DIY Milad gingerbread 2021

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Öz əlinizlə Yeni il zəncəfil çörəyi 2021 hazırlamaq heç də çətin olmayan dadlı və aromatik bir pastadır. Təklif olunan reseptlər çox maraqlıdır, xüsusən kiçik xəmir aşpazları bəyənəcəklər.

Zəncəfil xəmir

Öz əlinizlə Yeni il zəncəfil 2021 hazırlamaq çox sadədir - fotoşəkilləri olan reseptlər və təcrübəli pasta aşpazlarının bəzi tövsiyələri kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• 100 q yağ;
• 100 q şəkər;
• 250-300 qram un;
• 2 osh qaşığı. l. bal;
• 0,5 çay qaşığı soda;
• 1 yumurta;
• 2 çay qaşığı zəncəfil;
• 1 çay qaşığı darçın.

Hazırlanması:

Unu dərin bir qaba süzün, dərhal soda və yer ədviyyatı əlavə edin. Bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın

Başqa bir qabda yumşaq yağı şəkərlə birləşdirin, mikserlə çalın. Çıxış sulu ağ kütlə olmalıdır

• Sonra bir yumurta sürürük və döyməyə davam edirik.
• Bir az isidilmiş bal əlavə edin, qarışdırın və ədviyyatlı unu iki mərhələdə əlavə edin.

• Xəmiri unla səpilən bir masaya köçürürük və əllərimizlə yoğururuq, amma uzun müddət deyil.
• Hamuru qaba qaytarırıq, folqa ilə örtürük və bir neçə saat soyuq bir yerə qoyuruq və ya bütün gecə daha yaxşı yetişir.

Çörək kağızına un səpin, bir parça xəmir qoyun, ikinci bir təbəqə ilə örtün və 3-4 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın

Rəqəmləri bir -birindən qısa bir məsafədə kəsin və 180 ° C -ə qədər qızdırılan sobaya göndərin

Qızıl qəhvəyi qədər 5-7 dəqiqə bişirin. Hazır zəncəfil çerezləri düz bir səthə köçürürük və tamamilə soyumalarını təmin edirik

Darçın və zəncəfilə əlavə olaraq zövqə və ya sitrus meyvəsinə hər hansı digər ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Zəncəfil çörəyini qəhvəyi etmək üçün adi şəkəri qamış şəkəri ilə əvəz edə və ya xəmirə kakao əlavə edə bilərsiniz.

Balsız zəncəfil çörək resepti

2021 Yeni il üçün zəncəfil çörəyi balsız bişirilə bilər, çünki bəzi uşaqlarda allergiya ola bilər. Ayrıca, reseptdə çoxlarının dözmədiyi protein yoxdur. Yeni il bişmiş mallar ətirli, sulu və dəhşətli dərəcədə dadlı olur. Əlbəttə ki, hələ də belə çerezləri sınamamısınız.

Tərkibi:

• 200 q şəkər;
• 175 ml su;
• 90 q yağ;
• 2, 5 q ədviyyat;
• 2,5 q duz;
• 2, 5 q soda;
• 10 q sarısı;
• 340 qr un.

Hazırlanması:

Bütün şəkəri kifayət qədər böyük bir qazana tökün. Ortanı biraz yuxarı qaldırın, bir tencereye qoyun və quru karamel bişirin. Şəffaf və vahid olmalıdır

• Daimi qarışdıraraq kiçik hissələrə qaynar su tökün. Nəticədə bir maye karamel almalısınız, amma yenə də eyni şəffaf.
• Küp kərə yağı bir konteynerə göndəririk, qarışdırırıq və əriyən kimi duz, soda, ədviyyat tökürük. Baharatlara aşağıdakılar daxildir: darçın, zəncəfil, mixək, kakule, ağ bibər, hindistan cevizi.

Yaranan kütləni mikser qabına tökün, 80 qr un əlavə edin və orta sürətlə qarışdırın

Sonra sarısını əlavə edin, yenidən qarışdırın və qalan unu əlavə edin

Hamuru yoğurun, folqa ilə sarın və ən azı 3 saat sərin yerdə çıxarın

• Qalan xəmiri iki perqament vərəqi arasına 3-4 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın.
• Rəqəmləri kəsdik və zəncəfil çerezləri 9-12 dəqiqə 170 ° C temperaturda bişirdik.

Qaynar su əlavə edərkən, karameldə topaqlar görünsə, narahat olmayın. İstiliyi artırın, ümumi isti kütlənin təsiri altında əriyəcəklər.

