Xəz palto rulonunun altında siyənək bişirmək necə

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  qəlyanaltı

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

• Siyənək
• yerkökü
• çuğundur
• kartof
• soğan
• ədviyyatlar
• göyərti

Bir xəz palto altında siyənək üçün klassik resept Sovet dövründən bəri məşhurdur. Bir çox varyasyon arasında rulon xidməti xüsusilə populyardır. Aşağıdakı təcrübəsiz evdar qadınlar üçün qeyd-addım-addım fotoşəkilləri olan bir yemək sxemi.

Yeni bir şəkildə tanış bir yemək

Salatın dadlı görünməsini və formasını itirməməsini təmin etmək üçün kiçik bir sirr var. Doğranmış tərəvəzlər artıq nəm çıxarmaq üçün yüngülcə sıxılmalıdır.

Bizə lazım olacaq:

• qaynadılmış yerkökü və çuğundur - 3 ədəd;
• kartof gödəkçəsi - 3 ədəd;
• yüngül duzlu siyənək - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• bəzəmək üçün bir cəfəri budağı və bir neçə zeytun.

Hazırlanması:

Xəz palto altında siyənək - proses klassik reseptdən çox da fərqlənmir. Ancaq bu vəziyyətdə bir rulonla iştah açacağıq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə daha çox oxuyun.

Tərəvəzləri qaynadın, sərinləyin və soyun

Balığın dərisini çıxarın, sümükləri çıxararaq fileto halına salın. Orta ölçülü kublara doğrayın

• Əvvəlcədən soyulmuş, yuyulmuş soğan - artıq acılığı aradan qaldırmaq üçün yandırın və incə doğrayın.
• Bir qabda siyənək ilə qarışdırın.
• Çuğundur, kartof və yerkökü doğrayın.
• Döşəməni yapışqan filmlə örtərək, bərabər şəkildə, düzbucaqlı formada, çuğundur qatını qoyun, bir az mayonez, duz ilə örtün.

Üstünə kartof qoyun, mayonez mesh edin, istəsəniz ən sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin

Yerkökü yayırıq, yenidən mayonezlə örtürük

• Nəhayət, siyənəyi soğan ilə paylayırıq, ancaq bütün səthə deyil, yalnız mərkəzə.
• Salatı yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Bir neçə təbəqə filmə sarırıq. Bu formada, soyuducuya bir neçə saat göndəririk ki, salat istənilən forma alsın.

Sonra iştahanı filmdən azad edirik və bəzəyirik. Addım-addım fotoşəkilləri olan bir reseptə görə hazırlanan bir xəz palto rulonun altında siyənək verilə bilər. Yeni başlayanlar üçün - təsviri olan ətraflı bir diaqram. Nuş olsun

Qızardılmış soğan ilə xəz palto altında siyənək

Ənənəvi bir yeməyi yeni bir forma vermək, şübhəsiz ki, hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcək. Rulon şəklində bir xəz palto altında siyənəyi diqqətinizə çatdırırıq. Yeni başlayanlar üçün şəkil ilə resept diaqramı.

Bizə lazım olacaq:

• siyənək - 1 karkas;
• çuğundur - 1 ədəd;
• orta ölçülü kartof-2-3 ədəd;
• soğan və yerkökü - 1 ədəd;
• mayonez - 120 q;
• jelatin - 1 osh qaşığı. l.;
• su - 100 ml;
• duz, bitki yağı - dadmaq üçün.

Hazırlanması:

• Bütün tərəvəzləri (soğan istisna olmaqla) yumşaq qədər duzlu suda bişirin. Onları əvvəlcədən təmizləməyinizə ehtiyac yoxdur.
• Jelatini isti suda isladın. 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
• Tərəvəzləri soyun, doğrayın.

Soğanı doğrayın, az miqdarda bitki yağı ilə qızardılmış qabda qovurun

• Jelatin tamamilə həll olunana qədər su banyosunda saxlayırıq. Mayonez əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın.
• Ayrı -ayrılıqda, müxtəlif qablarda qızardılmış çuğunduru, yerkökü və kartofu mayonezlə qarışdırın.

