Siçovul 2020 Yeni ili üçün nə bişirmək lazımdır

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  daha isti

• Pişirmə vaxtı:

  2 saat

Tərkibi

• donuz boynu
• gavalı
• kartof
• kərə yağı
• Provencal otlar
• ədviyyatlar
• xardal
• bal
• sarımsaq
• bibər

Yeni 2020-ci il üçün ənənəvi olaraq addım-addım fotoşəkilləri olan ən yaxşı, yeni və maraqlı reseptlərə görə dadlı yeməklər hazırlayacağıq. Hər şeyi yeyən siçovul ilində, bayram masasında barmaqlarınızı yalayacağınız çoxlu yeməklər olmalıdır.

Ət kitabı isti üçün bal şoraba

Yeni, 2020-ci il siçovul ili üçün addım-addım fotoşəkilləri olan sadə bir reseptə görə çox dadlı və doyurucu bir şey bişirəcəyik.

Tərkibi:

• donuz əti - 1 kq;
• gavalı - 150 q;
• kartof - 1 kq;
• zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l;
• Provencal otlar - bir neçə çimdik;
• duz, kartof üçün bibər - dadmaq üçün.

Marinad üçün:

• bitki yağı - 4 osh qaşığı. l;
• taxıl xardal - 2 çay qaşığı;
• xardal - 1, 5 çay qaşığı;
• bal - 1 çay qaşığı;
• sarımsaq - 2 diş;
• bibər - 1,5 çay qaşığı;
• duz bibəri.

Hazırlanması:

Əti yuyuruq, nazik ümumi bir baza üzərində geniş lövhələrə kəsirik (sonuna qədər kəsməyin)

Sarımsağı əvvəlcədən əzərək reseptdə göstərilən maddələrdən şoraba hazırlayın. Hər şeyi yaxşıca yoğururuq və ətə yayırıq, kəsikləri səxavətlə yağlamağa çalışırıq

Yuyulmuş gavalıları (iri yumşaq və ətli birini seçin) kəsiklərə qoyuruq

Hazırladığınız əti bal şorbasına qoyun, çox çəkmədən qovurma qabına qoyun. Qolların uclarını bağlayırıq və əti bir gün və ya daha çox müddətə soyuducuya göndəririk

• Vaxtında əti çıxarın, bir çörək qabına qoyun.
• Əti bir saat ərzində 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya göndəririk.
• Ətlə birlikdə kartofu sobaya qoyuruq, sonuna qədər zolaqlara kəsilmir və zeytun yağı ilə Provencal otları və duz ilə isladılır.

İsti əti bir yeməyə köçürürük, bişmiş kartofu qoyuruq, bəzəyirik və Yeni il masasına xidmət edirik

Puff pasta içərisində balıq filesi

Yeni, 2020 Siçovul ili üçün nə bişirəcəyinizi düşünərək, ətraflı təsviri və addım-addım fotoşəkilləri olan lüks bir balıq yeməyi hazırlamaq üçün ən yaxşı reseptlərdən birinə diqqət yetirək.

Tərkibi:

• balıq filesi - 600 q;
• xəmir pastası - 600 q;
• ispanaq - 250 q;
• krem pendir - 200 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• qurudulmuş sarımsaq - 1 çay qaşığı;
• duz bibəri.

Hazırlanması:

Balıq filetosunu diqqətlə soyuruq və qabığını çıxarırıq

• Bir neçə dəqiqə qaynar su ilə ispanaq tökün, bir süzgəcə qoyun, artıq nəmi sıxın.
• Hazırlanmış ispanağı kiçik parçalara ayırın, krem pendirlə qarışdırın, hazır vəziyyətdə buraxın.

• Şirniyyat çox incədirsə, iki təbəqəni bir yerə qoyun.
• İkiqat puflu xəmiri un ilə iş səthinə yüngülcə yayın.
• Balıq filetosunu xəmirin ortasına qoyun, üzərinə ispanaq və pendir doldurun.

