Çiy yemək yeyən nə yeyir

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Çiy bir qida pəhrizi, müasir bir insanın 40 dərəcədən yuxarı istiliklə işlənməmiş bir qida qəbuludur. Çiy yemək ideoloqları, bu qida sisteminə riayət etməyi qədim insanın çiy yemək yeməsi və məməlilər südü içməməsi ilə əsaslandırırlar. Bu səbəbdən bir insanın çiy yemək yeməsi təbiidir.

Tərkibinə görə çiy yemək pəhriz növləri

Tərkibindən asılı olaraq aşağıdakı çiy yemək pəhrizləri fərqlənir:

1. Çox yemiş bir çiy yemək pəhrizi. Bitki və heyvan qidaları (ət, balıq, balıq olmayan dəniz məhsulları, yumurta, süd) yeyə bilərsiniz. Bəziləri südü diyetdən çıxarır. Məhsullar çiy halda istifadə olunur. Ət və balıq çiy yeyilir və qurudulur. Qurutma ət və balığın qədim kulinariya müalicəsidir. Qurutma təmiz hava axını və 40 dərəcəyə qədər temperaturun olması ilə baş verir. Quruduqdan sonra daha yaxşı əmilir.
2. Vegetarian çiy yemək pəhrizi. Yalnız bitki qidaları yeyirlər. Bəzən süd və ona əsaslanan məhsullara icazə verilir.
3. Vegan çiy yemək pəhrizi. Yalnız çiy bitki qidaları yeyin.
4. Ət yeyən çiy yemək pəhrizi (Paleolit dövrünə aid çiy yemək pəhrizi). Pəhrizin əsas hissəsi çiy heyvan məhsullarıdır (çiy balıq, balıq olmayan dəniz məhsulları, çiy ət, yabanı quş əti, heyvan yağları). Və çiy meyvə və tərəvəz - az miqdarda.

Çiy yemək pəhrizləri

Aşağıdakı çiy yemək növləri var:

1. Qarışıq çiy yemək pəhrizi. Bir anda və eyni zamanda bir neçə yemək yeyin.
2. Monotrof xam yemək pəhrizi. Bir anda bir neçə banan və ya bir neçə alma yeyin.

Ən məşhur çiy yemək pəhrizi vegetarian çiy yemək pəhrizidir. Bu növ məhsulların siyahısı təqdim olunur.

Baqqal siyahısı

Çiy bir pəhriz üçün aşağıdakı qidalar tövsiyə olunur:

1. Meyvə və giləmeyvə. Çiy vegetarian diyetinin onurğasını təşkil edir və gündəlik pəhrizin 50% -ni təşkil edir. Vitaminlər, minerallar, şəkərlər, lif mənbəyidir. Bunlar: ərik, qarpız, avokado, armud, yaban mersini, qovun, çiyələk, kivi, əhəng, moruq, yabanmersini, xurma, alma. Siyahı davam edir. Qurudulmuş meyvələr çiy yemək pəhrizinin bir hissəsidir. Yüksək keyfiyyətli qurudulmuş meyvələr əldə etmək üçün ev qurutma maşınlarından istifadə olunur.
2. Tərəvəz və göyərti. Gündəlik pəhrizin 35% -ni təşkil edin. Vitaminlər, minerallar, karbohidratlar mənbəyidir. Qurudulmuş və dondurulmuş göyərti qida dəyərini itirmir. Bunlar: badımcan, kələm, yerkökü, xiyar, pomidor, çuğundur, kərəviz, türk ləzzəti salatı, fesleğen, kişniş, nanə, qulançar, cəfəri, şüyüd, ispanaq, zəncəfil. Siyahı davam edir.
3. Fındıq, dənli bitkilər, baklagiller. Gündəlik pəhrizin 15% -ni təşkil edin. Qoz qaraciyər xəstəliyi, piylənmə, şəkərli diabet xəstələri tərəfindən diqqətlə istehlak edilməlidir, çünki qozun tərkibində 70% yağ var. Gündə 3-4 fındıq yeyə bilərsiniz. Bunlar: fıstıq, kaju fıstığı, qoz, şam fıstığı, fıstıq, badam, günəbaxan toxumu, kətan toxumu. Taxıllar karbohidratlar, vitaminlər, bitki zülalları, amin turşuları mənbəyidir. Paxlalılar, heyvan zülalları qədər dəyərli zülal ehtiva edən bir enerji kapsuludur. Paxlalılar B vitaminləri və çoxlu doymamış yağ turşularının mənbəyidir. Bunlar: lobya, mərci, dənli bitkilərin (buğda, soya, qarabaşaq yarması), noxud, maş fasulyesi.
4. Kərə yağı. Yalnız 40 dərəcədən yuxarı qızdırılmamış soyuq preslənmiş yağdan istifadə etmək məsləhətdir. Bunlar: yağ (zeytun, günəbaxan, qarğıdalı, kətan toxumu, balqabaq, çətənə, küncüt, hindistan cevizi), həmçinin avokado yağı, chia yağı da istifadə edə bilərsiniz.
5. İçkilər. Çiy su, hazırlandıqdan dərhal sonra içilən şirələr, bitki çayları.

