Ən yaxşı Yeni il reseptləri 2020

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Yeni 2020, demək olar ki, hər şeyi yeyən Ağ Siçovul ilidir, tək şey irmik və kələmdən istifadə edərək reseptlər seçmək deyil. Astroloqlar da pendir dilimlərini Yeni il masasına qoymamağı məsləhət görürlər, ancaq məhsulun özünü Yeni il reseptlərinə əlavə edə bilərsiniz.

Yengeç çubuqlarından Canape "Rafaello"

Həmişə adi yemək dəstlərini tamamlayacaq və Yeni il 2020 üçün şənlik masası bəzəyəcək Yeni il masasında mütləq qəlyanaltılar verməlisiniz. Görünüşündə kanapalar Rafaello şirniyyatına bənzəyir, çox şən, iştahaaçan və olmağa layiq görünürlər. Yeni il reseptləri menyusuna daxil edilmişdir.

Tərkibi:

• 3 qaynadılmış yumurta;
• 60 q sərt pendir;
• 3 yengeç çubuğu;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 osh qaşığı. l. mayonez;
• 50 q hindistan cevizi lopası.

Hazırlanması:

Əvvəlcədən bişmiş yumurta, həmçinin pendir, incə bir qızartma qabına sürtün, mayonez və preslənmiş sarımsaq mixəkləri ilə qarışdırın

Yengeç çubuqlarını təxminən 1,5-2 sm hissələrə kəsin

İndi yumurta-pendir kütləsindən toplar heykəlləndiririk, içərisinə bir dəniz məhsulları qoyuruq

Hər bir topu hər tərəfdən kokos lopası ilə səpin, gözəl bir qaba qoyun və şişlərə xidmət edin

Maraqlıdır! Yeni 2020 -ci ildə bayram masasında nə olmalıdır

Bu iştahaaçan başqa bir şəkildə hazırlana bilər - yumurta -pendir kütləsindən toplar düzəltmək, zeytunu içinə soxmaq və incə rəndəyə doğranmış yengeç çubuqlarını yuvarlamaq.

Donuz ətinə bükülmüş toyuq popsicle

Hər bir sahibə Yeni il masasının xüsusi olduğunu xəyal edir, buna görə də menyu üçün yalnız ən yaxşı reseptləri seçir. Şənlik yeməkləri üçün bütün seçimlər arasında, donuz ətindəki toyuq "popsicle" kimi bir Yeni il reseptinə diqqət yetirmək lazımdır. Toyuq filesi bişirmək üçün çox maraqlı və qeyri -adi bir yoldur. Məzə orijinal, dadlı olduğu ortaya çıxır, buna görə də Yeni 2020 -ci il üçün xidmət edilməlidir.

Tərkibi:

• 2 toyuq filesi;
• 0,5 soğan;
• 1 yumurta;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 40 q donuz
• 1 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1-2 osh qaşığı. l. kuskus

Hazırlanması:

Quş filetosunu yuyuruq, quruduruq, artıq yağları kəsirik və böyük kublara kəsirik

Soğanın soyulmuş yarısını dilimlərə kəsin və ətlə birlikdə blenderə göndərin, doğrayın

İndi soğan ilə bükülmüş ətə artıq nəm udacaq sirkə əlavə edin, həmçinin duz və istiot əlavə edin, yumurtaya sürün

Kıyılmış ətləri hamarlanana qədər yoğurun və yarım saat dayanmasına icazə verin

Sonra, şişləri götürürük və üzərinə qiymə ətini kabab kimi bükürük, onları incə dilim pastırma ilə sarırıq

Hazır məhsulları yarım saat dondurucuya göndəririk ki, toyuq qabığı formasını daha yaxşı saxlasın

Sonra yağlı folqa ilə bir çörək qabına qoyun və 30 dəqiqə üst qrilin altında, temperaturu 200 ° C -də bişirin

Kıyılmış ətə pastırma əlavə edilə bilər və çörək üçün adi krakerlərdən istifadə edilə bilər.

