Yeni il 2020 üçün ən dadlı toyuq yeməkləri

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

Toyuq yeməkləri bayram masasında tez -tez qonaq olur, çünki bu cür ət pul baxımından optimaldır. İndi 2020 Yeni il üçün toyuqdan hazırlana biləcək yeməklərin fotoşəkilləri olan ən sadə, lakin dadlı reseptlərə baxacağıq.

Ətli toyuq "Kaleydoskop"

Toyuq jeli, qonaqlara Yeni il 2020 -də qonaq edə biləcəyiniz ləzzətli və sadə bir yeməyin fotoşəkili olan bir reseptdir. Belə bir qəlyanaltının üstünlüyü, tətildən bir gün və hətta iki gün əvvəl hazırlana bilməsidir. Aspic soyuducuda mükəmməl saxlanılır və eyni zamanda estetik və dad keyfiyyətlərini itirmir.

Tərkibi:

• 1 kq toyuq budu;
• 1 böyük yerkökü;
• 1 ədəd soğan;
• 150 q yaşıl noxud;
• 3 qaynadılmış yumurta (ağ);
• 40 q jelatin;
• Dəfnə yarpağı;
• nar toxumu;
• cəfəri yarpaqları;
• duz, istiot.

Hazırlanması:

Toyuq budlarından dərini çıxarın, əti bir qazana qoyun, su ilə doldurun və atəşə qoyun

Qaynadıqdan sonra suyu boşaltın, ətini yuyun, soyulmuş soğan və yerkökü ilə birlikdə tavaya qaytarın

Təmiz su ilə doldurun və bişirmədən 15 dəqiqə əvvəl bir saat bişirin, dadına duz əlavə edin, həmçinin dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin. Bundan sonra, yerkökü olan əti bir qaba qoyun, soğanı atın, bulyonu süzün və içinə jelatin tökün, qarışdırın və 20 dəqiqə buraxın

Sonra, bulyonu artıq şişmiş jelatinlə qızdırırıq ki, bütün taxılları tamamilə həll olunsun

Əti, həmçinin yerkökü və yumurta ağını kublara kəsin, bir qaba qoyun, yaşıl noxud, dadmaq üçün duz əlavə edin və qarışdırın

İstənilən formanın altına maydanoz yarpaqları və nar dənələri qoyun, nazik bir bulyon qatı ilə doldurun, soyuducuya 20-30 dəqiqə qoyun

Bundan sonra doğranmış maddələri yayırıq, suyu doldururuq və bir neçə saat soyuducuya qaytarırıq

Sonra, jelly formasını bir neçə saniyə isti su olan bir qaba endiririk, düz bir qab qoyuruq və çeviririk

Maraqlıdır! Yeni 2020 -ci ildə bayram masasında nə olmalıdır

Toyuq əti, digər növ ət məhsulları ilə birləşdirilə bilər ki, ondan hazırlanan ət daha da dadlı olacaq. Və gözəllik üçün yalnız noxud və yerkökü deyil, həm də şirin qarğıdalı, bolqar bibəri və digər tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Toyuq göğsü basturma

Basturma, müxtəlif ət növlərindən hazırlanan məşhur bir qəlyanaltıdır. Çox vaxt mal əti belə bir incəlik üçün istifadə olunur, ancaq yeməyin daha sadə və daha ucuz bir versiyası toyuqdur. Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, resept sadə olsa da, bir gündən çox çəkəcəkdir. Ancaq uzun bir gözləmənin nəticəsi buna dəyər, çörək çox dadlı çıxır və onu 2020 Yeni il üçün ideal bir qəlyanaltı halına gətirir.

Tərkibi:

• 600 q toyuq göğsü;
• 100 q dəniz duzu (qaba);
• 1 osh qaşığı. l. Sahara;
• 1, 5 Art. l. bibər;
• 1 çay qaşığı acı bibər;
• 1 osh qaşığı. l. qurudulmuş kəklikotu.

Hazırlanması:

Quş ətini yağdan və filmlərdən təmizləyirik. Şəkər və duzu qarışdırırıq, əti qarışıqla ovuşdururuq, folqa ilə örtürük və 2 gün soyuducuya göndəririk

Bundan sonra döşü 3 saat isladın, suyu vaxtaşırı dəyişdirin

Sonra əti quruduq, artıq sıxlaşdı, hər tərəfdən bütün ədviyyatlar, yəni acı bibər, kəklikotu və bibər səpin

Döşü doka ilə sarırıq, iplə bağlayırıq, bir döngə düzəldirik və bir yerdə qaralamada qurutmaq üçün asırıq, məsələn, balkonda

7-8 gündən sonra iştahaaçan hazır olacaq, ət sıxlaşacaq və rəngini dəyişəcək

Basturma çox dadlı olduğu ortaya çıxır, amma buna baxmayaraq hazırlanması üçün bütün ədviyyatları özünüz üyütmək daha yaxşıdır, buna görə də ətirlərini maksimum saxlayacaqlar.

