Meyvələrlə öz əllərinizlə bir tort necə bəzəyəcək: yollar

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Yaz mövsümündə bazarda müxtəlif meyvə və giləmeyvə görünür və bu, bişmiş məhsulları təzə meyvələrlə bəzəmək üçün əla zamandır. Meyvələrin köməyi ilə müxtəlif kremlər əsasında tortlar bəzəyə bilərsiniz. Parlaq giləmeyvələrdən qeyri -adi bəzəklər yarada bilərsiniz və oyma texnikasından istifadə etsəniz, incə və qeyri -adi bir desert dizaynı əldə edəcəksiniz.

Evdə meyvə ilə bir tort bəzəmək üçün bir neçə sadə variantı nəzərdən keçirin. Dekorasiya prosesini daha sürətli və daha aydın etmək üçün addım-addım fotoşəkillər üçün variantlar təqdim olunacaq.

Meyvə seçimi

Qeyd etmək lazımdır ki, bütün meyvələr desertləri bəzəmək üçün uyğun deyil. Bəzi meyvələr çox şirəlidir, buna görə də tortun dadını korlaya bilər, həm də görünüşünü pisləşdirə bilər. Şirənin təsiri altında üst dəri nəmlənir və krem drenaj etməyə başlayır ki, bu da məhsulu tamamilə korlayır.

Dekorasiya üçün ən yaxşı meyvə variantları bunlardır:

• portağal və naringi;
• yetişmiş ərik;
• təzə ananas;
• armud və şirəli şaftalı;
• manqo;
• alma;
• kivi

Şirniyyatçılar bəzək üçün aşağıdakı meyvələrdən istifadə etməyi məsləhət görmürlər:

• xurma;
• qovun;
• əhəng;
• qarpız.

Bu meyvələrdə çoxlu meyvə suyu var ki, bu da çörək məhsullarının görünüşünün və dadının pisləşməsinə səbəb olur. Böyrək, Bektaşi üzümü, quşüzümü və yaban mersini istifadə etməmək də ən yaxşısıdır. Bişmiş məmulatları bəzəmək üçün yalnız təzə meyvələrdən deyil, həm də konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə olunur.

Onlardan istifadə etmək üçün suyu bankadan boşaltmalı və sonra meyvə dilimlərini bir az sıxmalısınız. Parçaların bütövlüyünə və gözəlliyinə zərər verməmək üçün süzgəcin içinə atılırlar.

Tort bəzəmək üçün meyvə gülləri

Xanımın tortu meyvə ilə necə bəzəyəcəyi ilə bağlı sualları varsa, evdə addım-addım fotoşəkillərə görə güllər edə bilərsiniz.

Onları hazırlamaq üçün hazırlamalısınız:

• üzüm - nə qədər ehtiyacınız var;
• təzə alma - 2 ədəd;
• tünd şokolad - 1 bar;
• böyük portağal - 1 ədəd;
• yeməli muncuqlar;
• jele moruq;
• mastikadan çiçəklər;
• yüksək keyfiyyətli tort jeli - 1 paket.

Pişirmə prosesi:

Birincisi, tortun səthi düzəldilir, bunun üçün kremli bir əsas istifadə olunur. Bu vəziyyətdə kərə yağı kremindən istifadə etmək daha yaxşıdır, sonra tortun üst hissəsi mükəmməl düz olacaqdır.

Şokoladı incə bir rende doğrayın və sonra tortun kənarlarını onunla bəzəyin.

Portağaldan üç gül hazırlanır, onları düzəltmək çətin deyil, meyvələri nazik halqalara kəsib gül halına gətirmək kifayətdir. Bu güllər tortun tam ortasına qoyulur.

Almalardan da gül ləçəkləri düzəldirlər, bıçaqla diqqətlə kəsib qızılgüllərin yanındakı tortun üstünə qoyurlar. Gül və ləçəklər desertin alt hissəsini bəzəmək üçün mastikdən hazırlanır.

Jelly moruqları desertin səthinə qoyulur. Yuxarıdan, hər şey kiçik boncuklar və üzümlərlə bəzədilmiş hazırlanmış tort jeli ilə tökülür.

Meyvənin üst qatı

Bu seçimi nəzərdən keçirə bilərsiniz, evdə meyvələrlə bir tort necə bəzəyəcək, ən sadə, burada addım-addım fotoşəkilləri izləyə və ya sadəcə xəyalınızı tətbiq edə bilərsiniz. Meyvənin dilimləri şirin səthinə yaxşı yapışması üçün üst dərisi nazik bir krem təbəqəsi ilə yağlanmalıdır. Bundan sonra meyvəni nazik dilimlərə və ya dairələrə kəsin və bəzəməyə başlayın.

Meyvələr bir -birinə mümkün qədər yaxın qoyulur və ya üst -üstə qoyulur.

Qeydiyyat müxtəlif texnologiyalardan istifadə etməklə edilə bilər:

• rənginə görə;
• desert yalnız bir növ meyvə ilə bəzədilib;
• desert üçün müxtəlif formalı meyvələr düzün.

Şirniyyatları meyvə və jele ilə bəzəmək

Bu bəzək üsulu populyar sayılır, çünki bu, tortun səthinə yaxşı yapışdırılmış bəzək əldə etməyə imkan verir. Bu dizaynı etmək üçün bölünmüş bir forma istifadə etməlisiniz.

Şirin bir konteynerə qoyulur və meyvələr hər hansı bir uyğun şəkildə qoyulur, bundan sonra bəzək tortlar üçün xüsusi jele ilə tökülür. Şirniyyatçıların dediyi kimi, bu üsulda portağal və kivi istifadəsini istisna etmək ən yaxşısıdır, çünki tərkibindəki turşu jelinin normal şəkildə sərtləşməsinə mane olur.

Albalı toxunuşu

Belə bir bəzək, kərə yağı ilə qarlı ağ bir tort üzərində cəlbedici görünəcəkdir. Şərab giləmeyvəsi desertə əla bir əlavə olacaq və qeyri -adi bir dizayn yaradacaq, belə bir tort hətta böyük bir bayram üçün də verilə bilər. Dekorasiya prosesi sahibə həvalə edilə bilər, burada bir az təsəvvür tətbiq etmək kifayətdir, amma belə bir albalı hazırlamaq prosesini nəzərdən keçirməliyik.

Bir tort üçün bir albalı düzgün hazırlamaq üçün bir anda bir neçə üsuldan istifadə edə bilərsiniz:

• giləmeyvə konyak ilə qoyulur və orada on iki saat qalır, belə bir albalı ümumiyyətlə "Sərxoş albalı" tortu üçün istifadə olunur;
• giləmeyvə likörə qoyulur və bir müddət buraxılır, evdə bu üsul olduqca nadir hallarda istifadə olunur;
• desert uşaqlar üçün nəzərdə tutulubsa, albalı sadəcə şərbətdə qaynadılır və sonra soyuducuya üç gün dəmləmək üçün göndərilir.

Şokoladlı çiyələk ilə bəzəmək çox populyar olaraq qalır. Metodun yerinə yetirilməsi sadədir və çox cəlbedici görünür. Gözəl və iri çiyələkləri götürüb əridilmiş şokolada batırıb bərkiyənə qədər dondurucuya qoymaq kifayətdir. Bundan sonra, tort belə giləmeyvə ilə bəzədilib.