2020 -ci il siçovul ili üçün fikirlər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  salatlar

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

• saury
• kartof
• yerkökü
• toyuq yumurtası
• bildirçin yumurtası
• mayonez
• göyərti
• ədviyyatlar

Yeni il 2020 Ağ Siçovulların gücünə girdi. Belə çevik heyvanlar ləzzətli yeməyi sevirlər. Buna görə də, yeni hökmdarın etibarını qazanmaq üçün siçovul ilində Yeni il süfrəsi üçün nələr hazırlana biləcəyini diqqətlə nəzərdən keçirməyə dəyər.

Yeni il "mimozadakı siçovullar"

Siçovul ilində "Mimozada siçovul" ləzzətli yeməyi hazırlayıb qəlyanaltı və ya salat olaraq masaya xidmət edə bilərsiniz. Şübhəsiz ki, hər kəs həm zövqlə, həm də təqdimatla belə bir bayram yeməyindən zövq alacaqdır. Meze, Yeni il 2020 -nin hamisini sevindirəcək sevimli siçovul balaları ilə bəzədilib.

Tərkibi:

• 0, 5 banka saury;
• 0,5 kartof;
• 0,5 yerkökü;
• 1 toyuq yumurtası;
• 4 bildirçin yumurtası;
• 2-3 budaq yaşıllıq;
• 1-2 saniyə. l. mayonez.

Hazırlanması:

• Bütün tərəvəzləri qaynadın, soyudun, qabığını soyun və qaba bir qızartma qabda doğrayın. Yemək üçün bu qədər az maddə istifadə edildiyindən narahat olmayın. Tartletlər üçün çoxlu doldurma istifadə edilmir.
• Bir toyuq yumurtasını da qaynadırıq, qabığını soyuruq, qaba sürtgəclə üyüddüyümüz zülala və bir kənara qoyarkən sarısına ayırırıq.
• Saurini bankadan çıxarırıq, çəngəl ilə yoğururuq və doğranmış otlar ilə qarışdırırıq.
• İndi tartletləri götürürük, maddələri təbəqələrə qoyuruq və lazım olduqda bir az duz əlavə edən kartofdan başlayırıq və üstünə mayonez ağı düzəldirik.

Balığı kartofun üzərinə, sonra isə havuçu sousun üzərinə qoyun

Sonra yumurtanın ağını qoyun, üzərinə sarısını qırın

Qaynadılmış bıldırcın yumurtasından bəzək üçün siçanlar hazırlayırıq. Yerköküdən qulaqları və burnunu kəsdik, gözləri yaşıllıqların saplarından düzəldirik

İşdə belə sadə, ləzzətli bir Yeni il qəlyanaltı çıxdı, ancaq onu masaya verməzdən əvvəl bişirmək lazımdır. Tartletləri əvvəlcədən doldursanız, xəmir yumşalacaq və xırtıldayanlığını itirəcək.

Siçovul ilində "Olivier" bayramı

Siçovul ilində ləzzətli yeməklər bişirmək lazım deyil, çünki gəmiricilər acgöz heyvanlara baxmayaraq hər şeyi sadə sevirlər. Buna görə də, Yeni il 2020 üçün ənənəvi bir Olivier hazırlaya bilərsiniz, sadəcə orijinal təqdimatı haqqında düşünmək lazımdır.

Tərkibi:

• 1 ədəd kartof yumrusu;
• 4 yumurta;
• 1 xiyar;
• 100 q qaynadılmış kolbasa;
• 2 osh qaşığı. l. mayonez;
• göyərti soğan və şüyüd;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

• Qaynadılmış və soyulmuş kartofu kublara kəsin.
• Həm də qaynadılmış kolbasanı kiçik kublara kəsdik, maddələri ümumi bir qaba köçürdük.

Sonra, kublara kəsilmiş təzə bir xiyar, doğranmış şüyüd və soğan göndəririk

• Qaynadılmış yumurtaları sarısına və ağına bölün. Sarısını doğrayın və ümumi kütləyə tökün.
• Zülalları orta bir qızartma qabına sürtün və hələlik kənara qoyun.
• Mayonez ilə salat və mövsüm.

• Sonra düz bir boşqaba yayırıq və gəmiricinin bədəninə bənzəyəcək bir forma veririk.
• Səthə qızardılmış zülallar səpin. Siçovulun gözlərini zeytun halqalarından, burnunu yerkökündən, antenadan - kiçik şüyüd budaqlarından düzəldirik.

• Kolbasa yarımdairələrini bir boru ilə yuvarlayırıq və gəmiricinin qulaqları daxil edirik, ayaqlarını və quyruğunu da kolbasadan kəsirik.
• İstəyirsinizsə, belə bir salat hər cür ət, jambonla hazırlana bilər, təzə xiyarı turşu ilə əvəz edə bilərsiniz, dadmaq üçün soğan əlavə edin. Bir çox variant var.

