Dəmir çatışmazlığı anemiyası ilə nə yemək lazımdır

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün nə yemək lazım olduğunu bilmək yalnız hamilə və laktasiya edən qadınlara fayda verməyəcək. Bu problem bədənin xüsusiyyətlərindən və yaşından asılı olmayaraq hər bir insanda ortaya çıxa bilər. Mütəxəssislərin tövsiyələrinə əsasən, hemoglobini optimal səviyyəyə qaytarmaq və anemiyaya xas olan xoşagəlməz hisslərdən xilas olmaq mümkün olacaq.

Anemiya üçün qidalanmanın əsas prinsipləri

Əsas qadağa oruca aiddir. Dəmir çatışmazlığı anemiyası diaqnozu qoyulsa, kilo verməyə yönəlmiş hər cür məhdudlaşdırıcı diyetlər istisna edilməlidir. Ancaq arıqlamaq və kökəlməmək lazımdırsa, bütün taxıl dənli bitkilərə diqqət yetirirlər. Sağlam mikroelementlər mənbəyidir, liflə zəngindir və uzun müddət toxluq təmin edir.

Dəmir çatışmazlığı anemiyası (BİA) üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi bir pəhriz, dəmir, B9 və B12 vitaminləri ilə zəngin qidaların istifadəsini nəzərdə tutur. İz elementlərinin normal mənimsənilməsi üçün menyuda balanslaşdırılmış və sağlam qidalanma prinsiplərinə uyğun olan əlavə maddələrin olması tələb olunur.

Yeməkdə olan dəmir bədən tərəfindən 100% əmilir. Ancaq məhsulların düzgün hazırlanması sayəsində parçalana bilən mikroelementlərin faizini artırmaq mümkündür.

Uşaqlarda və böyüklərdə dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün əsas pəhriz qaydaları:

1. Əsasən çiy tərəvəzlərdən istifadə edin. Bəzən bişirilə bilər və ya ən azı qaynadılır. Ancaq istilik müalicəsi istifadə edilərsə, qısa müddətli olmalıdır.
2. Şaftalı istisna olmaqla, bütün meyvələr çiy halda yeyilməlidir. Eyni zamanda bir çox Qərb mütəxəssisləri meyvə və tərəvəzləri kəsməyin deyil, bütövlükdə yeməyin daha yaxşı olduğu qənaətindədirlər.
3. Menyuya dəmirin daha yaxşı əmildiyi cücərmiş toxum və qovrulmuş qoz -fındıq daxil etmək yaxşıdır.
4. Çörək bişirməyi sevənlər üçün xəmiri hazırlamaq üçün taxıl unundan istifadə edin.
5. Paxlalı bitkilər yaxşı bir dəmir mənbəyidir, lakin iz minerallarının daha yaxşı mənimsənilməsi üçün əvvəlcədən islatılmalıdır.
6. Yulaf ezmesini qaynatmamaq, suda və ya süddə islatmaq daha yaxşıdır. Qaynadılmış dənli bitkilər bədənə kifayət qədər dəmir vermir, eyni zamanda qan şəkərinin səviyyəsini artırır.

Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün nə yemək lazım olduğuna dair əlavə məsləhətlər:

1. Qəhvə və güclü qara çaydan çəkinin. Alkoqolu kəsin.
2. Südün miqdarını məhdudlaşdırın, amma tamamilə imtina etməyin.
3. Tərəvəz salatları hazırlayırsınızsa, onlara ən azı bir az portağal suyu əlavə edin və ya portağal dilimlərə kəsin. C vitamininin olması, belə bir yeməyin komponentlərindən dəmirin daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir.

Mümkün olduğunca dəmirlə zəngin olan bitki və heyvan mənşəli müxtəlif qidaları mümkün qədər daxil etməyə çalışın.

IDA üçün əsas vitaminlər və iz elementləri

Həm qadınların, həm də kişilərin pəhrizi hematopoezi dəstəkləyən maddələrlə zəngin olmalıdır. Bunu Rusiya Səhiyyə Nazirliyi tərəfindən hazırlanan dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün düzgün qidalanma haqqında memorandum sübut edir. Yalnız dəmir deyil, digər əsas vitamin və minerallar da vacibdir. Əsas B9 vitaminləri, yəni fol turşusu və B12 vitamini olaraq adlandırılan siyanokobalamin olaraq ayırd etmək mümkündür.

Dəmir terapevtik bir pəhrizin vacib bir hissəsidir. Diyetdə kifayət etmədikdə, bədən kifayət qədər hemoglobin istehsal etmir. Bu birləşmə kifayət qədər miqdarda qırmızı ətdə, sakatatlarda, xüsusilə qaraciyərdə olur.