Süd və şəkər sevənlər üçün. Heyvanlardan alınan süd əvəzinə - hindistan cevizi südü, badam südü. Təbii bal, xurma şərbətləri, Qüds ənginarı - çuğundur şəkərinin əvəzedicisi.

Bahar, yaz və qışda çiy yemək menyusu

Yaz aylarında xam ərzaqçı üçün çox çətin olur, çünki onun ehtiyatları tükənir. Yazda kələm turşusu və alma, bal, polen və bitki yağı var - bütün bunları tanış bir şəxsi treyderdən ala bilərsiniz. Mağazada göyərti alın və ya özünüz yetişdirin. Yaz aylarında - təzə tərəvəz, meyvə, giləmeyvə böyük bir seçimi. Menyudan qurudulmuş meyvələr, qoz -fındıq, kələm turşusu çıxarılır. Daha çox göyərti, yetişən tərəvəz, giləmeyvə və meyvələr yeyirlər.

Qış çiy yemək menyusu meyvələrdən (xüsusilə alma tövsiyə olunur), qurudulmuş meyvələrdən (enerjili olaraq çox qiymətlidir), qış üçün lazım olan göyərtilərdən və cücərmiş dənli bitkilərdən ibarətdir. Gündüz qış menyusu:

1. 1 səhər yeməyi. Bal ilə doğranmış qoz -fındıq.
2. 2 -ci səhər yeməyi. Supermarketdən istənilən meyvə.
3. Şam yeməyi. Paxlalı bitkilər protein mənbəyidir və nahar vaxtı daha yaxşı əmilir.
4. Şam yeməyi. Mağazadan müxtəlif meyvələr.

Çiy yemək və idman

Əzələ kütləsi qazanmaq üçün menyu:

1. 1 səhər yeməyi. Taxıllar, qurudulmuş meyvələr, bal.
2. 2 -ci səhər yeməyi. Bir çox fərqli meyvə.
3. Şam yeməyi. Salat və qoz -fındıq.
4. Şam yeməyi. Tərəvəz və bir çox fərqli göyərti.

Təlimdən sonra xam qida mütəxəssisi üçün bir smoothie tövsiyə olunur. Məsələn, banan və mangodan (6 banan üstəgəl 1 manqo).

Çiy bir pəhriz hər kəs üçün yaxşı deyil. Ancaq mənfi yan təsirləri olmayanlar üçün nəticə diqqətəlayiqdir. Dəri təmizlənir, şişkinlik yox olur. Mədə -bağırsaq sistemi qüsursuz işləyir. Toxunulmazlıq artır və enerjinin artması hiss olunur.