Dadlı qurudulmuş meyvə kompotu bişirmək

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Bir çox evdar qadın mağazalarda müxtəlif şirələr almamağı, evdə təzə və qurudulmuş meyvələrdən sağlam kompotlar bişirməyi üstün tutur. Evdə hazırlanan içkilər daha faydalıdır, burada sahibə kompot hazırlama prosesini özü idarə edir.

Bu cür içkilərə müxtəlif meyvə və giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz, ancaq qurudulmuş meyvə kompotunu necə bişirəcəyiniz haqqında daha ətraflı danışacağıq. Bu gün bu içki hazırlamaq üçün fotoşəkilləri olan bir çox resept var, ən dadlı, sadə və populyar olanları təsvir edəcəyik.

Sadə yemək məsləhətləri

Qurudulmuş meyvələrdən dadlı və aromatik bir içki əldə etməyinizə kömək edəcək bir neçə sadə qaydalar var:

1. Evdar qadınlar tez -tez mağazada satın alınan quru meyvələrdən istifadə edirlər, çünki evdə hazırlanan meyvələrdən istifadə etmək mümkün deyil. Yemək üçün satın alınan meyvə və giləmeyvə istifadə etməli olsanız, satın alma keyfiyyətinə diqqət yetirməlisiniz. Yaxşı qurudulmuş əriklər, məsələn, tutqun bir rəngə sahib olmalıdır və içərisində heç bir qarışıqlıq olmayacaq. Qurudulmuş meyvənin parlaq bir rəngə sahib olması, boyalar və qoruyucu maddələrin mövcudluğunu göstərə bilər.
2. Qurudulmuş meyvələrdən istifadə etməzdən əvvəl suda yaxşıca yuyulmalı və sonra qurudulmalıdır. Giləmeyvələrin yaxşı yuyulması üçün onları 15 dəqiqə soyuq suda islatmaq məsləhət görülür. Hazır meyvələr yalnız qaynar suya qoyulur.
3. Qurudulmuş meyvələrin hər kiloqramına ən azı dörd litr su sərf olunur, çünki bişirmə prosesində meyvələr iki dəfə böyüyəcəkdir.
4. Pişirmə müddəti eyni dərəcədə vacib bir rol oynayır, kompotu göstərilən müddətdən daha uzun müddət bişirirsinizsə, meyvələr faydalı xüsusiyyətlərini tamamilə itirəcəkdir. Məsələn, armud və alma əvvəlcə isladılır və sonra yarım saatdan çox olmayaraq qaynadılır. Üzümün beş dəqiqədən çox olmayan müddətdə, qalan qurudulmuş meyvələrin isə 15 dəqiqədən çox olmayaraq bişirilməsinə icazə verilir.
5. Bir çox evdar qadın qurudulmuş meyvə kompotunun necə bişiriləcəyini bilmək istəyir, amma bişirmənin sonu burada mühüm rol oynayır. İçki hazır olduqdan sonra ocaqdan götürülür, qapaq ilə örtülür və isti bir dəsmal ilə sarılır. Bu formada kompot ən azı iki saat dəmlənir.

Fotoşəkilləri olan bəzi reseptlər içkilərə yalnız dənəvər şəkər deyil, həm də bir az təbii bal, qamış şəkəri və fruktoza əlavə etməyi təklif edir. Dadını artırmaq üçün darçın tozu və qərənfil istifadə olunur. Alma və armud kompotu müxtəlif sitrus meyvələri ilə yaxşı gedir.

Şəkərli klassik kompot

Bu gün sahibə kompot bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş hər hansı bir mağazada qurudulmuş meyvələr ala bilər. Yenə də aşpazlar qurudulmuş meyvələri ayrıca almağı və ya həqiqətən dadlı və sağlam bir içki əldə etmək üçün özünüz bişirməyi məsləhət görürlər.

