Yeni il 2020 üçün dadlı balıq yeməkləri

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

• Kateqoriya:

  Balıq yeməkləri

• Pişirmə vaxtı:

  1 -1,5 saat

Tərkibi

• uskumru
• soğan
• yerkökü
• duz
• ədviyyatlar
• jelatin
• bitki yağı

Balıqlardan soyuq qəlyanaltılardan isti yeməklərə qədər çoxlu yeməklər hazırlanır. Yeni 2020-ci il üçün dadlı və hazırlanması asan balıq yeməklərindən də istifadə edə bilərsiniz. Və fotoşəkilləri ilə təklif olunan reseptlər, hər bir sahibəyə bayram üçün orijinal və müxtəlif bir menyu yaratmağa kömək edəcəkdir.

Makaron rulonu

Uskumru, dadını bir şeylə korlamaq çətin olan bir balıqdır, buna görə də ondan müxtəlif yeməklər hazırlanır. Beləliklə, Yeni 2020 -ci il üçün süfrədə uskumru rulonuna xidmət edə bilərsiniz. Bir fotoşəkili olan resept çox sadə, lakin dadlıdır. Dadmaq üçün ədviyyat və tərəvəz seçilə bilər.

Tərkibi:

• 2 skumbriya;
• 2 soğan;
• 2 yerkökü;
• dadmaq üçün duz və ədviyyat;
• 1 osh qaşığı. l. jelatin;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:

Soyulmuş yerkökü doğrayın

Soğanı incə zolaqlara doğrayın. Bir qızartma qabını kərə yağı ilə əvvəlcədən qızdırın və bütün tərəvəzləri, duzu qoyun, dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat əlavə edin, 3-4 dəqiqə qızardın

İndi balığı götürürük, başını, quyruğunu kəsirik, bütün içləri çıxarırıq, qara filmi çıxardığınızdan əmin olun, çünki bütün acıları ehtiva edir

Sümüyün özünə yaxın bütün uzunluğu boyunca bir kəsik düzəldirik və silsiləni çıxarırıq. Dərini yırtmamaq üçün hər şeyi diqqətlə verək

İndi yapışqan film, duz, ədviyyat ilə mövsüm üst -üstə düşmüş iki hazırlanmış skumbriya qoyduq

Tərəvəz dolmasını bütün səthə yayırıq və üzərinə jelatin səpirik

Doldurulmuş balığı sıx bir rulona yuvarlayırıq, 3-4 təbəqə folqa ilə sarırıq və bir qazana qoyuruq

Su tökün və qaynadıqdan sonra rulonu 20 dəqiqə bişirin, sonra çıxarırıq, tamamilə soyuyana qədər sərin yerdə buraxırıq

Maraqlıdır! Lent 2020 -də sadə insanlar üçün gündəlik yemək təqvimi

Filmi rulondan çıxarın, parçalara ayırın və bir qaba qoyun. Məzə çox incə, aromatik və dadlı çıxır, Yeni il süfrəsi üçün ideal bir yeməkdir

Balıq doldurulması olan eklerlər

Qonaqlarınızı Yeni il 2020 üçün qeyri -adi bir balıq yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, onları fotoşəkildəki kimi eklerlərlə müalicə edin. Resept çox sadədir və iştahaaçan dadlı və orijinaldır.

Xəmir üçün maddələr:

• 125 ml su;
• 50 q yağ;
• 80 qr un;
• 2 toyuq yumurtası;
• Saat L. duz.

Doldurma üçün:

• 130 g s / s qırmızı balıq;
• 250 g kəsmik;
• bir dəstə şüyüd.

Dekorasiya üçün:

• 70 g s / s qırmızı balıq;
• təzə xiyar;
• şüyüd budaqları.

