Yavaş ocaqda alma ilə Charlotte

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Alma ilə Charlotte yüngül, havadar və ləzzətli bir desertdir. Hər evdar qadının evdə hazırlanan tortlar hazırlamaq üçün öz resepti var. Yavaş ocaqda charlotte bişirməyi öyrənin.

Yavaş ocaqda sulu şarlotta

Yavaş ocaqda alma ilə tüklü bir charlotte bişirmək çox asandır. Dadlı çörəkçilik reseptini və bəzi sirlərini bilmək kifayətdir. Tort, addım-addım fotoşəkillərdəki kimi şirin və havadar çıxır.

Tərkibi:

• 5 yumurta;
• 250 q şəkər;
• 250 qr un;
• 10 q qabartma tozu;
• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 kq turş alma.

Hazırlanması:

Şarlottanı sulu etmək üçün yumurtaları şəkərlə mikserlə ən azı 10 dəqiqə döyün. Vacibdir

• Çırpılmış yumurtalara yağ tökün və dərhal qabartma tozu əlavə etdiyimiz unu süzün. Un bir neçə dəfə bir ələkdən keçirilə bilər, buna görə oksigenlə daha yaxşı zənginləşdirilir və xəmir tüklü olacaq.
• Hər şeyi bir spatula ilə qarışdırın (qarışdırıcı deyil), hamurda heç bir parça qalmadığından əmin olun.

• Alma qabığını soyun və dilimlərə kəsin.
• Çox bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın, altını perqamentlə örtün.
• Xəmirin üçüncü hissəsini tökün. Biskvit xəmiri bişmədən uzun müddət dayanmamalı olduğu üçün hər şeyi tez edirik.

Almaların bir hissəsini üstünə qoyun, bir az daha hamur tökün, sonra yenidən meyvələri və qalan xəmiri tökün

Hamur çox olduğuna görə cihazda "Multipovar" rejimini işə salırıq, temperaturu 125 ° C -yə, vaxtını isə 1 saat 40 dəqiqəyə qoyuruq

Siqnaldan sonra multivarkanın qapağını açırıq və 5 dəqiqədən sonra buxar qabları üçün səbətdən istifadə edərək hazır tortu çıxarırıq

Şarlottanı səbətdə sərinləyin, sonra bir qaba köçürün və üzərinə şəkər tozu səpin

Çörək məmulatlarının dadı və görünüşü alma ilə çox bağlıdır. Şarlotta üçün ən yaxşı çeşid Antonovkadır. Almalar sərt, sıx, xoş ətirli və ən əsası turş dadı var. Ənənəyə görə, charlotte turş meyvələrdən hazırlanır.

Yavaş ocaqda alma və albalı olan Charlotte

Ən dadlı və havadar charlotte üçün bir resept təqdim edirik. Tortu alma ilə də bişirəcəyik, həm də onlara yaxşı uyğun olan albalı əlavə edəcəyik.

Tərkibi:

• 4-5 yumurta;
• 200 q şəkər;
• 200 qr un;
• 1-2 alma;
• 1 stəkan albalı;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu.

Hazırlanması:

• Doldurma ilə başlayaq. Bunu etmək üçün almaları soyun və toxumlayın, incə dilimlərə kəsin.
• Yumurtaları şəkər tozu ilə mikser qabına göndəririk və hər şeyi yaxşı döyürük. Şəkər tamamilə həll olunmalı və kütlə ağ və tüklü olmalıdır. Tortun nə qədər havadar olmasından asılıdır.
• Unu yumurta kütləsinə süzün və bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
• Xəmirin yarısını yağlanmış çox bişmiş qaba tökün, üzərinə albalı qoyun.

Xəmirin qalan yarısını tökün və üzərinə alma dilimlərini qoyun

Tortu "Pişirmə" rejimində 50 dəqiqə bişirin

Şarlotta üçün yalnız Antonovka deyil, müxtəlif növ alma istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, meyvələr yumşaq deyil, əks halda çörəkçilik zamanı nəm çıxarmağa başlayacaq və tort nəm çıxacaq.

