Nə yeməli: çatal bıçaqları və qabları necə anlamaq olar

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

Fərqli yeməkləri fərqli yollarla, fərqli çatal bıçaqlardan və hətta bəzilərini əllərinizlə yemək adətdir. Ancaq bir qaydanı bilmirsinizsə və ya unutmusunuzsa, əsas prinsipə əməl edin - həmişə sağlam düşüncəni qoruyun və davranışınızla ətrafınızdakı insanların əhvalını və iştahını korlamayın. Əvvəlcə qonşularınızın bu yeməyi necə yediyinə baxın, amma hələ də başa düşə bilmirsinizsə, ondan imtina edib daha tanış bir şey yemək daha yaxşıdır.

Çörək və sandviç

Əlləri ilə ümumi bir tepsidən çörək götürürlər, bir pasta qabına və ya yeməkxananın kənarına qoyurlar, ondan kiçik parçaları kəsirlər və sonra ağzına göndərirlər.

Bir sendviç hazırlamaq üçün əvvəlcə qəlyanaltı boşqabının sağ tərəfinə kərə yağı və ya pate qoymaq üçün xüsusi bir bıçaq istifadə etməlisiniz. Yanına bir tikə çörək qoyun və sol əlinizlə tutaraq boşqabdan qoparmadan yayın. Aperitiflərlə xidmət edilən sandviçlər əllə alınır, ancaq masada bıçaq və çəngəl ilə yeyilir. İstisna şişdəki kanepələrdir.

Şorbalar

Tək qollu bir fincanda verilən şorba birbaşa fincandan içilir. Şorba iki tutacaqlı bir fincanda verilirsə, onda bir desert qaşığı istifadə etməlisiniz. Bir qaşıqla həm özünüzə, həm də özünüzə maye götürə bilərsiniz. Şorbanın qalan hissəsini tutacaqlardan tutaraq stəkandan içə bilərsiniz, ancaq boşqabı əyməməlisiniz və dibində kiçik qalıqlar buraxmaq daha yaxşıdır.

Lenten yeməkləri

Uzun makaron bir çəngəl ilə qısaldıla bilər. Spagetti kəsilmir, ancaq bir kaşığı ilə tutaraq, boşqabın kənarındakı bir çəngələ bükülür.

Dilimlənmiş pendir pendir və ya qəlyanaltı çəngəl ilə yeyilir.

Spagetti kəsilmir, ancaq bir kaşığı ilə tutaraq, boşqabın kənarındakı bir çəngələ bükülür.

Doldurulmuş tərəvəzlər, doldurulmuş pancake, omlet və xəmir səbətlərindəki qablar bıçaqla kəsilir və çəngəl ilə yeyilir.

Bütün marul yarpaqları əllərinizlə kiçik parçaları qoparıb yeyilməlidir. Dilimlənmiş şəkildə verilirsə, bir çəngəl istifadə etməlisiniz. Kuşkonmazın bıçaqla kəsilməsinə icazə verilir.

Zeytun (zeytun) şoraba drenajı üçün deşikləri olan xüsusi bir qaşıqla alınır. Sümüklər bir çəngələ, sonra bir boşqaba qoyulur.

Balıq

İncə qabıqlı isti hisə verilmiş və qaynadılmış balıqlar çəngəl istifadə edilərək yeyilir.

Bu vəziyyətdə, siqaret çəkən əvvəlcə bir tərəfdən dəridən və sümüklərdən azad edilir və yemək yedikdən sonra çevrilir və digər tərəfə keçir. Dəri sıxdırsa (məsələn, alabalıqda olduğu kimi), silsilənin yanında hər iki tərəfdən bıçaqla kəsilir və çəngəl ilə çıxarılır. Turşu siyənək, qızılbalıq, nərə balığı və ya soyuq hisə verilmiş yılan balığı o qədər çətindir ki, onlarla yalnız qəlyanaltı bıçağı ilə məşğul olmaq olar.

Qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış balıq üçün xüsusi bıçaq və çəngəl lazımdır. Bıçaq yerinə ikinci bir çəngəl və ya bir dilim çörək istifadə edə bilərsiniz. Ağızdan sümüklər ehtiyatla çıxarılmalı və bir çəngələ, sonra da boşqabın kənarına qoyulmalıdır. Balıq limonla verilirsə, bir çəngəl ilə tutaraq pulpanı bıçaqla çıxarın və qabığını boşqabın kənarında buraxın.

Ət yeməkləri

Böyük kolbasalar çatal bıçaqla yeyilir, kiçik kolbasalar əllə alınır və boşqabın kənarına qoyularaq xardala batırılır.