Yeni başlayanlar üçün Yeni il zəncəfil çörəyinin bəzədilməsi

2021 -ci ildə Yeni il zəncəfil çerezləri yalnız dadlı xəmirlərə deyil, həm də gözəl bir bəzəyə çevrilə bilər. Buna görə də, onları necə bişirəcəyinizi deyil, həm də onları necə gözəl bəzəyəcəyinizi də bilməlisiniz.

Bu məqsədlə bəzək üçün hazır buzlanma ala bilərsiniz və ya şəkər tozu, yumurta ağı və limon suyundan zülal şirəsi hazırlaya bilərsiniz. Fərqli rəngli qida boyalarına da ehtiyacınız olacaq.

Milad ağacları, zəncəfil kişilər, şəkər qamışı və qar dənələri şəklində zəncəfil çörək bişiririk.

Master Class:

Milad ağacının konturunu yaşıl parıltı ilə təsvir edirik və gözləri və ağzını seçirik. Kütlənin bir az tutmasına icazə verin və sonra Milad ağacını tamamilə doldurun və bir kənara qoyun

Bu zaman başqa bir zəncəfil çörəyi bəzəyirik - bir qar dənəsi. Mavi, ağ və hər hansı digər rəngli şirələr alırıq. Həm də bir kontur yaradırıq və sonra əsas fonu tamamilə doldururuq. Bir kənara qoyduq

Ağaca qayıdırıq. Baqajı gözlər üçün ağ olan bej və ya qəhvəyi şir ilə doldurun və dərhal qara şagirdlər çəkin. Sırın bir az bərkidilməsi üçün çıxarırıq

Bundan sonra, Milad ağacı üçün qırmızı bir ağız düzəldirik, bej kütləsi olan bir çələng çəkirik

Şəkər qamışının üstünə qırmızı sırlı geniş zolaqlar çəkin və hələlik kənara qoyun

İndi bir zəncəfil çörəyi götürürük, bir kontur çəkirik və arxa planı bej şirəsi ilə tamamilə doldururuq

Milad ağacına mavi və qırmızı fənərlər şəklində vurğu yerləşdiririk

Qamışda qalan boşluğu ağ şir ilə doldurun

Ağ sirli bir qar uçqununa hər hansı bir naxış çəkin (hamısı təsəvvürünüzdən asılıdır). Ayrıca, qar uçqununu bəzəmək üçün şəkər gümüş muncuqlardan istifadə edə və yüngülcə şəkər səpə bilərsiniz

• Ağ buzlanma ilə zəncəfil çörəkçi üçün gözlər, qollar və ayaqlar üzərində dalğalı xətlər çəkin.
• Qaşları və düymələri mavi, ağızı qırmızı rəngdə edirik.

Zəncəfil çörəyini ilk dəfə bəzəyənlər üçün şirəni daha maye etmək daha yaxşıdır, onunla işləmək daha asan olacaq.

Zəncəfil çörəyi "Milad topları"

Yeni 2021 -ci il üçün gingerbread peçenyələrini gülməli kiçik kişilər, Milad ağacları, evlər, ulduzlar və s. Şəklində bişirə bilərsiniz. Ancaq qeyri -adi bir çörəkçilik resepti axtarırsınızsa, onları böyük Milad şəklində bişirməyi təklif edirik. içərisində sürpriz olan toplar.

Tərkibi:

• 400 q şəkər;
• 200 ml qaynar su;
• 200 q yağ;
• 1 çay qaşığı duz;
• 1 çay qaşığı soda;
• 1 çay qaşığı darçın;
• 1 çay qaşığı zəncəfil;
• ½ çay qaşığı hindistan cevizi;
• ½ çay qaşığı kardamon;
• Saat L. qərənfil;
• 1 yumurta;
• 800 qr un.

Hazırlanması:

• Qalın dibi olan bir qazanda şəkəri əridin. Onu çox bişirməmək vacibdir, əks halda zəncəfil çörəyi acı dadacaq.
• Şəkər tamamilə əriyən kimi tədricən qaynar su tökün və aktiv şəkildə qarışdırın.
• Kərə yağı əlavə edin, əriməsini gözləyin və ədviyyat, duz və soda əlavə edin.

• Qarışığı istidən çıxarın, tamamilə sərinləyin və sonra yumurtanı bir spatula və ya çırpma ilə qarışdırın.
• Nəhayət, unu bir neçə mərhələdə süzün, xəmiri bir spatula ilə, sonra əllərinizlə yoğurun.

