3 litrlik bankalarda qış üçün gavalı kompotu

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Gavalı kompotu qış üçün hazırlana bilən gözəl bir içkidir. 3 litrlik bir banka üçün gavalı kompotunun tərifləri çox sadədir və yalnız bəzi gavalılardan və ya digər giləmeyvə və meyvələrlə birlikdə bişirmək olar.

Qış üçün gavalı kompotu - sadə bir resept

Hətta ən sadə reseptə görə, qış üçün çox dadlı və aromatik gavalı kompotu hazırlaya bilərsiniz. Təklif olunan maddələrin miqdarı 3 litrlik bir bankadır.

Tərkibi:

• 500 q ərik;
• 200-250 q şəkər;
• 2,5 litr su.

Hazırlanması:

1. Kompot üçün, yetişmiş və sıx gavalı seçirik, xarab və ya əzilməmişdir. Meyvələri yaxşı yuyuruq, toxumları çıxarmırıq.
2. Meyvələri steril bir bankaya göndəririk və şərbət hazırlamağa davam edirik.
3. Su qabını atəşə qoyduq, dərhal bütün dənəvər şəkəri doldurun.
4. Daimi qarışdıraraq şərbəti bir qaynağa gətirin, sözün əsl mənasında 1-2 dəqiqə bişirin.
5. Gavalı boynuna isti şərbətlə tökün, dərhal bankanı qapaq ilə yuvarlayın. Belə bir kompotu otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz.

Hər hansı bir gavalı çeşidi kompot üçün uyğundur, lakin gec olanlara üstünlük vermək daha yaxşıdır. Əti sıxdır, formasını daha yaxşı saxlayır və uzun müddət saxlanılır.

Pulpa ilə gavalı kompotu

Pulpa ilə gavalı kompotu, görünüşünə görə şirəyə daha çox bənzəyən qış üçün dadlı bir içki hazırlamaq üçün çox maraqlı və qeyri -adi bir seçimdir.

Tərkibi:

• 1,5 kq gavalı;
• 300 q şəkər;
• 3 litr su.

Hazırlanması:

• Hazırlanmış gavalıları qaynar su ilə tencereye göndəririk.
• Yenidən qaynadıqdan sonra istiliyi söndürün, meyvələri bir ələk üzərinə qoyun və bir az soyumasına icazə verin.

• Gavalı bulyonuna şəkər tökün və bir müddət buraxın.
• Gavalıları soyun, çuxurları çıxarın, pulpanı batırıcı bir qarışdırıcı ilə püre bir tutarlılığa qədər doğrayın.

Sonra gavalı püresi şərbətli bir tencereye tökün

Kompot qaynayan kimi dərhal steril bir bankaya tökün və qapağını möhkəm sıxın

Tərəvəz konservlərindən fərqli olaraq, gavalı kompotu 6 ilə qədər saxlanıla bilər.

Darçınlı gavalı kompotu

Darçın yalnız alma ilə deyil, həm də gavalı ilə yaxşı gedir. Darçınlı qış üçün gavalı kompotu üçün qeyri -adi bir reseptə diqqət yetirməyi təklif edirik. İçki dadlı, şirin və aromatikdir. Tərkiblərin miqdarı da 3 litrlik bir banka üçün hesablanır.

Tərkibi:

• 300 q ərik;
• 400 q şəkər;
• ½ çay qaşığı limon turşusu;
• Saat L. darçın.

Hazırlanması:

Gavalıları steril bir bankaya göndəririk və meyvəni boynuna qədər qaynar su ilə doldururuq (qaynar su deyil, əks halda gavalı partlayacaq)

• Erikləri 15-20 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində istiləşəcəklər və içərisində qurdlar varsa, səthə üzəcəklər.
• Göstərilən vaxtdan sonra suyu tencereye tökün, gavalıya darçın və limon turşusu əlavə edin.

• Meyvədən boşalmış suya şəkər tökün, şərbəti 5 dəqiqə bişirin (qaynadığı andan).
• Kavanozları boynuna qədər qaynar şərbətlə doldurun və dərhal qapaqları sıxın.

Kompotu yalnız dadlı deyil, həm də gözəl etmək üçün sıx, bəlkə bir az yetişməmiş gavalı seçin. Meyvənin üzərində heç bir ləkə və çürük olmamalıdır.

Gavalı və alma kompotu

Qış üçün kompotu yalnız bəzi gavalılardan deyil, digər meyvələrin əlavə edilməsi ilə də bağlaya bilərsiniz. Bir çox ev xanımının alma ilə gavalı içkisi üçün çox məşhur bir resepti var.

