Aşağı kalorili pancake necə hazırlanır

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Pancake olmadan Shrovetide nədir? Pancake, şübhəsiz ki, ləzzətli bir yeməkdir, lakin çox kalorili. Pəhrizdə olanlar nə etməlidir? Tətil yeməyindən imtina edirsiniz? Belə bir şey yoxdur. Demək olar ki, hər hansı bir yeməkdə olduğu kimi, aşağı kalorili ola bilər. Necə olacağını sizə xəbər verəcəyik.

Pancake -də nə qədər kalori var

Birincisi, pancake -də neçə kalori olduğunu və niyə olduğunu anlamaq vacibdir. Klassik reseptə görə hazırlanan pancake -nin kalori miqdarı 100 qramda təxminən 200 kalori təşkil edir. Prinsipcə, o qədər də çox deyil, məsələn, bir keks parçası sizə 400 kalori gətirəcək. Ancaq arıqlamaq üçün arıqlamaq.

Şəkil üçün ən zərərli komponentlər: maya, un, kərə yağı, yumurta, süd, şəkər - bu doldurulma sayılmır, ancaq daha sonra.

Bu qidaların demək olar ki, hamısı kalori azaltmaq üçün dəyişdirilə və ya dəyişdirilə bilər. Ancaq pancake komponentləri yalnız əlavə kalori deyil, həm də bədənə yalnız orucdan əvvəl deyil, ümumiyyətlə həyat boyu faydalı olacaq bir çox faydalı maddələr verir.

Maya (onunla bişirməyi üstün tutursanız) B vitaminlərini ehtiva edir və dəri, saç və dırnaqlar üçün faydalıdır. Pancake reseptindəki digər faydalı maddələrlə ittifaq edərək, sinir sisteminə də təsir göstərə bilər - sakitləşdirmək və stresi aradan qaldırmaq üçün.

Unun tərkibində çox miqdarda eyni B vitaminləri, həmçinin maqnezium, sink, mis, dəmir var.

Yumurta B, A, E, D, K vitaminləri, folik turşusu, kolin və letisindir. Yeri gəlmişkən, son iki element yağ metabolizmasını yaxşılaşdırır.

Süd məhsulları A və D vitaminləri və təbii olaraq sümüklər üçün faydalı olan kalsium daşıyır.

Aşağı kalorili səhər yeməyi necə hazırlanır: 3 dadlı seçim. Əksər diyetoloqlar səhər yeməyinin günün ən vacib yeməyi olduğunu söyləyirlər. Xüsusilə pəhriz saxlayırsınızsa. Xüsusilə arıqlayanlar və yalnız diyetə riayət edənlər üçün sağlam və aşağı kalorili səhər yeməyi üçün bir neçə variant hazırlamışıq. Daha çox oxu…

Hər şeyi dəyişirik

Və buna baxmayaraq, bir pəhriz saxlayırıqsa, belimizdə əlavə santimetr qalmayacaq digər məhsullarda faydalar axtaracağıq və pancake reseptini dəyişdirərək, daha az kalorili hala gətirəcəyik.

Hər şeydən əvvəl yeməkdə maya istifadə etməməlisiniz (maya pancake ən yüksək kalorili) və yağdan minimum istifadə edin. Yaxşı yapışmayan bir tavada pancake onsuz yaxşı bişiriləcəkdir.

Unu tamamilə aradan qaldırmaq hələ də işləməyəcək. Buna görə də yadda saxlamaq vacibdir - ən zərərli buğda unu. Hər hansı digər qaba unla yarıya qarışdıra bilərsiniz.

Yumurta olmadan da mümkün deyil, ancaq bunların ən yağlı hissəsini - sarısını istisna edə bilərsiniz. Və əvvəlcə ağları köpük halına salmaq kifayətdir.

Südün müxtəlif dərəcədə yağ tərkibi var - buna görə də ən arıq və ya ən az yağdan istifadə edin. Ayrıca, süd əvəzinə kefir və ya daha yaxşı - mineral su içə bilərsiniz. Adi suda pancake daha da dadlı çıxacaq.