Tərkibi:

• dənəvər şəkər - dadmaq üçün;
• qurudulmuş alma - 200 qram;
• gavalı - 100 qram;
• qurudulmuş armud - 50 qram;
• quru ərik - 50 qram.

Pişirmə prosesi:

1. Kompot hazırlamağa başlamazdan əvvəl bütün məhsulları hazırlamalısınız. Bunun üçün maddələr əvvəlcə yuyulur və sonra bir neçə dəfə qaynar suya batırılır. Beləliklə, giləmeyvə və meyvələr çirklərdən təmizlənir. Bundan sonra, maddələri bir süzgəcə köçürə və düz su ilə yuya bilərsiniz.
2. İndi dərin bir tencereye ehtiyacınız var, təxminən üç litr su tökülür və yüksək atəşə qoyulur. Su qaynamağa başlayan kimi içərisinə qurudulmuş meyvələr qoyulur, əvvəlcə armud və alma, bir az sonra quru ərik və quru ərik qoyulur.
3. Alma və armud on beş dəqiqə qaynadılır, sonra quru ərik və quru ərik qoyulur və başqa on beş dəqiqə qaynadılır. Yalnız bundan sonra komposta dənəvər şəkər əlavə edin. İçki qarışdırılır və başqa on dəqiqə qaynadılır.
4. İçki tamamilə hazır olduqda ocaqdan alınır, qapaqla örtülür və dəsmalla bükülür. Bu formada kompot ən azı bir saat dəmlənir.

Albalı və bal ilə kompot

Bir fotoşəkili olan bu resept, qurudulmuş meyvə kompotunun ətirli və zəngin olması üçün necə düzgün bişiriləcəyini anlamağa imkan verir. Nəticədə içki gözəl bir rəng və inanılmaz bir dad əldə edəcək.

Tərkibi:

• kişmiş - 30 qram;
• təmizlənmiş su - 1 litr;
• təzə albalı - 30 qram;
• gavalı - 40 qram;
• qurudulmuş alma - 50 qram;
• qurudulmuş armud - 30 qram;
• təbii bal - 100 qram.

Pişirmə prosesi:

Əvvəlcə bütün qurudulmuş meyvələr suda yuyulur və sonra içkinin dəmlənəcəyi böyük bir tencereye köçürülür

• Hazırlanmış meyvələri təmizlənmiş su ilə tökün və kompotu bişirməyə başlamaq üçün konteyneri atəşə qoyun.
• Əvvəlcə alma və armudun suya atıldığını və on beş dəqiqə bişdikdən sonra kişmiş istisna olmaqla digər komponentlərin əlavə olunduğunu nəzərə almağa dəyər.

İçki tam bişənə qədər dəmlənir və pişirmə bitməmişdən beş dəqiqə əvvəl kompotun içinə kişmiş tökə bilərsiniz

• Sonra içkiyə bal əlavə edilir və hər şey yaxşıca qarışdırılır, kompot kifayət qədər şirin deyilsə, şəkər əlavə olunur və ya bal hissəsi artırılır.
• İçki hazır olduqda, bir qapaq ilə örtün və sərinləmək üçün buraxın.

Quru ərik resepti

Belə bir kompotun tərkibində minimum miqdarda maddələr olacaq, amma yenə də nəticə həm uşaqlara, həm də böyüklərə müraciət edəcək şirin və dadlı bir içkidir. Fotoşəkili olan resept sayəsində hər evdar qadın qurudulmuş meyvə kompotunu necə düzgün bişirəcəyinizi anlaya biləcək.

Tərkibi:

• quru ərik - 350 qram;
• dənəvər şəkər - 0,5 stəkan.

