Yeni il 2020 üçün maraqlı menyu

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Yeni il 2020, Ağ Siçovulların gücünə keçir və belə bir heyvan hər cürdür, lakin müxtəlif yeməkləri sevir, buna görə bayram menyusu orijinal və maraqlı olmalıdır. İndi sizə gələn ilin yeni xanımını sakitləşdirmək üçün Yeni il masasına nə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik.

Fındıqda "Milad topları" qəlyanaltı

Yeni il süfrəsinə şən bir görünüş bəxş etdikləri üçün qəlyanaltıları mütləq Yeni il 2020 menyusuna daxil etməlisiniz. Fotoşəkilləri olan ən sadə reseptləri seçə bilərsiniz, amma eyni zamanda qoz -fındıqda "Milad topları" qəlyanaltı kimi dadlı və orijinal olmalıdır.

Tərkibi:

• 100 q qoz;
• 1 toyuq göğsü;
• 1 diş sarımsaq;
• 150 q sərt pendir;
• bir dəstə şüyüd;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• mayonez;
• 1 paket işlənmiş pendir.

Hazırlanması:

Quş ətini yumşalana qədər qaynadın, sərinləyin və kiçik parçalara kəsin. Fındıqları bir qarışdırıcıya tökün və doğrayın

Şüyüd göyərtini incə doğrayın, işlənmiş pendiri kiçik kublara kəsin və sərt pendiri rəndədən keçirin. Bir ədviyyatlı tərəvəzin bir mixəkini də rəndənin üzərinə və ya sarımsaqdan istifadə edərək doğrayırıq

İndi ət parçalarını, işlənmiş pendiri və sərt pendirin bir hissəsini, qoz -fındıqın yarısını, bir az göyərti bir qaba tökün

Ayrıca duz, istiot əlavə edin, sarımsaq və mayonez əlavə edin, qarışdırın. Yaranan kütlədən toplar düzəldirik

Bir neçə top qoz -fındıqda, bəziləri pendirdə, digərləri şüyüddə yuvarlandıqdan sonra

Bir yeməyin üzərinə yayırıq, şüyüdün saplarından döngələr düzəldirik və masaya xidmət edirik

İstəyirsinizsə, toplar bibər və ya köri şəklində yuvarlana bilər, sonra qırmızı və sarı rəngə çevrilir. Alternativ olaraq, qaynadılmış yerkökü və ya çuğunduru düşünün.

Soğan, bibər və gavalı ilə siyənək

2020 Yeni il üçün nə yeni, dadlı və orijinal nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, şəkildəki kimi bir iştahaaçan reseptini menyuya daxil etməyi məsləhət görürük. Duzlu balıq və gavalı ilə qızardılmış tərəvəzlərin maraqlı birləşməsi yeməyə incə və qeyri -adi bir dad verir.

Tərkibi:

• 250 q siyənək filesi;
• 350 q şirin bibər;
• 100 q tomat pastası;
• 250 g qırmızı soğan;
• 80 q ərik;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:

Meze üçün tam olaraq qırmızı soğan alırıq, adi soğandan fərqli olaraq o qədər də kəskin deyil. Resept üçün şirin bibərə də ehtiyacınız olacaq və yeni il yeməyi hazırladığımız üçün fərqli rəngli meyvələri götürmək daha yaxşıdır, yəni iştahaaçan parlaq olmalıdır

Beləliklə, soğanı dilimlərə kəsin, toxumdan bibəri soyun və böyük parçalara kəsin. Tərəvəzləri qaynar yağlı bir tavaya qoyun və 20 dəqiqə qızardın

Bibər yumşaldıqdan sonra üzərinə tomat pastası və gavalı əlavə edin. Qurudulmuş meyvələr çox böyükdürsə, onları 2-3 hissəyə kəsin

Tərkibləri qarışdırın və aşağı istilikdə 5 dəqiqə örtün. Gavalıların yumşaq olması burada vacibdir

Siyənək filetosunu kublara kəsin və dərhal bir qaba qoyun

Maraqlıdır! Balqabaqdan ən dadlı yeməklər

Qızardılmış tərəvəzlərin soyumasına icazə verin və sonra balığın yanına qoyun

Belə qeyri -adi bir qəlyanaltı soyuducuda 4 günə qədər qapaq altında saxlanıla bilər ki, bu da əvvəlcədən hazırlana bilər və digər Yeni il yeməklərinə vaxt ayıra bilər.

