir. Əvvəlcə böyümə prosesi maraqla gedir. Məsələn, bir nəhəng yetişdirmək, Almaniyanın Lüdviqsburq şəhərinin sakinləri ilə rəqabət aparmaq məqsədini qoya bilərsiniz. Orada, "Kim daha çoxdur" müsabiqəsi çərçivəsində hər il keçirilən balqabaq festivalında 600 kq ağırlığında balqabaq görüldü.

Payızda, yetişmiş meyvələrə lağ edən qorxaqların əyri gülüşlərini kəsin və Köhnə İrlandiya Samhainini və ya Amerika Halloweenini qeyd edərək əylənin. Ya da bağçada ürkütücü fənərlər qoyaraq qonşuları qorxut və məhsul bayramı təşkil et. Balqabaq dilimlərini də Maya hindlilərinin etdiyi kimi odun üstündə qızardın.

Qışda şirin bir balqabaq ləzzəti və ev yeməklərinin ətri olacaq, çünki pastadan şorba, kartof püresi, jele, peçenye, mürəbbə hazırlaya bilərsiniz, pulpadan suyu sıxa bilərsiniz. Hətta Yeni il üçün şampan hazırlayın. Balqabağın yalnız yeməli toxumları deyil, hətta çiçəkləri də var.

Zəhmətkeş bağban üçün mövsümün mükəmməl bir sonu - "Zoluşkanın arabasında" oturaraq, "Smashing Pumpkins" mahnılarına öz blokunda balqabaq suyu içmək.