• Dərini çıxarın, siyənəkdən sümükləri çıxarın və kiçik kublara kəsin.
• Folqa yarıya qatlayın, iş səthinə yayın və aşağıdakı ardıcıllıqla bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptə görə xəz palto altında siyənək yığmağa başlayın: çuğundur, yerkökü, kartof, siyənək və qızardılmış soğan. Hər bir sonrakı təbəqə əvvəlkindən bir qədər kiçik olmalıdır.

• Kenarları bir -birinə bağlamaq üçün folqanı hər iki tərəfdən diqqətlə qatlayın.
• Rulonu soyuducuya qoyub bir gecədə buraxırıq.
• Mezeyi salat qabına köçürürük, öz istəyimizə görə bəzəyirik və masada xidmət edirik.

Pide çörəyində xəz palto altında siyənək (üsul 1)

İldən -ilə evdar qadınlar əfsanəvi salatın hazırlanmasına özlərinə məxsus bir şey gətirirlər - xəz palto altında siyənək. Məsələn, pide çörəyinə bir rulona bükülmüşdür. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept səhv etməməyə və hər şeyi düzgün etməyə kömək edəcəkdir.

Bizə lazım olacaq:

• çuğundur, yerkökü və qaynadılmış kartof - 2 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• siyənək (fileto) - 2 ədəd;
• mayonez;
• pide

Hazırlanması:

• Tərəvəzləri yuduqdan sonra qabıqda müxtəlif qablarda qaynadın. Sərin, təmiz, incə bir rende üzərində bir -bir üyüdün.
• Pide çörəyini dörd hissəyə kəsdik. Siyənək karkasını təbəqələrə yayırıq, sonra çuğunduru, üstünə - soğan, halqalara, yerkökü və kartofa kəsirik.

Üstünü mayonezlə yağlayın

• Siyənək və tərəvəz ilə doldurulmuş pide çörəyi.
• Soyuducuya 2-3 saat qoyduq.
• Xidmət vermədən dərhal əvvəl hissələrə bölün.

Reseptin addım-addım fotoşəkilləri sizi doğru istiqamətə yönəldəcəkdir. Rulon şəklində bir xəz palto altında siyənək, bir çox digərlərindən fərqlənir ki, bu halda hər təbəqə mayonezlə örtülmür.

Metod 2

Soğan istisna olmaqla məhsulların siyahısı eynidir.

Ehtiyacımız var:

• düzbucaqlı pide çörəyi - 3 təbəqə;
• çuğundur və yerkökü - 2 ədəd;
• kartof - 4 ədəd;
• siyənək - 1 ədəd;
• mayonez - 120 q;
• göyərti.

Hazırlanması:

1. Qaynadılmış və soyulmuş tərəvəzləri bıçaqla və ya rende ilə doğrayın.
2. Kəsmə lövhəsini yapışqan filmlə örtün, bir parça pide çörəyi qoyun, mayonezlə yağlayın.
3. Gələcəkdə də eyni şəkildə davranacağıq.
4. Yeməyi yumşaq bir şəkildə kolbasa halına salın, folqa ilə sarın və ən azı 3 saat soyuducuya qoyun.
5. Yemək paketini çıxarın, rulonu hissələrə bölün. Hər birinin üzərinə siyənək parçası qoyuruq və otlar və soğan üzükləri ilə bəzəyirik.

Bir çörəkdə siyənək

Ziyarətə əliboş getmək adət deyil. Özünüzlə bu dizaynda bir salat götürə bilərsiniz və bununla da sahibəni mətbəxdəki lazımsız çətinliklərdən azad edə bilərsiniz.

Bizə lazım olacaq:

• siyənək - 2 ədəd;
• çuğundur - 1 ədəd.
• işlənmiş pendir - 2 osh qaşığı. l.;
• kərə yağı - 50 q;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• çörək - 1 ədəd;
• turşu xiyar (kərəviz) - 10 ədəd;
• dadmaq üçün göyərti və duz.

