Dadlı reseptlərə görə 2022 -ci ildə DIY Milad gingerbread

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Milad gingerbread bir çox ölkədə ənənəvi bir pastadır və min ildən çoxdur bişirilir. Beləliklə, Rusiyada xəmirə bal, Avropada - qoz -fındıq və Şərqdə - ədviyyat əlavə etmək həmişə ənənə halına gəlmişdir. Sizə ənənələrdən kənara çıxmamağı və 2022 -ci il Yeni ili üçün öz əllərinizlə ən dadlı zəncəfil çörək bişirməyi təklif edirik. Fotoşəkilləri olan bütün təklif olunan reseptlər sadə, lakin maraqlıdır.

Yeni il 2022 üçün şokoladlı zəncəfil çörəyi

Yeni 2022 -ci il üçün dadlı şokoladlı zəncəfil bişirməyi təklif edirik. Bu pastalarla qarşıdan gələn Yeni il tətilinin atmosferi evinizə gələcək. Reseptə diqqət yetirin, çünki bu cür zəncəfil çerezləri satın alınan çörək məhsulları ilə müqayisə etmək olmaz.

Tərkibi:

• 2 yumurta;
• 80 ml bitki yağı;
• 150 ml xama;
• 200 q şəkər;
• bir çimdik duz;
• 11 q qabartma tozu;
• 30 q kakao;
• 450 qram un;
• 30 ml bal;
• 1 çay qaşığı darçın;
• bir çimdik kardamon;
• Saat L. hindistan cevizi;
• Saat L. qərənfil;
• 1 çay qaşığı zəncəfil;
• 1 çay qaşığı portağal qabığı.

Şir üçün:

• 100 q pudra şəkəri;
• 3 osh qaşığı. l. süd

Hazırlanması:

• Hamur üçün yumurtaları bir qaba bölün, duz ilə birlikdə şəkər əlavə edin, adi bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.
• İndi kərə yağı, bal tökün və xama (tercihen yağlı) qoyun, hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın.

• Sonra bütün ədviyyatlar, darçın, portağal qabığı ilə birlikdə təzə zəncəfil əlavə edin, qarışdırın.
• Yaranan kütləyə unu süzün, kakao və qabartma tozu əlavə edin. Yaxşı yoğurun ki, çıxışda əllərinizə yapışmayan yumşaq, incə bir xəmir alasınız.

• Xəmiri top halında toplayırıq, torbaya qoyuruq və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayırıq.
• İş səthini unla tozlayırıq, xəmiri də unla səpirik və 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayırıq.

• Kalıpdan istifadə edərək 5, 5 sm diametrli zəncəfil çerezləri kəsin, qalan xəmiri toplayın, yuvarlayın və zəncəfil çörəyini yenidən kəsin.
• Boşluqları perqamentli bir çörək qabına köçürürük və 180 ° C -də 15 dəqiqə sobaya göndəririk.

Zəncəfil çerezləri soyuduqdan sonra onları buzlanma ilə bəzəyə bilərsiniz, bunun üçün pudra şəkərini südlə qarışdırmaq kifayətdir

Zəncəfil çox qurudursa, bir konteynerə qoyun, təzə alma dilimləri qoyun, bağlayın və bir gecədə buraxın. Zəncəfil çörəyi nəm udacaq və yenidən yumşalacaq.

Zəncəfil çörəyi Lebkuchen

Lebkuchen zəncəfil çörək, Francono-Bavyera şəhərinin Nürnberq şəhərində ənənəvi bir Milad pastasıdır. Pişirmə üçün xəmir buğda, çovdar və qarğıdalı unu ilə yoğrula bilər və hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat, hətta çili tozu da əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 250 qr un;
• 75 q zəncəfil;
• ½ çay qaşığı soda;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 1 çay qaşığı zəncəfil;
• 1 çay qaşığı darçın;
• ½ çay qaşığı hindistan cevizi;
• ½ çay qaşığı yer qərənfilləri;
• 1 osh qaşığı. l. portağal qabığı;
• 1 osh qaşığı. l. limon qabığı;
• 200 ml yüngül bal;
• 85 q kərə yağı.

Foto ilə addım -addım resept:

• Unun üzərinə çörək soda və qabartma tozu əlavə edib bir qaba süzün.
• Quru maddələrə yer ədviyyatı əlavə edin: zəncəfil, hindistan cevizi, mixək və darçın. Ayrıca badam əlavə edin, bir qəhvə dəyirmanında doğrayın, qarışdırın.

• Portağal və limondan ləzzəti çıxarın, ancaq yalnız sarı hissəyə, ağ pulpa toxunmayın, çox acıdır.
• Qalan maddələrə ləzzət əlavə edin, qarışdırın.

