Yeməyi necə dondurmaq olar

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Dondurucu, bir çox insanın düşündüyündən daha çox yemək saxlamaq üçün çox yönlü bir yerdir. Soyuducu sahiblərinin əksəriyyəti içərisində yalnız dondurulmuş yeməklər, ət, tez dondurulmuş tərəvəzlər və əlbəttə ki, dondurma və dondurma saxlayırlar. Əslində, gələcək istifadə üçün satın aldığınız və saxlama müddəti uzun olmayan hər hansı bir yeməyi orada saxlaya bilərsiniz.

Dondurmaq üçün üç məsləhət:

1. Konteynerdən havanı çıxarın. Soyuq zərər görməmək üçün, yeməyi donduracağınız torbadan və ya qabdan artıq havanı çıxarın.

2. Bişmiş ev yeməyini dondurun. Həmişə tam yemək üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, ancaq bir gün sobada keçirə bilsəniz, gələcək üçün bişirin və hazır yeməkləri dondurun. Yeganə şərt: bir hissəni tez bir zamanda əritmək üçün bir yeriniz varsa işləyir. Yəni, məsələn, mikrodalğalı sobada bir defrost variantı var ki, soyuducuda bir gecədə əridilməsi üçün yemək hazırlamayın.

3. Çiy yeməyi yenidən dondurmaqda diqqətli olun. Planları dəyişdirirsinizsə və yeməyi yenidən dondurmaq istəyirsinizsə, bunu hələ ortada möhkəm və buz kristalları olan halda edin. Bu qidaları keyfiyyətini itirmədən ən qısa zamanda istifadə etməyə çalışın.

Qeyd: soyuducudakı temperaturu 5 dərəcədən yuxarı, dondurucuda isə 17 dərəcədən yuxarı qoymayın.

Aşağıda gələcək istifadə üçün heç bir problem olmadan dondura biləcəyiniz şeylərin siyahısı verilmişdir.

Dondurulmuş meyvə

Nə: şirə

Soyuducuda: 7-10 gün açıq, 3 həftə bağlı.

Dondurucu: 8-12 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: Yapışqan bantla bərkidib genişləndirmək üçün yer buraxmaq üçün bir az tökün. Eriyəndən sonra silkələyin.

Nə: banan

Soyuducuda: 2 həftə.

Dondurucu: 8-12 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: Soyun, kəsin, bir tepsiyə qoyun və dondurun. Bağlı bir qabda və ya çantada saxlayın.

Həm də oxuyun

Reseptlər | 2020-06-03 Qış üçün albalı necə dondurmaq olar

Nə: yaban mersini, moruq, yaban mersini.

Soyuducuda: 2-3 gün.

Dondurucu: 8-12 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: tepsiyə qoyun və dondurun. Qapalı bir qabda və ya çantada saxlayın.

Nə: quşüzümü.

Soyuducuda: 4 həftə.

Dondurucu: 8-12 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: orijinal açılmamış qablaşdırmada və ya çantada.

Nə: üzüm.

Soyuducuda: 1-2 həftə.

Dondurucu: 8-12 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: giləmeyvələri dəstədən ayırın, bir tepsiyə qoyun və dondurun. Qapalı bir qabda və ya çantada saxlayın.

Dondurulmuş bişmiş məhsullar

Nə: maya çörəyi

Soyuducuda: saxlanmır (çörək tez xarab olur).

Dondurucu: 3-6 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: orijinal qablaşdırmada, folqa və ya torbaya bükülmüşdür.

Nə: mayasız çörək (banan cipsi, kekler və ya biskvit)

Soyuducuda: saxlanmır.

Dondurucuda: 2-3 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Tərəvəzlərin dondurulması

Nə: brokoli və gül kələmi (2,5-3 sm hissələrə kəsin)

Soyuducuda: 3-5 gün.

Dondurucuda: üç dəqiqə ağardılır, 8-12 ay saxlanılır.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

* tərəvəzləri ağartmaq üçün müəyyən müddət qaynar suda qaynadın. Sonra onları buzlu suya batırın və qurudun. Bu, dadı, rəngini və toxumasını dəyişən fermentlərin hərəkətini ləngidir. Dondurulmuş tərəvəzləri əritmədən bişirin.

Nə: kələm (dilimlənmiş, yalnız istilik müalicəsi üçün)

Soyuducuda: 1 həftə.

Dondurucuda: ağardılmış 1-1, 5 dəqiqə, 8-12 ay saxlanılır.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: yerkökü (doğranmış).