Fasolino salatı

Yeni il 2020 -nin menyusu yalnız qəlyanaltılar deyil, həm də heç bir bayram masasının edə bilməyəcəyi salatlardır. Bu gün bir çox resept var və bəzən evdar qadınlar belə bir seçim qarşısında itirilir və nə dadlı və maraqlı bişirəcəyinizi bilmirlər. Axtarışlara vaxt itirməmək üçün yüngül, zərif və orijinal Fasolino salatı təqdim edirik.

Tərkibi:

• 1 toyuq filesi;
• 1 təzə xiyar;
• 1 banka qırmızı lobya
• 100 q pendir;
• 3 osh qaşığı. l. çam fıstığı;
• dadmaq üçün göyərti.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 9 osh qaşığı. l. təbii qatıq;
• 6 osh qaşığı. l. mayonez;
• 1 diş sarımsaq;
• bir çimdik duz;
• bir çimdik bibər.

Hazırlanması:

Quş ətini 20 dəqiqə qaynatın, bulyona duz əlavə etməyi unutmayın. Sonra əti sərinləyin və zolaqlara kəsin

Təzə xiyarı zolaqlara doğrayın, pendiri qaba rende üzərinə doğrayın

Bir banka konservləşdirilmiş lobya açın, bir ələk üzərinə tökün, qalan duzlu suyun yuyulması üçün su ilə durulayın, qurudun və bir qaba tökün

Fasulye ət, tərəvəz və pendir əlavə edin, qarışdırın

Geyinmək üçün təbii qatığı heç bir qatqısı olmayan bir qaba qoyun, mayonez, ədviyyatlı bir tərəvəz, bir çimdik duz və istiot əlavə edin, yaxşıca qarışdırın

Belə bir yeməyi hissə -hissə vermək daha yaxşıdır, bunun üçün geniş stəkanlar götürürük, içərisinə salat qoyuruq, sousu tökürük və qızardılmış çam fıstığı ilə səpirik.

"Qış Dniesteri" salatı

Yeni il 2020 menyusunun bahalı olması lazım deyil, çünki ən sadə maddələrdən maraqlı və orijinal bir şey bişirmək olar. Və bir az xəyal qurarsanız, zövqünüzə tamamilə yeni bir yeməyi təqdim edə bilərsiniz. Məsələn, bir salat fotoşəkili olan bir resept - "Qış Dniesteri".

Tərkibi:

• Ağ kələm;
• 2 toyuq yumurtası;
• 140 q kolbasa;
• 100 q sərt pendir;
• 4 osh qaşığı. l. yaşıl noxud;
• yarı çiy havuç;
• dadmaq üçün duz;
• dadmaq üçün mayonez;
• 10 budaq cəfəri.

Hazırlanması:

Parçalanmış kublarda bişmiş yumurta, salat üçün sarısının parlaq sarı olduğu evdə hazırlananlardan istifadə etmək daha yaxşıdır

İndi kələm, kiçik çəngəlin təxminən üçdə birini götürürük, incə doğrayırıq. Bundan sonra duz səpin və əllərinizlə yaxşıca yoğurun. Kələmin gənc deyil, qış olduğunu unutmayın, buna görə mümkün qədər yumşaq etmək lazımdır

Kolbasa, hisə verilmiş və ya qaynadılmış-hisə verilmiş, uzun nazik zolaqlara kəsilmiş. Dərhal qeyd edirik ki, quru qurudulmuş kolbasa salata uyğun deyil, sərtdir və çeynəmək çətin olacaq

Çiy yerkökü qaba qızardıcıda, pendiri incə doğrayın və cəfəri bıçaqla doğrayın və ya xüsusi qayçı ilə kəsin. Salatalarda çiy yerkökü sevmirsinizsə, onları maddələr siyahısından çıxara bilərsiniz

İndi yerkökü olan kələmi bir qaba, həmçinin kolbasa, yumurta və göyərti tökün. Dadmaq üçün mayonez, duz əlavə edin və qarışdırın

Salatı gözəl bir yeməyə köçürürük və üzərinə pendir səpirik

Maraqlıdır! Fırında alma charlotte necə bişirilir

Salat xidmətdən 12 saat əvvəl hazırlana bilər. Yalnız bundan sonra rəndələnmiş pendir səpməyin, əks halda quruyacaq.

Qırmızı balıq və kürü ilə Çarın Yeni il salatı

Dəniz məhsulları olmadan Yeni il 2020 üçün nə menyu! Şənlik masası üçün qırmızı kürü və ya balıq olan qəlyanaltılar üçün fərqli reseptlər seçə bilərsiniz, amma fotoşəkildə olduğu kimi belə bir kral və həqiqətən Yeni il salatı əsl bəzək olacaq.

