Dünyanın hər yerindən gələn qəribə və gülməli yemək vərdişləri

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Fərqli ölkələrin mədəni fərqləri tükənməz bir sürpriz mənbəyidir. İnsanlar tətilləri necə qeyd edir, doğum və ölümlə necə əlaqəlidirlər, gündəlik həyatda və ya toyda nə geyinirlər, necə dincəlirlər və əylənirlər, nələrə inanırlar və nəhayət nə yeyirlər - hamı arasındakı fərqlərin siyahısı bizim üçün sonsuz və çox məlumatlıdır.

Yemək və içkilərdən danışarkən - inanılmaz bir fakt: Avropanın ən "qəhvə" ölkəsi, çoxlarının əmin olduğu kimi İtaliya və ya Fransa deyil. Ən populyar və ümumi içki qəhvə Finlandiyadadır!

Finlər İtaliyada adambaşına 5,7 kq -a qarşı ildə 12,1 kq qəhvə istehlak edir. Bəlkə də soyuq iqlim gündüz və ya gecənin istənilən vaxtında isti aromatik bir fincan qəhvə içmək üçün əlverişlidir (yeri gəlmişkən, Finlər ənənəvi olaraq gecə qəhvə içirlər və yuxu problemlərindən qorxmurlar).

Burada Paulig qəhvəsi istehsal olunur, Avropanın ən məşhur qəhvə markalarından biridir. Üstəlik, Finlər ənənəvi olaraq hazır qəhvəni sevmirlər, buna görə Paulig yalnız yüksək keyfiyyətli təbii qəhvə istehsal edir.

Çin isə təbii qəhvənin tapılmasının çətin olduğu bir ölkədir. Bir qayda olaraq, buradakı mağazalarda acı maskalamaq üçün toz krem və şəkərlə birlikdə 3-ü 1 paketdə satılan robusta paxlasının dərhal qarışığını tapa bilərsiniz.

Çinlilərin qoyma asılılığımızı başa düşməsi də çətindir çay şəkər, mədəniyyətlərində çaya hər hansı bir qatqı maddəsi pis formada sayılır. Monqolların süd, duz və yağla çay içmək adəti bizə çox qəribə gəlir.

Globallookpress.com

Ümumiyyətlə, çay haqqında danışarkən, əlbəttə ki, ilk növbədə ənənəvi İngilis çay içməsini xatırlayırıq. Ancaq İngiltərədə bu içki kult içkisi sayılmasına baxmayaraq orada yarpaqlı çay praktiki olaraq tapılmır. Həm evdə, həm də restoranlarda paketlərdə verilir. Bundan əlavə, ingilislər yaşıl da daxil olmaqla hər növ çaya süd əlavə etməyi çox sevirlər! Bəzi istehsalçılar bu vərdişi aradan qaldırmaq üçün hətta paketlərə belə yazmağa başladılar: "Süd olmadan daha dadlıdır!"

Yaponlar ənənəvi rus yeməyinin bolluğundan və kalorili məzmunundan təəccüblənirlər, kiçik hissələrə öyrəşmişlər və hər şeyi çörəklə yemək vərdişimizi heç anlamırlar. Çoxlu ədviyyatların hər hansı bir yeməyin başına çevrildiyi şərq mətbəxini qəbul etmək bir Avropa insanı üçün çətindir. Peru və Boliviyada qvineya donuzlarının ölkəmizdəki toyuqdan daha çox yayıldığını təsəvvür etmək çətindir.

Globallookpress.com

Bəs Koreyanın ənənəvi yeməyi - hələ də yaşayan ahtapot və ya it yeməkləri yemək?..

Dünyadakı ekzotik yeməklərin siyahısı çox uzundur. Bir çox insanlar yemək bişirməkdə qurbağalardan istifadə edərək qızardır, qaynadır, siqaret çəkir, güveç bişirir və başqa yollarla qurbağalardan istifadə edir. Ancaq Perulular ən uzaqlara getdilər - yemək bişirirlər qurbağa suyu, çıxarış statusuna malik olan və deyilir: extracto de rana. Demək qorxuncdur - əvvəllər təmizlənmiş qurbağa bir qarışdırıcıya girir və orada … güclü bir afrodizyaka çevrilir.

