İtalyan dondurma: yeyin və kökəlməyin

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

İtalyan alimlərin yeni ixtirası, fiqurlarına diqqətlə qulluq edən desert həvəskarlarını sevindirəcək. Mükəmməl dondurma yaradılır - istədiyiniz qədər yeyin və kökəlməyin. Bundan əlavə, yeni incəlik Aralıq dənizi pəhrizinin tələblərinə tam cavab verir, bunun faydaları həkimlər tərəfindən həvəslə irəli sürülür.

Yenilik standart komponentlərdən ibarətdir: süd, yumurta və şəkər. Bununla yanaşı, kiçik bir sirr də var - azalmış yağ tərkibi və artan protein tərkibi - müvafiq olaraq 30% və 15%. Şəkərin payı 55% -dir (ənənəvi tərkibdə payı 15% -dən çox deyil).

Xatırladaq ki, Aralıq dənizi pəhrizi yüksək miqdarda təzə meyvə və tərəvəz, dənli yeməklər, orta miqdarda ət və balıq və zeytun yağı ilə xarakterizə olunur.

Attilio del Re rəhbərliyi altında Piacenza Katolik Universitetinin alimlərinin işləri, inkişaf etdiricilərin özlərinə görə, bir yeməyi əvəz edə bilər. Diyetoloqlar bu cür əvəzetmələrə qarşı çıxsalar da, qadağaları "mükəmməl" dondurma tərəfini keçəcək - içindəki yağ nisbəti minimuma endirilir, bəzi dondurma sunde növləri isə kalori baxımından layiqli ölçüdə doğranır.

Yeni müalicə, yəqin ki, adi dondurmaya daha sağlam alternativ olaraq kiçik şirin dişlər üçün də tövsiyə ediləcək. Bu yaxınlarda Qida Standartları Agentliyinin (APP) İngilis alimləri süni qatqıları olan qidaların (mütəxəssislər ən çox şirniyyat, biskvit, müxtəlif içkilər və dondurma istehsalında istifadə olunan aşqarlar üzərində araşdırma apardılar) uşaqlarda hiperaktiv davranışa səbəb olduğunu aşkar etdilər. İngiltərədəki bəzi supermarketlər hətta süni qatqıları olan məhsullara öz məhdudiyyətlərini tətbiq etdilər.