Pivə mayası da dəmirlə zəngindir. Daha az miqdarda iz elementi yumurtalarda, dəniz məhsullarında, qurudulmuş meyvələrdə olur. Pəhrizdə dəmir C vitamini ilə birləşdirilməlidir.

B12 vitamini mal əti, qaraciyər, balıq filesi, süd məhsulları və yumurta kimi heyvan məhsullarından əldə edilə bilər. Əla folat mənbəyi brokoli və ispanaq kimi tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdir. B9 vitamini meyvə, lobya, qoz -fındıq, maya və buğda tozu ilə zəngindir.

Qadağan olunmuş qidalar

Tövsiyə olunan məhsullara əlavə olaraq, qadağan olunanların siyahısını da bilməlisiniz. Kalsiumun dəmirin udulmasına mane ola biləcəyinə inanılır. Ancaq qidalanma mütəxəssisləri bu iz elementinin mənbələrindən tamamilə imtina etməyi məsləhət görmürlər.

Dəmir çatışmazlığı anemiyası ilə başqa nə yeyilə bilməz:

• ət və balıq növləri;
• qoyun əti və digər zərərli heyvan yağları;
• kolbasa və digər hisə verilmiş ətlər, heç bir fayda verməyəcək donuz əti qabırğaları;
• marqarin.

Dəmirin udulmasını ləngidən və ümumiyyətlə hər hansı bir vitamin və mineralın udulmasını mənfi təsir edən güclü çay və qəhvə kimi içkilərdən istifadə etməyinizə ehtiyac yoxdur.

Qadınlar və kişilər üçün tövsiyələr

Mümkünsə qidanı çiy istehlak etmək daha yaxşıdır. Ət və balıq buxarlanmalı və ya qaynadılmalıdır. Hamiləlik dövründə də daxil olmaqla, qadınların dəmir çatışmazlığı anemiyası ilə qidalanması lazımdır. Qızardılmış yemək qəti qadağan deyil, amma menyuda varlığını minimuma endirmək daha yaxşıdır.

Aşağıdakı qaydalar qadınlar və kişilər üçün eyni dərəcədə uyğundur:

1. Səhər yeməyini qaçırmayın. Yulaf ezmesi və ya qarabaşaq yarmasını qaynatmaq əvəzinə süd və ya su ilə qaynadın. Sıyıq xırda və çox faydalı olacaq. Hamilə qadınlar üçün, xüsusən aşağı hemoglobin səviyyəsi ilə birlikdə, səhər yeməyinə toyuq qaraciyəri kimi əlavə gücləndirici maddələr əlavə edilə bilər. İçəridən dəmirin daha yaxşı mənimsənilməsi üçün giləmeyvə kompotu və ya zoğal suyu ilə içmək daha yaxşıdır.
2. Qida qəbulunu 5 yeməyə bölün.
3. Qəlyanaltı haqqında unutmayın. Yemək istəmirsinizsə, bir neçə qurudulmuş xurma, qoz -fındıq, bir neçə alma dilimindən ibarət qəlyanaltı yeyə bilərsiniz, amma heç bir halda bu yeməklərə məhəl qoymayın.
4. Nahar üçün mütləq bir ət yeməyi bişirin - bunlar kişilərdə və qadınlarda dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün qidalanma tələbləridir. Bulyon əlavə edə bilərsiniz.
5. Nahar üçün yağsız mal əti, tərəvəz ilə toyuq filesi bişirmək və desert üçün meyvə salatı vermək yaxşıdır. Hemoglobin çatışmazlığı problemi bir ana südü ilə həll edilməlidirsə, bir pediatrla məsləhətləşdikdən sonra məhsulların siyahısı seçilməlidir. Bu körpə allergiyasını qarşısını almaq üçün vacibdir.
6. Həftədə 2-3 dəfə az yağlı kəsmik bal ilə yeyin. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün yaxşı bir seçimdir. Təbii ki, hemoglobin miqdarı normallaşana qədər süd məhsulları ilə məşğul olmayın.
7. Şam yeməyini sağlam, aşağı kalorili qidalarla hazırlayın. Mükəmməl bir seçim, şüyüd və ya cəfəri və pomidor salatı ilə tamamlanan bişmiş balıqdır.

Bəzi insanlar kişilərdə dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün nə yeməyin məsləhət görüldüyünü düşünürlər, baxmayaraq ki, bu mövzuda cinsiyyət asılılığı yoxdur. Bəlkə də ağır fiziki əməklə məşğul olan güclü yarının nümayəndələri, ehtiyatlarını artırmaq üçün gücləndirilmiş qidalanmaya ehtiyac duyurlar.