Perululara görə, qurbağa ekstraktı həm qadınların, həm də kişilərin cinsi performansını və cinsi cazibəsini artıran bir vasitədir. Dadmaq üçün, sınayanlara görə, qurbağa suyu pomidor suyuna bənzəyir. Məqsədindən göründüyü kimi, yaş həddi 16+.

Deyirlər, quş yuvası sovet restoranlarından birində xidmət edir. Ancaq indi Rusiyada belə bir ekzotizm tapa bilməzsiniz. Sürətli quşlara yalnız Malayziya, İndoneziya, Tayvan, Filippin və Vyetnamda rast gəlinir. Sərtləşmiş tüpürcəklərindən və balıq kürüsündən yapışdırılmış yosunlardan yuva qururlar. Məhsulların bu birləşməsi dad baxımından olduqca xoşdur və onlardan balıq kimi dadlı ətirli bir şorba hazırlanır.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Ancaq bəzi swiftlet növləri yalnız tüpürcəkdən yuva qurur və sonra qiymətsiz olurlar. Belə bir yeməyin qiyməti inanılmaz dərəcədə yüksəkdir, restoranlar hər kiloqram quş yuvasına təxminən 2500 dollar ödəyir və bu şorbanın bir qabı 500-1000 dollar arasında dəyişir. Ancaq quş qara lələklərini tüpürcəyə əlavə etməyə qərar verərsə, yuvası kəskin şəkildə dəyərini itirir. Çinlilər yuvalarının 80% -ni yeyirlər və yalnız 20% -ni Hong Kong və Sinqapura ixrac edirlər.

Bədəvilər yeyirlər " matryoshka " - dünyanın ən böyük ginnes kitabına daxil edilmiş uğursuz doldurulmuş yemək. Ən qəribəsi üst matryoşkadır - bütöv bir dəvədir! Dəvənin dolması bütöv bir qoyun və iyirmi toyuqdur. Buna görə dəvəyə qoyun, qoyuna toyuq, toyuqlara yumurta və düyü doldurulur. Dəvə əti dana ətinə bənzəyir və nə qədər gənc olsa, o qədər incə və qiymətlidir.

Ancaq ekzotikanı dadmaq üçün boş səhra qumlarına dırmaşmaq lazım deyil. Avropada bəzi "görməli yerlər" də var. Məsələn, möhtəşəm adı olan bir yemək " sürpreming"- mayalanmış və ya rus dilində dediyimiz kimi turşu siyənək.

123RF / Aleksandr Myçko

Balıq yumurtlamadan əvvəl yazda tutulur, bir və ya iki ay barellərdə saxlanılır və sonra qutulara qablaşdırılır.

Kavanozlar mayalanmağa davam etdikcə partlaya bilərlər. Bu xüsusiyyətə görə bəzi aviaşirkətlər surstreminqi daşınması qadağan edilmiş partlayıcı maddələrlə eyniləşdirirlər.

Surstremming duzlu bir dad və kəskin balıq qoxusuna malikdir. Həm qaynadılmış kartofla, həm də sadəcə çörəklə verilir və əsl sevgililər onu birbaşa qutudan istifadə edirlər. Ənənəvi olaraq, İsveçdə surstremming tətbiq olunur, lakin hətta orada məhsul çatışmazlığı hesab olunur.

Balıqlarla Skandinaviya təcrübələri bununla bitmir. Lutefisk - məhsulun əvvəlcədən hazırlanmasını tələb edən başqa bir yemək. Hazırlamaq üçün çiy cod bir neçə gün qələvi məhlulda (kostik soda və ya adi ağcaqayın külü) isladılır və sonra su ilə yuyulur. Nəticədə, morina əti kəskin ətirli ağardıcı şəffaf bir jele çevrilir. Bu balıq macərası bununla bitmir - sonra qaynadılır və bişirilir. Norveçli sahibə bilir ki, əsas şey belə bir yemək üçün masa gümüşü istifadə etməməkdir, çöpdən qaralır.