Fırındakı kəsmikli güveç üçün klassik resept

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-15 15:29

• Kateqoriya:

  desertlər

• Pişirmə vaxtı:

  1, 5 saat

Tərkibi

• kəsmik
• şəkər
• irmik
• yumurta
• kərə yağı
• vanil şəkər

Kəsmikli güveç böyüklərin və uşaqların sevdiyi dadlı, ürəkaçan, sağlam bir pastadır. Fırınlı kəsmik güveç, klassik reseptə əlavə olaraq, bir çox yemək seçiminə malikdir və onlardan birini bəyənəcəksiniz.

Sadə güveç resepti

Belə bir kəsmik güveçinin hazırlanmasının əsas versiyasında irmik, yumurta və şəkərdən istifadə etmək vacibdir. Bütün digər məhsullar əlavə olaraq gəlir.

Tərkibi:

• 250 q kəsmik;
• 2 osh qaşığı. l. Sahara;
• 2 osh qaşığı. l. irmik;
• 1 yumurta;
• 1 osh qaşığı. l. kərə yağı;
• 5 q vanil şəkər.

Hazırlanması:

Siyahıda göstərilən məhsulları hazırlayırıq. Kürəni çəngəl ilə yaxşıca yoğurun ki, heç bir parça olmasın

Üzərinə şəkər, vanilin tökün, yumurta əlavə edin

Sonra əvvəlcədən süzülmüş irmik əlavə edin

Çörək qabının dibini bir az yağla yağlayın. Hazır xəmiri yayırıq, düzəldirik. Çox qalın olmayan kəsmik qatını etməyə çalışırıq, əks halda lazım olduğu kimi bişməyəcək

Əvvəlcədən 180 ° C -yə qədər qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirin

İsti güveç çıxarırıq, soyuyana qədər gözləyin. Sonra hissələrə kəsdik. Şərbət, qatılaşdırılmış süd tökün və ya kakao tozu səpin.

Uşaq bağçasındakı kimi ləzzətli güveç

Yəqin ki, hamımız uşaq bağçasında korlandığımız kəsmik güveçinin sehrli dadını xatırlayırıq. Ən azından bir müddət o gözəl vaxta qayıtmaq üçün bu gözəl deserti evdə klassik reseptə görə sobada bişirə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 500 q kəsmik;
• 50 ml süd;
• 2 ədəd. yumurta;
• 100 q irmik;
• 100 q şəkər;
• 50 q yağ;
• 1-2 s. Vanillin;
• qatılaşdırılmış süd (bəzək üçün).

Hazırlanması:

Kəsmik pendirini yaxşı yoğururuq, bu müddət ərzində bütün südü tökürük

Bir az ərinmiş kərə yağı əlavə edin, şəkər, vanilin əlavə edin, yumurtaları qırın. Hərtərəfli qarışdırın

Bir qarışdırıcı ilə döyməyə başlayın. Prosesdə, irmik tədricən təqdim edirik ki, topaqlar əmələ gəlməsin

30-40 dəqiqə israr edirik

Çörəkçilik təbəqəsinin altına yağ tökün, kəsmik kütləsini yayın, bıçaqla düzəldin

Fırını 180 C -ə qədər qızdırın, vaxtı 30 dəqiqəyə təyin edin. Pişirməyə qoyduq. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayırıq

İsti bişmiş məhsulları hissələrə ayırın və qatılaşdırılmış südlə tökün

Xidmət edərkən əridilmiş şokolad və ya meyvə şərbətini bəzək olaraq istifadə edə bilərik.

İrmiksiz pəhriz resepti

Klassik reseptdə əsas tərkib hissəsinin olmamasına baxmayaraq, sobada bişmiş kəsmik güveç olduqca məmnun olduğu ortaya çıxır. Ancaq eyni zamanda rəqəmdə heç də əks olunmur.

Tərkibi:

• 0,5 kq kəsmik;
• 5 ədəd. yumurta;
• 150 q şəkər;
• 1 çay qaşığı vanil şəkər;
• 1 çay qaşığı darçın;
• 1 çay qaşığı nişasta;
• kişmiş (isteğe bağlı);
• 1-2 osh qaşığı. l. kərə yağı.

