Uşaqlığın dadı: uşaq bağçasındakı kimi tüklü kəsmikli pancake

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  desert

• Pişirmə vaxtı:

  30 dəqiqə

Tərkibi

• kəsmik
• yumurta
• un
• duz
• şəkər
• vanil şəkər
• bitki yağı

Cheesecakes -in dadı birbaşa kəsmikin keyfiyyətindən asılıdır. Bu faydalı məhsulu seçərkən bu fakt mütləq nəzərə alınmalıdır. Üstəlik, kəsmikin yağ tərkibi nə qədər yüksək olsa, cheesecakes ondan daha dadlı və zərif çıxacaq. Uşaqlar, bir qayda olaraq, həmişə uşaq bağçasındakı kimi sulu cheesecakes bişirməyi xahiş edirlər. Bir fotoşəkili olan reseptlərin addım-addım təsvirlərindən istifadə edərək bişirəcəyimiz ləzzətli və ətirli budur.

Klassik cheesecakes

Minimum maddələr dəstindən istifadə edərək, bu sevimli yeməyin ən sadə, ən əsas versiyasını hazırlayın.

Tərkibi:

• kəsmik - 400 q;
• yumurta;
• un - 3 osh qaşığı. l., slayd olmadan;
• dadmaq üçün duz və şəkər;
• vanil şəkər - 1 paket;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Yumşaq kəsmikləri kütləni kəsmikli tortlar üçün hazırlayacağımız bir konteynerə yayırıq.
2. Kəsmik kifayət qədər yumşaq deyilsə, dənəvər bir quruluşa malikdirsə, daha sonra istifadə üçün hazırlanmalıdır.
3. Kəsmik pendirini bir və ya iki dəfə ət dəyirmanından keçirin.
4. Bütün sadalanan maddələri kəsmikli konteynerə əlavə edin.
5. Bütün kütləni əl ilə yoğurun və qarışdırın. Bu, həqiqətən homojen bir quruluş əldə etməyin yeganə yoludur.
6. Yaranan kütlədən sıx toplar meydana gətiririk, sonra onlara ənənəvi bir forma veririk.
7. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptə görə hazırlanan kəsmik tortlarını un halına salın. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən qızardın. Bir bağdakı kimi sulu, xama ilə süfrəyə irmikli cheesecakes xidmət edirik.

İrmik ilə cheesecakes

Bu resept əvvəlki kimi məşhur olduğu üçün klassik olaraq da təsnif edilə bilər.

Tərkibi:

• kəsmik - 500 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• irmik - 2 osh qaşığı. l.;
• un - 2 osh qaşığı. l.;
• duz - bir çimdik;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• vanilin - 1/2 çay qaşığı;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Müraciət üçün:

• xama;
• meyvə siropu və ya mürəbbə.

Hazırlanması:

Kəsmik pendirini bir qaba qoyun. Bütün digər maddələri əlavə edirik

Bütün kütləni hamarlanana qədər əllərinizlə yoğurun

• Kəsmik kütləsini qaşıqla yazaraq sıx toplar düzəldirik.
• Pendir toplarını unlu bir iş səthinə qoyun.
• Topları una batıraraq onlara cheesecakesin xarakterik formasını veririk.

Həmişə olduğu kimi hər iki tərəfə kəsmikli kekslər qızardın

Xama və şərbətlə süfrəyə kəsmikli pancake veririk

Zəngin ləzzətli ləzzətli cheesecakes

Bu reseptə görə hazırlanan syrniki -də, irmik və ya unun (unla hazırlanırsa), həmçinin yumurtanın olması praktiki olaraq hiss olunmur.

Tərkibi:

• kəsmik - 900 q;
• yumurta;
• şəkər - 2-3 osh qaşığı. l., kəsmikin "turşuluq" dərəcəsindən asılı olaraq;
• duz;
• vanilin - bir çimdik;
• bitki yağı.

