Sulu kəsmikli pancake bişirmək

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  çörəkçilik

• Pişirmə vaxtı:

  30 dəqiqə

• Üçün nəzərdə tutulmuşdur

  6 porsiyon

Tərkibi

• kəsmik
• kişmiş
• yumurta
• bitki yağı
• vanilin
• duz
• şəkər
• un

Cheesecakes səhər yeməyi üçün verilən ən məşhur yeməklərdən biri hesab olunur. Klassik reseptlərimizə görə sulu kəsmikli pancake, hətta təcrübəsiz evdar qadınlar tərəfindən də tavada bişirilə bilər.

Kəsmiklərin ənənəvi tərkibinə toyuq yumurtası, dadmaq üçün bir az şəkər, yüksək keyfiyyətli kəsmik və az miqdarda un daxildir. Sulu bir yemək hazırlamağı asanlaşdıran bir neçə klassik reseptdən bəhs edəcəyik. Şirini sobada bişirə və ya kəsmikləri tavada qızarda bilərsiniz.

Evdə hazırlanan cheesecakes

Xəmir düzgün hazırlanırsa, belə bir incəlik çox havadar çıxır - bu səbəbdən klassik reseptə tam riayət etmək lazımdır. Kəsmikli kəsmikli tortlar kişmişdən ibarətdir, ancaq başqa qurudulmuş meyvələr əlavə edib kəsmikləri tavada qızardıb möhtəşəm bir ləzzət əldə edə bilərsiniz.

Lazım olan məhsullar:

• şirin kişmiş - 4 yemək qaşığı;
• kəsmik 6% - 450 qram;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• bitki yağı - 3 yemək qaşığı;
• xidmət üçün xama - dadmaq;
• vanil tozu - 1 paket;
• masa duzu - dadmaq;
• 1 dərəcəli un - 4 qaşıq;
• dənəvər şəkər - 2 yemək qaşığı.

Tüklü cheesecakes hazırlamaq üsulu:

Klassik pendir tortları hazırlamaq üçün kəsmik almalısınız, quru olması daha yaxşıdır

Kəsmik kütləsinə bir az duz əlavə edilir, ora iki yemək qaşığı dənəvər şəkər və bir az un göndərilir, hər şey yaxşıca qarışdırılır və toyuq yumurtası gətirilir

Hazır xəmirə bir paket vanil tozu tökün və dörd xörək qaşığı kişmiş əlavə edin

• Bu formada, kəsmik kütləsi on beş dəqiqə dəmləmək üçün buraxılır, bundan sonra kütlə süfrəyə köçürülür.
• Xəmiri altı hissəyə kəsin, yuvarlaq toplar düzəldin və sonra yüngülcə doğrayın.

Hər bir cheesecake un halına salınır və bundan sonra qızdırılmış yağlı qızartma qabına qoyulur

Hazır klassik kəsmikli pancake xama sousu ilə verilir, reseptdə şəkər miqdarını azalda bilərsiniz, kəsmik bir tavada eyni tüklü, lakin daha az şirin olacaq.

Cheesecakes "Şərq"

Bu reseptdə kefir əlavə olaraq istifadə ediləcək, pendirə pancake şirəsi və əzəmət bəxş edir və əlavə olaraq gavalı ehtiva edir, bunun sayəsində kəsmik dadı qeyri -adi olacaq.

Lazım olan komponentlər:

• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• dənəvər şəkər - 2 yemək qaşığı;
• şirin ərik - 100 qram;
• yağlı kefir - 250 ml;
• kəsmik 6% - 550 qram;
• 1 dərəcəli un - 3 qaşıq;
• vanil tozu - 1 paket;
• masa duzu - dadmaq üçün.

Kəsmik pendir ilə klassik kəsmik tortlarının hazırlanması mərhələləri:

1. Kəsmikli pancake kompozisiyasında gavalı var, klassik reseptdə bu tərkib yoxdur, istəsəniz istisna edilə bilər. Bu vəziyyətdə, tavadakı kəsmik daha az sulu olacaq. Gavalı iyirmi dəqiqə qaynar suya batırılır.
2. Kəsmik pendirini ayrı bir qaba qoyun, daha homojen bir kütlə əldə etmək və topaqları çıxarmaq üçün əllərinizlə bir az yoğurun.
3. Dadına görə kəsmikə toyuq yumurtası və bir az şəkər əlavə olunur. Vanil tozu və bir çimdik duz da ora göndərilir.
4. Kefir bir qədər qızdırılır, sonra kəsmik kütləsinə əlavə olunur, son mərhələdə un təqdim olunur.
5. Xəmir bir qaşıq ilə qarışdırılır, çox qalın olmadığı ortaya çıxır.
6. Gavalı dəmləndikdə bir dəsmal ilə qurudulur, parçalara kəsilir və xəmirə köçürülür.

Boşluqlar bir tavada qızardılır və sonra bal və ya xama sousu ilə verilir.

Yaban mersini ilə cheesecakes

Bir desert hazırlamaq üçün maraqlı bir seçim olan xəmirə təzə yaban mersini daxil olacaq. Təzə giləmeyvə tapılmazsa, dondurulmuş yaban mersini istifadə olunur.

Lazım olan məhsullar:

• hər hansı bir yağ tərkibli kəsmik - 400 qram;
• yetişmiş yaban mersini - 100 qram;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• dənəvər şəkər - 4 yemək qaşığı;
• 1 -ci dərəcəli un - 12 stəkan;
• masa duzu - bir çimdik;
• bitki yağı - 3 yemək qaşığı.

