Sevilən birinizə 14 Fevral üçün möhtəşəm bir tort bişirin

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  desert

• Pişirmə vaxtı:

  1, 5-2 saat

Tərkibi

• yumurta
• un
• şəkər
• qabartma tozu
• şərbət
• Qida boyası
• nişasta

Romantik bir Sevgililər Günü yeməyi üçün bir tort mütləq olmalıdır. Şübhəsiz ki, hər kişi yarısının 14 Fevral üçün sevgilisi üçün öz əlləri ilə bir tort bişirəcəyini gözləyir. Əvvəlcədən bir fotoşəkil ilə seçilmiş reseptə görə bir tort bişirmək daha yaxşıdır. Beləliklə, desert daha yaxşı doymuş və tətildə inanılmaz dad gətirir. Bir resept axtarmağa başlamazdan əvvəl sevdiyiniz insanın hansı desertə üstünlük verdiyini öyrənmək məsləhətdir.

14 Fevralda "Aşiqin Ürəyi" tortu

Belə incə bir desert bayram çayınızı xüsusilə əyləncəli edəcək. Evdə bişmiş məmulatların möhtəşəm görünüşü romantik şam yeməyinizi daha da parlaq edəcək.

Tərkibi

Biskvit üçün:

• yumurta - 5 ədəd;
• un - 150 q;
• şəkər - 100 q;
• qabartma tozu - 5 q;
• emprenye üçün albalı mürəbbəsi şərbəti;
• albalı qida boyası - 2 osh qaşığı. l.;
• nişasta - 10 q.

Krem üçün:

• yağ kremi - 400 ml;
• albalı - 200 q;
• pudra şəkəri - 100 q;
• jelatin - 10 q;
• kəsmik - 200 q;
• tünd şokolad - 1 bar;
• ağ şokolad.

Hazırlanması:

Yumurtaları tüklü olana qədər çalın. Porsiyalara şəkər əlavə edin, tüklü sıx kütlə alınana qədər çalmağa davam edin

• Çırpılmış kütləyə boya əlavə edin və yenidən qarışdırın.
• Ayrı bir qabda, biskvit üçün bütün quru maddələri qarışdırın və çırpılmış rəngli kütləyə bir az əlavə edin.

Hazır biskvit xəmirinin yarısını ürək şəklində xüsusi bir forma tökün. Belə bir forma yoxdursa, yuvarlaq bir şəkildə bişirin, sonra istədiyiniz formanı kəsin

• Biskviti sobada 180 * C -də 30 dəqiqə bişiririk.
• Tortlar soyuyarkən şərbəti emprenye üçün hazırlayın. Həm şəkərdən, həm də sudan, sonra boyanın əlavə edilməsindən və su ilə seyreltilmiş mürəbbə siropundan hazırlana bilər.

İlk soyudulmuş pastadan, 1,5 sm qalınlığındakı üst hissəni çıxarın. Həmçinin pulpasını da kəsirik, kənarları qalınlığı 1,5 sm və dibi buraxırıq

Pulpanı qaba, iti rəndəyə sürtün

• Bir az su əlavə edərək jelatini bir stəkanda seyreltin. Şişkinlikdən sonra jelatin tamamilə həll olunana qədər qızdırılır, ancaq onu bir qaynadək sulandırmırıq.
• Kirazdan bütün mayeni boşaltın, doğrayın.

Konteynerə əvvəlcədən qızardılmış kəsmik, doğranmış albalı və şokolad fişlərini qoyun. Bütün kütləni yaxşıca qarışdırın və hazır buraxın

Kremi şəkərlə sıx bir kütlə halına salın. Kərə yağının yarısını kəsmik ilə qarışdırın və üzərinə jelatin əlavə edin

• Hazır biskvitləri və üstlərini şərbətlə isladın. İlk biskviti boşqaba və ya xüsusi bir dəstəyə qoyduq, kərə yağı ilə yüngülcə yağlayırıq.
• Maye kremini biskvitin içinə tökün, üstü ters çevrilmiş şəkildə bağlayın. Üstünü kremli ağ krem ilə yağlayın.

