Pələng 2022 Yeni il üçün nə bişirmək lazımdır - ən dadlısı

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Nadir həyat şəraiti bizi hər Yeni ili bol bol bayram süfrəsi, dadlı və maraqlı yeməklərlə qeyd etmək ənənəsindən imtina etməyə məcbur edəcək. Yeni il menyusunun hər yerini doldurmaq üçün ən orijinal və müxtəlif reseptlər axtararaq tətilə hazırlaşmağa başlayacağıq. Pələng 2022 Yeni ilində nə bişirəcəyinizə qərar verərkən, addım-addım fotoşəkilləri olan ət yeməkləri üçün ürəkaçan iştahaaçan reseptlər seçərək, gələn ilin "sahibinin" üstünlüklərini də nəzərə alırıq.

Göbələk və pendir ilə bişmiş piroq

Çox ləzzətli bir bayram yeməyi, Yeni il süfrəsi üçün isti ət yeməyi kimi xidmət edilə bilər.

Tərkibi:

• ət filesi (quş əti daxil olmaqla hər hansı bir ət) - 1 kq;
• şampinonlar - 300 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• pomidor - 3 ədəd;
• pendir - 100 q;
• yaşıl soğan;
• dadmaq üçün ədviyyatlar;
• duz bibəri;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Addım -addım resept:

• Xəmiri 1, 5 sm -lik boşqablara kəsin, yüngülcə döyün, duz və ədviyyat səpin, bir saat marinat etmək üçün buraxın.
• Məhsulları hazırlayırıq: göbələkləri lövhələrlə qızardın, pendiri doğrayın, pomidorları nazik dairələrə kəsin.

Yumurtaları hamarlanana qədər qarışdırın, bir az duz əlavə edin və istədiyiniz kimi ədviyyat əlavə edin

Turşu pirzolalarını yumurtaya batırın, əvvəlcədən yağla qızdırılmış bir qızartma qabına qoyun, hər iki tərəfə qızardın

Qızardılmış pirzolaları yağlanmış bir çörək qabına köçürün, hazırlanmış hər bir maddəyə qoyun: göbələk, pomidor, pendir

• Hər şeyi sobada 180 ° C-də 25-30 dəqiqə bişiririk. (ət növündən və sobanın imkanlarından asılı olaraq).
• Xidmət edərkən bişmiş pirzolalara incə doğranmış yaşıl soğan səpin.

Pirojnaların üzərindəki bişmiş pendir qabığından razı deyilsinizsə, bişirmə bitməmişdən 5 dəqiqə əvvəl onlara pendir səpə bilərsiniz.

Hamurda pendirli bayram kıyılmış ət kotletləri

Yeni 2022 -ci il Pələng ili üçün bişirəcəyiniz daha uyğun, dadlı və məmnunluq verən nədir? Addım -addım fotoşəkilləri olan orijinal reseptə görə ət yeməyi.

Tərkibi:

• kıyılmış ət - 500 q;
• pendir - 100 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yumurta - 1 ədəd;
• dadmaq üçün duz, istiot və ən sevdiyiniz ədviyyatlar.

Xəmir üçün:

• yumurta - 3 ədəd;
• süd - 100 ml;
• duz, bibər, ədviyyat.

Foto ilə addım -addım resept:

Kıyılmış ətləri doğranmış soğan və bir az döyülmüş yumurta ilə birləşdirin, duz, istiot və ədviyyat əlavə edin

• Kütləni bir çörək qabına qoyulmuş bir perqament vərəqinə bərabər bir təbəqə ilə paylayırıq.
• Ətin əsasını sıxışdırdıqdan sonra bütün səthə bolca rəndələnmiş pendir səpin, bərabər paylayın.