Pancake hazırlayarkən duz və şəkərdən imtina etməməlisiniz. Kiçik miqdarda lazımdır, buna görə zərər verməyəcəklər. Ancaq həqiqətən istəsəniz, şəkəri bal ilə əvəz edin (amma unutmayın ki, bu pancake dadını dəyişəcək).

Əhəmiyyətli bir məqam: pancake xəmirinin tutarlılığı maye xama bənzəməlidir. Un və maye ilə tutarlılığı düzəldin. Çox qalın xəmir - süd (mineral su) əlavə edin. Çox incə - un əlavə edin. Hamurun bir hissəsini kiçik bir qaba tökərək, əlavə bir un ilə qarışdıraraq və bundan sonra xəmirin daha qalın bir hissəsini maye halına tökərək homojen bir qalın kütləyə qədər qarışdıraraq bunu etmək daha yaxşıdır. Çox miqdarda çox incə xəmirə un əlavə etsəniz, topaqlı xəmir əldə etmə riskiniz var.

Mineral su ilə aşağı kalorili pancake resepti:

Sizə lazım olacaq:

• 2 yumurta
• 2 osh qaşığı. qaşıq qoxusuz bitki yağı
• 2 osh qaşığı. yemək qaşığı şəkər
• bir çimdik vanilin
• 250 ml mineral su (tercihen açıq bir dad olmadan, yalnız qazla su içə bilərsiniz)
• 80 q qaba un
• dadmaq üçün duz

Yumurtaları şəkər və vanil ilə çalın. Sonra, meydana gələn qarışığa bitki yağı tökün, duz əlavə edin və homojenliyə nail olaraq yaxşıca ovuşdurun. Tədricən mövcud unun yarısını qarışığa əlavə edin. Kütlənin olmaması üçün unu əlavə edərkən qarışığı qarışdırmağa davam edin. Sonra mineral suyu və qalan unu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Yaranan xəmirin ən azı 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin ki, tutsun. Pancake bişirməyin ən asan yolu quru yapışmayan bir tavada (yemək yağından kalori əlavə etməmək üçün).

Yağsız südlü pancake resepti

Ehtiyacınız var:

- 2 dələ (sarısını çıxarın)

- 3 osh qaşığı. yemək qaşığı şəkər

- 100 qr qarabaşaq unu, ya düyü, ya da yulaf ezmesi

- 250 ml yağsız süd

- 1 osh qaşığı. bir qaşıq qoxusuz bitki yağı

- dadmaq üçün duz

Ağları sərt bir köpük halına salın. Südü qızdırın və şəkər, bitki yağı və duz ilə qarışdırın. Tədricən qarışığa un əlavə edin. Vahidliyə nail olun. Çırpılmış yumurta ağını əlavə edin. Sonra dərhal bişirin.

Bəs doldurulma haqqında nə demək olar?

Əlbəttə ki, pancake -nin kalori miqdarı nəinki özlərinə, nə ilə xidmət edəcəklərinə də bağlıdır.

Aşağı kalorili doldurma variantları:

Şirin pancake üçün:

• təzə meyvə və giləmeyvə;
• az yağlı kəsmik və bal.

Dadlı üçün:

• yağsız ət;
• balıq;
• tərəvəz;
• az yağlı pendir.

Sos olaraq bal, az yağlı xama və ya qatıq verə bilərsiniz.

İndi heç bir şey rəqəminizi təhdid etmir - yalnız aşağı kalorili pancake qeyd etməyinizə baxmayaraq bütün slayddan zövq almağa imkan verən iştahınız istisna olmaqla. Buna görə diqqətli olun və iştahınızı artırın!

Shrovetide: klassik maya pancake üçün resept: Cəsarətli Shrovetide'in əsas incəliyini - pancake dadmaq vaxtıdır! Pancake hazırlamaq üçün yüzdən çox resept olduğunu söyləyirlər. Ancaq ən yaxşısı klassik, ənənəvi. Axı bunlar Maslenitsa'yı qeyd edərək atalarımızın bişirdiyi pancake. Daha çox oxu…