Qəlyanaltı tortu

Növbəti təklif olunan Yeni il resepti də Yeni il 2020 -nin bayram menyusuna daxil edilə bilər. Axı bu, sadəcə bir qəlyanaltı deyil, həm də dad və təqdimatı ilə Yeni il masasında bütün qonaqları təəccübləndirəcək əsl qəlyanaltı tortudur.. Eyni zamanda, resept sadədir və hətta ən təcrübəsiz evdar qadınlar üçün uyğundur.

Tərkibi:

• 125 q ispanaq;
• 20 q qarğıdalı nişastası;
• 80 qr un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 2 toyuq yumurtası;
• 130 q zoğal;
• 3 q jelatin;
• 30 ml su;
• 150 g kəsmik;
• 150 qr ricotta pendiri;
• 100 ml Yunan yoğurt
• 150 q soyuq dumanlı qızılbalıq.

Hazırlanması:

Təzə və ya dondurulmuş ispanaq yarpaqlarını blender qabına qoyun, doğrayın

Yumurtaları götürürük, ağlarını ayırırıq, möhkəm bir köpük halına salırıq və nişasta, qabartma tozu və unla birlikdə sarısını ispanağa göndəririk. Kütləni hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın və sonra çırpılmış zülalları hissələrə qarışdırın

Yaranan xəmiri perqamentlə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və 2-3 mm qalınlığında bir təbəqə əldə etmək üçün düzəldin

Fırına 12-13 dəqiqə göndəririk, temperatur 180 ° C. Bitmiş tortdan kağızı çıxarırıq və lazımi ölçüdə iki dairə kəsirik, bəzəyi atmayın

• Jelatin suya tökün, qarışdırın və şişməyə buraxın.
• Bu zaman, giləmeyvəni tavaya tökün, bir az su əlavə edin və giləmeyvə 2-3 dəqiqə aşağı qaynadaraq qızdırın.

Sonra zoğalları bir ələkdən keçiririk və yaranan giləmeyvə kütləsinə hər hansı bir şəkər əvəzedicisi, sözün həqiqi mənasında 2-3 qr, həmçinin ərinmiş jelatin əlavə edirik. Qarışdırın və 30 dəqiqə dondurucuya qoyun

Krem üçün kəsmik və rikotta, həmçinin Yunan yoğurtunu mikserlə döyün

Soyuq hisə verilmiş qızılbalığı kiçik kublara kəsin

İndi ilk ispanaqlı süngər tortu düz bir qaba qoyun, üzərinə kəsmikli krem çəkin, üstünə dilimlənmiş somonun yarısını qoyun

Balığı incə bir krem təbəqəsi ilə örtürük, qalan biskvit parçalarını üstünə qırırıq, onu da kremlə yağlayırıq

Sonra yenidən qırıntıları götürürük, kənarlarını kiçik tərəflər düzəldirik və onsuz da bir az dondurulmuş qızılcıq köpüyü tökürük

İkinci biskvit tortunu, birinci qatını kremlə çəkirik və ləkələnmiş tərəfi ilə tortun üzərinə qoyuruq

Krem və balığın son qatını yayırıq, tortun tərəfləri də kremlə yağlana bilər

Qəlyanaltı tortunu bir neçə saat sərin bir yerə göndəririk, xidmət edərkən zoğal və göyərti ilə bəzəyirik

Maraqlıdır! Yeni il 2020 üçün sadə və dadlı desertlər

Krem üçün mascarpone pendiri götürə bilərsiniz, ağır krem və bir limonun suyu ilə döyə bilərsiniz.

Gül salatı buketi

Yeni il süfrəsini xəz palto altında siyənək kimi salat olmadan təsəvvür etmək sadəcə mümkün deyil. Ancaq 2020 Yeni il üçün orijinal bir şey bişirmək istəyirsinizsə, eyni zamanda ənənələri pozmayın, "Gül buketi" kimi bir yemək üçün belə bir resept götürə bilərsiniz. Bu Yeni il resepti və hər kəsin sevdiyi salatı hazırlamaq üçün qeyri -adi bir yoldur.

Tərkibi:

• bir siyənək filesi;
• 1 yerkökü;
• 3 çuğundur;
• 2-3 kartof kök yumruları;
• 1 ədəd soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 4 toyuq yumurtası;
• 0,5 stəkan süd;
• 0,5 stəkan kefir;
• 1 çay qaşığı. şəkər və duz;
• 1 çay qaşığı soda;
• təzə cəfəri;
• mayonez.