Tərkibi:

• 150 q qırmızı balıq (bir az duzlu);
• 150 q karides;
• 200 qr yengeç çubuqları;
• 100 q kalamar;
• 250 q təzə xiyar;
• 200 q pendir;
• 3 toyuq yumurtası;
• 200 q yerkökü;
• 200 q kartof;
• 1 baş qırmızı soğan;
• 2 osh qaşığı. l. qırmızı kürü;
• dadmaq üçün mayonez;
• bəzək üçün zeytun.

Marinad üçün:

• 1, 5 Art. l. sirkə (9%);
• 150 ml su;
• 1 çay qaşığı duz;
• 1 çay qaşığı Sahara.

Hazırlanması:

Başlamaq üçün soğanı marinad edirik və bunun üçün tərəvəzləri aypara doğrayırıq, üzərinə şəkər və duz əlavə edirik, sirkə və su tökürük, qarışdırırıq və 10 dəqiqə buraxırıq. Marinaddan sonra quruduqdan sonra soğanı sınayırıq, əgər turş olarsa, sərin suda yuyun, ancaq qaynadılmış suda

• Yumurtaları, bütün tərəvəzləri və dəniz məhsullarını əvvəlcədən qaynadın. Kalamarları zolaqlara kəsin, karidesləri kiçikdirsə, bütöv buraxın. Yumurtaları, təzə xiyar və yengeç çubuqlarını doğrayın və kartof, yerkökü və pendiri bir qızardıcıdan keçirin.
• İndi dərin bir qab götürürük, içərisinə yapışqan filmlə düzürük və maddələri düzürük. Əvvəlcə kalamar, sonra yerkökü qoyun, mayonezlə yağlayın.

Qırmızı balığı kublara kəsin və sonrakı təbəqəni, sonra yumurta və mayonez qoyun. Bundan sonra xiyarı, soğanı, yengeç çubuqlarını və pendiri sousla yağlayın

Kartofu son qatla yayırıq, mayonezlə də islatırıq

İndi qabı folqa ilə örtün və 3-4 saat sərin bir yerə qoyun. Sonra çıxarırıq və yumşaq bir şəkildə düz bir qaba çeviririk

Zeytun, qırmızı balıq və otlar ilə bəzəyin

Salat üçün hər hansı bir qırmızı balıq götürə bilərsiniz, amma somon daha yağlıdır və alabalıq daha yumşaqdır. Kalamar və karides bişirməmək də vacibdir, uzun istilik müalicəsi onların ətini sərt və kauçuk edəcək.

Donuz ilə doldurulmuş ananas

Yeni il 2020 -nin menyusu, bədənimiz tərəfindən olduqca çətin qəbul edilən isti yeməklərdir, xüsusən də bayram süfrəsində çoxlu yeni və maraqlı yeməklər olduqda. Donuzda doldurulmuş ananas reseptini götürsəniz, rəqəmə zərər vermədən bişirə bilərsiniz.

Tərkibi

• 1 ananas;
• 200 q toyuq filesi;
• 200 q donuz;
• 1 çay qaşığı şirin bibər;
• 0,5 çay qaşığı cayenne bibəri;
• 1 çay qaşığı duz;
• 1 çay qaşığı zeytun yağı;
• 2 osh qaşığı. l. barbekü sousu.

Hazırlanması:

Ananası götürürük, altını və üstünü yarpaqları ilə birlikdə kəsirik, sonra meyvəni dikey olaraq qoyuruq və qabığını diqqətlə kəsirik

İndi uzun bir dar bıçaqla ananasın bərk, yeyilməyən hissəsini kəsin. Daha "ətli" bir yemək əldə etmək istəyirsinizsə, pulpanın bir hissəsini sərt hissəsi ilə birlikdə kəsin

Quş filetosunu zolaqlara kəsin, ətini duz, istiot, yağla qarışdırın, qarışdırın və 10-15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın

Sonra fileto zolaqlarını ananasın içinə qoyun və meyvəni donuz zolaqları ilə sarın

Ananası pastırma qabına bir çörək qabına qoyun, üstünə barbekü sousu ilə örtün, əvvəllər kəsilmiş üst və alt hissəni şişlə yapışdırın

Görünüşünü qorumaq üçün üst hissəni folqa ilə sarırıq. Ananası bir folqa təbəqəsi ilə də örtürük, bundan sonra çörəkçilik zamanı çıxarılması lazımdır

Yeməyi sobaya 30 dəqiqə qoyduq, temperatur 200 ° C -dir. Bundan sonra, folqa çıxarın və donuzun qəhvəyi olması üçün başqa 20 dəqiqə bişirin. Donuzda bişmiş ananas həm isti, həm də soyuq halda xidmət edilə bilər.