Yeni il salatı "Pendirli siçanlar"

Siçovul ilində Pendir salatında sadə, lakin dadlı Siçanları Yeni il menyusuna əlavə edə bilərsiniz. Belə bir yemək, 2020 Yeni il üçün şənlik masasının əsl bəzəyinə çevriləcəkdir. Bütün maddələr mövcuddur və yemək prosesi çox vaxt və səy tələb etmir, bu da bütün ev xanımlarını sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• 7 toyuq yumurtası;
• 150 q ananas (konservləşdirilmiş);
• 100 q sərt pendir;
• 1-2 diş sarımsaq;
• 100 ml mayonez;
• 6 noxud qara bibər.

Hazırlanması:

Bütün yumurtaları qaynadın, soyuq suda soyudun və soyun. 2 yumurtadan sonra kənara qoyun, ağlarını və sarısını 5 yumurtadan ayırın, ayrıca incə bir rende üzərinə doğrayın

Ananasları bankadan çıxarırıq, kiçik kublara kəsirik və artıq suyu sıxırıq

• Yumurta kimi sərt pendiri incə bir qızardıcıdan keçirin. Sarımsağı doğranmış pendirə sıxın və qarışdırın.
• İndi bütün hazırlanmış maddələri bir pendir başı şəklində düzürük, ancaq artıq kəsilmiş bir parça ilə. Hər bir təbəqəni mayonezlə örtürük.

• Əvvəlcə zülalları, sonra ananasları, sarımsaqlı pendiri qoyun və yeməyi sarısı ilə yığın.
• Dekorasiya üçün qalan yumurtaları götürün, siçanların pendir üzərində möhkəm oturması üçün yarısından bir az az kəsin.

• Bibər noxudundan gəmiricilər üçün gözlər və burun düzəldirik, nazik bir pendir parçasından qulaqları kəsirik və onları bərabər və gözəl etmək üçün bir çörək torbası üçün bir burun istifadə edirik.
• Qalan zülaldan kəsdiyimiz siçanlar üçün yalnız quyruq hazırlamaq qalır.

İstəyirsinizsə, belə bir salata qaynadılmış toyuq filesi əlavə edə bilərsiniz, salat eyni dadlı, lakin daha məmnun olacaq

"Qar adamı" çuğunduru və siyənək salatı

Tətil üçün "Yarım xəz palto" bişirməyə alışmış olsanız, Siçovul ilində fərqli bir balıq salatı versiyası bişirməyə cəhd edə bilərsiniz. Dadı və maraqlı təqdimatı sayəsində belə bir yemək Yeni il 2020 üçün şənlik masası üçün layiqli bir yemək olacaq. Bundan əlavə, reseptdə gəmiricilərin sevimlisi olan qoz -fındıq istifadə olunur.

Tərkibi:

• 1 siyənək;
• 1 çuğundur;
• 1 alma;
• 50 q qoz;
• 100 q sərt pendir;
• 5 yumurta;
• 2-3 turşu xiyar;
• 1 ədəd soğan;
• dadmaq üçün mayonez;
• bəzək üçün yerkökü.

Hazırlanması:

• Siyənək karkasını dəridən, bağırsaqlardan təmizləyirik, fileto şəklində kəsirik, silsiləni bütün sümükləri ilə çıxarırıq və kiçik parçalara ayırırıq.
• Çuğunduru qaynadın və ya yandırın, qaba bir qızartma qabda doğrayın.
• Qozu çox kiçik olmayan parçalara doğrayın.
• Yumurtaları qaynadın, ağlarını və sarısını üç yumurtadan ayırın.
• Pendiri rəndələyin, bəzək üçün yarısını kənara qoyun, qalan pendirdə üç rəndələnmiş iki bütöv yumurta və sarısı kəsin.
• Yumurta ilə pendir ilə mayonez qoyun, qarışdırın və yaranan kütləni dərin olmayan və yapışqan filmlə örtülmüş bir qaba qoyun, düzəldin.

Kobud bir qızartma ilə üyüddüyümüz duzlu xiyarları üstə qoyun, üstünü mayonez ağı ilə örtün

Xiyarları qoz -fındıq ilə səpin, yenidən mayonezdən bir örgü hazırlayın, sonra siyənək və qızardılmış soyulmuş alma təbəqəsi var

• İndi geniş bir boşqab tətbiq edirik və yeməyi salatla birlikdə çeviririk, ancaq mərkəzdə deyil, fotoşəkildə olduğu kimi yüngül bir girinti ilə düzəldirik.
• Üçünü incə bir qızardıcı üzərində iki yumurtadan götürürük və salatın səthini tamamilə yox, yarısından bir az çoxunu örtürük.