Hazırlanması:

• Bu resept üçün kəsmikdə zərdabın olmaması çox vacibdir.
• Buna görə hər hansı bir kəsmik dörd qat qatlanmış tülbent üzərinə atırıq.
• Dokunun kənarlarını sıxırıq və nəmdən sıxırıq. Ən yaxşı seçim, kəsmikləri soyuducuda bir gecədə tülbentdə buraxmaq olar.

• Quru yumşaq yüksək yağlı kəsmik bir konteynerə köçürülür, bütün maddələr əlavə olunur.
• Bütün kütləni yaxşı yoğururuq. Bütün homojen kəsmik kütləsini yarıya bölün.

• Kəsmik kütləsinin hər yarısını 3-4 sm diametrində sıx bir kolbasa halına salın.
• Pendir kolbasasını dilimlərə kəsin.

İş səthinə yalnız un səpin. Geniş bir bıçağın köməyi ilə pendirli pancakelərə uzanmış bir barel şəklində veririk

• Pendir tortlarını dondurucuya 15-20 dəqiqə qoyuruq. Kenarlarında soyudulmuş və bir qədər dondurulmuş cheesecakes qızardıqda gözəl formasını itirməyəcək.
• Kəsmik barellərini hər iki tərəfə qızarana qədər qızardın.

• Bir şəkil ilə addım-addım reseptə əsasən hazırlanan pendir tortlarını masaya bir az şəkər tozu ilə səpirik.
• Yeməyi bəzəmək üçün hər hansı bir meyvə və ya giləmeyvə, həmçinin şərbətdən istifadə edə bilərsiniz.

Üzümlü cheesecakes

Cheesecakes üçün xəmirə yalnız kişmiş əlavə edə bilərsiniz, həm də digər qurudulmuş meyvələr. Belə bir əlavə ilə cheesecakes daha dadlı və daha dəbdəbəlidir.

Tərkibi:

• kəsmik - 500 q;
• yumurta;
• un - 4 osh qaşığı. l.;
• kişmiş - 150 q (və ya isteğe bağlı);
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• duz - bir çimdik;
• vanil şəkər - 1 paket;
• qızartma yağı.

Hazırlanması:

• Üzümləri yuyuruq, amma islatmayın, kağız dəsmal ilə qurudun.
• Kəsmik pendirini bir konteynerə yayırıq, yumurta və digər maddələr əlavə edirik.

• Kəsmik kütləsini kişmişlə yaxşıca yoğurun, 10 dəqiqə buraxın.
• Bir daha kəsmik kütləsini yoğurun və ondan adi formada kəsmikli kekslər düzəldin, bir kaşığı ilə kütlə əldə edin.

Hər iki tərəfdən kəsmikli keksləri qızardın və xama və mürəbbə ilə xidmət edin

Fırında bişmiş cheesecakes

Fırında, cheesecakes bir bağdakı kimi xüsusilə sulu və incə olacaq. Onları bu şəkildə hazırlamaq daha asandır.

Tərkibi:

• kəsmik - 400 q;
• xama - 150 q;
• şəkər - 3 osh qaşığı. l.;
• irmik - 3 osh qaşığı. l.;
• kərə yağı - 1 osh qaşığı. l.;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• duz;
• vanilin - 1/3 çay qaşığı

Hazırlanması:

1. Bütün quru məhsulları bir qabda qarışdırırıq.
2. Kəsmik pendirini geniş bir qaba qoyun, kartof püresi üçün itələyicilərlə və ya əllərinizlə yoğurun.
3. Kərə yağı mikrodalğada əridin, bir az sərinləyin. Soyudulmuş kərə yağı hazırlanmış kəsmik ilə bir qaba tökün.
4. Kərə yağı və xama üzərinə xama və yumurta əlavə edin. Bütün qarışığı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
5. Hazırlanmış kəsmik kütləsinə quru maddələrin qarışığını tökün. Yenidən hər şeyi yaxşıca yoğurun.
6. Pendir kütləsini hazırlanmış silikon kalıplara yayırıq.
7. Pendir tortlarını 180 ° C -yə qədər qızdırılan sobada 25 dəqiqə bişiririk.
8. Hər hansı bir şərbət və xama ilə bir az soyudulmuş cheesecakes xidmət edin.

