Tavada qızardılmış şabalıd reseptləri

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

• Kateqoriya:

  Qəlyanaltı

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

şabalıd

Qovurulmuş şabalıdların qeyri -adi bir dadı var və hər kəs bəyənə bilməz. Ancaq sınamağa dəyər, çünki belə bir qoz çox faydalıdır. Əsas odur ki, evdə bir tavada necə düzgün qızardılacağını bilməkdir.

Hansı şabalıdı seçmək lazımdır

Reseptə keçmədən və evdə tavada şabalıdı necə qızardacağınızı söyləməzdən əvvəl, qoz -fındıq seçməyi öyrənməlisiniz.

Hər kestane yeməli deyil və ənənəvi olaraq yeməkdə aşağıdakı növ qoz -fındıq istifadə olunur:

• Amerika;
• Yapon (crenate);
• Çin (ən yumşaq);
• əkin;
• kiçik ölçülü.

Yeməli şabalıd, xarici görünüşü kiçik bir quyruğu olan bir soğana bənzəyən uzanmış forması ilə tanına bilər. Həm də bu şabalıdların tikanlı yaşıl qabığı var.

Yemək bişirmək üçün istifadə edilə bilən şabalıdlar Rusiyada yetişmir. Meyvələri heç vaxt yeməməli olduqları xiyabanlarda at şabalıdı əkilir, zəhərlidir.

Maraqlıdır! Düzgün qidalanma üçün yulaf ezmesi necə hazırlanır

Şabalıdın faydaları və zərərləri

Ənənəvi dənli bitkilərdən bezmisinizsə, bir videoya baxa və evdə tavada şabalıdı necə qızardacağınızı öyrənə bilərsiniz. Menyu şaxələndirmək və bədəninizə fayda gətirmək üçün əla seçimdir. Fakt budur ki, şabalıd bitki mənşəli zülallarla zəngindir, bu da vegeterianlığa bağlı olanlar üçün çox vacibdir.

Bundan əlavə, qoz -fındıq yüksək enerji dəyərinə malikdir, buna görə şabalıd yorğunluq və zəiflik üçün ən yaxşı köməkçi ola bilər. Həm də yatmadan əvvəl yemək yeməyi sevənlər üçün yaxşı bir yoldaş.

Kestane tənəffüs xəstəlikləri və varikoz damarları üçün faydalıdır. Qadınlar üçün belə bir qoz mastopatiya və mastit üçün əvəzolunmaz bir dərman ola bilər.

Diyetə yeni bir məhsul təqdim etməzdən əvvəl onun əks göstərişləri ilə tanış olmalısınız. Şabalıd artıq çəki, allergiya, aşağı təzyiq, kəskin qastrit və zəif qan laxtalanması problemi olanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir.

Bir tavada qızardılmış şabalıd

Ölkəmizdə yeməli şabalıd yetişməməsinə baxmayaraq, bu gün hər hansı bir mağazada və ya bazarda belə bir qoz ala bilərsiniz. Kestane sobada qızardılır, ancaq bir fotoşəkil ilə ən sadə reseptlə başlamalı və evdə tavada necə bişirəcəyinizi addım -addım izah etməlisiniz. Və bunun üçün yalnız 500 qr olan qoz -fındıqlara ehtiyacımız var.

Hazırlanması:

Şabalıdı sərin su ilə doldurun, 15 dəqiqə buraxın, sonra yuyun və yenidən qurudun. Nəmləndirmə prosesində bəzi meyvələr ortaya çıxsa, dərhal atın. Yalnız dibinə gedənləri istifadə edirik

İndi bir qoz götürürük və hər birinə çarpaz kəsik edirik

Quru bir qızartma qabını əvvəlcədən qızdırın, şabalıdı tökün, örtün və 10-15 dəqiqə qızardın

Qovurma prosesində qoz -fındıq açılmalı və əti biraz çıxmalıdır

Hamısı budur, şabalıdı bir az soyuduq, qabığını soyub dadına baxırıq. İstəyirsinizsə onlara duz və ya şəkər səpin

Maraqlıdır! Sobada balqabaq və darı ilə dadlı sıyıq bişirmək

Bir kəsik edilməlidir, qoz -fındıqları bir çəngəl ilə doğraya bilərsiniz. Bu edilmədikdə, qoz -fındıq qızdırıldıqda sadəcə partlayaraq mətbəxə səpələnməyə başlayacaq.

Kərə yağı və duz ilə qovrulmuş şabalıd

Bir qayda olaraq, evdə şabalıd yağsız bir qabda qızardılır, lakin istəsəniz, qoz -fındıq belə quru olmaması üçün belə bir tərəvəz məhsulu əlavə etməklə bişirilə bilər.

Tərkibi:

• 1, 3 kq şabalıd;
• 150 ml su;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

Şabalıdı yaxşı yuyuruq, quruyuruq və partlamaması üçün kəsik edirik

Şabalıdı tavaya tökün, su əlavə edin və örtün, 10 dəqiqə bişirin

Şabalıddan sonra qarışdırın və su tamamilə buxarlanıbsa, yağ, qoz -fındıq, duz əlavə edin və qapağın altında başqa 15 dəqiqə qızardın

Kestane basıldıqda yumşalırsa, istiliyi söndürün və qoz -fındıqları peçete qoyun

Bir az sərinləyin və xidmət edin

Şabalıdı hələ də isti halda qabıqdan təmizləmək lazımdır. Fındıq tamamilə sərin olarsa, qabıqları çıxarmaq daha çətin və çətin olacaq. Fındıqları daxili membranlardan və filmlərdən təmizləmək də lazımdır.