• Qızardılmış çuğundura duz əlavə edin, mayonez qoyun, qarışdırın və yaranan çuğundur kütləsindən bir qar adamı şapkası düzəldin.
• İndi zülalın yarısını götürürük, şapkaya tətbiq edirik, bu bir ponpondur və tüklü etmək üçün incə bir sürtgəcdən keçirdiyimiz qalan proteinlə örtün.

Salat demək olar ki, hazırdır, çox az qalıb. Qalan rəndələnmiş pendirin qapağına lapel düzəldirik, həmçinin mayonezlə qapağa zolaqlar çəkirik. Qar adamının gözlərini bibər və ya zeytundan, burnunu və gülümsəməsini çiy və ya qaynadılmış yerköküdən hazırlayırıq

Yeni il süfrəsi üçün ləzzətli isti ət yeməyi

Yeni il 2020 üçün nə isti hazırlaya biləcəyinizi bilmirsinizsə, xüsusilə sizin üçün sadə, lakin çox dadlı ət yeməyi üçün bir resept var. Siçovul ilində belə bir yemək verilməlidir, bir çox qonağı məmnun edə bilər.

Tərkibi:

• 900 q kıyılmış ət;
• 2 soğan;
• 2 kartof kök yumruları;
• 2 pomidor;
• 5 şirin bibər;
• 200 q pendir;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 150 ml xama.

Hazırlanması:

• Əvvəlcə bütün tərəvəzləri hazırlayın, soğan və kartofu soyun, şirin bibərin sapını kəsin və bütün toxumları çıxarın.
• İndi soğanı kiçik kublara doğrayın və kıyılmış ətə tökün. Ət yarı bitmiş məhsul toyuq və ya qarışdırıla bilər, yəni mal və donuz ətindən. Soğandan peşman deyilik, onun sayəsində kıyılmış ət şirəli olacaq.

• Biz də duz və istiot əlavə edirik, istəsəniz dadına və otlarına başqa ədviyyatlar əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Bolqar bibərini 1,5 sm qalınlığında halqalara kəsin.

Kartofu 0,5 sm qalınlığında uzunsov dairələrə kəsin

• İndi pomidorları da dairələrə kəsdik.
• Formanı alırıq, folqa ilə örtürük, dibini yağla yağlayırıq və kartofu bərabər bir təbəqəyə yayırıq, duz səpirik.
• Kartofun üzərinə şirin bibər qoyun və bolqar tərəvəzinin halqalarını kıyılmış ətlə sıx şəkildə doldurun.

Pomidorları üstünə qoyun, pomidoru bir az duz edin və indi hər şeyi xama ilə yağlayırıq

Yeməyi sobaya 45 dəqiqə göndəririk, temperaturu 190 ° C. Pişirmədən 10 dəqiqə əvvəl doğranmış pendir səpin. İstədiyiniz halda bitmiş bayram yeməyini təzə otlarla bəzəyin və masaya xidmət edin.

Siçovul ili ad günü tortu

Siçovul ilində şənlik masasında hər cür desertlər verilə bilər, çünki belə bir heyvan hər şeyi şirin sevir. Ancaq həqiqətən qonaqları təəccübləndirmək və yeni məşuqəni sevindirmək istəyirsinizsə, amma Yeni 2020 -ci il üçün siçovul şəklində bir tort hazırlaya bilərsiniz. Və burada mastik ilə işləməyinizdən qorxmayın, resept çox sadədir.

Xəmir üçün maddələr:

• 200 qr un;
• 10 q qabartma tozu;
• 3 yumurta;
• 10 q vanil şəkər;
• 400 ml qatılaşdırılmış süd;
• 80 qr kərə yağı.

Krem üçün:

• 400 ml krem (33%);
• 3 yumurta;
• 200 q şəkər;
• 60 q nişasta;
• 300 q yağ;
• 10 q vanil şəkər.

Dekorasiya üçün:

• 20 q qara mastik;
• 120 q ağ mastik.

Addım -addım fotoşəkillərlə bişirmək:

• Unu və qabartma tozunu dərin bir qaba süzün.
• Yumurtaları ayrı bir qaba sürürük, duz, ətirli şəkər əlavə edib qatılaşdırılmış süd tökürük. Hamarlanana qədər mikserlə çalın.

• Kərə yağı əridin, yumurta qarışığına tökün və hər şeyi yenidən qarışdırın.
• İndi maye qarışığa quru maddələr tökün və bir qarışdırıcı istifadə edərək xəmiri yoğurun.