Hazırlanması:

Pancake bişirməklə bir kulinariya şah əsəri yaratmağa başlayacağıq və bunun üçün iki yumurta çalırıq, süd və kefir tökürük, qarışdırırıq

Yaranan qarışığa şəkər, duz və un tökün, qarışdırın

İndi 3 osh qaşığı tökün. xörək qaşığı bitki yağı, hər şeyi yoğurun və xəmiri 15 dəqiqə buraxın

Sonra pancake bişiririk, məhsulları 2-3 mm qalınlığında çox incə deyil, bir rulona yuvarlandıqda şəklini saxlayırıq

Qalan maddələrə keçirik, qalan yumurta, kartof, yerkökü və çuğunduru qaynadırıq. Sonra incə bir sürtgəcdən keçirin və müxtəlif qablara qoyun

• Sarımsağı qızardılmış çuğundura sıxın, mayonez əlavə edin və qarışdırın.
• Siyənək filetosunu bütün kiçik sümüklərdən təmizləyirik, kiçik kublara kəsirik və birinci təbəqədə geniş bir qaba yayırıq, incə doğranmış soğan səpirik.

Sonra kartofu qoyuruq ki, slayd alaq, mayonezlə yağlayaq

Sonra yerkökü, yumurta qatını düzəldirik və sousa batırırıq

İndi pancake götürürük və üzərinə nazik bir çuğundur kütləsi tətbiq edirik, rulonla möhkəm bükürük və 1, 5-2 sm qalınlığında yuyuculara kəsirik

Salatanın bütün səthini dolduraraq pancake yuyuruq və boşluqları təzə cəfəri budaqları ilə doldururuq

İstəyirsinizsə, soğanı turşuya qoyub salata yaşıl alma əlavə edə bilərsiniz.

Portağal, qurudulmuş meyvə və alma ilə Yeni il ördəyi

Yeni il süfrəsi yalnız qəlyanaltılar və salatlar deyil, həm də isti yeməklərdir. Yeni 2020 -ci il üçün hər hansı bir ət bişirmək olar. Beləliklə, bütün Yeni il reseptləri arasında bayram masası üçün ideal olan bişmiş ördəyi vurğulamağa dəyər. Bir çox resept var, sadəcə ördəyi bütöv bişirə və ya hər hansı bir doldurma ilə doldura bilərsiniz.

Tərkibi:

• 1,5 kq ağırlığında ördək karkası;
• 1 portağal;
• 100 q ərik və kişmiş;
• 1 alma;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 kq kartof;
• 1 çay qaşığı bibər;
• 1 çay qaşığı qara istiot;
• 2 çay qaşığı duz;
• 1 çay qaşığı kartof üçün ədviyyatlar;
• bitki yağı.

Hazırlanması:

Ördəyi çörək bişirməyə hazırlayırıq və bunun üçün artıq yağları kəsirik, qanadların və boyunun həddindən artıq falanqlarını kəsirik. Kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun

İndi bibər və bibər ilə duzu qarışdırın, sarımsaq mixəklərini sıxın, bir az yağ əlavə edin və qarışdırın

Yaranan qarışıqla, karkası içəridən və xaricdən diqqətlə ovuşdurun, soyuqda 2-3 saat marinatlayın və daha yaxşı bir günə buraxın

Sonra portağal götürürük, qabığını çıxarırıq, acı olduğu üçün ağ qabığından soyuruq və sitrus meyvələrini böyük dilimlərə kəsirik

Portağal dilimlərinə gavalı və qaranlıq kişmiş, qabığı və bir alma əlavə edin ki, toxumdan çıxarıb dilimlərə kəsək

Sonra, ördəyi meyvə qarışığı ilə doldurun, qarın kənarlarını diş çubuqları ilə bağlayın və karkasın ayaqlarını folqa ilə sarın

Kartofu soyun, böyük kublara kəsin, duz və ədviyyat səpin, qarışdırın və çörək qabına tökün

İndi ördəyi kartofun üstünə qoyduq-və sobada 220 ° C temperaturda 15-20 dəqiqə bişirin, sonra istiliyi 180 ° C-ə endirin və 1-2 saat bişirin. Dəqiq vaxt karkasın ölçüsündən asılıdır