Alma ilə kəsmikli charlotte

Yavaş ocaqda alma ilə kəsmikli şarlotta da bişirmək olar. Addım-addım fotoşəkili olan resept çox sadədir və tort incə və dəhşətli dərəcədə dadlı çıxır. Kəsmikli xəmir bişmiş malları sevənlər tərəfindən mütləq təqdir ediləcəkdir.

Tərkibi:

• 5 yumurta;
• 280 q şəkər;
• 160 qr un;
• 350 q az yağlı kəsmik;
• 60 q yağ;
• 1 çanta vanil şəkər;
• dadmaq üçün darçın.

Hazırlanması:

• Dərin bir qabda bütün yumurtaları bir anda parçalayın və şəkər tökün, ancaq bir stəkan. 5-10 dəqiqə döyün - hamısı cihazın gücündən asılıdır.
• İndi unu hissələrə ayırın və hamarlanana qədər hər şeyi bir spatula ilə qarışdırın.

Ayrı bir qabda yumşaq kərə yağı parçalarını qoyun, üzərinə 80 q şəkər və bir çanta ətirli kərə yağı əlavə edin, mikserlə çalın

• Kəsmik pendir qoyun və homojen bir kütlə əldə olunana qədər hər şeyi yenidən qarışdırın.
• Soyulmuş alma incə dilimlərə kəsilir.
• Çox bişiricinin qabığını yağla yağlayın və altına bir az alma qoyun.

• Meyvəni xəmirin yarısı ilə doldurun və üzərinə kəsmik doldurun.
• İndi yenidən - istəsən darçın səpən xəmir və alma.

Şarlottanı "Pişirmə" rejimində 1 saat bişiririk və hazır tortu soyudub səxavətlə şəkər tozu səpirik

Doldurma üçün turş və şirin alma növlərini qarışdırsanız, charlotte dadı daha maraqlı, parlaq və zəngin olacaq.

Alma və xama ilə Charlotte

Kimsə biskvit xəmirindən xoşlanmırsa, alma ilə çox bişmiş şarlotta xama ilə bişirilə bilər. Addım-addım fotoşəkili olan resept eyni dərəcədə sadədir və bişmiş mallar daha yumşaqdır, xoş kremli dadı ilə.

Tərkibi:

• 150 q şəkər;
• 3 yumurta;
• 300 ml xama;
• 140 qr un;
• 10 q qabartma tozu;
• 50 q yağ;
• 500 q alma.

Hazırlanması:

Əvvəlcə yumurta tamamilə həll olunana qədər şəkərlə yaxşıca çalın

• Sonra yumşaq kərə yağı parçaları qoyun və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yenidən qarışdırın.
• Xama qoyun və bir spatula ilə qarışdırın.
• Hamurun yoğrulmasının sonunda unu hissələrə ayırın.

• Toxumdan soyulmuş alma dilimlərə kəsin. Dəri çox sərt deyilsə, onu tərk edə bilərsiniz; onunla birlikdə bişmiş məhsulların meyvələri formasını daha yaxşı saxlayır.
• Alma ilə hazırlanan xəmiri mərhələlərlə yağlanmış çox bişmiş qaba qoyun. 2-3 addımda yayırıq, amma xəmir birinci qat, meyvə isə sonuncu.

Tortu "Multipovar" rejimindən istifadə edərək 125 ° C temperaturda bişiririk, vaxt - 1 saat

Doldurma üçün alma şəkər və darçın əlavə edilərək əvvəlcədən yağda qızardıla bilər.

Yavaş ocaqda karamel qabığı olan Charlotte

Şarlottanı çox sevirsinizsə, karamel qabığı olan havadar xəmirlərin reseptini mütləq bəyənəcəksiniz. Məşhur bir desert hazırlamaq üçün ən dadlı variantlardan biridir.

Tərkibi:

• 4 alma;
• 70 q yağ;
• 1 stəkan şəkər;
• 4 yumurta;
• 1 stəkan un;
• 0,5 çay qaşığı soda;
• limon şirəsi;
• darçın və kişmiş isteğe bağlıdır.