Hazırlanması:

Tencereye su tökün, kərə yağı qoyun və atəşə qoyun

Qarışıq qaynayan kimi süzülmüş unu duz ilə tökün və hər şeyi tez qarışdırın. Choux xəmiri bir yerə yığılmalıdır

Hamuru isti bir vəziyyətə sərinləyirik və sonra yumurtaları bir -bir təqdim edirik, hər birindən sonra hər şeyi yaxşıca yoğurduqdan sonra məhsul bir xəmir torbasına köçürdüyümüz hamar və homojen bir xəmir olmalıdır

Xəmiri 6 sm uzunluğunda zolaqlar şəklində perqament ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Fırına 20 dəqiqə göndəririk, temperatur 180 ° C. Heç bir halda ilk 15 dəqiqə sobanın qapısını açmayın, çünki bu zaman xəmir qalxacaq

Bitmiş eklerləri çıxarırıq və tamamilə soyuduq

Doldurma üçün bir az duzlu qırmızı balı dadmaq üçün götürün, kiçik kublara kəsin və doğranmış şüyüdlə birlikdə kəsmik pendirinə göndərin, qarışdırın

Üstünü soyudulmuş eklerlərdən kəsin, bir qaşıqla və ya bir pasta torbası ilə doldurun

Eklerlər demək olar ki, hazırdır, onlara gözəl xidmət göstərmək qalır. Bunu etmək üçün balıq və xiyarı incə dilimlərə kəsin və kiçik rulonlara bükün, güllər əldə edirik. Dekorasiya üçün şüyüd budaqlarından da istifadə edirik.

Waffle tortlarında siyənək tortu

Fotoşəkildə olduğu kimi belə sadə, lakin orijinal bir balıq yeməyi resepti, siyənək balığı sevənlərə xüsusi müraciət edəcək. Bütün maddələri əvvəlcədən hazırlasanız, bir kulinariya şah əsəri yaratmaq çox vaxt çəkməyəcək. Siyənək tortu ləzzətli və gözəl çıxır - Yeni il 2020 üçün bayram menyusu üçün əla seçimdir.

Tərkibi:

• gofret tortlarının qablaşdırılması;
• 200 q doğranmış siyənək;
• 2-3 çuğundur;
• 2-3 toyuq yumurtası;
• 1 yerkökü;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

Qaynadılmış yumurtaları soyun, incə doğrayın, duz əlavə edin, 1 çay qaşığı mayonez qoyun və qarışdırın

Həm də qaynadılmış çuğunduru incə bir sürtgəcin üstünə sürtürük, suyu ələ keçirmək üçün ələkdən keçiririk. Tərəvəzdən sonra sıxın, duz edin və mayonezlə qarışdırın

Waffle qabığını yeməyin üzərinə qoyun, qalın bir siyənək forshmak təbəqəsi qoyun

İkinci tort təbəqəsi ilə örtürük, çuğunduru, yumurta kütləsini üçüncü keks qatına yayırıq və bütün tortlar bitənə qədər tortu bu ardıcıllıqla yığırıq. Son qatı parlaq edirik - çuğundurdan

Soyulmuş xam yerkökü bir tərəvəz soyucu ilə incə dilimlərə kəsin, üzərinə qaynar su tökün ki, yumşaq olsun

Qəlyanaltı tortunu dilimlərlə bəzəyirik, lent ilə bir yay şəklində qoyuruq və şüyüd otları əlavə edirik

Xidmət vermədən əvvəl məzə 30 dəqiqə isladılmalıdır

Maraqlıdır! Yeni il 2020 üçün ən dadlı mal əti salatları

Forshmak üçün hər hansı bir resept götürə bilərsiniz, belə bir qəlyanaltı üçün bir çox variant var. Ən asan şey, siyənək filetosunu dilimlənmiş ağ çörək və soğan ilə birlikdə ət dəyirmanında iki dəfə bükməkdir. Yaranan qarışığı kərə yağı ilə qarışdırın.