Dadlı qəlyanaltı toyuq rulonu

Bir çox evdar qadın bayram süfrəsi üçün qəlyanaltılar kimi toyuq yeməkləri hazırlayır. Qəlyanaltı hər hansı bir doldurma ilə hazırlana bilər, həm isti, həm də soyuq şəkildə verilir. Və 2020 Yeni il üçün bu rulonlardan birini pendir və göbələk ilə bişirməyi təklif edirik. Bir fotoşəkili olan resept sadədir, iştahaaçan dadlı çıxır və Yeni il masasında gözəl görünür.

Tərkibi:

• 600 q toyuq filesi;
• 250 q pendir;
• 250 qr şampinon;
• 1 yerkökü;
• 4 toyuq yumurtası;
• 3 osh qaşığı. l. mayonez;
• 1 ədəd soğan;
• 1 çay qaşığı köri;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlanması:

Quş filetosunu yuyuruq, quruyuruq və yarıya bölürük

Hər bir ət dilimini mətbəx çəkiciylə döyürük, duz və köri ilə ovuşdururuq

Şampinonları kiçik kublara kəsin və yağsız tavaya tökün, bütün maye buxarlanana qədər qızardın

Bu zaman soğanı kiçik kublara doğrayın və yerkökünü bir rende üzərinə doğrayın

Bütün nəm göbələklərdən çıxan kimi yağı tökün və soğanı əlavə edin, 1-2 dəqiqə qızardın. Sonra yerkökü əlavə edin və yerkökü yumşaq olana qədər maddələri qızardın. Sonda göbələkləri tərəvəz ilə duz və istiot vurun

Rulonun dolmasını blenderə qoyun, 1 yumurtaya sürün və hamarlanana qədər doğrayın

İndi pendiri götürürük, incə bir sürtgəcdən keçiririk

Qalan yumurtaları bir qaba sürün, bir çırpma ilə silkələyin, mayonezlə qarışdırın və sonra yaranan qarışığı rəndələnmiş pendirə tökün, hər şeyi qarışdırın

Pendir xəmirini perqamentli bir çörək qabına qoyun, nazik bir təbəqə ilə səthə paylayın. Fırına 25-30 dəqiqə qoyduq, temperatur 180 ° C-dir

Hazır tortdan perqamenti çıxarın, soyumağa bir az vaxt verin və sonra toyuq filesi qoyun, göbələk dolmasını fotoşəkildə göstərildiyi kimi bir dilimlə ətin üzərinə qoyun

Hər şeyi bir rulona çeviririk, perqamentə sarırıq, bir çörək qabına qoyuruq və 30-35 dəqiqə sobaya göndəririk, temperatur 180 ° C

Maraqlıdır! Ən yaxşı Yeni il reseptləri 2020

Hazır bişmiş toyuq rulonunu tamamilə soyudun, hissələrə bölün, gözəl bir yeməyi qoyun və xidmət edin.

Mandarin içərisində toyuq budları

Yeni 2020 -ci il üçün bayram masasında hər hansı bir toyuq yeməyi verə bilərsiniz. Bu gün fotoşəkilləri olan çox sadə və dadlı reseptlər var ki, seçim etmək çətindir. Ancaq bütün variantlardan naringi içərisində toyuq budlarını vurğulamaq istərdim. Dadı və təqdimatı ilə qonaqları təəccübləndirəcək əsl Yeni il yeməyidir.

Tərkibi:

• 6 toyuq budu;
• 3 mandarin;
• 2 soğan;
• 1 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 1 diş sarımsaq;
• 1 osh qaşığı. l. doğranmış zəncəfil;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• toyuq üçün dadmaq üçün ədviyyatlar.

Hazırlanması:

Bir mandalinin dadını çıxarın və suyunu sıxın, incə bir qızartma qabına üyütdüyümüz təzə zəncəfil əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və mikrodalğada 1 dəqiqə qızdırın

Sonra soya sousunu tökün, ədviyyatlı bir tərəvəz və ədviyyatın doğranmış mixəklərini qoyun, qarışdırın

Toyuq budlarını yaxşı yuyuruq, qaba qoyuruq və şoraba ilə doldururuq, qarışdırırıq və 30-40 dəqiqə buraxırıq

• Formanı folqa ilə örtün, marinatlı quş əti qoyun və budun arasına böyük dilimlərə kəsilmiş naringi dilimləri və soğan qoyun.
• Yeməyi sobaya qoyduq və 40 dəqiqə bişiririk, temperatur 180 ° C.

Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün toyuğun hər hansı bir hissəsini götürə bilərsiniz, ancaq budlar ən uyğun gəlir: ətli və şirəlidir.

