Qeyri -adi havuçlu tort bişirmək

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  çörəkçilik

• Pişirmə vaxtı:

  1.5 saat

Tərkibi

• kərə yağı
• qabartma tozu
• yerkökü
• qoz
• un
• darçın tozu
• duz
• şəkər

Havuç tortu olduqca populyar bir pastadır, yalnız uşaqlar tərəfindən deyil, böyüklər tərəfindən də sevilir. Bu desert çayla verilə bilər, həm də tort əsasında seçilmiş kremlə sürtməklə tort əsasında müxtəlif tortlar hazırlanır.

Fındıq, balqabaq, portağal və ləzzətlər də daxil olmaqla havuç tortu hazırlamaq üçün bir çox variant var. Burada fotoşəkilləri olan ən yaxşı reseptlər təsvir ediləcək, buna görə sahibə sobada yerkökü pastası bişirə bilər.

Yumurtasız yerkökü tortu

Bu, sobada ləzzətli bir yerkökü pastası hazırlamaq üçün addım-addım yağsız bir fotoşəkildir. Yeməyə ləzzət qatmaq üçün xəmirə darçın tozu əlavə olunur.

Tələb olunan maddələr:

• bitki yağı - 2 yemək qaşığı;
• qabartma tozu - 20 qram;
• qızardılmış yerkökü - 1, 5 stəkan;
• qoz - 150 qram;
• 1 dərəcəli un - 1 stəkan;
• darçın tozu - 5 qram;
• masa duzu - bir çimdik;
• dənəvər şəkər - 150 qram.

Pişirmə addımları:

Qızardılmış yerkökü dənəvər şəkərli bir qabda qarışdırılır. Bitki yağı və qabartma tozu olan un da ora tökülür

Yaranan kütlədən xəmiri diqqətlə yoğurun, sonra darçın tozu və doğranmış qoz -fındıq qoyun

• Bir çörək qabı götürülür, üzərinə yağla yağlanmış çörək kağızı qoyulur.
• Xəmir qəlibə tökülür, bundan sonra formada yaxşı paylanır. Şirin təxminən yarım saat bişirilir, temperatur 190 dərəcəyə qoyulur.

Portağal ilə havuçlu tort

Bir tətildə xidmət edilə biləcək ən parlaq desertlərdən biridir. Portağal əlavə edilən havuçlu pasta çox dadlı və ətirli olduğu ortaya çıxır.

Lazım olan komponentlər:

• kərə yağı - 100 qram;
• böyük yerkökü - 1 ədəd;
• limon qabığı - 5 qram;
• dənəvər şəkər - 300 q;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• böyük portağal - 3 ədəd;
• yağlı xama - 100 qram;
• kişmiş - 50 qram;
• qabartma tozu - 10 qram;
• 1 -ci dərəcəli un - 2 stəkan;
• konyak - 50 ml;
• qurudulmuş muskat və zəncəfil - hər biri 2 qram;
• ağ bibər və yer ulduzu anis - hər biri 2 qram.

Pişirmə addımları:

1. Üzümləri götürün, bir qaba qoyun və yarım saat konyak tökün. Pasta uşaqlar üçün hazırlanırsa, onun konyakı nar suyu ilə əvəz olunur.
2. Limon qabığı incə bir sürtgəclə sürtülür. Daha hamar bir püresi əldə etmək üçün yerkökü bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Sonra tərəvəz şirədən sıxılır.
3. İki portağal nazik dairələrə kəsilməlidir, qalınlığı üç millimetrdən çox olmamalıdır. Şirəsi sadəcə üçüncü portağaldan sıxılır.
4. Kərə yağı bir qızartma qabına qoyun və qızdırın, oraya bir neçə yemək qaşığı dənəvər şəkər göndərin və portağaldan suyu tökün. Dərhal tavaya narıncı dairələr qoyun və kompozisiyanı qapağın altında təxminən on dəqiqə bişirin.
5. Xəmiri hazırlamaq üçün xama bir qaba qoyun, kərə yağının ikinci hissəsini oraya qoyun, doğranmış qabığı və bütün ədviyyatları əlavə edin. Bundan əlavə, tərkibinə dənəvər şəkər və qabartma tozu əlavə olunur.
6. Sonra xəmirə un tökülür, hazırlanmış yerkökü və kişmiş əlavə olunur. Bütün komponentlər homojen bir xəmir alınana qədər qarışdırılır.
7. Çörək kağızı forma qoyulur, tərəflərə narıncı dairələr qoyulur. Hamuru bir konteynerə tökün və qalan portağalları üstünə qoyun.

Tortu bir saat bişirin.

Əlavə edilmiş darçın ilə havuçlu tort

Yerkökü əlavə edilən bir tort yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlamdır. Ləzzət əlavə etmək üçün bir az darçın əlavə edin. Əlavə olaraq digər ədviyyatlar da istifadə edilə bilər.

Lazım olan məhsullar:

• dənəvər şəkər - 150 qram;
• şəkər tozu - 20 qram;
• bitki yağı - 12 stəkan;
• 1 dərəcəli un - 1 stəkan;
• qabartma tozu - 10 qram;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• üyüdülmüş darçın - 5 qram;
• qızardılmış yerkökü - 1 stəkan;
• böyük kişmiş - 50 qram.

Pişirmə addımları:

1. Fırın 190 dərəcə bir temperaturda əvvəlcədən qızdırılır. Yerkökü bir qarışdırıcı ilə qızardıla və ya püre edilə bilər.
2. Ayrı bir qabda toz şəkərini toyuq yumurtası ilə qarışdırın, hamarlanana qədər hər şeyi yüngülcə çırpın, doğranmış havuçları yumurtalara göndərin və hər şeyi bir spatula ilə qarışdırın.
3. Bütün quru maddələri başqa bir qaba qoyun və darçın tozunu unutmadan qarışdırın.
4. Havuçlu maye komponentlər quru komponentlərə köçürülür və hamar yoğrulur.
5. Sonra kütləyə bitki yağı əlavə edilir və hazırlanmış kişmiş əlavə olunur.
6. Bir çörək qabı alınır, dibi və divarları kərə yağı ilə yüngülcə yağlanır.
7. Xəmiri konteynerə köçürün və kalıbı sobaya qoyun. Şirin qırx beş dəqiqə bişirilir; səthdə bərabər bir qabıq meydana gəlməlidir.

Bir fotoşəkili olan belə bir addım-addım havuç tortu sobadan çıxarılır və sərinləmək üçün dayanır. Xidmət vermədən əvvəl qonaqlar onu şəkər tozu ilə səpməlidirlər.

Belə bir torta əsaslanan bir tort çox maraqlı olacaq, deserti tortlara kəsmək və sonra xama ilə islatmaq kifayətdir.