• Fotoşəkildə olduğu kimi 17x22 sm ölçüdə kağızdan bir şablon kəsin, bir çörək qabına qoyun və üstünə perqamentlə örtün.
• Xəmiri üstünə qoyun, kənarları şablonun konturlarından kənara çıxmaması üçün bərabər bir təbəqəyə düzəldin.

Sonra şablonu çıxarırıq və xəmiri sobaya göndəririk və tortu 170 ° C temperaturda bişənə qədər bişiririk

Sonra şablondan 1 sm kəsdik və üzərinə yeni bir tort bişirdik. Tort üçün daha 3 belə torta ehtiyacınız var və hamısı 1 sm fərqlə

• Qara mastikdən gələcək siçovul üçün antenalar düzəldirik və boşluqları qurumağa buraxırıq.
• Krem üçün, kremin yarısını qaba tökün, yumurtaları sürün, nişasta əlavə edin və adi bir çırpma ilə hamarlanana qədər qarışdırın.

• Kremin qalan yarısını kiçik bir tencereye tökün, vanil və adi şəkər tökün, atəşə qoyun.
• Şəkər tamamilə həll edildikdən sonra ələkdən nişastalı krem əlavə edin, qalınlaşana qədər qızdırın.

• Sonra yağı birbaşa isti kremə qoyun və mikserlə çalın.
• Folqa ilə örtün və sərinləyin, sonra yenidən soyudulmuş kremi yenidən döyün.

Tortları bir -birinin üstünə yığın, gələcək desertin bütün tərəfləri daxil olmaqla hər birini kremlə örtün

• İndi ağ mastik götürürük və qara ilə birləşdiririk, əllərimizlə yaxşıca yoğururuq və sonra rulonla yayırıq.
• Tortları örtürük, hamarlayırıq, əllərimizlə hamarlayırıq ki, qırışlar qalmasın, artıqlığı kəsək.

İndi qulaqları, burnu, gözləri və quyruğunu mastikdən heykəlləyirik. Mürəkkəb bir şey yoxdur, hər şey sadədir. Sonra əvvəlcədən hazırlanmış bığları daxil edirik və əsl şirniyyat Yeni il şah əsəri hazırdır

Tort Kartofu 2020 -ci ilin simvolu olaraq

Hələ bir tort bişirə bilmirsinizsə, Yeni il 2020 üçün daha sadə bir desert hazırlaya bilərsiniz. Bunlar maraqlı siçovul balaları şəklində bəzədilmiş kartof tortlarıdır. Belə bir incəlik Siçovul ilində bayram süfrəsinə ən uyğun gəlir.

Tərkibi:

• 200 g qısa çörəkli peçenye (şokolad);
• 140 qr qovrulmuş fıstıq;
• 50 q yağ;
• 120 ml qatılaşdırılmış süd (qaynadılmış);
• 20 ml konyak (brendi).

Şir üçün:

• 100 q şokolad (50%);
• 25 q yağ;
• 5 osh qaşığı süd

Addım -addım fotoşəkillərlə bişirmək:

1. Şokoladlı çörək biskvitlərini əllə və ya blenderdən istifadə edərək qırıntılara doğrayın.
2. Qızardılmış fıstığı bir qarışdırıcı ilə kəsirik və qum qırıntılarına tökürük, qarışdırırıq.
3. İndi kərə yağı qoyun, yenidən qarışdırın və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edin, hamarlanana qədər yoğurun. Sonda, istəsəniz, konyak və ya konyak tökün.
4. Yaranan xəmiri folqa ilə örtün və 25 dəqiqə dondurucuya göndərin.
5. Sonra şokolad kütləsini 7 bərabər hissəyə bölürük, hər birini ovucların arasına sıx bir topa yuvarlayırıq, sonra bir tərəfini yüngülcə uzadırıq və ucunu barmaqla sıxırıq. Yaranan tortları perqamentə qoyun.
6. İndi hər tortu şişlərə qoyduq. Plastik sarğı ilə örtün və başqa 25 dəqiqə dondurucuya qoyun.
7. Şokolad, süd və yağdan buzlanma hazırlayın və tortları tamamilə örtün.

İndi hər hansı bir şirniyyat bəzəyindən siçovul balaları üçün qulaq, burun və gözlər hazırlayırıq. Bitmiş deserti soyudun ki, buzlanma tamamilə dondurulsun, xidmət edin.

Yeni il 2020 ilə tanış olmaq çətin bir işdir, amma indi siçovul ilində bayram süfrəsi üçün nə maraqlı və orijinal bişirəcəyinizi bilirsiniz. Heyvanın acgözlüyü sayəsində sahibələrə çoxlu reseptlər verilir, amma xatırlamaq yerinə düşər ki, gəmiricilər müəyyən növ pendirlər və güclü spirt də daxil olmaqla kəskin qoxuya səbəb olan məhsulları sevmirlər.