• Hamurun sərbəst səthini qarışdırılmış yumurta ilə yağlayın.
• Hər şeyi bir zərfə sarırıq, kənarlarını bükürük, çörək kağızı ilə bir çörək qabına qoyuruq, aşağı tikirik.

Hamuru qalan yumurta ilə yağlayın, dayaz kəsiklər edin, duz və istiot səpin

• Hamurda olan balığı əvvəlcədən 220 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya 30 dəqiqə göndəririk.
• Yeni il süfrəsinə çox möhtəşəm və inanılmaz dadlı isti yemək təqdim edirik.

Göstərilən miqdarda maddələrdən iki ədəd balıq filesi xəmir zərfləri alınır.

Koreya tərzi badımcan

Barmaqlarınızı yalayacağınız inanılmaz dadlı qəlyanaltı, addım-addım fotoşəkilləri olan sadə bir reseptə əsasən yeni, 2020-ci il Siçovul ilinə hazırlana bilər.

Tərkibi:

• badımcan - 1 kq;
• bolqar bibəri (fərqli rənglər) - 3 ədəd;
• soğan - 3 ədəd;
• sarımsaq - 1 baş;
• çili bibəri - 1 ədəd;
• cilantro - bir dəstə;
• zeytun yağı - 4 osh qaşığı. l;
• küncüt yağı - 2 osh qaşığı. l;
• sirkə 7% - 4 osh qaşığı. l;
• şəkər - 2 çay qaşığı;
• keşniş toxumu;
• duz bibəri.

Hazırlanması:

Patlıcanları dairələrə ayırın, həcminə uyğun bir qaba qoyun, dadına əlavə edin və qarışdırın

Soğanı yarım halqalara kəsin, bir qaba qoyun, sirkə tökün, duz və şəkər əlavə edin, qarışdırın

Bolqar bibərini toxumlardan soyun, zolaqlara kəsin, salat qabına qoyun

Bolqar bibərinə incə halqalara kəsilmiş və doğranmış sarımsaq əlavə edin

• Badımcandan suyu boşaltın, bir az sıxın, bitki yağı tökün, hər şeyi qarışdırın.
• Patlıcanları quru bir qızartma qabda yumşalana qədər qızardın, qoyun və sərinləyin.

• Bu vaxta qədər soğan kifayət qədər marinatlandı, onu şoraba qoyub toplanan maddələrə göndəririk.
• Dəyirandan keçən keşniş toxumu əlavə edin, zeytun yağı, duz, istiot tökün və hər şeyi qarışdırın.

Patlıcanları hazırlanan salatla növbə ilə xidmət edən bir qaba qoyuruq və hər iki qatını (badımcan, salat) doğranmış otlar ilə səpirik

Yeni il süfrəsinə ləzzətli rəngarəng qəlyanaltı təqdim edirik

Toyuq filesi və qurudulmuş meyvələrdən ibarət yeni salat

Addım-addım fotoşəkilləri olan sadə bir reseptə görə, yeni, 2020-ci il siçovul ili üçün o qədər dadlı bir salat hazırlayacağıq ki, çıxmaq mümkün deyil.

Tərkibi:

• hisə verilmiş toyuq göğsü - 500 q;
• quru ərik - 100 q;
• gavalı (iri, yumşaq, ətli) - 100 q;
• kahı yarpaqları - orta dəstə;
• dadmaq üçün mayonez;
• duz bibəri.

Hazırlanması:

1. Qurudulmuş ərik və gavalı yuyun və qaynar su ilə doldurun, yumşalana qədər (yüngül) buraxın.
2. Dumanlı toyuq göğsünü böyük parçalara ayırın, salatın maddələri üçün hazırlanmış bir konteynerə qoyun.
3. Hazırlanmış quru meyvələri toyuq ətinə yayırıq.
4. Yuyulmuş və qurudulmuş kahı yarpaqlarını qaba doğrayın və ya əllə yırtın.
5. Salatanı, bibəri, mövsümü mayonezlə əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
6. Salatı bir boşqaba və ya şəffaf bir salat qabına yayırıq, Yeni il masasına xidmət edirik.