Hazırlanması:

• Almaların qabığını soyun, nüvəsini kəsin, meyvələrin bir hissəsini böyük dilimlərə (çoxlu ocağın altını örtmək üçün kifayət qədər), qalanını kiçik parçalara ayırın.
• Cihazı "Qızartma" rejiminə keçirərək, çox bişmiş qabda yağı əridin. Divarları 5-8 sm hündürlükdə əridilmiş kərə yağı ilə yağlayın.
• Ümumi məbləğdən 2 osh qaşığı əlavə edirik. yemək qaşığı şəkər, yaxşıca qarışdırın və dənəvər şəkərin tamamilə həll olunmasına icazə verin.

Çox bişirmə sobasını söndürün və böyük alma dilimlərini bir -birinə sıx bir şəkildə yapışdırın

• Xəmir bişirmək. Bunu etmək üçün yumurtaları qalan şəkərlə qarışdırıcı ilə 3-4 dəqiqə çalın.
• Unu yumurta qarışığına süzün və əzəmət üçün limon suyu ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Hər şeyi hamarlanana qədər və ya bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. İstəyirsinizsə, ləzzət üçün xəmirə darçın və daha çox dad üçün kişmiş əlavə edə bilərsiniz.

Qalan meyvələri xəmirə köçürün və qarışdırın. Yavaş ocağa qoyduq, düzəldin

Şarlotta "Pişirmə" rejimində 45 dəqiqə bişiririk

Almalara digər meyvələr də əlavə edilə bilər. Beləliklə, albalı, armud, gavalı və banan ilə çox dadlı çıxır.

Yavaş ocaqda portağal ilə incə şarlotta

Ənənəyə görə, charlotte alma ilə hazırlansa da, həmişə yeni və maraqlı bir şey sınamaq istəyirsən. Portağal ilə ən havadar və dadlı çörəkçilik reseptini sınamağı təklif edirik.

Tərkibi:

• 4 yumurta;
• 170 q şəkər;
• 150 qr un;
• 1-2 portağal;
• 1 çay qaşığı vanilin;
• 0,5 çay qaşığı duz.

Hazırlanması:

Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yumşaq köpük alınana qədər şəkər, duz və vanil ilə döyün

Bir neçə mərhələdə unu süzüb xəmir yoğururuq (qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz)

Sonra portağal qabığını xəmirə qoyun və qarışdırın

Qabıqlarından və ağ filmlərdən soyulmuş sitrus dilimlərini kiçik parçalara ayırın və dərhal xəmirə göndərin, hər şeyi qarışdırın

Hazırlanmış kütləni yağlanmış çoxlu ocağa qoyun və tortu "Pişirmə" rejimində 50-80 dəqiqə bişirin

Pişirmədən bir neçə dəqiqə əvvəl, charlotte şokolad parçaları ilə səpilə bilər. Orijinal, parlaq və dadlı çıxacaq.

Qırmızı qarağat resepti

Qaçırılmaması lazım olan başqa bir çörəkçilik resepti qırmızı qarağat şarlottadır. Qara növlər də istifadə edilə bilər, ancaq qırmızı giləmeyvə turş dadı şirin xəmirlə mükəmməl uyğun gəlir.

Tərkibi:

• 4 yumurta;
• 1 stəkan şəkər;
• 1 çay qaşığı vanil şəkər;
• 1 stəkan buğda unu
• 0,5 stəkan qarğıdalı unu;
• Qırmızı qarağat.

Hazırlanması:

Əvvəlcə yumurtaları götürün, ağlarını sarısından ayırın, bir neçə dəqiqə döyün. Zülallar çox qalınlaşmalıdır

• Başqa bir qabda yumurta sarısını şəkər və vanil şəkərlə çalın. Uzun müddət döymək lazım deyil, kütlə bir az yüngülləşməlidir.
• Buğda və qarğıdalı ununu çırpılmış sarısına süzün, qarışdırın.
• İndi kiçik hissələrdə çırpılmış yumurta ağını qarışdırın. Əsas odur ki, zülalların havalılığını itirməsin.

