Yeni il 2022 üçün karides reseptləri

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Ləzzətli gurme qəlyanaltılar, salatlar və karides ilə isti yeməklər, kulinariya prosesinin ətraflı təsviri ilə ən yaxşı və sübut edilmiş reseptlərə əsasən şənlik masasında hazırlana bilər. Dəniz məhsullarının artan populyarlığının ardınca bu tərkibli yeməklər hər zaman gözlənilir və tələb olunur. Karidesli bayram yeməkləri üçün reseptlərin seçilməsinin lehinə, hamısının olduqca sadə və tez hazırlandığı danışılır.

Karides və avokado ilə qatlı salat

Yeni il süfrəsinin bəzəyi, şenlikli bir porsiyada bir karides salatı ola bilər.

Tərkibi:

• avokado - 200 q;
• albalı - 250 q;
• qaynadılmış karides - 150 q;
• cəfəri - bir neçə budaq.

İlk yanacaq doldurma üçün:

• zeytun yağı - 2-3 osh qaşığı l.;
• limon (əhəng) suyu - 2 osh qaşığı. l.;
• sarımsaq - 1-2 diş;
• duz bibəri.

2 -ci yanacaq doldurma üçün:

• mayonez - 1 osh qaşığı. l.;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. l.;
• sarımsaq - 1 diş;
• kimyon - ¼ çay qaşığı;
• zerdeçal - ¼ çay qaşığı;
• duz, qara bibər.

Addım -addım bişirmək:

Reseptdə sadalanan maddələrdən, hər iki yarpağın içindən suyu sıxaraq əvvəlcədən limon və ya əhəng kəsərək hər iki sarğı hazırlayın

Albalı yarısını eynəklərə qoyun, sarğı zeytun yağı ilə tökün

Yumşaq avokadonun yarısını kəsin, ətini birbaşa qabığına kəsin və hər hansı bir qabda və ya iş səthinə bir qaşıq ilə yayın

Pomidorun üstünə avokado yaydıq, meyvənin qaralmaması üçün dərhal qalan ilk sarğı üzərinə tökün

Duzlu suda əvvəlcədən qaynadılmış karidesləri orta dilimlərə kəsin, mayonez ilə ikinci sarğı onlara sürün, qarışdırın və son təbəqəni eynəklərə qoyun

Salatı əhəng dilimləri və cəfəri budağı ilə bəzəyirik, Yeni il masasına xidmət edirik

Maraqlıdır! Yeni il 2022 üçün balıq yeməkləri

Bir salat üçün kiçik bir albalı seçmək və ya yarıdan daha kiçik parçalara ayırmaq daha yaxşıdır.

İtalyan Scampi Karides

Şənlik karides yeməkləri üçün geniş çeşidli reseptlər, süfrələrimizi 2022 Yeni il üçün xüsusilə zərif və qonaqpərvər etməyə kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• dondurulmuş karides - 1 kq;
• sarımsaq - 3 diş;
• kərə yağı - 3 osh qaşığı. l.;
• limon qabığı - 2 çimdik;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. l.;
• ağ şərab - 100 ml;
• duz bibəri;
• Cəfəri.

Addım -addım bişirmək:

Defrostdan sonra karidesləri qabıqdan və bağırsaqdan təmizləyirik, iş səthinə qoyuruq, kağız dəsmal, duz və istiotla quruduruq

Limonun qabığını ovuşdurun, yarısına kəsin, suyunu qabığa sıxın

Qaynar yağı olan bir qızartma qabda, hər tərəfdən bir dəqiqə (maksimum vaxt, mümkün qədər az) karides qızardın, bir xidmət qabına köçürün

Limon suyunu zeytun və ağ şərabla birlikdə qalan yağ və karides suyu ilə bir tavaya tökün, bir qədər qalınlaşana qədər buxarlayın, doğranmış cəfəri əlavə edin

Yaranan sous ilə qızardılmış karides tökün, isti bir qəlyanaltı kimi xidmət edin

Ağ şərab reseptdə toyuq suyu ilə əvəz edilə bilər.

Karides və somon ilə bayram salatı

Karides və qızılbalıqların birləşməsi, salatı bayram süfrəsində inanılmaz dərəcədə populyar edir, iştaha açarı dərhal yox olur.

Tərkibi:

• karides - 100 q;
• qızılbalıq - 100 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• mayonez - 100 q;
• pendir - 100 q;
• qarğıdalı - 100 q;
• göyərti.

Addım -addım bişirmək:

Somon və karides üçün şəffaf qablarda "yastıq" hazırlayın. Tərkibləri ardıcıl iki təbəqəyə qoyduq, qaba bir sürtgəcdən sürtdük və hər birinə bir mayonez ağı çəkdik

Üçüncü təbəqədə dilimlənməni əvvəlcədən hazırlayaraq kiçik bir qızılbalıq parçaları qoyduq, üzərinə mayonez ağı ilə örtdük və hər qabın ortasına salat ilə az miqdarda qarğıdalı qoyduq

Salatanın səthində yaranan bütün dairələr boyunca bölünmüş qablarda, bir neçə dəqiqə duzlu suda qaynadılmış karides qoyun

Maraqlıdır! Fırında 2022 Yeni il üçün ördək necə bişirilir

Salatı şüyüd budaqları ilə bəzəyirik, bayram masasına xidmət edirik.

Acılı sarğı ilə karides və kalamar salatı

Yeni il 2022 üçün şənlik masası üçün reseptlərini müxtəlif versiyalarda tapa biləcəyiniz çox gözəl bir möhtəşəm karides salatı hazırlayacağıq.

