Qışda ənginarı harada və necə saxlamaq olar

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

Qüds ənginarı Şimali Amerikada doğulmuş bir bitkidir. Qida dəyərinə görə həm insan qidasında, həm də heyvandarlıq yemində geniş istifadə olunur. Bu faydalı məhsulu yığmaq üçün qışda evdə ənginarın evdə saxlanmasını öyrənməlisiniz.

Yataqda Qüds ənginarının saxlanması

Qüds ənginarı xalq arasında torpaq armudu adlanır. Onun xüsusiyyətlərindən biri şaxtaya davamlıdır. Tərəvəz -20 ° C -ə qədər şaxtaya dözə bilir. Buna görə də qışda belə, hər hansı bir saxlama yerindən daha yaxşı yerdə hiss olunur.

Maraqlıdır! Zanbaqları qışda evdə saxlamaq

Bütün məhsulu qazmaq lazım deyil, bahara qədər kök bitkilərinin bir hissəsini yerdə buraxmaq daha yaxşıdır. Qışda istifadə edəcəyiniz yığılmış hissə, rütubəti 85%-dən çox olmayan sıfırdan aşağı temperaturlarda saxlanılmalıdır.

Zirzəmidə kök tərəvəzlərin saxlanması

Qışda evdə ənginarın harada saxlanacağını daha yaxından nəzərdən keçirək. Bağban bitkini yerdə saxlamaq qabiliyyətinə malik deyilsə, tərəvəz saxlamaq üçün zirzəmi və ya zirzəmi lazımdır.

Qüds ənginarının bütün qış yalan danışmaması üçün ağac qutuları götürməlisiniz. Tərəvəz qazılmalı və yerdən təmizlənmədən sıralara qoyulmalıdır. Hər bir təbəqə torpaqla örtülməlidir. Alternativ olaraq yonqar və ya torf istifadə olunur.

Qüds ənginarı - mənzildə qışda necə saxlanılır

Ev əvəzinə mənzili olanlar üçün nə etməli? Axı, zirzəmi və ya zirzəmi yoxdur. Quşda ənginarı qışda bir mənzildə necə saxlayacağınızı sizə xəbər verəcəyik. Şüşəli balkon bu məqsədlər üçün uyğundur. Tərəvəz yaş qum, yonqar və ya torfda yerləşdirilir. Bu üsul sayəsində Qüds ənginarı qida xüsusiyyətlərini 2 aya qədər saxlayır.

Qüds ənginarı qazıldıqdan dərhal sonra saxlamağa göndərilir, əks halda kök məhsulu günəş işığına və donma temperaturuna məruz qaldıqda pisləşə bilər.

Bir torpaq armudunu soyuducuda və ya dondurucuda saxlamaq

Soyuducuda bir torpaq armudu da saxlaya bilərsiniz. Bunun üçün tərəvəz nəmli bir parça ilə sarılmalı və soyuq yerə göndərilməlidir. Parça əsasının pambıq olması arzu edilir. Ayrıca, bir çox insan torpaq armudunu adi qablarda saxlayır.

Qüds ənginarı nəm itirməsə, soyuducuda saxlanıldıqda 3 həftəyə qədər təzə qalır.

Torpaq armudunu uzun müddət saxlamaq üçün tərəvəzin dondurulduğu bir dondurucu istifadə edin. Bu aşağıdakı kimi aparılır:

1. Kök yumruları yuyulur və təmizlənir.

2. Tərəvəz rahat kublara doğranır və ya toxunulmaz qalır.

3. Sonra torpaq armudu torbalara qoyulur və dondurucuya qoyulur.

Maraqlıdır! Qış üçün viburnum hazırlayırıq

Bir tərəvəzin əriməsi lazımdırsa, soyuq suya qoyun. Qüds ənginarı dondurucuda 2 aya qədər saxlanıla bilər.

Qurudulmuş ənginar

Bəzi yeməklərin hazırlanması üçün qurudulmuş Qüds ənginarı istifadə olunur. Bu formada da uzun müddət saxlanıla bilər.

1. Qurutma üçün tərəvəzin qabığını soyub incə halqalara kəsmək lazımdır.

2. Sonra əzilmiş torpaq armudu yaxşı havalandırılan isti bir yerə göndərilir. Və ya əvvəlcədən 60 ° C -yə qədər qızdırılan adi bir sobadan istifadə edə bilərsiniz. İkinci üsuldan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, doğranmış tərəvəzin əvvəlcədən duzlu suda təxminən 15 dəqiqə saxlanılması lazımdır.

3. Sonra qurudulmuş plitələr şüşə qablara göndərilir və qapaqlar ilə örtülür.

Qurudulmuş ənginar müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Plitələri bir havan və ya qida prosessoru ilə üyütmək kifayətdir.

Ənginar hər hansı bir formada qurudulmuş və ya üyüdülmüş olsa belə vitamin və qida dəyərini saxlayır.

Qurudulmuş və ya üyüdülmüş Qüds ənginarı 2 il saxlanıla bilər.

Payızda qışa hazırlaşmaq üçün vaxt qazanmaq üçün torpaq armudu qazmaq lazımdır. Təsvir edilən saxlama üsullarından hər hansı birini istifadə edərək, məhsulu qoruyacaqsınız və qışda yemək zamanı yeməklərə əlavə edə bilərsiniz.

Bonus

1. Qüds ənginarının xüsusiyyətlərindən biri şaxtaya davamlıdır, tərəvəz -20 ° C -ə qədər şaxtaya dözə bilir.
2. Soyuducuda saxlandıqda, torpaq armudu 2 aya qədər təzə qalır.
3. Qurutma tərəvəzin qida dəyərini uzun müddət saxlamasına imkan verir.