Şokolad və giləmeyvə ilə pəhrizli cheesecakes

Yağ əlavə etmədən kəsmikli pancake hazırlayırıq. Cheesecakes -i hər cür unla bişiririk, həmişə bir bağdakı kimi dadlı və sulu olurlar.

Tərkibi:

• kəsmik - 400 q;
• qarğıdalı unu (yulaf ezmesi, tam taxıl və ya buğda) - 3 osh qaşığı. l;
• yumurta;
• şəkər - 1 osh qaşığı. l.

Müraciət üçün:

• acı şokolad;
• təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə.

Hazırlanması:

Kəsmik pendirini hər hansı bir şəkildə doğrayın, daldırıcı bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz

• Homojen kəsmik kütləsinə yumurta, un və şəkər əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Bir çörək qabına perqament qoyduq, yağla yağlamayın.
• Hazırlanmış kəsmik kütləsindən pendirli tortlar düzəldirik və perqamentə qoyuruq.

Fırında 180 ° C -də 25 dəqiqə bişiririk. İstəyirsinizsə, cheesecakes 15 dəqiqədən sonra sobadan çıxarıla bilər. Sonra yenidən 10 dəqiqə sobaya qoyun

Hazırlanmış cheesecakes xidmət etmək üçün bir plaka üzərinə gözəl bir şəkildə qoyuruq. Kəsmik tortlarının üzərinə ərinmiş şokolad tökün və giləmeyvə qoyun

Şokolad mərkəzi olan cheesecakes

Bu reseptə görə şokoladlı dadlı pendir tortları hazırlayacağıq. Sevdiyiniz yeməyin bu versiyası, şübhəsiz ki, ailənizi sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• yumşaq kəsmik - 400 q;
• dənəvər kəsmik - 200 q;
• acı şokolad - 1 bar;
• nişasta - 2 çay qaşığı;
• irmik - 120 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• duz;
• şəkər - 1 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

Yumşaq və dənəvər kəsmik qarışığı, kəsmik tortlarının möhtəşəmliyinə və zəngin ləzzətli dadına qatqı təmin edəcək. Bundan əlavə, bu cür qarışıq kəsmik olan kəsmikli tortlar şəklini mükəmməl saxlayır

• Beləliklə, bir qabda iki növ kəsmik qarışdırırıq, qalan bütün maddələri əlavə edirik.
• Kəsmik kütləsini yaxşıca yoğurun və ləzzətli tortların əmələ gəlməsinə davam edin.

• Şokolad çubuğunu parçalara ayırın.
• Cheesecakes üçün xəmiri bir kaşığı ilə toplayırıq, ovucunuzun içinə qoyuruq. Xəmirə bir tort şəkli veririk, ortasına bir parça şokolad qoyduq.

Kenarları bağlayaraq şəkli bağlayın. Bütün pendir pastalarını un halına salın və bir çörək qabına qoyun

Kəsmik qabını sobaya qoyduq, 180 ° C -də 20 dəqiqə bişirin

Südlü şokoladlı cheesecakes, uşaq bağçasında olduğu kimi, hər hansı bir şərbət ilə masaya xidmət edirik

Qoz -fındıq və qurudulmuş meyvələrdən ibarət cheesecakes

Xəmirə müxtəlif əlavələr əlavə edərək sevdiyiniz kəsmik yeməyinin dadını və faydalarını artıra bilərsiniz. Fındıq və qurudulmuş meyvələr sizə lazım olan şeydir.