Niyə heme dəmirinə diqqət yetirin

Hamı bilmir, amma dəmir heme və qeyri-heme ola bilər. Birincisi, ikincisindən daha yaxşı əmilir. Sözügedən növlər müxtəlif qidalarda olur. Çox miqdarda heme olmayan dəmir olan qidalar istehlak etsəniz də, quru dəri, toxunulmazlığın azalması, yuxusuzluq və hətta oksigen çatışmazlığı, sürətli yorğunluq və zehni qabiliyyətlərin zəifləməsi ilə üzləşə bilərsiniz.

Qeyri -üzvi mənşəli olan dəmir yalnız anemiya üçün yararsız ola bilməz, həm də kiçik zərər verə bilər. Həmir dəmir yalnız heyvan məhsullarında olur. Bir insan tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir.

Qeyri-heme bitkilərin ayrılmaz hissəsidir. Bitkilərlə birlikdə bədənə daxil olan ümumi həcmdən bu dəmirin yalnız onda biri əmilir. Bu cür qidaları B12 və C vitaminləri ilə tamamlayaraq onun udulmasını yaxşılaşdıra bilərsiniz.

Yaşlılarda anemiya üçün qidalanma

Yaşlılıqda dəmir çatışmazlığı anemiyasını müəyyən etmək bəzən çətindir, çünki simptomlar bir çox cəhətdən xroniki patologiyalara bənzəyir. Ancaq buna baxmayaraq, IDA kimi bir diaqnoz qoyulsa, qidalanma prinsipləri təxminən eyni olacaq. Menyu, hemoglobin sintezini aktivləşdirən heyvan mənşəli zülallarla tamamlanmalıdır.

Diyetinizə mal əti və mal əti qaraciyərini və digər ət yeməklərini daxil edin. Meyvə və tərəvəzlərlə, xüsusilə qırmızı və narıncı ilə birlikdə istifadə edin. Alma və nar əsas menyuya əlavə olunmalıdır.

Yalnız bitki qidaları yeyərək hemoglobini yüksəltmək olmaz. Tərəvəzlərə gəldikdə, yaşlı insanlar xiyar, balqabaq, pomidor, qırmızı və sarı bibərə üstünlük verməlidir.

Qanın tərkibini yaxşılaşdırmaq üçün gündə ən az bir dəfə təbii qaranlıq bal və qızılgül infuziyası istehlak edilməlidir.

Uşaqlar üçün pəhriz

Uşaqlarda dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün tövsiyə olunan qidaların özünəməxsus xüsusiyyətləri var. Onlara ümumiyyətlə 11 saylı anti-anemik pəhriz təyin olunur. Dəmir qəhvə və çayın udulmasına mane olan ağ unu olan məhsullar istisna edilməlidir.

Yetkinlərdə olduğu kimi, uşaqlarda da dəmirin əsas forması heme olmalıdır. Ət, balıq və quşçuluqdan gələn dəmirdir. Orta hesabla anemiya olan bir uşağa tərəvəz və meyvələrlə əlavə edilən təxminən 80-100 q ət və ya balıq yeməyi məsləhət görülür.

Əti sevmirsə, onu əyləndirməməlisiniz, əksinə, təcrübə ilə ona kifayət qədər dadlı görünəcək bir yemək seçmək daha yaxşıdır. Körpələr tez -tez bişmiş ətdən bütöv bir parça şəklində imtina edirlər. Eyni zamanda kotlet, buxarda bişmiş köftə və köftə yeməkdən zövq alırlar.

Artan bir bədəndə sağlam qan hüceyrələrinin meydana gəlməsinə və hematopoezin yaxşılaşdırılmasına kömək edən mikroelementlər olan folik turşusu və mis mənbələrini unutmamalıyıq. Mis qaraciyər, kaju, kakao, fındıq, fıstıq və fıstıqda olur.

Dəmirin udulmasına mane olduğu üçün dənli bitkilərin istifadəsi məhdudlaşdırılmalıdır. Yalnız istisna qarabaşaq yarması sıyığıdır.

Nəticələr

1. Dəmir çatışmazlığı anemiyası olan insanlar, yaşından və cinsindən asılı olmayaraq, dəmir tərkibli qidalara ehtiyac duyurlar - yağsız qırmızı ət, sakatat.
2. Yeməkdəki dəmir tamamilə əmilmədiyi üçün, daha yaxşı parçalanması üçün ət məhsullarına təzə meyvə və tərəvəzlər, həmçinin onlara əsaslanan şirələr əlavə edilməlidir.
3. Fast food, güclü çay və qəhvə, spirtli içkilər dəmirin udulmasını pozduğundan istisna edilməlidir.