Yüngül duzlu xiyar 5 dəqiqə ərzində bir paketdə

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

• Kateqoriya:

  Boşluqlar

Tərkibi

• xiyar
• şəkər tozu
• duz
• sarımsaq
• Şüyüd

Yüngül duzlu xiyar yayda ən çox sevilən tərəvəz qəlyanaltılarından biridir. Hər kəs xoş ətirli ətirli xırtıldayan tərəvəzləri sevir. Onlardan zövq almaq üçün üç litrlik bankaları doldurmaq lazım deyil, adi paketdən istifadə edib cəmi 5 dəqiqə ərzində yüngülcə duzlu xiyar bişirə bilərsiniz. Bu ən sürətli tərəvəz reseptidir.

Tez duzlu xiyar

Belə yüngül duzlu xiyar evdə çox tez hazırlana bilər. Əsas odur ki, bu resept üçün böyük miqdarda tərəvəz götürməyin, çünki üçüncü gündə xırtıldayan olmayacaq.

Tərkibi:

• 1 kiloqram xiyar;
• 1 çay qaşığı dənəvər şəkər;
• 1 xörək qaşığı duz
• 1 orta baş sarımsaq;
• 1 dəstə şüyüd.

Hazırlanması:

Təzə xiyarları musluğun altında yuyun, artıq nəmliyi çıxarmaq üçün kağız dəsmallarla qurudun. Tərəvəzlər əvvəlcədən alınmışdısa, meyvənin möhkəmliyini bərpa etmək üçün onları buzlu suda islatmaq məsləhətdir

Hazır quru tərəvəzləri sıx bir torbaya qoyun. Toz şəkər, duz, yuyulmuş şüyüd budaqları və incə doğranmış sarımsaq mixəkləri əlavə edin

Bir xiyar torbasını yaxşı bağlayın və başqa bir torbaya qoyun. Sonra, çantanı xiyar ilə 5 dəqiqə silkələməlisiniz

Tərəvəzləri otaq temperaturunda duza buraxın. Hazır xiyarı iki saat ərzində dadmaq olar

Xiyarların daha sürətli duzlanmasını təmin etmək üçün meyvələrdə kiçik kəsiklər etmək lazımdır.

Otlar ilə yüngülcə duzlanmış xiyar

Hazırlanması cəmi 5 dəqiqə çəkən bir paketdə turşu xiyar üçün sadə və çox sürətli bir resept götürsə, hər evdar qadın sevdiklərini təəccübləndirə biləcək. Tərəvəzlər çox xırtıldayan və dad baxımından incədir.

Tərkibi:

• 4 təzə xiyar;
• buruq cəfəri;
• ½ çay qaşığı duz;
• 5 budaq şüyüd;
• 2 diş sarımsaq;
• fesleğen dalları - isteğe bağlıdır.

Hazırlanması:

Bütün hazırlanmış meyvələri yuyun, bir neçə saat buzlu su tökün. Çıxarın, bir az qurudun və orta qalınlıqdakı halqalara kəsin

Doğranmış tərəvəzləri sıx bir plastik torbaya qoyun. Üstünə süfrə duzu ilə bolca səpin

Əvvəlcədən yuyulmuş göyərti doğrayın, sarımsağın mixəklərini soyun, incə dilimlərə kəsin, xiyarın üzərinə tökün

Çantanı doğranmış meyvələrlə sıx bağlayın və yaxşı silkələyin. Xiyar hazırdır, əsas yeməklər üçün garnitür kimi xidmət edə bilərsiniz

Bu reseptə görə hazırlanan xiyar ət yeməkləri ilə yaxşı gedir, məsələn, onlara donuz əti və ya mal əti kababı ilə xidmət edə bilərsiniz.

Sirkə ilə yüngülcə duzlanmış xiyar

Bu resept üçün şərab və ya alma sirkəsi istifadə etmək yaxşıdır. Xiyar turşusu üçün adi sirkə işləməyəcək. Bitmiş xiyar, xoş bir şirin və turş dad və ədviyyat aroması ilə əladır.

Tərkibi:

• 1 kiloqram xiyar;
• 0,5 xörək qaşığı duz;
• 40 qram toz şəkər;
• 1/3 çay qaşığı qara qara bibər və ya bir neçə üzüm bibəri;
• 50 ml sirkə;
• 5 diş sarımsaq;
• 1 dəstə təzə şüyüd

Hazırlanması:

Əvvəllər yuyulmuş meyvələri buzlu suya 2-3 saat batırın. Qəlyanaltı hazırlamaq üçün təzə tərəvəzlərdən istifadə olunursa, yalnız bağçadan götürülürsə, onları islatmaq lazım deyil

• Hər bir xiyarın uclarını hər iki tərəfdən yumşaq bir şəkildə kəsin. Sonra hər meyvəni dörd hissəyə kəsin. Uzun tərəvəzlər dərhal yarıya bölünməli, ayrı -ayrı parçalara kəsilməlidir.
• Musluğun altında bir dəstə təzə şüyüd yuyun, artıq mayeni bir az silkələyin, mümkün qədər kiçik doğrayın.