Qol kəsdikdən sonra karkasın üzərindəki yağları tökün, ördəyi qızardın, istədiyiniz kölgəyə gətirin və hazır yeməyi çıxarın

Maraqlıdır! Yeni il 2020 üçün ləzzətli ət yeməkləri

Ördək ətini şirəli və yumşaq etmək üçün dəqiq pişirmə vaxtını düzgün hesablamaq vacibdir. Və belə hesablayırıq: hər kiloqram karkas üçün 45 dəqiqə üstəgəl qızartmaq üçün 15-20 dəqiqə.

Yeni il 2020 üçün tort

Bir çox evdar qadın Yeni il süfrəsində ləzzətli bir desert vermək istəyir, lakin onu hazırlamaq üçün həmişə kifayət qədər vaxt olmur. Ancaq bu gün Yeni il 2020 üçün bir növ tort və ya məsələn, belə bir Yeni il tortunu tez bir zamanda bişirməyə imkan verən müxtəlif reseptlər var. Resept çox sadədir və xəmirlər dadlı və gözəldir.

Xəmir üçün maddələr:

• 2 stəkan un;
• 3 yumurta sarısı;
• 0,5 stəkan şəkər;
• 100 ml xama;
• 10 q qabartma tozu.

Doldurma üçün:

• 500 q kəsmik;
• 1 yumurta sarısı;
• 1 çanta vanil şəkər;
• 1/3 fincan şəkər
• 4-5 alma;
• 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
• 1/3 fincan zoğal
• 1/3 fincan qurudulmuş xurma

Dekorasiya üçün:

• 4 yumurta ağı;
• 0,5 çay qaşığı limon şirəsi;
• 1 stəkan şəkər;
• 1 torba vanil şəkər.

Hazırlanması:

Unu qabartma tozu ilə birlikdə dərin bir qaba süzün, şəkər əlavə edin, xama əlavə edin və yumurta sarısını tökün

Hamuru yoğurun və əllərinizə yapışmağı dayandıran kimi bir filmə sarın və soyuducuya 30 dəqiqə göndərin

Doldurma üçün kəsmik məhsulunu bir qaba qoyun, yumurta sarısını tökün, iki növ şəkər əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın

Almaları 4 hissəyə kəsin, toxumları çıxarın və sonra nazik dilimlərə kəsin. Meyvələrin qaralmaması üçün limon suyu ilə tökün

Formanın dibini perqamentlə örtürük, yağla yağlayırıq, xəmiri yayırıq, bütün səthə paylayırıq və doldurmaq üçün tərəflər düzəldirik

İndi kəsmik kütləsini yayırıq, üstünə alma qoyuruq, qızılcığa səpirik və kəsilmiş xurmaları qoyuruq

Pasta 30-35 dəqiqə sobaya qoyun, temperatur 180 ° C. Bundan sonra, istiliyi 150 ° C -ə endiririk, ancaq xəmirləri indiyə qədər çıxarırıq və bir az sərinləyirik

Sitrus suyunu yumurta ağına tökün, döyün. Sonra vanil şəkər əlavə edin və hissələrə adi ağ şəkər əlavə edin. Möhkəm zirvələr əldə olunana qədər çırpmağa davam edin

İndi zülal qapağını tortun üzərinə yayırıq və 10-15 dəqiqə sobaya qaytarırıq

Doldurma üçün hər hansı bir meyvə, giləmeyvə, qurudulmuş meyvə və ya mürəbbə istifadə edə bilərsiniz. Pasta soyuducuda dayandıqdan sonra kəsmək daha yaxşıdır.

Yeni il 2020 üçün bişirə biləcəyiniz yeməklər bunlardır. Bütün reseptlər sadə, dadlıdır və qonaqlarınızı mütləq sevindirəcəkdir. Yeni il masası üçün menyu tərtib edərkən, yeni sahibə - Ağ Siçovul haqqında unutmayın və dənli bitkilər əlavə edərək bir növ yemək hazırlayın. Ancaq belə bir Yeni il reseptləri yoxdursa, onu incitməmək üçün taxıl ilə bir boşqab qoyun.