Bal və yağı bir konteynerə qoyun, vaxtaşırı qarışdıraraq su banyosunda əridin

• Ərinmiş bal və kərə yağını quru qarışığa tökün və yumşaq xəmir yoğurun, 30 dəqiqə istirahət etməyimizə icazə verin.
• Xəmirdən zəncəfil çörəyi hazırlayırıq. Sadəcə yuvarlaqlaşdırıla bilər və ya fərqli qəliblərdən istifadə edilə bilər.

Məhsulları perqamentlə bir çörək qabına qoyub 15 dəqiqə sobaya qoyduq (temperatur 180 ° C)

Hazır bişmiş məhsulları şəkər pudrası ilə bəzəyin və ya sadəcə toz səpin

Zəncəfildən hazırlanan bu cür peçenye sıx bir qapaqlı bir şüşə və ya qalay qabına qoysanız çox uzun müddət saxlanılır.

Milad gingerbread "Milad topu"

Milad gingerbread, 2022 Yeni il üçün ən yaxşı bişmiş məhsullardır. Bu gün fotoşəkilləri olan fərqli reseptlər var, amma qeyri -adi bir şey sınamaq istəyirsinizsə, öz əllərinizlə Milad topu zəncəfil peçenye hazırlamağı təklif edirik. Bu, yalnız dadlı xəmirlər deyil, həm də qeyri -adi bir hədiyyə və ya Yeni il ağacı üçün maraqlı bir bəzəkdir.

Tərkibi:

• 400 q şəkər;
• 200 ml qaynar su;
• 200 q yağ;
• 1 çay qaşığı duz;
• 1 çay qaşığı soda;
• 1 çay qaşığı zəncəfil;
• ½ çay qaşığı hindistan cevizi;
• ½ çay qaşığı kardamon;
• ½ çay qaşığı qərənfil;
• 1 yumurta;
• 800 qr un.

Şir üçün:

• 1 yumurta ağı;
• 150 q şəkər tozu;
• 2-3 damcı limon suyu.

Hazırlanması:

Qalın dibi olan bir tencerede şəkəri əridin və yalnız alt qat əriməyə başlayanda qarışdırmağa başlayın. Şəkərin tamamilə əriməsini gözləyirik, o vaxta qədər rəng nəzərəçarpacaq dərəcədə qaralacaq. Pişirməmək çox vacibdir, əks halda bitmiş zəncəfil çörəyi acı dadacaq

• Eriyən şəkərə tədricən qaynar su əlavə edin və tez qarışdırın.
• Sonra istənilən temperaturda yağ əlavə edin. Kərə yağının əriməsini və zəncəfil, kakule, hindistan cevizi və darçın əlavə etməsini, duz və soda əlavə etməsini gözləyirik.

Qarışığı istidən çıxarın və tamamilə soyudun, bir yumurta sürün və hamarlanana qədər qarışdırın

Nəhayət, bir neçə mərhələdə unu süzürük, bir torbaya qoyduğumuz yumşaq xəmiri yoğururuq və bir gecədə soyuducuya qoyuruq

Qalan xəmiri 3-4 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın

Plastik bir folqa topu istifadə edərək, yarımkürələr düzəldirik və xəmiri içərisinə qoyuruq, 180 ° C-də 7-9 dəqiqə bişiririk

Kalıpların üzərindəki boşluqları sərinləyin və sonra folqa diqqətlə çıxarın. Yarımkürələrin kənarlarını bıçaqla kəsirik ki, bir -birinə möhkəm otursun

• Şir üçün yumurta ağını şəkər tozu və limon suyu əlavə edərək çalın.
• Yarımkürələri şirəyə çevirin, artıq hissəsini silkələyin və düz bir səthə qoyun. İstəyirsinizsə, hər hansı bir rəngli boya şirəyə əlavə edilə bilər.

Bir yarımkürənin kənarına şir tətbiq edin, gələcək topun ikinci yarısını tətbiq edin və dərhal atlaz lent döngəsinə yapışdırın

Kenarları şir ilə bəzəyin, ancaq bir qədər sıx bir tutarlılıq və toplara hər hansı bir naxış çəkin

Maraqlıdır! Fotoşəkilləri olan dadlı reseptlərə görə 2022 -ci il Yeni il üçün çərəzlər

Belə bir xəmir soyuducuda bir aya qədər etibarlı şəkildə saxlanıla bilər və qohumlarını dadlı zəncəfil çörəyi ilə sevindirmək üçün hər dəfə.

Milad dolması ilə zəncəfil çörəyi

Doldurma ilə Yeni il zəncəfil çerezləri, heç bir mağazada tapılmayan dadlı və qeyri -adi xəmirlərin başqa bir reseptidir. Yemək bişirməkdə çətin bir şey yoxdur - hər şey sadə, sürətli və dadlıdır.

Tərkibi:

• 200 q şəkər;
• 300 qr un;
• 150 ml süd;
• 50 ml bitki yağı;
• 1 yumurta ağı;
• 40 q kakao tozu;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 200 qram karamel tofi.