İkinci tort ilə prosesi təkrarlayırıq, birincisinə qoyuruq

Mərkəzdə, özünüz seçdiyiniz bir sevdiyiniz üçün boya ilə kremli bir yazı düzəldirik

Tortun bütün səthini kremli ağ krem ilə yağlayın. Üstün kənarlarını və kənarlarını rəndələnmiş biskvitlə səpin

Bu reseptə görə öz əlimizlə hazırladığımız tortu emprenye etmək üçün soyuducuya qoyduq. 14 Fevralda bayram süfrəsinə xidmət edirik.

DIY Gourmet tortu

Bu desert çox tez hazırlanır, dadlı, zərif və çox təsirli olur.

Tərkibi:

• kərə yağı - 150 q;
• kakao tozu - 2 osh qaşığı. l;
• şəkər - 50 q;
• süd - 150 q;
• vanil kraker - 300 q.

Krem üçün:

• xama - 600 q;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l;
• vanil şəkər - 1 paket;
• halva - 100 q;
• şokolad - 150 q;
• qoz - 150 q.

Hazırlanması:

• Tortun hazırlanması prosesinə addım -addım başlayaraq, şəkli olan reseptə görə yumşaldılmış yağı kakao tozu ilə qarışdırın. Quru qarışığa süd və şəkər əlavə edin.
• Bütün kütləni bir qaynadək qızdırın və istidən çıxarın.

• Vanil krakerlərini hər hansı bir şəkildə qırıntılara doğrayın.
• Krutonların qırıntılarına şokoladlı buzlanma əlavə edin, bütün kütləni yaxşıca yoğurun.

• Dəyirmi və ya ürək şəklində bir tort kalıbı hazırlayırıq. İçəridən kənarları kərə yağı ilə yağlayın və qalın kağızdan bir zolaq yapışdırın.
• Hazır xəmiri kalıbın içinə yayırıq, bütün kütləni kalıbın içərisinə diqqətlə sıxırıq. Formanı soyuducuya qoyduq.

• Kremi hazırlamaq üçün, paketdə göstərildiyi kimi jelatini seyreltin.
• Xama şəkər və vanil şəkərlə qarışdırın.
• Halva, qoz -fındıq və şokoladı kiçik parçalara ayırdığımız doldurucunu hazırlayırıq.

Xama soyudulmuş, amma yenə də isti jelatin əlavə edin. Hazırlanmış doldurucu maddələri də ora göndəririk, hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq

• Formanı soyuducudan çıxarırıq və üstünə doldurucu ilə xama yayırıq.
• Tortun səthini düzəldirik və soyuducuya üç -dörd saat, tercihen bir gecədə qoyuruq.
• Tort sərtləşdikdən sonra kakao tozu və qızardılmış şokoladla bəzəyin.
• Üstünə əvvəlcədən hazırlanmış bir şablon qoyduq, kartondan hazırlaya bilərsiniz.

Tortu kakao tozu ilə səpin, şablonu çıxarın. Tortun üst hissəsinin yüngül səthini xırda doğranmış və ya xırda doğranmış şokoladla bəzəyin

Öz əllərimizlə hazırladığımız ləzzətli və zərif tortu bayram süfrəsinə təqdim edirik.

Sevdiyiniz üçün 14 Fevral üçün şokoladlı tort

Bu desertin zəngin şokolad dadı ilə inanılmaz dərəcədə dadlı, gur və incə olduğu ortaya çıxır.

Tərkibi:

• un - 250 q;
• kakao tozu - 2 osh qaşığı;
• şəkər - 300 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• kərə yağı - 3 osh qaşığı. l;
• zeytun yağı - 60 q;
• süd - 300 ml;
• sirkə 3 - 6%;
• duz;
• vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı;
• soda - 1, 5.

Fondan üçün:

• süd - 200 ml;
• kakao tozu - 150 q;
• şəkər - 50 q;
• kərə yağı - 1 osh qaşığı. l.