İsti və soyuq ət yeməkləri (piroq, entrecotes) bıçaq və çəngəl ilə yeyilir və dərhal kiçik parçalara ayırmaq adət deyil. Kıyılmış ət yeməkləri (kotlet, biftek, köftə) bıçaqla tutaraq çəngəl ilə ayrılır.

Məşhur inancın əksinə olaraq nə ov, nə də quş əti masada əlinizlə yeyilməməlidir - bıçaq və çəngəl ilə yeyilir.

Məşhur inancın əksinə olaraq nə ov, nə də quş əti masada əlinizlə yeyilməməlidir - bıçaq və çəngəl ilə yeyilir. Düzdür, fərqli ölkələrdə və fərqli yerlərdə fərqli sifarişlər var, buna görə qonşuların bunu necə etdiyini görməyə dəyər.

Fondu üçün ət (pendir, quş əti) xüsusi qabda xırda -xırda doğranır, sonra isə bir -bir xüsusi çəngəllərə qoyulur və qaynar yağlı bir qabda qızardılır. Fondeyi sous lövhələrinə yayın və çəngəl və bıçaqla yeyin.

Dəniz məhsulları

Yengeçler, xərçəngkimilər, karideslər, xərçəngkimilər və xərçəngkimilər xüsusi qurğularla yeyilir və daha az rəsmi şəraitdə əllə yeyilə bilər. Bir qabıqdakı bir yengeç masada verilirsə, xüsusi bir balta və ya maşa ilə kəsilməlidir. Böyük bir xərçəngkuyruğunu bıçaq və çəngəl ilə doğrayın.

Restoran paltarı şirəsi sıçramaqdan qorumaq üçün "önlük" təklif edə bilər.

Kerevit boyunlarını əllə yırtmaq olar, amma daha yaxşı - qabığı aşağıdan kəsərək xüsusi bir bıçaqla. Restoran paltarı şirənin sıçramasından qorumaq üçün "bib" təklif edə bilər.

Bir istiridyənin qabığını açmaq üçün əti ayırmaq üçün qısa, kəskin bir bıçağa və çəngələ ehtiyacınız olacaq. Ancaq çox vaxt istiridyələr soyulmuş şəkildə verilir. Midye qabıqda isti şəkildə verilir. Midye bir plaka üzərində tutmaq üçün cımbız və ya əl istifadə edin və xüsusi bir çəngəl ilə istiridyəni çıxarın. Tullantılar boşqabın kənarında qalır.

Havyarı bir spatula ilə götürün və boşqabınıza qoyun. Sonra çörək və ya tost üzərinə yayılır. Sandviçler çatal bıçağı olmadan yeyilir, lakin kürü ilə pancake bıçaq və çəngəl ilə yeyilir.

desertlər

Dondurma, yumşaq tortlar və köpüklər bir çay qaşığı ilə, sərt tortlar və ya tortlar isə çəngəl ilə yeyilir.

Meyvələr

Ananas dörd hissəyə bölünür, qabığı ilə birlikdə dilimlərə kəsilir və xidmət edilir. Bıçaq və çəngəl ilə yeyin. Eyni şey qovunlarla da edilir.

Meyvə bir dolgu ilə verilirsə, bir qaşıq ilə çıxarın. Məsələn, yivi salat, yengeç əti və ya sousla doldurulmuş bir avokado yeyirlər.

Kivini yarıya bölmək və pulpanı bir qaşıq ilə seçmək adətdir. Restoranlarda qabığı soyularaq dilimlərə kəsilir.

Soyulmamış çiyələklər sepals tərəfindən tutulur və krem və ya şəkər tozuna batırılaraq yeyilir. Yaşıl olmayan giləmeyvə bir çay qaşığı ilə alınır. Albalı və qarağat petioles ilə verilir. Bir dəstə üzümün bir budağını çimdikləyirlər, boşqablarına qoyurlar və bir qaşıqla götürərək hər dəfə bir giləmeyvə yeyirlər.

Banan qabığı hər iki tərəfdən kəsilir və sonra soyulur, lakin tamamilə yox.

Ərik, şaftalı, iri gavalı yarıya bölünür və bıçaqla kəsilir. Kiçik gavalı bir qaşıq və ya əllə ağzına göndərilir və toxumlar bir qaşıq üzərinə yayılır.

Banan qabığı hər iki tərəfdən kəsilir (böyük meyvələr də kəsilir), sonra soyulur, amma tamamilə yox. Soyulmamış ucunu tutaraq yeyin.

Portağalın qabığını bıçaqla soyun və mandarinləri əlinizlə soyun, sonra bu meyvələri dilimlərə bölün. Qreypfrut iki yarıya bölünür və bir çay qaşığı ilə yeyilir. Limon dilimləri xüsusi iki uclu limon çəngəl ilə bir boşqaba qoyulur və bıçaq və çəngəl ilə yeyilir.