Fırındakı toyuq şişləri

Kabablar, bayram masasında çox iştahaaçan göründükləri üçün imtina etmək çətin olan ləzzətli bir yeməkdir. Yeni 2020 -ci il üçün bu cür isti bir məzə hər hansı bir ətdən hazırlana bilər, amma toyuq onu əldə etməyin ən sürətli yoludur. Gözəl dadlı kababların fotoşəkilləri olan sadə bir resept təqdim edirik.

Tərkibi:

• 2 toyuq filesi;
• 3-4 diş sarımsaq;
• 100 ml soya sousu;
• 0,5 çay qaşığı yer bibəri (qırmızı);
• 2 osh qaşığı. l. bal;
• 2 çay qaşığı nişasta;
• 1 şirin bibər;
• dadmaq üçün küncüt toxumu.

Hazırlanması:

Toyuq filetosunu təxminən 4 x 4 sm kublara kəsin

Soya sousunu bir qaba tökün, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın, qırmızı bibər və bal əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın

Toyuq parçalarını bir şoraba qoyun, qarışdırın və 30-40 dəqiqə buraxın

Bolqar bibərini kublara kəsin, yemək üçün albalı pomidor da götürə bilərsiniz

İndi şoraba əti boşaltın, nişasta və küncüt əlavə edin, toyuq parçalarını qırmızı bibərlə əvəz edərək qarışdırın və bükün

Bir ızgara ilə birlikdə dərin bir çörək vərəqi götürürük, içinə su tökürük və kabab qoyuruq, sobaya 30-35 dəqiqə qoyuruq, temperaturu 180 ° C

Pişirmə zamanı şişlərin yanmaması üçün 10 dəqiqə suda isladın.

Çantalarda toyuq ayaqları

Yeni il 2020 üçün ləzzətli və orijinal toyuq yeməyi bişirmək istəyirsinizsə, fotoşəkildə olduğu kimi bir çantada belə dadlı toyuq ayaqlarına xidmət edə bilərsiniz. Resept sadədir, yeməyin çox dadlı, məmnun və qeyri -adi olduğu ortaya çıxır.

Tərkibi:

• 1 kq toyuq çubuğu;
• 5-6 kartof kök yumruları;
• 1 ədəd soğan;
• 2 osh qaşığı. l. soya sousu;
• 1 kq xəmir xəmir;
• 50 q yağ;
• 50 ml bitki yağı;
• 500 q təzə göbələk;
• 1 yumurta;
• dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar.

Hazırlanması:

Dərini toyuq çubuqlarından diqqətlə çıxarın, bütün artıq yağları kəsib bir qaba qoyun. Qara bibər, hər hansı bir toyuq ədviyyatı səpin, soya sousu əlavə edin və bir saat marinat edin

Bu zaman soğanı incə doğrayın və göbələkləri kiçik kublara kəsin. İsti yağlı bir qızartma qabda əvvəlcə soğanı qızardın, sonra göbələklə birlikdə tərəvəzləri qızardın

Dəfnə yarpağı əlavə edilərək duzlu suda soyulmuş kartof kök yumruları yumşalana qədər qaynadılır. Sonra suyu boşaldırıq, kərə yağı qoyuruq və qızardılmış göbələklərlə qarışdırdığımız kartof püresini əzirik

Ətə qayıdaraq, baraban çubuqlarını qızıl qəhvəyi rəngə qədər kərə yağı ilə bir tavada qızartmaq lazımdır. İndi puff pastasını yuvarlayırıq, iki zolağı kəsirik. Birini turniketlə bükürük, ikincisini yarıya qatlayırıq, bir meydanın ortasına qoyuruq

Sonra kartof-göbələk dolmasını yayırıq, otlar səpirik və üzərinə baraban çubuğunu qoyuruq, xəmiri bir torbaya yığırıq, bir bayraq bağı ilə bağlayırıq, baraban sümüyünü folqa ilə sarırıq

Bütün torbalar hazır olan kimi onları döyülmüş yumurta ilə yağlayın - və sobada 1 saat 180 ° C temperaturda

Hamurun üzərinə bir dilim sandviç pendiri, sonra göbələkli kartof və toyuq barabanı qoya bilərsiniz.

Toyuq ətinin dadı yumşaq və yumşaqdır, lakin hazırlanması asan və ucuzdur, bu səbəbdən toyuq yeməkləri çox populyardır. Fotoşəkilləri olan bütün təklif olunan reseptlərdən Yeni 2020 -ci il üçün bayram süfrəsi hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Əsas odur ki, broyler qızartmaq, bişirmək və çörək bişirmək üçün istifadə olunur, ancaq toyuq qoyarkən dadlı, ətirli və zəngin bulyon əldə edilir.