Yeməyin hazırlanmasını bir rulona yuvarlayırıq, 1 saat dondurucuda saxlayırıq, 1, 5-2 sm dilimlərə kəsirik

Dilimləri meyvəyə yuvarlayın (bunun üçün bütün maddələri qarışdırın), tavada yumşalana qədər qızardın

Tərəvəz və göyərti ilə hazırlanan, parlaq və şən bir dadlı ətirli yeməyi təqdim edirik

Ət rulonlarını tavada yüngülcə qızardıb, əvvəlcədən isidilmiş sobada 5-7 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirə bilərsiniz.

Şənlik masası üçün yeni bir şəkildə balıq

Yeni il masası üçün hazırlana biləcək ən maraqlı və dadlı şeyləri nəzərdən keçirdikdən sonra ən yaxşı sadə balıq reseptlərindən birini seçirik.

Tərkibi:

• balıq filesi - 500 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• narıncı - 1 ədəd;
• kalıbı yağlamaq üçün bitki yağı;
• xama 20% - 150 ml;
• dadmaq üçün duz, istiot;
• Provencal otlar - 1 çay qaşığı

Addım -addım resept:

• Yağlanmış formanın dibini dilimlənmiş soğan və əvvəlcədən qızardılmış yerkökü ilə doldurun.
• Balıq filetosunu yuyuruq, kağız peçetələrlə quruturuq, istədiyiniz ölçüdə duz, istiot vururuq, Provencal otları ilə səpirik və 15-20 dəqiqə buraxırıq.

Marine edilmiş balıq filesi parçalarını bir çörək qabına tərəvəz "yastığına" qoyun

Balıq qatını xama ilə yağlayın, narıncı dairələri düzün, qabığını soyun və əvvəlcədən kəsin

Yarımfabrikatlı formanı 30 dəqiqə 180 ° C-də sobaya göndəririk, şirəli isti yeməyi masaya xidmət edirik

Yeməyə daha doyurucu bir dad vermək üçün tərəvəzləri yüngülcə qızartmaq və yalnız bundan sonra çörək qabına qoymaq daha yaxşıdır.

Şənlikli toyuq barmaqları doldurulması ilə

Bu ləzzətli və möhtəşəm yeməyi həm əsas isti yemək, həm də doyurucu bir qəlyanaltı olaraq Yeni il süfrəsinə vermək olar.

Tərkibi:

• toyuq filesi - 1 kq;
• mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
• soğan - 1 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• qarğıdalı unu - 2 ədəd;
• buğda unu - 2 osh qaşığı. l. + parçalanmaq üçün;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. l.;
• ədviyyat - 2 çay qaşığı;
• kərə yağı - 200 q;
• şüyüd - kiçik bir dəstə;
• sərt pendir - 100 q;
• qabartma tozu;
• bitki yağı - 300 ml.

Foto ilə addım -addım resept:

Toyuq filetosunu bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçiririk (bir qarışdırıcıda doğranmaq olar), eyni şəkildə doğranmış soğan gruel ilə birləşdiririk

• Kıyılmış toyuğa mayonez, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın.
• Aşağıdakı məhsulları hazırlayırıq: dondurulmuş yağı kublara kəsin, pendiri incə bir qızardıcıda doğrayın, şüyüdü bıçaqla doğrayın.
• Kıyılmış ətləri kiçik hissələrə yığırıq və iş səthinə qoyulmuş yapışqan film üzərində nazik tortlar hazırlayırıq.

• Kərə yağı parçalarını iki qrupa bölün, yarısını xırda doğranmış şüyüdə, digərini rəndələnmiş pendirə yuvarlayın, kıyılmış ət boşluqlarına qoyun.
• Doldurulmuş toyuq barmaqlarını yumurta, limon suyu, ədviyyat və duz, qarğıdalı və buğda unu qarışığından hazırlanan xəmirə batırın.

Yarımfabrikat əvvəlcədən isidilmiş bir tavada kərə yağı ilə qızarana qədər qızardın, Yeni il masasına xidmət edin, doğranmış göyərti səpin və ya öz istəyinizlə yeməyi daha səmərəli təşkil edin

Tətil əvvəli çətinlik zamanı prosesi sürətləndirmək üçün qiymə bir gün əvvəl bişirilə bilər, ancaq bişirməzdən dərhal əvvəl soğan qoyulmalıdır. Bundan əlavə, bir neçə əzilmiş sarımsaq mixəyi bayram yeməyinin dadını xeyli artıracaq.