• Hamuru bir torbaya və bir gecədə soyuducuya qoyduq.
• Sonra 3-4 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayırıq, bir dairə kəsirik.
• Plastik bir top istifadə edərək, bir xəmiri boş qoyduğumuz folqa yarımkürəsini düzəldirik. 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 7-10 dəqiqə bişiririk.
• Kalıpların üzərindəki boşluqları sərinləyin və sonra folqa diqqətlə çıxarın.

• Yarımkürələrin kənarlarını bıçaqla kəsirik və zülal, şəkər tozu və limon suyundan şir düzəldirik.
• Yarımkürələri şirəyə çevirin, artıq hissəsini silkələyin və düz bir səthə qoyun.

Ayrıca, şirənin köməyi ilə iki yarımkürəni bir -birinə yapışdırırıq və dərhal döngəni atlaz lentdən yapışdırırıq. Əvvəlcədən, topa hər hansı bir sürpriz qoya bilərsiniz, məsələn, konfet və ya qoz -fındıq

Topların birləşməsini bir az daha sıx bir tutarlılıq ilə bəzəyin və Milad ağacı zəncəfil bəzəklərinə hər hansı bir naxış çəkin

Maraqlıdır! Yeni il 2021 üçün soyuq qəlyanaltılar

Gingerbread toplarını 3 aya qədər saxlaya bilərsiniz.

Zəncəfil ağacı

Zəncəfil ağacı yalnız dadlı xəmirlər deyil, Yeni il süfrəsi üçün gözəl bir bəzəkdir. Hazırlanması çox asandır, buna görə resepti daha tez yazın.

Tərkibi:

• 170 q kərə yağı;
• 125 q şəkər;
• ½ çay qaşığı soda;
• Saat L. duz;
• 1 çay qaşığı zəncəfil;
• 1 çay qaşığı darçın;
• Saat L. yer qərənfilləri;
• 1 yumurta;
• 170 ml bal;
• 400 qr un.

Hazırlanması:

1. Unu bir qaba süzün, çörək soda əlavə edin və çırpma ilə qarışdırın.
2. Ayrı bir qaba yumşaldılmış kərə yağı göndəririk, adi və ya qamış şəkəri, duz və bütün ədviyyatlar əlavə edirik. Tərkibləri mikserlə təxminən 30 saniyə çalın.
3. Yumurtanı əlavə edin və hamarlanana qədər çalın.
4. Bal tökün, qarışdırın və un qarışığını doldurun, bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
5. Hamuru bir yerə yığın, folqa ilə sarın və bir neçə saat sərin bir yerə qoyun.
6. Soyudulmuş xəmiri iki təbəqə kağız arasına qoyun, 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın.
7. Ondan hər biri fərqli ölçüdə 2 hissədən ulduz şəklində rəqəmlər kəsdik.
8. Məhsulları 180 ° C temperaturda 10-12 dəqiqə bişiririk və sonra tamamilə soyuduq.
9. Dekorasiya üçün şəkər tozu hazırlayın, yaşıl boya əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
10. Yapışdırmaq üçün bir az şir qoyuruq və kompozisiyanı daha maye etmək üçün qalan hissəsinə tədricən su əlavə edirik. Bir pasta torbasına qoyduq.
11. Mərkəzdəki ən böyük ulduza şir tətbiq edin, üstünə eyni ölçüdə bir ulduz qoyun, yalnız dama taxtası şəklində. Beləliklə, boşluqların ölçüsünü azaldaraq bütün məhsulları düzürük.
12. Milad ağacının çıxan hissələrini maye şüşə ilə örtün və "quyruq" varsa, diş çubuğu ilə diqqətlə çıxarın.
13. Milad ağacını çox rəngli şirniyyat, muncuq və qənnadı məmulatları ilə bəzəyirik. Sonra üzərinə bir az şəkər tozu səpin.

Bal bəkməz ilə əvəz edilə bilər, xəmir daha ətirli olacaq və rəngli şokolad kimi olacaq.

2021 -ci ildə Milad zəncəfilini özünüz necə hazırlaya bilərsiniz - dadlı və aromatik və ən əsası gözəl. Vaxt varsa və bir arzu ortaya çıxsa, əsl zəncəfil ev tikə bilərsiniz.

Mürəkkəb bir şey yoxdur: biz də xəmir yoğururuq, şablonlardan istifadə edərək evin detallarını kəsirik, bişiririk. Hər bir iş parçasından sonra çox rəngli şir ilə bəzəyirik və evi yapışdırırıq və bunun üçün daha qalın bir tutarlılıq şirəsi hazırlayırıq.