Bankalarda qış üçün ət ilə sıyıq

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  Qış üçün boşluqlar

• Pişirmə vaxtı:

  1.5 saat

Tərkibi

• donuz əti
• düyü
• donuz əti
• yerkökü
• Dəfnə yarpağı

Bankalarda qış üçün ət olan sıyıq evdar qadınlar arasında çox populyardır. Bu, iş vaxtı tez bir nahar etmək və ya doyurucu bir qəlyanaltı təqdim etmək üçün əla bir yoldur. Pişirmə bahalı məhsullar və ya mürəkkəb texniki qurğular tələb etmir. Əsas komponentlər - dənli bitkilər və ət öz zövqlərinə görə seçilir.

Düyü ilə donuz əti

Bir ailə nahar, şam yeməyi və ya piknik qəlyanaltı və ya yürüyüş üçün mükəmməl olan tam və müstəqil bir yemək. Bulyon, kartof, turşu əlavə edin - və dadlı bir turşu əldə edirik. Təzyiq ocağında resept daha dadlıdır, ancaq otoklav və ya sobadan istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 300 q donuz əti;
• 100 q düyü;
• 100 donuz əti;
• 6 noxud qara bibər;
• 4 şey. dəfnə yarpağı;
• dadmaq üçün duz;
• 1 baş soğan;
• 1 yerkökü.

Bu miqdarda maddələrdən təxminən 4 yarım litrlik bankalar üçün məzmun çıxır.

Resept:

Əti yuyun və kublara kəsin. Yağ qatının olması optimaldır - bu səbəbdən yeməyin şirəli olması ortaya çıxacaq. Duz, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin

Tərəvəzləri təmizləyirik. Soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın, yerkökü doğrayın

Ət və tərəvəzləri qarışdırırıq. Hazırlanmış kavanozları yaranan kütlə ilə üçdə biri ilə doldururuq. Qaynar su tökün ki, bir az örtsün

• Dərin qabın altını bir dəsmal və ya təmiz bir parça ilə örtün. Üstünə qapaqlar ilə bağlanmış bankalar quraşdırırıq. Boyunun aşağı kənarına qədər isti su tökün. Bir təzyiq ocağı istifadə edirsinizsə, yemək zamanı maye əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Söndürmə təxminən 3,5 saat çəkir.
• İncə doğranmış donuz ətini bir qızartma qabına qoyun və yağ tamamilə əriyənə qədər aşağı istilikdə buraxın.

3, 5 saatdan sonra yuyulmuş düyü ətə əlavə edin. Su tökün və başqa 40 dəqiqə buraxın. Gerekirse duz və istiot əlavə edin

Düyü bişirərkən mayeni udacaq. Kavanozlardakı boş yerləri donuz əti ilə doldurun və başqa dörddə bir saat sterilizasiya edin. Qapaqları bağlayırıq. Tamamilə soyumağa buraxın, tərs çevirin

İstədiyiniz taxıl ilə mal əti

Bankalarda qış üçün ət olan belə sıyıq sobada bişirilir. Bunun sayəsində taxıl ətirini ortaya qoyur, yeməyə qalınlıq qatır. Bu resept üçün hər hansı bir taxıl uyğun gəlir.

Tərkibi:

• 2 kq mal əti;
• Seçmək üçün 1 kq dənli bitkilər;
• 2 soğan;
• duz, istiot (bibər və qara) - dadmaq;
• Qərənfil;
• Dəfnə yarpağı;
• günəbaxan yağı və ya kərə yağı.

Göstərilən maddələrin miqdarı 10 litrlik bankalara əsaslanır.

Resept:

Hər kavanoza bir qərənfil çiçəyi, 3 lavrushka yarpağı, 5 bibər noxud qoyuruq. Üçdə birini doğranmış ətlə doldurun. Üstdə - əvvəlcədən yuyulmuş taxıl

Kavanozun həcminin ⅔ hissəsinə su tökün, 2 osh qaşığı əlavə edin. l. qoxusuz bitki yağı və ya donuz əti, 1 çay qaşığı. hər birində duz

Folqa qapaqları ilə bağlayın və soyuq bir sobaya qoyun. Bu bir şərtdir, əks halda banklar partlaya bilər. Qazı yandırırıq və mayenin qaynadılmasını gözləyirik

İstiliyi azaldın və bişənə qədər qaynamağa buraxın. Sonda dadın və lazım olduqda duz əlavə edin

Hazır məhsulu yuvarlayırıq

Bir fotoşəkildə sobada ət ilə addım -addım sıyıq bişirmək asandır, resept sadədir və çox vaxt tələb etmir.