Tərkibi:

• 8-10 gavalı;
• 3 alma;
• 1 stəkan şəkər.

Hazırlanması:

Gavalı yaxşı yuyuruq, yarıya bölürük və toxumları çıxarırıq

Almaları da axan suyun altında yuyuram, yarıya bölürəm, nüvəsini toxumla kəsirəm, sonra meyvəni kiçik dilimlərə kəsirəm

• Alma ilə gavalı təmiz bir bankaya qoyun və dərhal dənəvər şəkər əlavə edin. Kavanozu sterilizasiya etmək və qurutmaq lazım deyil.
• Meyvənin boynuna qədər qaynar su tökün və dərhal qapağı yuvarlayın.
• Şəkərin daha sürətli həll olması üçün bankanın tərkibini bir az silkələyin. Qapağın üstünə qoyduq və isti bir şeylə büküb tamamilə soyumağa buraxdıq.

Gavalıların şəklini itirməməsi üçün bankaya qoymadan əvvəl soyuq suda saxlamaq daha yaxşıdır.

Gavalı və şaftalı kompotu

Gavalı və şaftalıları həqiqətən sevirsinizsə, qış üçün təklif olunan bir içki reseptini mütləq bəyənəcəksiniz. Bu, 3 litrlik kavanozda gavalı və şaftalıdan ibarət bir kompotdur. Şaftalı dadını, aromasını və formasını mükəmməl saxlayır və gavalı içkiyə gözəl rəng və yüngül turşuluq bəxş edir.

Tərkibi:

• 150 q şəkər;
• şaftalı;
• gavalı.

Hazırlanması:

Daşın pulpadan asanlıqla ayrılacağı gözəl, yetişmiş gavalı və eyni şaftalıları seçirik. Meyvə miqdarı bərabər və ya daha çox şaftalı və ya əksinə daha çox gavalı götürülə bilər. Zövq məsələsidir

• Gavalı yarıya bölün, toxumları çıxarın. Şaftalı ilə də eyni şeyi edirik və istəsək qabıqlarını soymaq olar.
• Meyvələri bir kavanoza köçürürük, qaynar su tökürük və bir ədyal ilə örtürük, şaftalı ilə gavalı qızdırmaq üçün 20-30 dəqiqə buraxırıq.

Bundan sonra, bankalardan suyu bir tencereye tökün, içinə şəkər tökün və qaynayana qədər gözləyin

Meyvələri isti şərbətlə tökün və bankaları qapaqlar ilə yuvarlayın

Konservləşdirilmiş kompotları sevmirsinizsə, gavalı dondurula bilər və qışda dadlı təzə bir kompot bişirmək olar.

Gavalı və ərik kompotu

Qış üçün ləzzətli bir içki üçün başqa bir seçim ərik ilə gavalı kompotudur. Belə bir hazırlıq çox sadədir, hətta təcrübəsiz evdar qadınlar da öhdəsindən gələ bilərlər.

Tərkibi:

• 7 ərik;
• 7 gavalı;
• 170-200 q şəkər.

Hazırlanması:

1. Gavalı və ərikləri soyuq suya batırın və lövhəni bir süngərlə yumşaq bir şəkildə çıxarın.
2. Ərikləri diş çubuğu ilə bir neçə yerdə deşin və dərhal sterilizasiya olunmuş bankaya qoyun.
3. Gavalıya ərik göndəririk, bankanın təxminən üçdə birini doldururuq.
4. Şəkər tökün və qaynar su tökün.
5. Qaynadılmış bir qapaq ilə bükürük, kavanozu bir az bükürük ki, şəkər həll olsun və tamamilə soyuyana qədər tərsinə qoyaq.

Kavanoza daha çox meyvə qoya bilərsiniz, sonra kompot daha konsentrasiyalı olacaq.

Gavalı, ərik və alma kompotu

Qış üçün alma ilə gavalı və ya ərik ilə gavalı saxlaya və ya bir çeşid hazırlaya bilərsiniz. Alma və ərikdən ibarət gavalı kompotunun inanılmaz dərəcədə dadlı, ətirli və aromatik olduğu ortaya çıxır.

Tərkibi:

• 200 q ərik;
• 200 q ərik;
• 200 q alma;
• 250 q şəkər;
• 2,5 litr su.

Hazırlanması:

• Tencereye təmiz su tökün və mayeni bir qaynağa gətirin.
• Gavalı və ərikləri yaxşı yuyuruq, yarısına kəsirik və toxumları çıxarırıq.
• Almaları toxumdan təmizləyirik və kiçik dilimlərə kəsirik.
• Hazırlanmış bütün meyvələri təmiz bir bankaya qoyun, qaynar su ilə doldurun, 10-15 dəqiqə buraxın.