Pendirli universal pide çörəyi

Yeni 2022-ci il Pələng ilində nə bişirəcəyinizi düşünərək, bütün yeməklərlə birlikdə gedəcək çox dadlı universal qəlyanaltının addım-addım fotoşəkilləri olan resepti xatırlayırıq. Ancaq özlüyündə daha pis deyil.

Tərkibi:

• yumurta - 3-4 ədəd;
• sərt pendir - 200 q;
• zövqə görə göyərti (şüyüd, cəfəri, cilantro və ya onların qarışığı);
• xama - 2-3 osh qaşığı. l.;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• duz bibəri.

Addım-addım yemək resepti:

1. Uyğun ölçülü bir qabda doğranmış otlar, qızardılmış pendir və əvvəlcədən qaynadılmış yumurtaları qarışdırın.
2. Meze üçün duz və istiot doldurun, xama əlavə edin, yaxşıca yoğurun.
3. Lavaş, istədiyiniz ölçüdə parçalara kəsin, doldurun, hər boşluğun yarısını doldurun və borularla yuvarlayın.
4. Pide çörək rulonlarını kərə yağı ilə bir qızartma qabda və ya adi bir qabda qızardın.

Qızartmadan əvvəl borular meyvəyə yuvarlana bilər, içindən presdən keçən bir neçə diş sarımsaq əlavə edin.

Gavalı və pendirli Yeni il süfrəsi üçün "Tısbağalar" məzəsi

2022-ci il Yeni il bayram şənliyi üçün orijinal dadlı bir iştahaaçan bişirmək istəyirsinizsə, addım-addım fotoşəkilləri olan sadə bir reseptdən istifadə edin.

Tərkibi:

• donuz filesi (mal əti, hinduşka və ya toyuq döşü) - 400 q;
• gavalı - 200 q;
• şampinonlar - 150 q;
• soğan - 1 ədəd;
• pendir - 120 q;
• mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
• xardal - 2 çay qaşığı;
• duz bibəri.

Addım -addım resept:

Ət filetosunu liflər boyunca (1, 5-2 sm enində) lövhələrə kəsin, iş səthinə qoyun və yapışqan filmlə örtün, hər iki tərəfə, duz və istiot vurun

Göbələkləri təsadüfi doğrayın, soğan dilimləri ilə qızardın, ədviyyat əlavə edin və bir kənara qoyun

Bir müddət dayanan pirzolanı perqamentli bir çörək qabına qoyun, mayonezlə bolca yağlayın, təbəqələrə qoyun: soğan və doğranmış gavalı ilə göbələk

Doldurulmuş əti 180 ° C-də 30-35 dəqiqə bişiririk. 5 dəq. bişirmənin sonuna qədər "tısbağaları" qızardılmış pendirlə səpin və bir qaba qoyun, bayram süfrəsi təşkil edin

Mezeyi ada daha uyğun etmək üçün, yarı bitmiş məhsulu sobaya göndərməzdən əvvəl pendir səpə bilərsiniz. Beləliklə, boşluqlar aromatik xırtıldayan pendir qabığının əsl "qabığı" ilə örtülmüş olacaq.

Qırmızı balıq ilə "bayram" salatı

Çox ləzzətli bir salat, sadəcə "barmaqlarını yalamaq", addım-addım fotoşəkilləri olan ən yaxşı müəllif reseptlərindən birinə görə 2022-ci il Pələng ili üçün bişirmək olar.

Tərkibi:

• qaynadılmış kartof - 3-4 ədəd;
• bir az duzlu qırmızı balıq - 150 q;
• naringi - 2-3 ədəd;
• sərt pendir - 150 q;
• qaynadılmış yumurta - 6 ədəd;
• duz bibəri;
• mayonez.