Bal ilə şabalıd

Şabalıd qabıqlarında qabda necə düzgün qızardılacağını və qoz -fındıqa bal, limon və feijoa əlavə etməyi bilirsinizsə, evdə fərqli zövqlərin maraqlı birləşməsi olan bir desert əldə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 200 q şabalıd;
• 200 q feijoa;
• yarım limon;
• dadmaq üçün bal.

Hazırlanması:

Şabalıdı yuyuruq, quruyuruq, meyvələrə bir kəsik düzəldirik və 15 dəqiqə qapağın altında quru bir qızartma qabda qızardırıq

Hazır qoz -fındıqları soyuruq, yarıya bölürük və dərin bir boşqaba qoyuruq. Feijoanı qabıqdan təmizləyirik, nazik lövhələrə kəsirik və şabalıdlara göndəririk

Tərkibinə limon suyu tökün, dadına bal əlavə edin

Hər şeyi qarışdırırıq və dadlı, sağlam və qeyri -adi bir desert alırıq

Kestane qabığını soymağı asanlaşdırmaq üçün qoz -fındıqları tavaya göndərməzdən əvvəl qısa müddət ərzində buxar banyosuna qoya bilərsiniz. Və ya sadəcə hazır qoz-fındıqları nəm bir dəsmal ilə sarın.

Brüssel cücərti ilə şabalıd

Yeni bir şey sınamaq istəyirsinizsə, evdə Brüssel lahanası ilə şabalıd bişirmək olar. Yeməyin maraqlı, dadlı və ədviyyatlı olduğu ortaya çıxır. Ayrı olaraq və ya ət üçün garnitür olaraq verilə bilər. Fotoşəkili olan resept çox sadədir, sadəcə maddələri bir tavada qızartmaq lazımdır.

Tərkibi:

• 400 q şabalıd;
• 500 qr brüssel cücərti;
• 2-3 soğan;
• 3 osh qaşığı. l. tomat sousu;
• 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 1 çay qaşığı şirin şərbət;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• bir çimdik hindistan cevizi.

Hazırlanması:

Brüssel cücərtilərini yaxşı yuyuruq və 20 dəqiqə qaynar duzlu su ilə tencereye göndəririk

Bu zaman şabalıdı soyun, soğanı xırda doğrayın və qızardılmış qəhvəyi rəngə qədər yağlı bir tavada qızardın

Bundan sonra, şabalıdı soğan tərəvəzinə tökün, şirin şərbət tökün və daimi qarışdıraraq 5 dəqiqə qızardın

İndi qoz -fındıqlara kələm, tomat sousu əlavə edin, dadmaq üçün duz, istiot və muskat əlavə edin

Hər şeyi qarışdırın, bir az su əlavə edin və qapaq altında 15 dəqiqə bişirin

İsterseniz, xidmət edərkən təzə otlar üçün bir neçə sarımsaq mixək əlavə edin.

Kestane və chanterelles ilə makaron

Makaron kimi bir İtalyan yeməyi də şabalıddan hazırlana bilər. Təklif olunan reseptdə chanterelles istifadə olunur, amma belə göbələk yoxdursa, adi şampinonlar götürürük.

Tərkibi:

• 500 q makaron;
• 500 q chanterelles;
• bir ovuc şabalıd;
• 100 q sərt pendir;
• 2 baş soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 100 ml krem;
• 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 2 çay qaşığı kərə yağı;
• 1 çay qaşığı dəniz duzu;
• Cəfəri.

Hazırlanması:

Makaronu al dente qədər bişirin, sonra suyu boşaltın və hələlik bir kənara qoyun

Sarımsağın mixəklərini bıçaqla əzib zeytun yağı ilə tavaya göndəririk

Soğanı incə doğrayın, sarımsağa əlavə edin və yüngülcə qızardın

İndi tərəvəzlərə chanterelles əlavə edin, göbələkləri duz edin, qarışdırın və örtmədən 5-7 dəqiqə qızardın

Şabalıdı 15 dəqiqə qaynatın, soyun, incə doğrayın və tavaya tökün, hər şeyi qarışdırın, bir az qızardın və kremə tökün

İndi makaronu göbələklərə və qoz -fındıqlara köçürürük, makaronun bişdiyi bir az bulyon əlavə edirik, qarışdırırıq

Hər şeyi qızardılmış pendirlə səpin və yeməyi sobada 15 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirin, ancaq sobada da bişirə bilərsiniz

Makaronu doğranmış cəfəri ilə səpin və xidmət edin

Şabalıd müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər, onlarla toyuq bişirə, dadlı bir şorba hazırlaya və ya masada qeyri -adi bir desert verə bilərsiniz.

Şabalıdı əsl incəlik adlandırmaq olar və evdə tavada necə düzgün qızardılacağını bilirsinizsə, dadlı və sağlam bir yemək əldə edə bilərsiniz. Bu cür ekzotik qoz -fındıqlara garnitür olaraq duz və ya şəkər səpməklə xidmət etmək olar və ya sevdiklərinizi qeyri -adi bir desertlə sevindirə bilərsiniz.