Gavalı ilə donuz əti kartof ilə sobada bişmiş

Yeni il 2020 menyusuna hansı isti yeməyi daxil edəcəyinizi bilmirsinizsə, onda gavalı və kartof ilə donuz əti bişirə bilərsiniz. Reseptin sadə olmasına baxmayaraq, buna görə bişirmək bir zövqdür, çünki yeməyi qonaqların bayram süfrəsində sevindirməyə bilməyəcəyi dadlı, ətirli və çox dadlı olur.

Tərkibi:

• 1 kq donuz əti;
• 150 qr gavalı.

Marinad üçün:

• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 2 çay qaşığı taxıl xardal;
• 1 çay qaşığı düz xardal;
• 1 çay qaşığı bal;
• 2 diş sarımsaq;
• 1, 5 çay qaşığı şirin bibər;
• dadmaq üçün qara bibər.

Bəzəmək üçün:

• 1 kq kartof;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 0,5 çay qaşığı provencal otlar.

Hazırlanması:

Donuz ətinin boynunu yuyuruq, quruyuruq və hər 1, 5-2 sm-də kəsiklər edirik, ət parçasının əsasını sağlam saxlayırıq

Marinad üçün bir qaba yağ tökün, bal, adi və taxıl xardal qoyun və sıxılmış sarımsaq mixəkləri əlavə edin. Duz, istiot və bibər əlavə edin, hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın

Əti ortaya çıxan şoraba ilə səxavətlə örtürük və sonra hər parçaya yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş gavalı qoyuruq

İndi əti bir ət parçasından 2 qat daha uzun olmalı olan qovurma qoluna qoyduq. Donuz ətini 10-12 saat marinat etmək üçün buraxırıq, bir gün mümkündür

Garnitür üçün kartofu soyun, hər bir yumru kökünü kəsin və fotoşəkildə olduğu kimi kəsin, forma göndərin

İndi Provencal otlarını duz və istiotla birlikdə yağa tökün, qarışdırın və yaranan sousu kartofun hər hissəsinə tökün

Və dərhal formada kartofu bir çörək torbasına göndəririk

Kartof və əti sobaya 1 saat qoyuruq, temperatur - 200 ° C. Bundan sonra əti hissələrə ayırıb qaba qoyuruq, yanına bişmiş kartof qoyuruq, cəfəri budaqları ilə bəzəyirik və xidmət edirik.

"Yeni il maralı" çərəzləri

Yeni il masasında zərif bir tort bişirmək həmişə mümkün olmasa da, Yeni il 2020 üçün menyudan şirin yeməklər çıxarmamalısınız. Axı, yalnız mürəkkəb desertlər deyil, həm də "Yeni il maralı" çərəzləri kimi yeni və maraqlı yeməklər bişirmək olar.

Tərkibi:

• 80 ml süd;
• 150 q kartof nişastası;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 50 q tünd şokolad;
• 75 q yağ;
• 150 qr un;
• qara şokolad;
• 100 q pudra şəkəri;
• şirniyyat sarğı;
• qırmızı dragee konfetləri.

Hazırlanması:

Yumşaq kərə yağı parçalarını bir qaba qoyun, üzərinə şəkər tozu əlavə edin və bir qaşıq ilə bir pastanın tutarlılığına sürtün

Unu nişasta və qabartma tozu ilə birlikdə ayrı bir qaba süzün, qarışdırın

İndi süd içkisini hissə -hissə yağ qarışığına tökün və quru maddələr əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun və unlu perqamentə qoyun

İkinci bir təbəqə ilə örtün və xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın

İndi kalıpları kişi şəklində götürürük və 180 ° C temperaturda 10-15 dəqiqə bişirdiyimiz boşluqları kəsirik

Hazır çərəzləri çıxarırıq və sərinləyirik

Dekorasiya etmək üçün şokoladı əridin və burnunu, gözlərini və buynuzlarını çəkin. Maralın ağzını qırmızı drajadan hazırlayırıq. Şirniyyat çiləyiciləri ilə bəzəyirik və "Yeni il maralı" çərəzləri hazırdır.

Ümid edirik ki, Yeni il 2020 üçün belə bir menyunu mütləq bəyənəcəksiniz və təklif olunan yeni və maraqlı yeməklər hazırlayacaqsınız, xoşbəxt və yaxşı əhval -ruhiyyədə olacaqsınız.

Və ən parlaq bayramın qeyd edilməsinin heç bir şeyin kölgəsində qalmaması üçün, qonaqların bütün dad üstünlüklərini əvvəlcədən öyrənməlisiniz və əlbəttə ki, gələn ilin yeni xanımının zövqlərini də unutmayın - ağ siçovul.