Pişirmə prosesi:

1. Bir litr təmizlənmiş su kiçik bir tencereye tökülür, sonra maye bir qaynağa gətirilir.
2. Qaynar suya yarım stəkan dənəvər şəkər əlavə edilir, şəkər tamamilə həll olunana qədər şərbət qaynadılır.
3. Şərbət qaynayarkən quru ərik hazırlamağa başlamalısınız. Giləmeyvə bir neçə dəfə suda yuyulur, sonra sıralanır və varsa toxum çıxarılır.
4. Qurudulmuş ərik hazır olduqdan sonra qaynar şərbətə göndərilir və təxminən yeddi dəqiqə qaynadılır. Bundan sonra, tava bir qapaq ilə örtülür və içki təxminən bir saat dəmlənir.

Balqabaq resepti

Bu kompot bişirmək üçün olduqca maraqlı bir seçimdir, resept balqabağı sevən evdar qadınlar üçün əladır. Bundan əlavə, bu kompot gənc uşaqlar üçün faydalı olacaq.

Tərkibi:

• qurudulmuş itburnu - 50 qram;
• balqabaq - 200 qram;
• qurudulmuş meyvə qarışığı - 200 qram;
• dənəvər şəkər - 150 qram;
• su - 3 litr;
• darçın - 1 çubuq.

Pişirmə prosesi:

1. Balqabaq soyulur və kiçik parçalara kəsilir və qurudulmuş meyvə qarışığı da çeşidlənməlidir. Lazım gələrsə, meyvə və giləmeyvə yuyulur və bir müddət suda isladılır.
2. Bir tencereye bir litr su tökülür, oraya lazımi miqdarda dənəvər şəkər əlavə edilir, sonra isə gülburnu giləmeyvə əlavə olunur.
3. Konteyner atəşə qoyulur və hər şey on beş dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirilir. Bu dövrdə gülburnu olduqca yumşaq olacaq və su çəhrayı bir rəng əldə edəcək.
4. Bulyona daha iki litr su tökülür, sonra qurudulmuş meyvə və balqabaq qarışığını oraya qoyurlar, darçın çubuğu əlavə edirlər.
5. Kompot iyirmi dəqiqə bişirilir. Bəzən vaxtı yarım saata qədər artırmaq lazım gəlir.
6. Tencere oddan çıxarılır və bir qapaq ilə örtülür; bu formada içki soyudulmadan əvvəl dəmlənir.

Kişmiş kompotu

Bir çoxumuz üçün kompot uşaqlıqdan bir içkidir, çünki analarımız tez -tez bişirirdilər və uşaq bağçasında nahar üçün verilən bu içki idi. Fotoşəkili olan reseptə görə eyni dərəcədə dadlı içki hazırlamağa çalışacağıq. Bu reseptdə dənəvər şəkər yoxdur, çünki kişmiş sayəsində kompot olduqca şirin olacaq.

Tərkibi:

• qurudulmuş alma - 100 qram;
• gavalı - 150 qram;
• ərik - 50 qram;
• armud - 100 qram;
• kişmiş - 150 qram.

Pişirmə prosesi:

1. İndi belə bir qurudulmuş meyvə kompotunu necə bişirəcəyinizi öyrənə bilərsiniz, bunun üçün qurudulmuş meyvələr su ilə yuyulur və sonra bir neçə dəqiqə qaynar su ilə tökülür.
2. Bundan sonra su bir tencereye tökülür və qaynadılır, hazırlanmış qurudulmuş meyvələr ora göndərilir. Birincisi, alma və armud yığılır, suya ərik də qoya bilərsiniz.
3. Bu maddələr iyirmi dəqiqə qaynadılır, sonra qalan giləmeyvə əlavə edilir, istilik azalır və təxminən on beş dəqiqə qaynadılır.
4. Mümkünsə, bişirmənin ən sonunda kompotun üzərinə kişmiş əlavə etmək daha yaxşıdır.
5. Bitmiş içki qapağın altında dəmlənmək üçün buraxılır, əgər arzu varsa, içkini soyuduqdan sonra süzülür.

Bu təravətləndirici içki həm soyuq, həm də isti halda verilə bilər. Kompot müxtəlif desertlərlə yaxşı gedir və ya nahar zamanı üçüncü yemək olaraq istifadə olunur.