Toyuq filesi və mayonez olmadan lobya salatı

Yeni, 2020 Siçovul ili üçün nə bişirəcəyinizə qərar verərək, yeni kulinariya üstünlüklərinə uyğun olaraq mayonezsiz yüngül salatların reseptlərini seçirik.

Tərkibi:

• toyuq filesi - 2 ədəd;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q;
• konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 b.;
• bolqar sarı bibər - 1 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• cəfəri - kiçik bir dəstə;
• bənövşəyi soğan - 1 ədəd;
• duz, bibər, toyuq ədviyyatı.

Sos üçün:

• bitki yağı - 50 ml;
• alma sirkəsi - 3 osh qaşığı. l;
• Fransız xardal - 1 osh qaşığı. l;
• sarımsaq - 2 diş.

Hazırlanması:

Toyuq göğsünü orta kublara kəsin, duz, istiot, toyuq ədviyyatı səpin. Hər şeyi yaxşıca doğrayırıq və otaq temperaturunda marinat etmək üçün buraxırıq

• 20-30 dəqiqədən sonra toyuq döşünü yüksək odda bitki yağında yumşalana qədər qızardın.
• Tərəvəzləri hazırlayırıq, bibəri kiçik kublara, soğanı dörddə bir halqaya ayırırıq, salat qabına qoyuruq.
• Pomidorları təsadüfi olaraq orta ölçülü parçalara ayırırıq, artıq yığılmış salat maddələrinə göndəririk.

Salat qabına lobya, qızardılmış toyuq göğsü ilə birlikdə qızardılmış kərə yağı və qarğıdalı əlavə edin

• Salatı doğranmış cəfəri, duz, istiotla səpin, hazırlanmış sousun üzərinə tökün.
• Sousu hazırlamaq üçün reseptdə göstərilən bütün maddələri qarışdırın.

"Şənlik" karides salatı

Barmaqlarınızı yalayacağınız çox iştahaaçan, gözəl və yüngül bir salat, fotoşəkili olan sadə bir reseptə əsasən yeni, 2020 Siçovul ili üçün hazırlana bilər.

Tərkibi:

• karides - 500 q;
• albalı - 300 q;
• mozzarella mini topları - 200 q;
• sarımsaq - 3 diş;
• kahı yarpaqları - 200 q;
• çam fıstığı - 50 q;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. l;
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• xardal - 1 çay qaşığı;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. l;
• zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l;
• şəkər - 1 çay qaşığı;
• sarımsaq - 2-3 diş;
• oregano - 1 çay qaşığı;
• göyərti;
• duz bibəri.

Hazırlanması:

İncə doğranmış sarımsağı bir neçə dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış zeytun yağı ilə qızardın, çıxarın. Karidesləri ətirli yağa qoyun, maksimum istidə qızardın, həmçinin iki -üç dəqiqə

Hazırlanmış bir qabda limon suyu, zeytun yağı, xardal qarışdırın. Hazırlanmış sarğıya duz, şəkər, oregano və əzilmiş sarımsaq əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın

• Doğranmış göyərti sarğıya əlavə edilə bilər və ya ayrıca salatın üzərinə səpə bilərsiniz.
• Marul yarpaqlarını bir boşqaba və ya yeməyə qoyun, üzərinə albalı yarısını bərabər bir təbəqə ilə yayın. Pomidorları kəsin.

• Mozzarella toplarını pomidorların arasına qoyun.
• Son qat ilə, soyudulmuş karidesləri salatın bütün səthinə bərabər yaydırın, sarğı üzərinə tökün.

Salatı əvvəlcədən qızardılmış çam fıstığı ilə bolca səpin, Yeni il masasına xidmət edin.

Somon qəlyanaltı tortu

Yeni 2020 Siçovul ili üçün nə bişirəcəyimizi düşünərək, bayram masasında qəlyanaltı tortlarının inanılmaz populyarlığını xatırlayırıq. Addım -addım fotoşəkillərlə ən yaxşı və ən sadə reseptlərdən birinə görə bişirmək olar.