Hazırlanması:

Əvvəlcə kişmişi qaynar suya batırın

Kiçik bir qabda yumurtaları parçalayın, sarısını ağdan ayırın

Sarısını şəkərlə birləşdirin, hamarlanana qədər çalın

Sonra ayrı-ayrılıqda zülallara 2-3 damcı limon suyu əlavə edin, çox çalın, amma sabit zirvələrə qədər

Fırını əvvəlcədən yandırırıq, temperaturu 200 ° C -ə qoyuruq

Kəsmik pendirini tədricən şirin sarı kütləyə qarışdırın. Tutarlılıq sulu olacaq

Vanil şəkər, darçın və nişasta əlavə edin. Güclə döyün

Prosesdə kiçik hissələrdə zülal əlavə edin

Kalıbın dibini yağla yağlayın

Kəsmik bazasını tökün, kişmişlə bəzəyin

Yalnız 10 dəqiqə bişirməyə hazırıq. Sonra temperaturu 150 ° C -ə endirin və başqa 20 dəqiqə bişirin. Silikon kalıp istifadə edərkən, pişirmə müddətini 5 dəqiqə artırırıq

Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayırıq

Çıxarıq, sərin. Porsiyalara bölün, istədiyiniz kimi bəzəyin

Alma kəsmik güveç

Klassik sobada bişmiş kəsmik güveç alma kimi təzə meyvələrlə qarışdırıla bilər. Bitmiş zərif desertə özünəməxsus ətir və şirəlilik bəxş edirlər.

Tərkibi:

• 600 q kəsmik;
• 3 ədəd. alma (böyük);
• 3 yumurta;
• 4 osh qaşığı. l. irmik;
• 4 osh qaşığı. l. Sahara;
• 1 pt vanil şəkər;
• 2 osh qaşığı. l. kərə yağı;
• ½ çay qaşığı soda (slayd yoxdur);
• 1 çimdik duz.

Hazırlanması:

Kəsmik pendirini bir ələkdən keçirin və ya bir az əzib yoğurun.

Yumurta təqdim edirik. Məhsulun səthini yağlamaq üçün 1 sarısı buraxın. Şəkər, vanil şəkər, duz, soda tökün. Hərtərəfli qarışdırın

Son olaraq irmik əlavə edin. Homojen bir tutarlılığa gətirin. Təxminən 10-15 dəqiqə israr edirik

Almaları yaxşı yuyuruq, qabığını çıxarırıq, yarısına kəsirik, nüvəsini kəsirik. İncə dilimlərə doğrayın

Əvvəlcə onları tavada bir az qızartmaq məsləhət görülür ki, artıq maye buxarlansın və desert istənilən tutarlılığa sahib olsun. Kəsmik kütləsinə alma əlavə edin

Formanın altına yağlayın, irmik səpin. Səthi bıçaq və ya spatula ilə düzəldərək yarı bitmiş məhsulu yayırıq

Sarısını güclü bir şəkildə döyün, bərabər şəkildə üstə tökün. Ləzzətli bir qabıq yaranana qədər 180 ° C -yə qədər qızdırılmış sobaya 40 dəqiqə qoyduq

Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayırıq. Bu şəkildə hazırlanan desert əlavə bəzək tələb etmir.

Havadar kəsmik güveç

Klassik reseptin bu versiyasına uyğun olaraq sobada bişmiş bir kəsmik güveç şirin və tüklü olacaq. Yeməyin ölçüsünü seçərkən, çörəkçilik zamanı bir qədər qalxdığını nəzərə almaq lazımdır.

Tərkibi:

• 250 q kəsmik;
• 50 m kefir;
• 5 q vanilin;
• 1 PC. yumurta;
• ½ çay qaşığı soda (slayd yoxdur);
• 50 q yağ;
• 150 q irmik;
• 1 çimdik duz.

Hazırlanması:

İrmik dərin bir boşqaba tökün, isti su ilə doldurun və şişməyə buraxın

Yağı su banyosunda qızdırırıq, kefirlə birləşdiririk, yumurta, vanillin əlavə edirik. Soda ən son qoyun. Hamarlanana qədər mikserlə çalın

Sonra bir çəngəl istifadə edirik. Bu müddətdə kiçik porsiyalarda kəsmik təqdim edirik. Mikseri yenidən yandırın. Kəsmik kütləsini şişmiş irmiklə qarışdırın. 15 dəqiqə israr edirik

Əvvəlcədən yağlanmış bir çörək qabına köçürün, səthi düzəldin. Yağ yoxdursa, kalıbın altına çörək qırıntıları səpin

Əvvəlcədən 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya 30-40 dəqiqə qoyduq

Maraqlıdır! İrmik ilə soba kəsmik güveç: dadlı reseptlər

Xidmət edərkən isti deserti təzə giləmeyvə ilə bəzəyin və şokolad fişləri ilə səpin

Un ilə kəsmik güveç

Fırındakı kəsmik güveç resepti klassik yeməyi ilə fərqlənir ki, irmik əvəzinə un əlavə etməlisiniz. Xəmirin tutarlılığı bir qədər fərqlidir, lakin bu, dad və ətirə heç bir şəkildə təsir etmir.

Tərkibi

• 500 q kəsmik;
• 2 osh qaşığı. l. Sahara;
• 1 PC. yumurta;
• 3 osh qaşığı. l. buğda unu;
• 1 osh qaşığı. l. evdə hazırlanmış xama;
• 2 osh qaşığı. l. kərə yağı.