• Bundan sonra suyu yenidən tavaya tökürük, atəşə qaytarırıq və yenidən qaynamasını gözləyirik.
• Meyvənin içinə bankaya şəkər tökün.

Kavanozu qaynadılmış su ilə doldurun və dərhal qaynadılmış bir qapaq ilə sıxın

Şəkərin dəqiq miqdarı meyvənin turşuluğundan və saxlama müddətindən asılı olacaq. Qış kompotu hər zaman daha şirin olmalıdır: 1 kq meyvə üçün ən az 300 q dənəvər şəkər almalısınız.

Sitrus meyvələri olan gavalı kompotu

Qış üçün qeyri -adi bir gavalı kompotu hazırlamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı reseptə diqqət yetirin. İçki üçün yalnız gavalıya deyil, sitrus meyvələri də daxil olmaqla digər meyvələrə ehtiyacınız olacaq. Ləzzətlərin inanılmaz birləşməsi.

Tərkibi:

• 1 kq alma;
• 1 kq armud;
• 900 q ərik;
• 1 limon;
• 1 portağal;
• 2-3 osh qaşığı limon turşusu.

Hazırlanması:

• Hazırlanmış armudları əvvəlcədən toxumdan təmizləyərək dilimlərə kəsin.
• Gavalı toxumlarını da çıxartmalısınız: sadəcə meyvəni yarıya bölürük.
• Armudla eyni şeyi edirik, yəni toxumdan təmizləyirik və dilimlərə kəsirik.

• İndi meyvələri steril bir bankaya göndəririk və sonra dilimlərə kəsdiyimiz portağalı qabığı ilə birlikdə qoyuruq.
• Sonra dilimlənmiş limonu da bankaya qoyuruq.

• Tərkibi isti su ilə doldurun və 10-15 dəqiqə buraxın.
• Sonra suyu boşaltırıq, bir qaynağa gətiririk, şəkər və limon turşusu əlavə edirik, yaxşıca qarışdırırıq.

Şərbət yenidən qaynayan kimi meyvəyə tökün. Qapağı möhkəm bağlayırıq

Meyvələr bişdiyi üçün bu reseptdə hətta acı gavalı da istifadə edilə bilər.

Gavalı və balqabaq kompotu

Balqabaqlı gavalı kompotu qış məhsulu üçün ən qeyri -adi resept adlandırıla bilər. Və tərifdə giləmeyvə ilə birlikdə tərəvəz istifadə etdiyindən qorxmayın, inanılmaz bir nəticə verirlər. Balqabaq meyvələrin dadı və ətri ilə hopdurulmuşdur, ananas kimi olurlar.

Tərkibi:

• albalı gavalı;
• balqabaq;
• 300 q şəkər (1 litr suya).

Hazırlanması:

1. Hər hansı bir rahat şəkildə bankaları sterilizasiya edirik və qurumağa buraxırıq.
2. Bu zaman yetişmiş albalı gavalı yaxşıca yuyuruq, bir dəsmalla quruduruq. Balqabağı soyun (gəncin və ya qocanın fərqi yoxdur).
3. Tərəvəzləri kublara kəsin, ya da ananas kimi üzüklərə kəsə bilərsiniz.
4. Kavanozu albalı gavalı və balqabaq ilə həcmin 2/3 hissəsinə doldururuq.
5. Kavanozun tərkibini qaynar su ilə doldurun, albalı gavalı 10-15 dəqiqə isinmək üçün zucchini ilə buraxın.
6. Sonra suyu boşaltırıq və atəşə qayıdırıq, ancaq şəkər əlavə etməklə. Şərbəti bir qaynağa gətirin.
7. Meyvəyə bir az limon turşusu tökün və qaynar şərbəti ən üstünə tökün. Dərhal steril qapaqları sıxırıq.

İstəyirsinizsə, belə bir içkiyə müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, məsələn, darçın çubuğu və ya mixək qönçələri.

Gavalı kompotu dadlı, aromatik və gözəldir. Qış üçün bir içki fərqli zövqə malik 3 litrlik bir bankada hazırlana bilər və çoxlu kombinasiyalar var. Darçın, ulduz anis və vanil ilə kompot əlavə etsəniz, dərhal içkiyə xüsusi bir ətir əlavə edəcək. Gavalıya kompotu yüngül və təzə edəcək bir armud və sitrus meyvələri (əhəng, limon, portağal) əlavə edə bilərsiniz - ekzotik bir dad əldə edəcəksiniz.