Çox yemək qabına bir qaşıq bitki yağı tökün, dibini və bir az divarı yağlayın

Xəmiri bir qaba tökün və düzəldin və əvvəlcədən yuyulmalı və qurudulmalı olan qırmızı qarağat giləmeyvələrini üzərinə tökün

Şarlotta "Pişirmə" və ya "Şirin" rejimində 1 saat bişiririk

Hazır charlotte mürəbbə, krem və ya çırpılmış krem ilə yağlana bilər. Ən yaxşısı, üzərinə şəkər tozu səpin və bir qaşıq vanil dondurma ilə xidmət edin.

Alma və yaban mersini olan Charlotte

Yalnız 40 dəqiqədə meyvə və giləmeyvəni mükəmməl birləşdirən incə bir desert hazırlaya bilərsiniz. Yaban mersini ilə alma charlotte hazırlayın.

Tərkibi:

• 200 qr un;
• 150 q şəkər;
• 5 yumurta;
• 500 q alma;
• 1 əhəng qabığı;
• 250 q yaban mersini;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 20 q kərə yağı.

Hazırlanması:

Soyulmuş alma incə dilimlərə kəsilir

• Əhəngdən bir az ləzzət alın və kublara kəsin.
• Zövqü alma üzərinə köçürün və suyunu əhəngdən sıxın.
• Meyvəni bir az şəkərlə səpin və qarışdırın.
• Yumurtaları bir konteynerə bölün, bir çırpma ilə qarışdırın və tədricən onlara şəkər əlavə edin.
• Sonra hissələrə un əlavə edin və qabartma tozu əlavə edin, hamur yoğurun.

• Çox ocağın qabını və divarlarını yumşaq yağla yaxşıca yağlayın.
• Dibinə alma qoyun, xəmirlə doldurun və qapağı bağlayın.

• Cihazı "Pişirmə" rejimində 40 dəqiqə yandırırıq.
• Hazır tortu çıxarırıq, üstünə yaban mersini qoyuruq və soyuduqdan sonra şarlottaya şəkər tozu səpirik.

Almalar bağçanızdandırsa, qabığı tərk edilə bilər, çünki lif baxımından çoxdur. Ancaq meyvə bir mağazada satın alınırsa, qabığını soymaq daha yaxşıdır.

Şaftalı ilə Charlotte

Zəngin bir şaftalı məhsulunuz varsa, onlarla birlikdə charlotte bişirməyi unutmayın. Bu desert seçimini mütləq bəyənəcəksiniz. Bişmiş məhsullar havadar, dadlı və zərifdir.

Tərkibi:

• 4 yumurta;
• 1 stəkan şəkər;
• 200 ml xama;
• 1, 5 stəkan un;
• 1 çay qaşığı soda;
• 5-6 şaftalı.

Hazırlanması:

1. Tüklü bir köpük əmələ gələnə və şəkər 2-3 qat artana qədər şəkəri yumurta ilə döyün.
2. İndi sulu yumurta kütləsinə xama qoyun və yenidən yaxşıca qarışdırın.
3. Soda tökün, bir qaşıq alma sirkəsi və ya limon suyu tökün, qarışdırın. Süzülmüş un əlavə edərək xəmir yoğurmağa davam edirik.
4. Şaftalıları yarıya bölün, toxumlarını çıxarın və meyvəni kiçik parçalara ayırın.
5. Çox bişirmə qabiliyyətini yağla yağlayın, irmik və ya unla çiləyin.
6. Hamurun yarısını bir qaba tökün, üstünə şaftalı və qalan xəmiri qoyun.
7. Şarlotta "Pişirmə" rejimində 1 saat bişiririk.

Xəmirə xama əlavə etmək lazım deyil, amma bu mayalanmış süd məhsulu bişmiş məhsullara xüsusi bir incəlik və xoş kremli dad verir.

Alma ilə Charlotte İngilis kəndlilərinin yeməyidir, lakin sadəliyi və dadı bütün dünyanı fəth etdi. Şəbəkədə, yalnız şirin xəmirlər üçün deyil, həm də kələm, ət, tərəvəz və hətta balıq ilə yavaş bir ocaqda charlotte olan fotoşəkilləri olan addım-addım reseptlər tapa bilərsiniz.