Hazırlanması:

• Çörəyi uzunlamasına kəsdik, qırıntıları çıxarırıq.
• Çuğunduru bişənə qədər qaynadın. Sərin, təmizləyin, doğrayın. Qaynadılmış yumurtaları çəngəl ilə yoğurun, ərinmiş pendir və yağla qarışdırın. Yaranan qarışığı hissələrə bölün, birini çuğundurla qarışdırın, çörəyin kənarlarını içəridən yaxşıca örtün.
• Digərini incə doğranmış göyərti ilə qarışdırın və üstünə doldurun.
• Dilimlənmiş çörək boyunca xiyar dilimləri qoyun, üstünə - siyənək filesi, sonra yenidən xiyar.

• Doldurulmuş çörəyin iki yarısı bir -birinə yaxşı yapışsın deyə kənarlarını kərə yağı ilə yağlayın.
• Çörəyi folqa ilə sarın və soyuducuya qoyun.
• Orijinal qəlyanaltı hazırdır. Nuş olsun!

Alma və hisə verilmiş balıq ilə

Xəz palto altında siyənək universal qəlyanaltıdır. Tərkiblərin sadəliyi onu həftə içi, nahar və ya şam yeməyi üçün hazırlamağa imkan verir. Qeyri -adi bir salat rulonu bayram şənliyi üçün uyğundur.

Bizə lazım olacaq:

• çuğundur - 3 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• alma - 1 ədəd;
• soğan - 2 ədəd;
• kartof - 4 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• siyənək - 1 ədəd;
• hisə verilmiş siyənək - 3 ədəd;
• mayonez - 4 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

• Toyuq yumurtalarını, bütün tərəvəzləri (soğan və alma istisna olmaqla) yuyuruq, qaynadırıq, sərinləyirik, qabığını soyuruq, doğrayırıq.
• Soğanı incə doğrayın, üç alma.
• İş səthini yapışqan filmlə örtürük, çuğunduru düzbucaqlı ilə düzürük, üzərinə kartof, yerkökü ilə alma qarışdırırıq. Sonra yumurta, soğan və balıq.

• Hər bir təbəqəni düzəldirik və mayonezlə yağlayırıq.
• Bir fotoşəkili olan addım-addım reseptə görə yeməyi selofan ilə bir rulona yuvarlayırıq.
• Soyuducuya 3 saat qoyduq.

Marul yarpaqları ilə

Qohumlarını və qonaqlarını təəccübləndirmək istəyən sahibələr bayram süfrəsi üçün qeyri -adi yeməklər üçün reseptlər axtarırlar. Ənənəvi versiyada bir xəz palto altında siyənək bir az darıxdırıcıdır, buna görə qeyri -adi bir xidmət üçün seçimləri nəzərdən keçirməyi təklif edirik.

Bizə lazım olacaq:

• yerkökü və siyənək karkası - 1 ədəd;
• çuğundur - 2 ədəd;
• kartof - 3 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• mayonez - 200 q;
• kahı yarpaqları.

Hazırlanması:

• Tərəvəzləri qaynadın, sərinləyin və soyun.
• Çuğunduru (hamısı deyil, doldurmaq üçün bir az buraxın) xüsusi bir rende üzərində nazik dilimlərə doğrayın.
• Roll etmək üçün bambuk matı yapışqan filmlə örtürük. Üzərinə üst -üstə çuğundur kupaları qoyun.

Qalanları adi qaydada doğrayın və kənarlarını sərbəst buraxaraq ortasına paylayın. Üstünə bir mayonez ağı düzəldirik. Salatın qurumasının qarşısını almaq üçün hər təbəqəni örtün

• Növbəti addım kartof və yerkökü qoymaqdır. Əlavə yumurta.
• Marul yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın, ortada paylayın.

