Çantada xırtıldayan yüngül duzlu xiyar üçün reseptlər

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  boşluqlar

• Pişirmə vaxtı:

  30 dəqiqə

Tərkibi

• xiyar
• Şüyüd
• duz

Bir torbada yüngülcə duzlanmış xiyar bir çox insanlar tərəfindən sevilən və tez -tez yayda hazırlanan dadlı bir qəlyanaltıdır. Tərəvəzlər ətirli və xırtıldayan və bişirmək asandır. Dereotu və sarımsağın bir neçə saatdan 10 dəqiqəyə qədər duzlanmasına imkan verən müxtəlif yollar var.

Plastik torbada bişirmək üçün əlavə komponentlər istifadə olunur - ədviyyat və təzə otlar. Ən çox yayılmış reseptlərdə sarımsaq, horseradish, şüyüd və cəfəri istifadə olunur. Aşağıda addım -addım fotoşəkilləri olan ləzzətli sürətli reseptlər var.

Xırtıldayan yüngül duzlu xiyar 2 saat şüyüd ilə bir torbada

Bir torbada yüngülcə duzlu xiyar bişirməyin asan bir yolunu təsvir etməzdən əvvəl bunun üçün hansı tərəvəzlərin ən uyğun olduğu barədə bir neçə söz söyləmək lazımdır. İlk növbədə orta ölçülü və eyni kalibrli olmalıdırlar. Xiyarların tez və bərabər duzlanması üçün bu lazımdır. Həm də yalnız təzə kəsilmiş və ətirli otlardan istifadə etmək lazımdır. Sarı və ya solğun göyərtilərin o qədər də güclü bir aroması yoxdur.

Xiyarların xarakterik bir böhran əldə etməsi üçün ən azı iki saat saxladıqları bir soyuducuya qoyulur.

Aşağıda bu ağız sulandırıcı qəlyanaltı hazırlamaq üçün addım-addım resept verilmişdir.

Komponentlər:

• 1 kq xiyar;
• 1 böyük dəstə şüyüd;
• 50 q duz.

Hazırlanması:

Tərəvəzlərin iştahaaçan bir böhran əldə etməsi üçün yalnız təzə nümunələr seçilir, sahibə onları birbaşa bağdan gətirsə daha yaxşıdır. Bu mümkün deyilsə, sadə bir prosedurla dadlarını yaxşılaşdıra bilərsiniz - 2-3 saat soyuq suya qoyun. Mayenin içərisində hətta buz kublarının da üzməsi arzu edilir. Sonra tərəvəzlər möhkəm olacaq. Şüyüd və xiyar axan suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır

Tuzlama prosesini sürətləndirmək üçün ilkin hazırlıq işləri aparılır. İlk addım xiyarların quyruqlarını çıxarmaqdır. Sonra bir çəngəl ilə deşilirlər ki, suyu daha aktiv şəkildə sərbəst buraxılsın və şoraba udulsun. Şüyüd doğranmışdır

Növbəti mərhələ duzlamadır. Güclü bir plastik torba götürün və başqa bir çanta qoyun. Bu hərəkət, duzlu suyun axmasını maneə törədir və duzlanmanı sürətləndirir. Sonra hazırlanmış bütün maddələr torbaya qoyulur - xiyar, şüyüd və duz

• Çanta diqqətlə tıxanır və bir neçə dəqiqə sarsılır. Sonra bütün maddələr yaxşı qarışdırılır, bunun nəticəsində tərəvəzlər bərabər şəkildə duzlanır.
• Sonra çanta soyuducuya qoyulur. Minimum tutma müddəti 2 saatdır. Xiyar orada daha uzun müddət qalsa pis bir şey olmayacaq. Marinad 5-7 saat çəkə bilər. Ancaq bir neçə saatdan sonra da artıq əla dad əldə edirlər və xidmətə hazırdırlar.

Bir paketdə sarımsaq və şüyüd ilə yüngülcə duzlanmış xiyar: addım -addım resept

Şüyüd və duz, yüngül duzlu xiyar hazırlamaq üçün lazım olan ən kiçik miqdardır. Ancaq evdar qadınlar tərəvəzlərin daha ləzzətli olması sayəsində digər sevimli ədviyyatlar və otlardan da istifadə edə bilərlər. Məsələn, sarımsaq, şüyüd və şəkərlə yüngülcə duzlanmış xiyar hazırlamaq asan və sadədir. Bu aromatik ədviyyat çeşidi onlara gözəl bir dad və xarakterik xırtıldayanlıq verir. Aşağıda plastik bir torbada belə bir qəlyanaltının addım-addım hazırlanması təsvir edilmişdir. Addım -addım fotoşəkilləri olan sürətli bir resepti nəzərdən keçirin.

