Bütün sarımsaq sizin üçün yaxşı deyil

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Sarımsağın faydaları haqqında çox yazılmışdır, xüsusən alternativ tibb tərəfdarları onu bəyənirlər. Ürək və qan damarlarına şəfalı təsir bağışlayır, bir çox pəhriz əlavələrinin bir hissəsidir. Ancaq yalnız təzə sarımsağın faydalı olduğu ortaya çıxdı.

Konnektikut Universitetinin Ürək -Damar Araşdırma Mərkəzinin (ABŞ) alimləri bir araşdırma apardılar və sarımsağın yalnız əzildikdən və ya kəsildikdən dərhal sonra istehlak edildiyində faydalı olduğunu aşkar etdilər.

Sarımsağın faydalı təsirlərinin sirri əvvəllər düşündüyümüz kimi antioksidantlarda deyil, hidrogen sulfiddədir.

Təcrübələr siçovullar üzərində aparıldı: bir qrup gəmiriciyə otuz gün təzə doğranmış sarımsaq verildi, digərinə quruduldu. Sonra heyvanlarda infarkt yaratdılar. Əvvəlki ürək əzələsinin daha sürətli sağaldığı ortaya çıxdı. Eyni zamanda sarımsaq aortada qan dövranını yaxşılaşdırdı və ürəyin sol mədəciyində təzyiqi artırdı.

Araşdırma aparan tədqiqatçılardan biri Dr Deepak Das, "Çürük yumurtalara xarakterik bir qoxu verən maddə olaraq bilinən hidrogen sulfid, bədəndə kimyəvi bir xəbərçi rolunu oynayır, damarların divarlarını genişləndirir və keçiriciliyini artırır. qandan ".

Yəni qan damarlarının divarlarının hamar əzələlərini rahatlaşdıra bilir və bununla da spazmı rahatlaşdırır və buna görə də infarkt və ya vuruşların qarşısını alır. "İşlənmiş və ya bişmiş sarımsaq hidrogen sulfid istehsal etmək qabiliyyətini itirir" deyir tədqiqatçı.

Ancaq müxtəlif pəhriz əlavələri istehsalçıları bu xəbəri bəyənməyəcəklər. Məlum olur ki, kapsulların istifadəsi kəskin qoxulu təzə məhsuldan daha xoş olsa da, onlardan xüsusi bir fayda yoxdur. Plasebo effekti rol oynamadıqca.