Balıq filetosunu yarıya bölün, marul yarpaqlarının ortasına qoyun

Şəkil ilə addım-addım reseptdən sonra, siyənəyi bir xəz palto altına səliqəli hərəkətlərlə bir rulonda sarırıq

• Xalçanı filmdən çıxarırıq, qəlyanaltı ilə örtürük, bir kəsmə taxtasına qoyuruq və soyuqda qoyuruq, salatın islanmasına icazə veririk. 2-3 saatdan sonra parçalara ayırın və bəzəyin.
• Meze, şübhəsiz ki, rulon sevənlərə müraciət edəcək.

Klassik və orijinal reseptlər

Bir xəz palto altında siyənək bişirmək üçün ən çox yayılmış məhsullara ehtiyacınız var, onları ən yaxın supermarketdə satın ala bilərsiniz. Ən sevilən qəlyanaltı bir çox dəyişikliyə malikdir. Son zamanlarda rulon bəzəkləri xüsusilə populyarlaşdı. Dəyişiklik üçün bir fotoşəkili olan addım-addım klassik resept təqdim edirik. Burada əsas məhsullara əlavə olaraq daha bir komponent əlavə edəcəyik.

Bizə lazım olacaq:

• çuğundur, yerkökü və kartof (hamısı qaynadılmış) - 1 ədəd;
• qaynadılmış toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• siyənək, fileto şəklində sökülmüş - 1 ədəd;
• işlənmiş pendir - 50 q;
• dadmaq üçün mayonez.

Hazırlanması:

1. Bütün komponentləri təmizləyirik, incə doğrayırıq və ardıcıllığa riayət edərək qat -qat böyük bir qaba qoyuruq.
2. Əvvəlcə kartof, sonra siyənək kiçik kublara kəsildi. Üstünə rəndələnmiş işlənmiş pendir əlavə edin. Sonra yerkökü. Ən sonda çuğundur.
3. Hər bir təbəqəni mayonezlə yağladığınızdan əmin olun.
4. Gözəl bir təqdimat üçün otlar ilə bəzəyin. İstəyirsinizsə, üstünə yumurta sarısını qıra bilərsiniz.

Tartletlərdə xəz palto

Bu qəlyanaltının ilk növbədə qonaqlar tərəfindən yeyilməsi üçün hər şansı var. Hər kəs üçün kifayət qədər etmək üçün onu daha da böyütməyə dəyər.

Bizə lazım olacaq:

• yüngül duzlu siyənək - 1 ədəd;
• qaynadılmış kartof, çuğundur və yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
• kərə yağı - 25 q;
• dadmaq üçün mayonez və duz.

Hazırlanması:

1. Tərəvəzləri soyuruq və ovuşdururuq. Soğanı incə doğrayın.
2. Dəridən və çuxurlardan soyulmuş siyənəyi kiçik kublara kəsin.
3. İsti kartofu kərə yağı, duz ilə ədviyyat etdikdən sonra bitki yağı ilə yağlanmış silikon kalıplara qoyun.
4. 15 dəqiqədən sonra səbət şəklini almış kartofları diqqətlə çıxarın.
5. Onları mayonezlə doldururuq, sonra soğanı siyənəklə qarışdırırıq.
6. Bir yerkökü ilə örtün, mayonezlə yağlayın.
7. Çuğunduru üstünə qoyun.
8. Bir pasta çantasından istifadə edərək mayonez mesh hazırlayırıq. Bir parça siyənək və otlar ilə bəzəyin.
9. Xidmətə hazır olan qeyri -adi möhtəşəm və dadlı bir məzə.

Xəz palto altında siyənək bir çox dəyişikliyə malikdir. Fotoşəkilləri olan addım-addım reseptlər bunun ən yaxşı təsdiqidir. Adi versiyada və ya rulon şəklində bişirmə üsuluna üstünlük vermək üçün hər kəs özü üçün qərar verir. Çalışın, sınayın, ən sevdiyiniz yeməkləri mükəmməlləşdirin. Nuş olsun!