Komponentlər:

• 1 kq xiyar;
• 20 q şəkər;
• 50 q duz;
• 2-3 diş sarımsaq;
• 1 orta dəstə şüyüd;
• 1-2 qara bibər.

Hazırlanması:

Xiyar axan suda yaxşıca yuyulur və dəsmalla qurudulur. Tuzlama üçün kiçik tərəvəzlər seçilir. Sızanaqlar varsa və təxminən eyni kalibrdə olsalar daha yaxşıdır. Ponytails hər nüsxədən çıxarılır

• Uyğun bir qabda duz və şəkəri birləşdirin. Sarımsaq sıxılır, şüyüd doğranır və bibər dənəsi toz halına salınır.
• Hər bir xiyar bir çəngəl ilə deşilir. Sonra möhkəm bir plastik torbaya qoyulur.

• Növbəti addımda ədviyyatlar və şüyüd əlavə olunur və duzlu suyun sızmaması üçün torba möhkəm bağlanır.
• Ədviyyatlar xiyarın üzərinə səpilənə qədər çantanı bir neçə dəfə silkələyin.

Sonra günəşə, məsələn, bir pəncərəyə və ya eyvana qoyurlar. Tərəvəzlər təxminən 30-40 dəqiqə qızdırılır. Bu müddətdən sonra qəlyanaltı yeyə bilərsiniz

Ləzzətli yüngül duzlu xiyar 5 dəqiqə ərzində bir paketdə

Bu üsulla bir neçə dəqiqədə ətirli və dadlı xiyar hazırlaya bilərsiniz. Bu resept ən işlək evdar qadınlara da uyğun olacaq. Tərəvəzləri əvvəlcədən doğrayaraq sürətli bişirilir. Bu formada, şoraba ilə daha yaxşı doyur, lakin elastikliyini və xarakterik böhranını itirmirlər. Yüngül duzlu xiyarı plastik torbada 5 dəqiqə bişirmək üçün addım-addım prosedur bu reseptdə verilmişdir.

Komponentlər:

• 500 q xiyar;
• 20 q şəkər;
• 50 q duz;
• 4 budaq təzə kəsilmiş şüyüd;
• 2 şüyüd şemsiyesi;
• 1 isti bibər;
• 2 diş sarımsaq;
• 15 ml sirkə.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə xiyar hazırlayırlar - axan suyun altında yaxşıca yuyulur, "quyruqlar" çıxarılır və orta ölçülü parçalara kəsilir. Tuzlama prosesini sürətləndirmək üçün yalnız nazik qabıqlı orta ölçülü tərəvəzlərin seçilməli olduğunu unutmamalıyıq.
2. İndi duzlu su hazırlanır - sirkə, duz və şəkər birləşdirilir. Ayrı bir qabda doğranmış göyərti, toxumların əvvəlcə kəsildiyi üzüklərə doğranmış sarımsağı və acı bibəri sıxın. Bundan sonra qarışıq salamura əlavə edilir və hərtərəfli qarışdırılır.
3. Sonra uyğun bir çanta seçirlər, içərisinə hazırlanmış xiyar qoyub ədviyyatlı turşu tökürlər. Şüyüd şemsiyeleri bir az yoğrulur və ümumi kütləyə əlavə olunur.
4. Çanta yaxşı bağlanır və bir neçə dəfə güclü şəkildə sarsılır ki, ədviyyatlar tərəvəzlər arasında yaxşı dağılsın.
5. İndi çanta bir pəncərə və ya eyvana qoyulur. Əsas odur ki, birbaşa günəşdə olsun. Orada təxminən 5-10 dəqiqə qalır, sonra qəlyanaltı yeyilə bilər.

Şüyüd, sarımsaq və digər ədviyyatlar olan bir çantada yüngülcə duzlu xiyar bişirməyi bilmək bütün ailəni xırtıldayan qəlyanaltı ilə doyurmağa kömək edə bilər. Addım-addım fotoşəkilləri olan sürətli bir resept gənc evdar qadınların bu prosesi mənimsəməsinə kömək edəcək.