Tərkibi:

- kəsmik - 200 q;

- yumurta;

- şəkər - 1 osh qaşığı. l.;

- un - 1 osh qaşığı. l.;

- banan - 1/2;

- quru ərik - 5 ədəd;

- qızartmaq üçün bitki yağı;

- qoz -fındıq - bir ovuc.

Hazırlanması:

1. Bu reseptə görə cheesecakes hazırlamaq üçün ən az 5%yağ tərkibli yumşaq kəsmik alırıq.
2. Banan və quru ərikləri kiçik parçalara ayırın. Fındıqları da doğrayın. Fındıqların doğranma dərəcəsi seçiminizə bağlıdır.
3. Kəsmik, yumurta, şəkər, qoz -fındıq və quru meyvələri bir qabda toplayırıq, hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq.
4. Homojen bir kəsmik kütləsi əldə etdikdən sonra un əlavə edin və yenidən qarışdırın.
5. Alınmış kəsmik xəmirindən doldurma ilə pendirlər hazırlayırıq və hər iki tərəfdən bitki yağında qızardırıq.
6. Bir tavada bişmiş, bir az soyudulmuş və sulu, bir bağdakı kimi kəsmikli pancake, mürəbbə ilə verilir.

İrmik və un olmadan cheesecakes

Bu reseptə görə, irmiksiz kəsmikli pancake hazırlayırıq. Üstəlik, fotoşəkili olan addım-addım reseptə görə yemək quru bir qızartma qabda olacaq. Uşaq bağçasındakı kimi çox dadlı və sulu cheesecakes alacağıq. Uşaqlar mütləq bəyənəcəklər.

Tərkibi:

- kəsmik - 400 q;

- hindistan cevizi və ya düyü unu - 2 osh qaşığı. l.;

- yumurta;

- şəkər və ya onu əvəz edən Stevia - 1 osh qaşığı. l.;

- quru ərik - 6 ədəd;

- quru zoğal və ya kişmiş;

- duz;

- vanil şəkər - 1 çay qaşığı

Hazırlanması:

• Kəsmik olmadan hamarlanana qədər yoğurun.
• Quru ərik və yaban mersini yuyun, qurudun. Qurudulmuş ərikləri kiçik parçalara ayırın.
• Qurudulmuş meyvələri kəsmikli bir konteynerə yayırıq, bütün digər maddələri əlavə edirik.

Cheesecakes üçün xəmiri yaxşıca yoğurun. Xəmiri hissə -hissə yığırıq və pendirli tortlar hazırlayırıq

• Tavaya yağ tökmürük, ancaq 2-3 damcı yağla yağlayırıq.
• Pendirli pancakeləri əvvəlcədən isidilmiş bir qızartma qabına qoyuruq, yüngülcə aşağıya bastırıq.

Hər iki tərəfə qızardın və xidmət edin

Hava cheesecakes

Az miqdarda çörək soda əlavə edərək tamamilə havadar ləzzətli tortlar əldə edirsiniz. Çay və ya qəhvə ilə xidmət edərək, evdə hazırlanan xəmirlər əvəzinə belə cheesecakes -dən ləzzət ala bilərsiniz.

Tərkibi:

- kəsmik - 200 q;

- şəkər - 4 osh qaşığı. l.;

- yumurta - 2 ədəd;

- duz;

- un - 7 osh qaşığı. l.;

- soda - 1/2 çay qaşığı;

- qızartmaq üçün yağ.

Hazırlanması:

1. Kəsmik olmadan homojen bir kütlə əldə edərək kəsmik hazırlayırıq.
2. Kəsmik pendir nəmdirsə, tülbentin üzərinə qatladığınızdan əmin olun.
3. Kəsmik pendirini geniş bir qabda yayırıq, qalan maddələri əlavə edirik.
4. Yaranan xəmirdən kiçik diametrli bir kolbasa meydana gətiririk.
5. Kolbasanı parçalara ayırın, pendir tortlarını düzəldin.
6. Pendir tortlarını una batırın və hər iki tərəfə qızardın.
7. Masaya soda ilə kəsmikli pancake veririk. Bal və ya xama ilə pendirli tortların dadına baxa bilərsiniz.