Kremli kürü sousu ilə qızılbalıq

Havyar soslu qızılbalıq, Yeni il 2020 üçün hazırlana biləcək çox dadlı qaynar balıq yeməyinin fotoşəkili olan bir reseptdir. Balıq yumşaq və dad baxımından ləzzətlidir, bişirmək asan və çox sadədir.

Tərkibi:

• 1 kq somon;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
• 1 çay qaşığı duz;
• 0,5 çay qaşığı ağ bibər;
• 0,5 çay qaşığı şirin bibər.

Sos üçün:

• 400 ml krem (20%);
• 60 q yağ;
• 40 ml bitki yağı;
• 1 osh qaşığı. l. un;
• 1 çay qaşığı limon şirəsi;
• 2-3 diş sarımsaq;
• yarım limonun qabığı;
• 0,5 çay qaşığı duz:
• Saat L. ağ bibər;
• 70 q qırmızı kürü.

Hazırlanması:

Əvvəlcə bir şoraba hazırlayın və bunun üçün bir qaba limon suyu, yağ tökün, bibər və ağ bibər ilə birlikdə duz əlavə edin

Duzu tamamilə həll etməsi üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırın və hər tərəfdən yaranan şoraba ilə qabıqlı və qabıqlı somon bifteklərini yağlayın

Balıqları folqa və ya perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına yayırıq, üzü aşağıya doğru 20 dəqiqə sobaya göndəririk, temperaturu 200 ° C

Bu zaman sobaya bir stəkan qoyun, içinə bitki yağı tökün və kərə yağı qoyun, əridin

Sonra incə dilimlərə kəsilmiş sarımsağı doldurun və 1,5 dəqiqə qızardın, sonra çıxarın

• Sonra unu tökün və güclü qarışdıraraq 30 saniyə qızardın, sonra kremi nazik bir axınla tökün. Sonra duz və ağ bibər əlavə edin, suyu tökün və sitrus meyvəsi əlavə edin.
• Sousu bir qaynağa gətirin, qırmızı kürü əlavə edin, qarışdırın və dərhal istidən çıxarın. Tencerenin içərisində qalmaması üçün bir qapaq ilə örtürük.

Bitmiş balığı sobadan çıxarırıq, bir qaba qoyuruq, sousu tökürük və dərhal masaya xidmət edirik

İstəsəniz limon dilimləri və şüyüd ilə bəzəyin

Balıqları əvvəlcədən marinad edə bilərsiniz, ancaq sobada bişirin və xidmətdən yarım saat əvvəl sousu hazırlayın, buna görə bayram masasındakı yemək ən yaxşı görünəcəkdir

Qırmızı balıq pastası

Qırmızı balıq pastası, Yeni il 2020 üçün ideal bir yeməkdir. Fotoşəkili olan resept sadədir, şəkildəki kimi pasta dadlı və çox iştahaaçan olur. Belə bir balıq yeməyi bişirməyə çalışdığınızdan əmin olun, bütün qonaqlar çox xoşbəxt olacaqlar.

Tərkibi:

• 400 q puff pasta;
• 200 q düyü;
• 30 q yağ;
• 300 g qırmızı balıq;
• 200 q ispanaq;
• 1 ədəd soğan;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

Əvvəlcə düyüləri duzlu suda qaynadın ki, dağılmasın və formasını saxlasın

Kərə yağı və bitki yağını bir qızartma qabda qızdırın, kiçik kublara kəsilmiş soğanı tökün və soğan tərəvəzini yumşaq və şəffaf olana qədər qızardın, bişirməyin

Ispanaq yarpaqlarını yuyuruq, quruyuruq, sərt budaqları kəsirik. Yaşılları doğrayın və soğana göndərin

Ispanaq həcmi azaldıqca, duz və qızartmaq daha 3-4 dəqiqə, ümumilikdə, bişirmək üçün 5 dəqiqə çəkməlidir. Soğan ilə ispanaqdan sonra bir plaka üzərinə qoyun və tamamilə soyudun