Tərkibi:

• az duzlu qızılbalıq - 200 q;
• kəsmik - 150 q;
• krem - 100 ml;
• sarımsaq - 2 diş (isteğe bağlı);
• hazır pancake (özünüz yandıra bilərsiniz)-3-4 ədəd;
• şüyüd kiçik bir dəstədir.

Hazırlanması:

1. Hazırlanmış bir qabda kremi çırpın, kəsmik, əzilmiş sarımsaq və bir az doğranmış şüyüd əlavə edin.
2. Hazırlanmış maddələr qarışığına əvvəlcədən kəsilmiş qızılbalıq (və ya digər qırmızı balıq) qoyun, hər şeyi yaxşıca yoğurun.
3. Yaranan qəlyanaltı kremi ilə hər bir pancake balığa doldururuq, bir tort şəklində toplayırıq.
4. Qəlyanaltı tortunu doğranmış şüyüdlə səxavətlə səpin.
5. Tortu islatmaq üçün veririk və Yeni il masasına xidmət edirik. Şənlik masasına digər yeməklər hazırlamaq üçün vaxt ayıraraq bir gün əvvəl bişirmək olar.

Portağallı şokoladlı tort

Siçovulların yeni, 2020 ili üçün, əlbəttə ki, addım-addım fotoşəkilləri olan ən yaxşı reseptə görə daha dadlı ola bilməyəcək şəkildə öz əllərimizlə bir ev tortu hazırlayacağıq.

Tərkibi:

• yumurta - 3 ədəd;
• kərə yağı - 100 q;
• süd - 100 ml;
• un - 200 q;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• ½ portağal qabığı;
• duz - bir çimdik.

Emprenye üçün:

• 1 portağal suyu;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l;
• su - 100 ml.

Krem üçün:

• kərə yağı - 200 q;
• qatılaşdırılmış süd - 1 b.;
• xama - 200 q;
• vanil şəkər - 1 paket.

Hazırlanması:

1. Siyahıda göstərilən maddələrdən bir tort bişiririk, tərkibindəki ikinci tort üçün kiçik dəyişikliklər edirik, bir kaşığı unu bir kaşığı kakao tozu ilə əvəz edirik.
2. Yumurtaları ağa və sarıya bölərək mikserlə şəkərlə çalın. Yumurta sarısına əlavə edin, çalmağa davam edin.
3. Tort üçün xəmirə bir az isti vəziyyətə qədər qızdırılan portağal qabığı və süd əlavə edin, qarışdırın.
4. Xəmirə hissə -hissə qabartma tozu və duz ilə qarışdırılmış süzülmüş un əlavə edin, yumşaq xəmir yoğurun.
5. Tortu 35 dəqiqə 180 dərəcədə bişiririk.
6. Eynilə, şokoladlı tort üçün xəmiri hazırlayırıq, göstərilən əvəzetməni edirik.
7. Soyudulmuş tortları hər birini iki torta ayırırıq, üstlərini kəsirik.
8. Onları hazırlanmış emprenye ilə sulayırıq, bunun üçün göstərilən maddələrin qarışığını 2-3 dəqiqə bişiririk.
9. Krem hazırlamaq üçün ayrı -ayrılıqda iki kütlə döyün: qatılaşdırılmış südlü yumşaldılmış kərə yağı və şəkərli xama. Hər şeyi bir yerdə çırpmaq olmaz.
10. Hər iki sulu kütləni yumşaq bir şəkildə qarışdırın, tortları yaranan kremlə örtün.
11. Tortu qaranlıq və işıq arasında növbə ilə bir -birinin üstünə kremli kremlər qoyaraq toplayırıq.
12. Tortların üstlərini qırıntılara doğrayın, bitmiş tortu səpin, istədiyiniz kimi bəzəyin.
13. Yeni il süfrəsinə gözəl və dadlı bir tort təqdim edirik.

Buraya daxil olmayan yeməklər və qəlyanaltılar əlavə etməklə bu resept seçimi Yeni il tətili menyusu üçün əsas götürülə bilər.