Addım -addım bişirmək:

1. Bir qarışdırıcı qabda, bir ələkdən süzülmüş reseptin bütün quru maddələrini toplayın. Yumurta, hər iki növ kərə yağı, vanil ekstraktı və süd əlavə edin.
2. Hər şeyi aşağı sürətlə 4 dəqiqə döyün. Sirkə əlavə edin və başqa bir dəqiqə döyün.
3. Multikooker qabını yağla yağlayın və içinə hazırlanmış xəmiri tökün.
4. Pişirmə funksiyasını işə salırıq və vaxt 1 saatdır.
5. Fırında 170 * C temperaturda da bir saat bişirə bilərsiniz. Yarım saatdan sonra yanğın 160 * C -ə endirilməlidir.
6. Fondan hazırlamaq üçün bütün maddələri qarışdırın və qatılaşana qədər bişirin.
7. 14 Fevralda sevdiyimiz ərimiz üçün hazırladığımız şokoladlı tortu fondanla yağlayırıq. Şirinliyi moruq ilə bəzəyin və xidmət edin.

Napoleon şokoladı

Kişiniz, Sevgililər Günü üçün belə möhtəşəm bir dadlı tort hazırlayaraq, onun naminə etdiyiniz şücaəti mütləq qiymətləndirəcəkdir.

Tərkibi:

• dondurulmuş yağ - 400 q;
• sirkə 7% - 1 osh qaşığı. l;
• duz;
• un - 400 q;
• kakao tozu - 150 q.

Krem üçün:

• süd - 700 ml;
• yumurta - 4 ədəd;
• şəkər - 100 q;
• qarğıdalı nişastası - 60 q;
• kərə yağı - 150 q;
• vanil şəkər - 1 paket.

Pralin üçün:

• şəkər - 150 q;
• hər hansı bir qoz -fındıq - 80 q.

Hazırlanması:

• Pralin üçün, reseptə görə, şəkəri açıq qəhvəyi olana qədər tavada əridin. Şəkərə əvvəlcədən qızardılmış qoz-fındıq əlavə edin.
• Bir yumurtanı 200 ml buzlu suya sürün və çırpma ilə asın.
• Qarışığa sirkə və duz əlavə edin, qarışdırın.

• Kakao tozu ilə qarışdırılmış unu geniş bir qaba tökün. Dondurulmuş kərə yağını quru bir qarışığa sürtün.
• Quru maddələri kərə yağı ilə yüngülcə doğrayın, buz qarışığı əlavə edin. Hamur yoğururuq və bu tez edilməlidir.
• Yaranan xəmiri plastik bir sarğı ilə sarın və ən azı iki -üç saat soyuducuya qoyun. Ən yaxşı seçim xəmiri soyuducuda bir gecədə saxlamaqdır.

• Pralin üçün şəkəri açıq qəhvəyi olana qədər tavada əridin. Şəkərə əvvəlcədən qızardılmış qoz-fındıq əlavə edin.
• Qarışığı perqament vərəqinə, yağlanmış, nazik, bərabər bir təbəqəyə yayırıq.

• Kremi hazırlamağa başlayaraq südlü qabı atəşə qoyun. 4 yumurta sarısını şəkər və vanil şəkərlə çalın.
• Çırpılmış sarısına nişasta əlavə edin (kartof nişastası da istifadə edilə bilər), hamarlanana qədər hər şeyi yoğurun.

• Yumurta kütləsinə davamlı qarışdıraraq az miqdarda isidilmiş süd tökün.
• Hazırlanmış yumurta qarışığını südlə qaynadılmış südün içinə tökün, qarışdırmağı dayandırmadan qalınlaşana qədər bişirin.
• Kremi başqa bir qabda yayırıq və yapışqan filmlə örtürük, soyumağa buraxırıq. Soyudulmuş kremi soyuducuya qoyun.

Hamuru soyuducudan çıxarırıq, bir neçə hissəyə bölürük və onlardan 180 * C temperaturda nazik tortlar bişiririk

• Tortlar bişirilərkən, krem hazırlığını bitiririk. Kərə yağı döyün və çırpmağa davam edərək, kiçik hissələrdə kremi yayın.
• Hazır kremə qırıntılara əzilmiş pralin əlavə edin. Tortları kremlə yağlayın, birini səpmək üçün buraxın.