Çerezlər üçün:

• yağ - 125 q;
• işlənmiş pendir - 1 ədəd;
• un - 100 q.

Dekorasiya üçün:

• qırmızı kürü - 1 osh qaşığı l.;
• göyərti.

Addım-addım yemək resepti:

Qırmızı balıq və naringi dilimlərini kiçik parçalara ayırın, köməkçi qablarda düzün

Qaynadılmış və tamamilə soyudulmuş kartofu bir qızartma qabına sürtürük, eyni şəkildə ağa və sarıya bölünmüş bişmiş yumurta ilə edirik

Servis lövhəsinə qoyulmuş kulinariya halında, kartof qatından başlayaraq mayonezlə sürtərək ləzzətli salatı toplayın

• Kartofun üzərinə balıq və mandarin parçaları qoyun, mayonez ağı çəkin.
• Növbəti təbəqələr (rəndələnmiş pendir və yumurta sarısı) mayonezlə örtülmüşdür.
• Son qat ilə yumurtanın ağını salatın bütün səthinə paylayın, kulinariya halqasını çıxarın.

Salatı əvvəlcədən bişmiş şəkərsiz hazır xəmir peçenye ilə bəzəyirik, üzərinə qırmızı kürü qoyuruq

Çerezləri özünüz hazırlamaq istəmirsinizsə, hazır ləzzətli krakerlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Toyuq əti ilə şaftalı salatı

Yeni il süfrəsi üçün maraqlı və orijinal bir təqdimatda sadə bir hazırlıqdan dadlı bir salat hazırlana bilər.

Tərkibi:

• işlənmiş pendir - 2 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• toyuq əti - 250 q;
• yerkökü - 4-5 ədəd;
• çuğundur - 4-5 ədəd;
• mayonez - 4-5 osh qaşığı. l.;
• cəfəri şüyüd;
• yaşıl soğan;
• ispanaq və ya reyhan yarpaqları;
• duz bibəri.

Addım -addım resept:

1. Hazırlanmış maddələri qoyaraq uyğun bir qabda salat bazasını qarışdırın: qızardılmış işlənmiş pendir və bişmiş yumurta, incə doğranmış qaynadılmış ət, doğranmış göyərti.
2. Duz, istiot və xurma içərisində 30 dəqiqə soyuducuda saxladığımız kiçik toplar əmələ gətiririk. (və ya dondurucuda - 15 dəq.)
3. Ayrı-ayrılıqda fərqli qablarda, əvvəlcədən bişmiş çuğunduru və yerkökü incə bir sürtgəc üzərində bişənə qədər ovuşdurun.
4. İstədiyiniz ölçüdə bir yapışqan filmin üzərinə, çuğunduru və yerkökünü 3-4 mm təbəqə ilə yayaraq, bu tərəvəzlərin yarısına bölün.
5. Hər dairənin mərkəzində salat topları qoyuruq, filmi qaldırırıq, iştahaaçanlara yuvarlaq bir forma veririk. Bir tərəfdən, barmağımızla kiçik bir yiv düzəldirik, uzunluğu boyunca bağlayırıq.
6. Bitmiş "şaftalıları" səmərəli şəkildə bir boşqaba və ya yemək qabına qoyuruq, üstünə ispanaq yarpaqları ilə bəzəyirik (şaftalıya daha çox bənzəmək üçün), Yeni il masasına xidmət edirik.

Salatın əsası, həm parçalanmış, həm də kıyılmış ət şəklində və ya kiçik parçalarda balıqdan istifadə edərək müxtəlif versiyalarda bir xəz palto altında siyənək reseptinə görə hazırlana bilər.

Bəyəndiyiniz reseptləri sınamaq və qazanma qərarı vermək üçün vaxt tapmaq üçün Yeni il süfrəsi üçün yemək seçməyə mümkün qədər erkən başlamaq məsləhətdir.