Yeni il ərəfəsində təzə pomidor saxlama üsulları

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

Pomidor yığdıqdan sonra, bir çoxları evdə Yeni il qabağı pomidorun necə qorunması ilə maraqlanır. Bu qəribə deyil, çünki bayram üçün öz əllərinizlə yetişdirilən tərəvəzlərlə bayram etmək istəyirsiniz. Bir mənzildə və bir evdə pomidorun ömrünü uzatmağın ən populyar yollarını öyrənəcəyik.

Saxlama qaydaları və qaydaları

Bu tərəvəzin saxlanmasının bir çox məlum üsulu var. Hər evdar qadın özü üçün ən uyğun üsulu seçir.

Ən ümumi variantları nəzərdən keçirək:

• qurutma və qurutma;
• donma (yalnız quru olması vacibdir);
• konserv;
• soyuducuda təzə əlfəcin.

Sonuncu üsul xüsusi maraq doğurur. Bununla birlikdə, qaydalara riayət etməyi tələb edir, çünki pomidor optimal saxlama şəraiti tələb edir. Ən kiçik pozuntular, məhsulun tez xarab olmasına və sadəcə atılmalı olmasına səbəb ola bilər.

Maraqlıdır! Evdə qış üçün yerkökü necə saxlanılır

Beləliklə, təzə saxlamaq üçün aşağıdakılar lazımdır:

1. Temperatur rejiminə uyğunluq. Temperatur göstəriciləri 8-11 dərəcə (yetişmiş pomidor üçün) və 13-20 dərəcə (südlü pomidor üçün) arasında dəyişməlidir.
2. Havanın rütubətinin 90-95%arasında olması vacibdir.
3. Təmiz havaya müntəzəm giriş (yəni soyuducu və ya meyvələrin saxlandığı otaq havalandırılmalıdır).
4. İşıq olmaması (bu halda soyuducuda saxlamaq problem yarada bilər).

Şəxsi evdə yaşayırsınızsa və evdə Yeni il öncəsi pomidor saxlamağı bilmirsinizsə, ilk addım mükəmməl bir yer seçməkdir.

Bu vəziyyətdə, yuxarıda göstərilən şərtlərə tabe olaraq, aşağıdakılar işləyəcək:

• qaraj;
• zirzəmi;
• zirzəmi;
• veranda.

Ancaq mənzillərin sakinləri belə yerlərə diqqət yetirməlidirlər:

• balkon;
• lojiqə;
• kiler;
• vestibül.

Meyvəni saxlamadan əvvəl onu yuymaq lazım deyil. Olgunlaşdıqdan sonra səthdə qoruyucu təbəqə əmələ gəlir ki, bu da onları Yeni il öncəsi uzun müddət təzə saxlayacaqdır. Yuyarsanız, tərəvəzlər qısa müddətdə çürüyəcək.

Meyvələrin saxlanma müddəti

Evdəki yaşıl pomidorların yetişmiş meyvələrdən daha uzun müddət saxlanıla biləcəyini nəzərə almaq vacibdir. Ancaq dad tam olgunlaşdıqdan sonra saxlama üçün hazırlanan pomidor haqqında söyləmək mümkün olmayacaq. Əksər insanlar üçün dad vacib bir məqamdır.

Maraqlıdır! Koreya pomidoru: ən dadlı resept

Buna görə aşağıdakı göstəricilərə diqqət yetirməlisiniz:

1. Qırmızı pomidor üç aya qədər saxlanılır. Hamısı çeşiddən və məhsulun nə qədər diqqətlə yığılmasından asılıdır.
2. Qurudulmuş dondurucuda dondurulmuş pomidor, altı aya qədər saxlanılır.
3. Qurudulmuş və qurudulmuş pomidorların raf ömrü 4 ilə 8 ay arasında dəyişir.
4. Kavanozlarda, dəmir qapaq altında olan pomidorlar 3 il dayana bilir.

Böyük bir pomidor məhsulu yığmısınızsa, eyni anda bir neçə saxlama variantını sınaya bilərsiniz. Bir şey səhv olarsa və təcrübə uğurlu olmasa belə, hər halda, hansısa seçim yaxşı nəticələr verəcəkdir.

Pomidor saxlamağın ən yaxşı yolları

Tərəvəzləri kiçik bir qutuda saxlamaq ən asandır. Plastik və ya taxta qab ola bilər. Kutuların təmiz və quru olması vacibdir.

Bu seçimi addım -addım təhlil edək:

1. Məhsullarınızı yığın. Meyvələr sağlam və sağlam olmalıdır. Pomidor yığmaq üçün optimal vaxt, orta hava istiliyinin 10 dərəcə Selsi olacağı zamandır.
2. Pomidorlar quru olmalıdır, buna görə də çiy əriyəndə gün ərzində onları koldan seçmək daha yaxşıdır.
3. Tərəvəzləri ölçüsünə, yetişmə səviyyəsinə görə sıralayın.
4. Meyvələri bir neçə təbəqədə qutulara qatlayın.
5. Hər təbəqəyə saman, yonqar, torf, soğan qabığı və ya perlit səpilə bilər. Ümumiyyətlə, artıq nəm yığacaq hər hansı bir material.
6. Çürük pomidor taparsanız dərhal atılmalıdır. Əks təqdirdə, bütün meyvələrin korlanmasının əsas səbəbi ola bilərlər.

Pomidorları kağıza bükmək məsləhət görülmür. Meyvəni yoxlamaq çətin olacaq və ilk xarabalıq əlamətlərini görə bilməyəcəksiniz.

Xardal qablarında saxlama

Bu üsul meyvəni uzun müddət təzə saxlayacaq. Bu üsul üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

1. Yoğun pomidorları seçin, yaxşıca yuyun, sonra qurudun.
2. Üç litrlik bir banka götürün, yuyun və qurudun. Steril təmiz olması vacibdir.
3. Kavanozun altına quru xardal qoyun, sonra pomidoru oraya qoyun (çox sıx deyil).
4. Sonra bütün banka doldurulduğu kimi meyvələri xardal ilə doldurun. Təxminən 5-6 yemək qaşığı qoruyucuya ehtiyacınız var
5. Sonra qutuları metal bir qapağın altına yuvarlamaq və soyuq bir yerə çıxarmaq lazımdır.

Maraqlıdır! Barel kimi bankalarda duzlu pomidor

Bu yığım seçimi sayəsində pomidor həm mənzildə, həm də xüsusi evdə saxlanıla bilər.

Meyvələrin soyuducuda saxlanması

Bu vəziyyətdə tərəvəzləri kağız torbaya qoyduqdan sonra xüsusi bir qutuya qoymalısınız. Ancaq evdar qadınların fikri soyuducudakı pomidorların raf ömrünün davam etməyəcəyi ilə razılaşır, buna görə yer tutmağın mənası yoxdur.

Xülasə olaraq, evdə hazırlanan pomidorların hər zaman daha dadlı olduğunu qeyd edirik. Ümid edirik ki, məsləhətlərimiz evdə Yeni il qabağı pomidorun necə qənaət olunacağını anlamanıza kömək edəcək.

Bonus

Mətndən öyrəndik:

• Pomidorları Yeni ilə qədər sərin bir otaqda saxlamaq lazımdır.
• Zədələnmiş pomidorların qutuya düşməməsini təmin etmək vacibdir.
• Soyuducunun saxlama üsulu otaq saxlamasından fərqlənmir.