Sümüklərdən və dəridən soyulmuş qırmızı balıq filetosunu yarıya bölün, duz, istiot vurun və 10 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın

Yüngül xəmiri unla səpin və 30 ilə 30 sm ölçüsündə bir təbəqəyə yuvarlayın

İndi xəmirin üzərinə, hər kənarından 2 sm geri çəkilərək, düyü 15 sm genişliyə yayılır, taxıllara bir az duz və istiot vurulur

Bir düyü qatına ispanaq və soğan qoyun, sonra doldurulmanın kənarına balıq filesi qoyun

Bundan sonra hər şeyi diqqətlə bir rulona yuvarlayırıq, xəmirin kənarlarını çırpılmış sarısı ilə yağlayırıq və sanki rulona yapışdırırıq

Rulo folqa ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, səthi sarısı ilə yağlayın və əvvəlcədən 180 ° C -yə qədər qızdırılmış sobaya 20 dəqiqə göndərin

Maraqlıdır! Siçovul ilində 2020 Yeni il üçün maraqlı salatlar

Bitmiş rulonu çıxarırıq, 5-10 dəqiqə dincəlməyə buraxırıq, parçalara ayırırıq və dərhal masaya xidmət edirik, çünki yatarsa, o qədər dadlı olacaq, amma artıq xırtıldayan olmayacaq.

Fırında tərəvəz ilə balıq

Fırında tərəvəz olan balıq, Yeni il 2020 üçün şənlik masasını bəzəyəcək sadə, lakin dadlı və sağlam bir yeməkdir. Bir fotoşəkil ilə təklif olunan resept çox narahatlıq yaratmayacaq və hətta isti bişirməyi bilməyən evdar qadınlar. yeməklər balıqdan asanlıqla öhdəsindən gələ bilər.

Tərkibi:

• 1,5 kq balıq;
• 1-2 soğan;
• 1 yerkökü;
• 600 q kartof;
• 1 çay qaşığı duz;
• 0,5 çay qaşığı bibər;
• 1 çay qaşığı balıq üçün ədviyyatlar;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• yarım limon;
• göyərti.

Hazırlanması:

Çörək bişirmək üçün hər hansı bir balığı seçə bilərsiniz, bu reseptdə çay alabalığı istifadə olunur. Balığın başını, quyruğunu, bütün üzgəclərini kəsirik, qarnını təmizləyirik və fotoşəkildə olduğu kimi arxa tərəfdən hissələrə kəsiklər edirik

İndi alabalığı həm xaricində, həm də içərisində balıq üçün ədviyyatlarla səpin, folqa ilə örtün və 20-30 dəqiqə buraxın

Bu zaman soğanı dörddə bir doğrayın, yerkökü və kartofu nazik dilimlərə kəsin. Bütün tərəvəzləri bir qaba, duza, istiota tökün, yağ tökün və qarışdırın

İndi kalıbı az miqdarda yağla yağlayın, soğanı dibinə qoyun, üzərinə balıq qoyun və limon suyu ilə tökün

Tərəvəzləri alabalığın qarnına qoyuruq və balığın ətrafına da qoyuruq

Alabalığa ədviyyat səpin, onu da yağla yağlayıb sobaya 40 dəqiqə göndərin, temperatur 180 ° C

Bitmiş balığı sobadan çıxarırıq, tərəvəzlə birlikdə bir qaba qoyuruq, otlar, zeytun, limon dilimləri ilə bəzəyirik və xidmət edirik

Balıq yeməkləri həmişə şənlik masasının qonaqlarıdır. Və Yeni 2020 -ci il üçün qəlyanaltılar, salatlar və isti yeməklər şəklində ləzzətli yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Fotoşəkilləri olan təklif olunan reseptlər çox sadə, maraqlıdır və əlbəttə ki, Yeni il menyusunu müxtəlif, dadlı və hətta sağlam edəcək.