Soyuducuda: 2 həftə.

Dondurucuda: 2 dəqiqə ağardılır, 8-12 ay saxlanılır.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: qarğıdalı (kötükdən ayrılır)

Soyuducuda: 1-2 gün.

Dondurucuda: 3 dəqiqə ağardılır, 8-12 ay saxlanılır.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: qulançar lobya

Soyuducuda: 1 həftə.

Dondurucuda: 3 dəqiqə ağardılır, 8-12 ay saxlanılır.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: kiçik kartof (təmizlənmiş).

Soyuducuda: saxlanmır, qaralır və dadını dəyişir.

Dondurucuda: ağardılmış 3-5 dəqiqə, 8-12 ay saxlanılır.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Donmuş ət

Həm də oxuyun

Reseptlər | 2020-05-03 Qış üçün otqulağı paketlərdə necə dondurmaq olar

Nə: biftek.

Soyuducuda: 3-5 gün.

Dondurucu: 10-12 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: pirzola.

Soyuducuda: 3-5 gün.

Dondurucu: 4-6 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: qızartmaq üçün ət.

Soyuducuda: 3-5 gün.

Dondurucu: 10-12 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: kıyılmış ət.

Soyuducuda: 1-2 gün.

Dondurucuda: 3-4 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: çiy kolbasa.

Soyuducuda: 1-2 gün.

Dondurucu: 1-2 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: sosiska və bişmiş kolbasa.

Soyuducu: 1 həftə açıq, 2 həftə bağlı.

Dondurucu: 1-2 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: orijinal qablaşdırmada çantada.

Nə: pastırma.

Soyuducuda: 7 gün.

Dondurucuda: 1 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: orijinal qablaşdırmada çantada.

Nə: kolbasa.

Soyuducuda: 3-5 gün açıq, 2 həftə bağlı.

Dondurucu: 1-2 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: orijinal qablaşdırmada çantada.

Balıq Dondurması

Nə: yağsız balıq (cod, pambıq, halibut)

Soyuducuda: 1-2 gün.

Dondurucu: 3-6 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: yağlı balıq (qızılbalıq)

Soyuducuda: 1-2 gün.

Dondurucuda: 2-3 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: dəniz məhsulları (karides, istiridye, tarak, midye, qabıqlı balıq)

Soyuducuda: 1-2 gün.

Dondurucuda: 3 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Dondurulmuş quş əti

Nə: bütöv bir karkas

Soyuducuda: 1-2 gün.

Dondurucu: 1 il.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: ədəd

Soyuducuda: 1-2 gün.

Dondurucu: 9 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: kıyılmış ət

Soyuducuda: 1-2 gün.

Dondurucuda: 3-4 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: çiy kolbasa

Soyuducuda: 1-2 gün.

Dondurucuda: 1-2 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: yumurta ağı və sarısı

Soyuducuda: 2-4 gün.

Dondurucuda: 1 il (1-1,5 çay qaşığı şəkər və ya 8 fincan başına 1/8 çay qaşığı duz ilə qarışdırın. Bu, sarının jelatinləşməsinin qarşısını alacaq).

Dondurucuda necə saxlanılır: qapalı bir qabda, məhsulun miqdarına yaxın, yumurta sayına dair bir qeyd ilə.

Süd məhsullarının dondurulması

Nə: qızardılmış pendir

Soyuducuda: 1 ay.

Dondurucuda: 3-4 ay.

Dondurucuda necə saxlamaq olar: çantada.

Nə: sərt pendir (çedar, isveçrə və parmesan)

Soyuducuda: 2 həftə.

Dondurucu: 6 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: kiçik parçalara kəsin, hər birini plastik sarğı ilə sarın, sonra çantaya qatlayın.

Nə: yumşaq pendir (brie, işlənməmiş pendir və kəsmik)

Soyuducuda: 3-4 həftə açıq, açılmamış 6 ay.

Dondurucu: 6 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: kiçik parçalara kəsin, hər birini plastik sarğı ilə sarın, sonra çantaya qatlayın.

Nə: yağ

Soyuducuda: 2-3 ay.

Dondurucu: 6-9 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: bir aya qədər orijinal qablaşdırmada, daha uzun müddət çantada.

Nə: süd

Soyuducuda: 7 gün.

Dondurucu: 3 ay.

Dondurucuda necə saxlanılır: Genişləndirmək üçün yer buraxmaq üçün bir az tökün, yapışan bantla bağlayın. Buzdan sonra silkələyin.