• Bütün doğranmış tərəvəzləri adi bir plastik torbaya qoyun, üstünə göyərti tökün.
• Süfrəyə süfrə duzu və dənəvər şəkər səpin. Təxminən 50 ml şərab və ya alma sirkəsi ölçün, bir torba xiyar tökün. Orada əvvəllər soyulmuş və incə doğranmış sarımsağı əlavə edin.

Tərəvəz torbasını sıx bağlayın, tərəvəzlərlə düyün arasında bir az boş yer buraxın. Çantanı əllərinizlə güclü şəkildə silkələyin. Bu prosedur sayəsində hər bir parça şoraba ilə bərabər doyurulur

Bu reseptə görə xiyar çox tez duzlanır, 30-60 dəqiqədən sonra dadına baxıla bilər

Tərəvəzlərin dəmlənmə vaxtı şəxsi üstünlüklərdən asılıdır. Bəzi insanlar xiyar turşusu ilə yaxşı isladılmış xiyar yeməyi sevir, digərləri isə daha çox xoşlayırlar ki, yalnız qabığı turşu olsun. Buna görə qəlyanaltı üçün yemək müddəti 15 dəqiqədən iki saata qədər dəyişə bilər.

Çox ədviyyatlı yüngül duzlu xiyar

Yüngül duzlu xiyar bir paketdə bir çox ailənin sevimli yeməyidir. Tərəvəz bişirmək üçün bir çox sürətli resept var, amma ən populyarları bir çantada xiyar bişirmək üsuludur. Meyvələr çox tez, yalnız 5 dəqiqədə duzlanır.

Tərkibi:

• 1 kiloqram xiyar;
• 1 dəstə təzə şüyüd;
• 3 diş sarımsaq;
• 3 qarağat yarpağı;
• 5 noxud noxud;
• 1 dəfnə yarpağı;
• 1 xörək qaşığı dənəvər şəkər;
• 1 xörək qaşığı süfrə duzu.

Hazırlanması:

Təzə meyvələri buzlu suda yuyun, kəskin bıçaqla çiçək açan yumurtalıqları kəsin

Turşu üçün bir -birinin içərisində iki plastik torbadan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu, yaranan şirənin tökülməsinin qarşısını alacaq. Hazırlanmış xiyarları içəriyə qoyun

Təzə göyərti incə kəsmək lazım deyil, əsas odur ki, onları musluğun altında yuyun və artıq mayeni silkələyin. Şüyüd budaqlarını əllərinizlə yırtın və xiyarların üzərinə qoyun

Çantaya qarağat yarpaqları, incə doğranmış sarımsaq mixəkləri (və ya mətbuat vasitəsi ilə), dəfnə yarpağı, təzə noxud qoyun. Lazım olan miqdarda dənəvər şəkər və duz tökün

Çantanı mümkün qədər sıx bağlayın. Barmaqlarınızla məzmunu yaxşıca silkələyin. Beləliklə, tərəvəzlərin yaxşı islatmaq üçün vaxtı olacaq

Masada 5-6 saat marinat etmək üçün buraxın

Duzlu xiyar böyükdürsə, onları dörddə birinə kəsə və ya dairələrə kəsə bilərsiniz.

Xardal ilə yüngülcə duzlanmış xiyar

Evdə xardal əlavə edilərək ləzzətli yüngül duzlu xiyar bişirmək çox asandır. Cəmi 5 dəqiqə çəkir. Bu reseptdəki maddələrə dadmaq üçün ən sevdiyiniz təzə otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Bütün ailə üçün nahar və ya şam yeməyi üçün sürətli tərəvəz qəlyanaltı üçün əla seçimdir.

Tərkibi:

• 800 qram xiyar;
• 1 çay qaşığı dənəvər şəkər;
• 1 xörək qaşığı qaba duz;
• 2 budaq təzə şüyüd və nanə;
• 4 diş sarımsaq;
• 1, 5 çay qaşığı toz xardal;
• 1 çay qaşığı keşniş və bibər qarışığı.

Hazırlanması:

Əvvəlcədən yuyulmuş xiyarları 2 santimetrlik parçalara kəsin

Təzə otlar doğrayın. Sarımsağın mixəklərini soyun, incə dilimlərə kəsin

İki təmiz plastik torba hazırlayın, birini digərinə qoyun

Çantanın içərisinə keşniş, bibər qarışığı, doğranmış otlar və süfrə duzu qoyun. Üst - doğranmış tərəvəzlər

Meyvənin üzərinə səxavətlə xardal tozu səpin

Bir çanta bağlayın, çox güclü şəkildə 3-4 dəfə silkələyin. Tərəvəzlər demək olar ki, yeməyə hazırdır, lakin yaranan duzlu suda 3-4 saat yaxşı infuziya olunana qədər gözləmək məsləhətdir

Təqdim olunan reseptlərə uyğun olaraq bir az duzlu xiyar hazırlamaq çətin olmayacaq. Əsas odur ki, bütün tövsiyələrə əməl edin.