Tərkibi:

• kalamar - 200 q;
• soyulmuş karides - 150 q;
• kahı yarpaqları - 100 q;
• zeytun - 16 ədəd;
• albalı - 10 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• cəfəri - kiçik bir dəstə;
• soya sousu - 4 yemək qaşığı l.;
• şəkər - 1 çay qaşığı;
• limon suyu - 1 osh qaşığı l.;
• bitki yağı - 5 osh qaşığı. l.

Addım -addım bişirmək:

Salatanı bir sarğı ilə hazırlamağa başlayırıq ki, bütün maddələr zövqlə mübadilə edilsin, bunun üçün sarımsaq və cəfəri üyüdək, şəkər əlavə edək, xırda doğrayaq

Limon suyu, bitki yağı və soya sousunu sousun tərkib hissəsi olan bir qaba əlavə edin, qarışdırın

Soyulmuş kalamarları bir dəqiqə duzlu suda qaynatın, karides - iki (artıq qaynadılmışlardan istifadə edə bilərsiniz), sərinləyin. Ortada olan qaba köməkçi bir qab qoyuruq (onsuz da mümkündür), salatın qarışığını sıxılmadan ətrafa qoyuruq

Marul yarpaqlarının üstünə əvvəlcədən kəsilmiş nazik kalamar halqaları, həmçinin karidesin yarısını (uzunlamasına dilimlənmiş) qoyun

Salatı yarıya bölün (əgər kiçik olsa) və ya albalı dörddə və zeytun

Köməkçi obyekti çıxarırıq, yerinə qaymaqlı bir qayıq qoyuruq, masaya xidmət edirik

Salatanın üzərinə sarğı tökün və istifadə etməzdən əvvəl maddələri (isteğe bağlı) birbaşa masada qarışdırın.

Karides sote edin

Məşhur bir restoranın aşpazının reseptinə görə çox dadlı bir bayram yeməyi isti halda karides ilə hazırlana bilər.

Tərkibi:

• karides;
• soğan;
• yerkökü;
• sarımsaq;
• bibər;
• Albalı pomidorları;
• krem 33%;
• tomat pastası;
• zeytun yağı;
• kərə yağı;
• Cəfəri;
• duz bibəri;
• konyak;
• su

Addım -addım bişirmək:

Təzə karides üzərində uzunlamasına kəsiklər edirik, qaranlıq mərkəzi damarı çıxarırıq, qabıqları çıxarırıq, amma atmayın, ancaq sobada 180 ° C -də 20 dəqiqə bişirin

Kərə yağı və zeytun yağı qarışığında təsadüfi bir kök tərəvəzini qızardın, üzərinə bıçaqla əzilmiş sarımsaq əlavə edin

Bişmiş karides qabıqlarını qızartmaq üçün yayırıq, tomat pastası və konyak əlavə edərək prosesi davam etdiririk

Alkoqol buxarlandıqdan sonra su tökün (250-300 ml), qarışdırın, 40 dəqiqə qapaqsız qaynamaq, süzün

• Kremi sousun süzülmüş bazasına tökün, bir qədər qalınlaşana qədər qaynatın.

• 

• Kərə yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş bir qızartma qabda karidesləri bir dəqiqə qızardın, doğranmış sarımsaq və acı bibər əlavə edin, qarışdırın, sousu tökün, başqa 1 dəqiqə qaynatın.

Pişirmə sonunda əvvəllər hazırlanmış pomidor və doğranmış cəfəri dilimlərini qoyun

Yeni il masasına ümumi bir konteynerdə isti bir şəkildə xidmət edirik və ona - qızardılmış croutons.

Bayram üçün sadə məhsullarla karides salatı

Yeni il 20222 üçün şənlik masası üçün karides ilə dadlı salatların tərifləri sadə maddələr tərkibi və sadə hazırlıq ilə seçilə bilər.

Tərkibi:

• qaynadılmış dondurulmuş karides - 280 q;
• təzə və ya konservləşdirilmiş şampinonlar - 1 b.;
• düyü - 80 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• turşu xiyar - 1 ədəd;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• mayonez - 150 q;
• yaşıl soğan.

Addım -addım bişirmək:

Şoraba göbələk ilə bankadan boşaltın, əvvəlcədən qızdırılmış bir qızartma qabına qoyun, qızıl qəhvəyi qədər qızardın

Karidesləri bir konteynerə quraşdırılmış bir süzgəcə qoyun, üzərinə qaynar su tökün və bir neçə dəqiqə suda saxlayın, çıxarın, suyun boşalmasına icazə verin

Pirinç bişənə qədər qaynadın ki, xırda olsun (çantalarda düyü istifadə edə bilərsiniz)

Doğranmış soğan, turşu xiyar, zolaqlara kəsilmiş, qaynadılmış yumurta kublarını uyğun tutumlu salat qabına qoyun

Orada əvvəlcədən hazırlanmış maddələri də göndəririk: düyü, göbələk, karides. Hər şeyi mayonezlə səpin, qarışdırın və Yeni il masasına salatın verilməsini təşkil edin

Göbələklər təzədirsə, iki baş lazımdır - qızardanda göbələklərdən birinə əlavə edin.

Əvvəllər karides ekzotik bir məhsul sayılırdı və nadir hallarda tətil üçün masada verilirdi, son vaxtlar isə bayram və xüsusən də Yeni il süfrələrinə tez -tez rast gəlinir. Karides yeməkləri üçün bütün reseptlərin bolluğundan zövqünüzə görə ən yaxşısını seçin və sevdikləriniz üçün sevgi və zövqlə bişirin.