Şir üçün:

• 1 yumurta ağı;
• 100 q pudra şəkəri;
• bir çimdik limon turşusu.

Hazırlanması:

• Bir qabda 100 qr un süzün, sonra şəkər əlavə edin və isti süd tökün, homojen bir tutarlılığa qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• İndi kərə yağı, yumurta ağını tökün, qabartma tozu ilə kakao əlavə edin, hər şeyi yenidən qarışdırın.

• Sonra bir neçə addımda qalan unu əlavə edin və viskoz xəmiri yoğurun.
• Xəmiri unlu süfrəyə yayırıq, üstünə bir az un səpirik, 1 sm qalınlığa yuvarlayırıq və boşluqları kəsmək üçün hər hansı bir qəlibdən istifadə edirik.

İndi yarısını toffee qoyun, kənarlarını çırpılmış sarısı ilə yağlayın, ikinci yarısı ilə örtün, kənarlarını çimdik

• Bütün boşluqları perqamentli bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyduq və 180 ° C -də 15 dəqiqə sobaya göndərdik.
• Şir üçün yumurta ağını limon turşusu və şəkər tozu ilə döyün.
• Soyudulmuş zəncəfili hər tərəfdən şir ilə örtün.

Buzlanma üçün çiy yumurtadan istifadə etməkdən qorxursanız, sabun və sirkə ilə yaxşıca yuya bilərsiniz - Salmonella turşuya dözmür.

Zəncəfil evi

2022 Yeni ili üçün fərqli Yeni il zəncəfil peçenye bişirə bilərsiniz, ancaq öz əlinizlə əsl zəncəfil evi hazırlamaq çox maraqlı olacaq. Fotoşəkilləri olan bu cür reseptlər, yalnız dadlı bişirməyi deyil, həm də gözəl və qeyri -adi bir şey yaratmağı sevən evdar qadınları sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• 165 ml bal;
• 100 q şəkər;
• 1 çay qaşığı darçın;
• 1 çay qaşığı qızardılmış zəncəfil;
• 2 çay qaşığı soda;
• ½ çay qaşığı hindistan cevizi;
• 1 yumurta;
• 125 q yağ;
• 400 qr un.

Şir üçün:

• 200 q şəkər tozu;
• 1 yumurta ağı;
• 2-3 damcı limon suyu.

Hazırlanması:

1. Şəkər, zəncəfil, darçın və hindistan cevizi ilə birlikdə güveçə bal göndəririk. Yanğına qoyduq və daim qarışdıraraq qaynadək gətirdik.
2. Qaynadıqdan sonra təxminən bir dəqiqə odda saxlayın ki, dənəvər şəkər tamamilə həll olunsun.
3. Sonra istidən çıxarın, bir qaba tökün, soda əlavə edin, qarışdırın.
4. İndi kərə yağı qoyun, hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
5. Kütlə isinən kimi yumurtanı sürə bilərsiniz. Qarışdırın.
6. Süzülmüş unu kiçik hissələrə tökün, hər şeyi yaxşıca yoğurun, nəticədə yumşaq, yumşaq və bir az yapışqan bir xəmir əldə edin.
7. Hamurla işləmədən əvvəl folqa ilə sarın və ən azı yarım saat sərin bir yerə qoyun.
8. Sonra şablonlar istifadə edərək gələcək evin detallarını yuvarlayırıq və kəsirik.
9. Boşluqları diqqətlə perqament ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və 180 ° C -də 10 dəqiqə bişirin.
10. Buzlanma üçün pudra şəkərini yumurta ağına süzün, limon suyu əlavə edin, hər şeyi 2-3 dəqiqə yaxşı döyün.
11. Evin hər bir detalını şir ilə bəzəyirik və quruyan kimi kənarlarını bıçaqla kəsirik ki, düz olsun.
12. Sır tətbiq edin və evi yığın. Daha yaxşı yapışmaq üçün içəridən sır ilə yağlayın.
13. Parçaların kənardan oynaqları qalın bir şir təbəqəsi ilə yağlanır. Zəncəfil evindən bir neçə saatlıq ayrılırıq.

Evin detallarını əridilmiş şokolad, karamel və ya toffee ilə də bağlaya bilərsiniz. Dekorasiya üçün badam, draje, lolipop, taxıl yastığı, marshmallow, şokolad parçaları istifadə edə bilərsiniz.

Zəncəfil çörəyi artıq Yeni il və Milad bayramlarının simvoluna çevrilmiş sadə, lakin ləzzətli bir pastadır. Uşaqları prosesə cəlb etməyinizə əmin olun, belə bir fəaliyyətdən mütləq bəyənəcəklər. Eyni zamanda motor bacarıqlarını, toxunma hisslərini və idrak fəaliyyətini inkişaf etdirirlər. Yeni il zəncəfil çörəkləri bayram süfrəsində, Milad ağacına asılmış və ya gözəl qutulara qoyularaq hədiyyə olaraq verilə bilər.