• Bir tortu qırın, toz ilə qarışdırın.
• Bu reseptə görə hazırlanan tortu sevdiyiniz insan üçün qırıntıları ilə səpin.

14 Fevral üçün öz əlimizlə hazırladığımız deserti bir neçə saat isladıb xidmət edirik.

Sevilən biri üçün "Qırmızı məxmər" tortu

Sevdiyiniz sevgilinizi və ya ərinizi sevindirmək üçün mətbəxinizdə Qırmızı Məxmər tortu kimi möhtəşəm bir desert bişirə bilərsiniz.

Tərkibi:

• un - 350 q;
• kakao tozu - 100 q;
• qida boyası qırmızı;
• kərə yağı - 250 q;
• vanil ekstraktı - 1 osh qaşığı l;
• şəkər - 150 q;
• kefir - 200 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• soda - 1,5 çay qaşığı;
• duz.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcədən, tanınmış bir reseptə görə, qırmızı və ağ mastikdən ürək və çiçək şəklində tort bəzəkləri hazırlayırıq. Təxminən bir gün qurumağa buraxırıq.
2. Tortları hazırlamaq üçün kərə yağı və şəkəri mikserlə çalın. Çırpmağa davam edərək döyülmüş kərə yağına bir -bir yumurta əlavə edin. Vanil ekstraktı tökün, yenidən qarışdırın.
3. Süzülmüş unu duz və kakao ilə qarışdırın.
4. Qida boyasını kefirdə həll edin.
5. Bu qarışıqların hər ikisini, quru və maye olaraq, çırpılmış kərə yağı ilə hissələrə qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə qarışdırmağa davam edin.
6. Soda əlavə etdikdən sonra sirkə ilə söndürün, tortları qarışdırın və 180 * C temperaturda bişirin.
7. Kulinariya halqası istifadə edərək tortlardan eyni ölçüdə dairələri kəsin.
8. Şlamları qırıntılara doğrayın.
9. Tortları ən çox sevdiyiniz ağ kremlə yağlayın. Tortu toplayırıq, tortlardan mastik ürəklər və qırıntılarla bəzəyirik.

Sevimli ərimizə hədiyyə edərək bayram süfrəsi üçün bir tort təqdim edirik.

Bir tavada meyvə tortu

Ani çay xəmirləri sadəcə mövcud deyil. Və tender, ətirli və çox dadlı meyvələri olan bir tort çıxdı.

Tərkibi:

• yumurta - 2 ədəd;
• bitki yağı - 4 osh qaşığı. l;
• süd - 4 osh qaşığı. l;
• irmik - 1 osh qaşığı. l;
• un - 120 q;
• duz;
• qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
• alma - 2 ədəd;
• kivi - 2 ədəd;
• armud - 1 ədəd;
• şəkər - 100 q;
• kərə yağı - 1 osh qaşığı. l;
• limon qabığı.

Hazırlanması:

1. Bütün meyvələri yuyuruq, qabığını soyuruq və incə doğrayırıq. Kərə yağı ilə qızdırılan bir tavaya qoyun, şəkərin yarısını əlavə edin.
2. Yumurtaları bir qabda döyün və bütün sadalanan maddələri onlara əlavə edin.
3. Pancake tutarlılığı ilə bir xəmir əldə edərək kütləni yaxşıca qarışdırın. Gerekirse, un və ya süd əlavə edərək xəmirin tutarlılığını tənzimləyin.
4. Meyvənin üzərinə xəmir tökün, istiliyi azaldın və qapağı bağlayın.
5. 40 dəqiqə bişiririk, sonra dərhal tortu bir xidmət boşqabına köçürürük.

Bu seçimdə, təcrübəsiz bir sahibənin öz əlləri ilə də bişirə biləcəyi 14 Fevral üçün ən populyar tortlar üçün reseptlər verdik. Onların hər biri yalnız Sevgililər Günü üçün romantik bir şam yeməyi deyil, digər bayramlarınızı da bəzəyəcək. İstəyirsinizsə, bu tortlardan hər hansı birini bəzəməkdə yaradıcı ola və özünəməxsus versiyasını seçə bilərsiniz.