Pişirmə addımları:

1. Üç toyuq yumurtası bir qabda parçalanır, onlara bir çimdik duz və dənəvər şəkər əlavə edilir, komponentlər qarışdırılır.
2. Yaranan kompozisiyaya kəsmik qoyun, maddələri çəngəl ilə qarışdıra bilərsiniz, bu reseptdə qarışdırıcı istifadə edilmir. Və daha qalın bir xəmir əldə etmək üçün un və yaban mersini kəsmik tərkibinə göndərilir.
3. Yaranan xəmirdən tortlar təxminən bir yarım santimetr qalınlığında olacaq əlləri ilə heykəllənir.
4. Hər bir cheesecake unla bişirilir və yalnız bundan sonra tavada bişənə qədər qızardılır.
5. Kəsmik hazır olduqda, artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyulur.

Üzümlü "Lush" cheesecakes

Bu bir desert hazırlamağın ənənəvi bir yoludur, amma kəsmik dadını daha maraqlı etmək istəyirsinizsə, onlara bir az quru ərik əlavə edin.

Lazım olan komponentlər:

• köntöy kəsmik - 350 qram;
• şirin kişmiş - 50 qram;
• 1 -ci dərəcəli un - 100 qram;
• dənəvər şəkər - 20 qram;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• quru ərik (isteğe bağlı) - 50 qram;
• şəkər tozu - dadmaq üçün.

Pişirmə addımları:

1. Kəsmikli pancake hazırlamaq üçün başqa bir sadə resept. Nəticədə, bir tavada qızardılmış sulu klassik kəsmik alırıq.
2. Kəsmik pendirini bir qaba qoyun və homojen və tüklü bir kütlə alınana qədər döyün, toyuq yumurtası və bir az şəkər əlavə edin. Tərkibi sadəcə qarışdırılır.
3. Üzüm və quru ərik əzilir, lazım gələrsə, un halına salın və kəsmik tərkibinə əlavə olunur. Son addım duz və un əlavə etməkdir.
4. Xəmir hazır olduqda ondan kəsmiklər əmələ gəlir və qızdırılmış yağda qızardılır. Giləmeyvə mürəbbəsi və ya bal ilə hazır pendir tortlarına xidmət edə bilərsiniz. Dekorasiya olaraq şəkər tozu istifadə olunur.

Qurudulmuş meyvələri sevmirsinizsə, pendir tortları heç bir qatqı olmadan dadlı çıxacaq.

Cheesecakes "Banana"

Yeni, dadlı və maraqlı bir şey sınamaq istəyən evdar qadınlar üçün əla seçimdir. Bu cür kəsmiklər səhər yeməyi və ya günorta çayı üçün uyğundur, mütləq uşaqlara müraciət edəcək. Əlavə olaraq xidmət edərkən şokolad pastası, əzilmiş qoz -fındıq və müxtəlif meyvələrdən istifadə edin.

Lazım olan məhsullar:

• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• yetişmiş banan - 2 ədəd;
• kəsmik 5% - 450 qram;
• masa duzu - bir çimdik;
• təbii bal - 2 yemək qaşığı;
• bitki yağı - 3 yemək qaşığı;
• 1 dərəcəli un - 3 yemək qaşığı.

Pişirmə addımları:

1. Əvvəlcə banan hazırlamağa başlamalısınız, yaxşı soyulur və doğranır, ən asan yolu bir qarışdırıcı ilə etməkdir, ancaq bir ələkdən də istifadə edə bilərsiniz.
2. Meyvə püresi kəsmik kütləsi ilə birləşdirilir, oraya bir neçə toyuq yumurtası göndərilir və qarışdırılır.
3. Sonra un və iki yemək qaşığı bal əlavə edin.
4. Kompozisiya duzlanır və homojen bir xəmir əldə etmək üçün yaxşı yoğrulur. Yaranan kütlədən tortlar əmələ gəlir və sonra bitki yağında qızardılır.
5. Servis olaraq şəkər tozu, bir az xama, həmçinin fıstıq sousu və ya şirin mürəbbə istifadə olunur.

Fındıq ilə "Xüsusi" cheesecakes

Xəmirin özündə bir az əzilmiş qoz əlavə edəcəyik, qaynadılmış qatılaşdırılmış südü də kəsmik üçün doldurma kimi istifadə edirik.

Lazım olan komponentlər:

• köntöy kəsmik - 450 qram;
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 50 qram;
• əzilmiş qoz -fındıq - 100 qram;
• 1 dərəcəli un - 4 qaşıq;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• təbii bal - 2 yemək qaşığı;
• masa duzu - bir çimdik.

Pişirmə addımları:

1. Sulu kəsmikli pancake etmək üçün sahibə bu klassik resepti ciddi şəkildə yerinə yetirməyi məsləhət görür. İş parçalarını bir tavada qızardsanız, çox sulu olacaqlar.
2. Bütün komponentlər birləşdirilir və yalnız qatılaşdırılmış süd buraxılır. Xəmir kifayət qədər qalın olmalıdır ki, ondan bir kəsmik düzəldə biləsiniz.
3. Tortun ortasına bir az qatılaşdırılmış süd qoyulur, hər şey yaxşı bağlanır və qızardılır.

Şirin şəkər tozu ilə verilməlidir. Cheesecakes olduqca şirindir, buna görə xidmət etmək üçün xama istifadə edə bilərsiniz.