Hazırlanması:

Kəsmik pendirini incə bir ələkdən keçirin. Ona xama əlavə edin

Şəkər, un və yumurta ilə birləşdirin. Hamuru qarışdırın, parçaları doğrayın

Çörək qabının dibini yağlayın

Yumşaq xəmiri yayırıq, bir spatula ilə bütün səthə yayırıq

Əvvəlcədən 180 ° C -yə qədər qızdırılmış sobaya 40 dəqiqə qoyduq. Hazır olanda çıxarırıq

Xidmət verərkən üzərinə qatılaşdırılmış süd və ya giləmeyvə mürəbbəsi tökün

Konservləşdirilmiş şaftalı ilə

Qışda çörəkçilik üçün mağazalarda keyfiyyətli təzə meyvə tapmaq çox çətindir. Buna görə də zirzəmidən konservasiyanı çıxarmaq daha asandır. Klassik reseptə görə, məsələn, konservləşdirilmiş şaftalı qoysanız, sobadan kəsmik güveç daha şirəli olacaq.

Tərkibi:

• 500 q yumşaq kəsmik;
• 2 ədəd. yumurta;
• 100 q şəkər;
• 2-3 st. l. irmik;
• 300 q konservləşdirilmiş şaftalı;
• 2 s. Vanil şəkər;
• 1-2 osh qaşığı. l. kərə yağı.

Hazırlanması:

1. Əsas məhsulu bir qaba qoyun, hər iki növ şəkər əlavə edin.
2. Bir qarışdırıcı ilə güclü bir şəkildə döyün.
3. Bu müddətdə taxıl əlavə edin, yumurta təqdim edin.
4. Şaftalıları bir süzgəcə qoyduq, şərbətin boşalmasını gözləyin. Bərabər hissələrə kəsin, güveçin əsasına əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
5. Bir çörək qabının yağlanmış dibinə yayırıq, düzəldirik.
6. Fırında 20-30 dəqiqə 180 ° C-də bişiririk.

Maraqlıdır! Fırında kəsmik ilə dadlı yeməklər üçün reseptlər

Quru ərik, şərab və badam qırıntıları ilə

Zəngin sitrus ləzzətinə malik zərif, şirin güveç də quru ərik, badam, hindistan cevizi və bir az şərab sayəsində sağlamlaşdırılır. Hətta ən inkişaf etmiş gurmeler də bəyənəcəklər.

Tərkibi:

• 400 q kəsmik;
• 2 ədəd. yumurta;
• 100 ml ağ şərab (yarı şirin);
• 1 osh qaşığı. l. badam qırıntıları;
• 200 q quru ərik;
• 4 osh qaşığı. l. Sahara;
• 2 osh qaşığı. l. bal;
• 1 limon qabığı;
• 150 ml süd;
• 2 osh qaşığı. l. irmik;
• 2 osh qaşığı. l. hindistan cevizi lopaları;
• 1 osh qaşığı. l. nişasta.

Hazırlanması:

Qurudulmuş ərikləri yaxşıca yuyun, 10 dəqiqə qaynar su tökün. Su tökün, ləzzət, şərab, bal əlavə edin. Qaynayın, istiliyi minimuma endirin və təxminən 5 dəqiqə bişirin

Sərin, maye tökün, yenə də reseptdə faydalı olacaq. Və giləmeyvə kəsin. Kəsmik pendirini südlə birləşdirin, hamarlanana qədər mikserlə çalın

Yaranan xəmirə bu şirin suyu tökün

Ayrı olaraq yumurtaları şəkərlə çırpıncaya qədər çalın. Baza əlavə edin

Sonra badam qırıntıları, hindistan cevizi lopa, nişasta, irmik təqdim edirik. Hərtərəfli qarışdırın. Çörək qabının altını çörək kağızı ilə örtün, yağla yağlayın. Qurudulmuş ərikləri bir təbəqəyə qoyun və üzərinə xama qoyun

Fırını yandırırıq, istiliyi 180 ° C -yə qoyuruq və təxmini vaxt 20 dəqiqədir. Bişirin, sonra 150 ° C -ə endirin, başqa 15 dəqiqə gözləyin

Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayırıq

Mətbəx cihazlarından çıxarırıq, 10-15 dəqiqə bir çörək qabında saxlayırıq. Yumşaq bir şəkildə böyük bir plaka üzərinə çevirin. Qalan hindistan cevizi lopaları ilə bəzəyin

Güveç çox dadlı olduğu ortaya çıxır və soyuq olanda bir cheesecake bənzəyir.

Kəsmik güveç universaldır, çünki soba varsa evdə bişirmək heç də çətin deyil. Klassik resepti əsas götürərək zövqünüzə məhsullar əlavə edə bilərsiniz və tamamilə yeni, ağız sulayan bir yemək çıxacaq.