Yumurtasız cheesecakes

Yüksək keyfiyyətli yumşaq kəsmik almış olsanız, yumurtasız kəsmikli pancake asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Fotoşəkilləri və addım-addım təsvirləri olan bu reseptə görə hazırlanan pendirli tortlar şəklini mükəmməl saxlayır. Uşaqlar, əlbəttə ki, uşaq bağçasındakı kimi sulu cheesecakes -i sevəcəklər.

Tərkibi:

- kəsmik - 400 q;

- un - 2 osh qaşığı. l;

- duz;

- şəkər - 1 osh qaşığı. l;

- qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Yüksək keyfiyyətli yumşaq və plastik kəsmikdən düzgün hazırlıq yumurtasız pendir pancake-nin uğurunu təmin edəcək.
2. Çox şəkər əlavə etməməlisiniz, çünki bu da syrnikinin quruluşunu yumşaldır.
3. Kəsmik pendirini yaxşıca yoğurun, bütün maddələri əlavə edin.
4. Yumşaq kəsmik xəmir yoğurun, ondan kolbasa yuvarlayın.
5. Xəmiri dairələrə kəsin, pendir tortlarını düzəldin.
6. Hər iki tərəfdən kəsmikli keksləri qızardın və xidmət edin.

Yavaş ocaqda cheesecakes

Mətbəxinizdə hər bir ev xanımı üçün bu əsl köməkçi varsa - çoxlu bişiricidən, onda əla kəsmikli tortlar hazırlaya bilərsiniz. Üstəlik, həm qızardılmış, həm də buxarda bişirilə bilər.

Tərkibi:

- kəsmik - 400 q;

- şəkər - 2 osh qaşığı. l.;

- yumurta;

- duz;

- vanilin - 1/3 çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Kəsmikləri qarışdırmaq üçün əlverişli olan geniş bir qabda yayırıq, sadalanan bütün maddələri əlavə edirik.
2. Kəsmik kütləsinə vahidlik vermək üçün əl qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
3. Çox ocağa bərkidilmiş buxar qabını hazırlayırıq. Yanında su olan bir qab qoyduq, içərisində kəsmik kütləsi yapışmaması üçün əllərimizi nəmləndirəcəyik.
4. Hazırlanmış xəmirdən pendirli tortlar düzəldirik və deşikli bir tepsiyə yerləşdiririk.
5. Ümumi həcmin yarısından azını çox ocağa su tökün. Kassanı quraşdırın və qapağı bağlayın.
6. "Buxarlanma" funksiyasını işə salırıq və taymeri 20 dəqiqəyə təyin edirik.
7. Siqnaldan sonra multivarkanın qapağını açın və paleti çıxarın.
8. Cheesecakes -i dərhal çıxarmırıq, bir az soyumalarına icazə verin ki, formalarını daha yaxşı saxlasınlar.
9. Bütün sağlam qidalanma qaydalarına uyğun hazırlanan dadlı sağlam cheesecakes -i gözəl bir yeməyə köçürürük.
10. Şərbət, cem və ya xama tökün, masaya bir pəhriz yeməyi verin.

Bu materialdan gördüyünüz kimi, sulu və dadlı pendir tortları hazırlamaq üçün bir çox resept var. Hər hansı bir resept əsas olaraq qəbul edilə bilər, seçimlərinizə uyğun olaraq dəyişikliklər edilir.

Cheesecakes yalnız dadlı və sağlam yeməklər deyil, həm də fast food yeməkləridir, bu da vacibdir. Bundan əlavə, cheesecakes həm artıq qızardılmış hazır formada, həm də yarı bitmiş məhsul şəklində dondurula bilər. Bu, sevdiyiniz yeməyin dadına təsir etmir. Doğru zamanda əlinizdə həmişə dadlı və dadlı bir yemək olacaq.