Qış üçün tələbə düyü sıyığı

Belə bir yemək, yalnız normal yemək hazırlamaq üçün həmişə kifayət qədər vaxtı olmayan tələbələrə kömək edəcək. Qohumların birdən -birə gəlməsi və tez qidalanması lazım olarsa kömək edər. Pişirmə və saxlama nəticəsində şəklini itirməyəcək qaynadılmış düyü istifadə etmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• 800 q düyü;
• 1 kq toyuq filesi;
• 4 baş soğan;
• 150 q bitki yağı;
• qara bibər, dadmaq üçün duz;
• 3 dəfnə yarpağı;
• 300 ml su;
• 50 ml sirkə 9%;
• 1 çay qaşığı şerbetçiotu.

Beşə xidmət edir. Hər kavanozun tutumu 700 ml -dir.

Resept:

1. Düyü yuyub duz əlavə edərək qaynadırıq. Taxıllar bir az sərtlik saxlamalıdır. Bir süzgəcə atırıq və mayenin axmasına icazə veririk.
2. Lazım gələrsə, dərini toyuq göğsündən çıxarın, sümükləri çıxarın. Orta ölçülü kublara kəsin və soğan ilə qızardın.
3. Su, sirkə tökün. Duz, istiot, dəfnə yarpağı, ədviyyat əlavə edin. Dörddə bir saat bişirməyə gedirik.
4. Düyü birbaşa qaynar kütləyə tökün və hərtərəfli qarışdırın.
5. Hər kavanozun altına bibər noxudu tökün. Əlavə - sıyıq. Bir az əzmək. 1,5 sm boş yer buraxırıq.
6. Konteynerin dibini dəsmal ilə bağlayırıq, qabları qapaqlar ilə örtürük və çiyinlərə qədər isti su tökürük. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və 40 dəqiqə sterilizasiya edin.
7. Tamamilə soyuyana qədər yuvarlayın və tərsinə buraxın.

Qış üçün inci arpa

Bankalarda qış üçün ət olan arpa sıyığı resepti ətirli turşu hazırlanmasında mükəmməl kömək edəcək. Bundan əlavə, yemək doyurucu bir şam yeməyi üçün idealdır. İşləmək üçün özünüzlə arpa götürə bilərsiniz və tam bir qəlyanaltı əldə etmək üçün mikrodalğalı sobaya belə ehtiyacınız yoxdur - sıyıq çox dadlı və soyuqdur.

Tərkibi:

• 200 q inci arpa;
• 300 q donuz əti;
• 1,5 kq kiçik turşu;
• 200 q tomat pastası;
• duz, ədviyyat - dadmaq üçün.

Siyahıda göstərilən maddələr 8 1/2 litrlik bankaları doldurmaq üçün kifayətdir.

Resept:

Yarpaqları soyuq suya batırın. Minimum vaxt 60 dəqiqədir, ancaq daha uzun müddətə tərk etmək daha yaxşıdır

Kiçik yağlı ətləri seçmək daha yaxşıdır. Kublara kəsin və dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edərək bir qazanda bişirin. Məhsul yumşalan kimi taxıl əlavə edin və hazır vəziyyətə gətirin

Xiyarları qaba bir qızartma qabda doğrayın, tomat pastası ilə qarışdırın və ətlə arpaya yayın. Daha dörddə bir saat bişirməyə gedirik

Yaranan kütləni bankalara qoyduq. Su banyosunda təxminən yarım saat sterilizasiya edin. Qapaqları bağlayırıq

Qış üçün qutularda ət olan sıyıq, verilən reseptlərdən hər hansı birinə görə çox dadlı çıxır. İstiləşdikdən sonra təzə bişiriləndən heç bir fərqi yoxdur. Yeməyin unikallığı ondan ibarətdir ki, ya müstəqil ola bilər, ya da şorbalara əlavə olaraq xidmət edə bilər.