Ay təqviminə görə 2020 -ci ilin oktyabr ayında kələm nə vaxt duzlanacaq

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Ay təqvimindən istifadə edərək, tərəvəzlərin duzlanması üçün uyğun bir tarix seçə bilərsiniz. 2020 -ci ilin oktyabrında kələmin nə vaxt duzlanmasının daha yaxşı olduğu sualına cavab verəcək kimdir.

Əsas nüanslar

Planetimizin peyki insan həyatına əhəmiyyətli təsir göstərir. Müsbət və ya mənfi bir yük alaraq bütün orqanizmlər onun altına düşür.

Kələm turşusu etmək istəyirsinizsə, bu təqvimdə göstərilən əlverişli günləri seçməlisiniz. Sonra heç bir çətinlikdən narahat olmayın.

Elm adamlarının dediyi kimi, dolunayda, yeni ayda və ya azalan ayın tarixində duzlama etməmək daha yaxşıdır. Bu anda kələm bişirməyə başlasanız, mayalanmanın yavaş və ya zəif olacağına inanılır. Tərəvəzin dadı yaxşı olmayacaq.

Yer peykinin təsirini təyin etmək üçün ən vacib meyarlar bunlardır:

• Bürc işarəsi;
• ay günü;
• ayın fazası.

Təqvimdə göstərilən bütün detalların bəzən əlaqələndirilmədiyi ortaya çıxır. Təqdim olunan bütün amillərin duzlamağa müsbət təsir göstərdiyi tarixlər bu kütləni hazırlamaq üçün ən uyğun olacaq.

Kələmin xırtıldayan olması üçün klassik reseptlərdən istifadə olunur. 2020 -ci ilin oktyabr ayında kələmi nə vaxt duzlaya biləcəyinizi təyin etmək üçün əsas məsləhət, böyüyən ayın Buğa və ya Oğlaqdakı məcburi yeridir. Qoç da yaxınlaşır.

Ən yaxşı tarixlər

Ay təqviminə baxsanız, aşağıdakılar kələm duzlamaq üçün ən uyğun nömrələr hesab olunur:

İş parçalarının keyfiyyətinə təsir edən amillər	2020 -ci ildə yaxşı dövr
Balmumu Aypara	1-13 oktyabr 29-31 oktyabr
Ay Qoç, Buğa, Oğlaq	5, 6, 12, 13 oktyabr

Bu günlərdə bir tərəvəzin duzlanması ilə məşğul olmaq məsləhətdir. Ay təqviminin tövsiyələrinə əməl etsəniz, hər kəsin məmnun qalacağı dadlı və xırtıldayan bir qəlyanaltı əldə edəcəksiniz.

Turşu üçün uyğun növlər

Yalnız doğru tarixi təyin etmək deyil, həm də düzgün çeşidi seçmək vacibdir. Tuzlama üçün aşağıdakı növləri seçmək daha yaxşıdır:

1. Moskva gec.
2. Şöhrət.
3. Sibir.
4. Belarusiya 455.
5. İndiki.

Məhsulun müvəffəqiyyətini təsir edən yalnız düzgün çeşid deyil. Texnologiyaya riayət edərək kələmin düzgün duzlanması eyni dərəcədə vacibdir. Sonra dadlı və sağlam bir iş parçası əldə edəcəksiniz.

Xanımlar bir qeyddə

Tuzlama üçün taxta bir çəllək seçmək məsləhətdir. Üzərində heç bir cızıq və ya çip olmayan bir emaye qab da uyğundur. Şüşə qablar da istifadə olunur.

Alüminium qablar seçmək qadağandır. Laktik turşu bu materialı korlayır və buna görə də məhsul təhlükəli komponentlər əmələ gətirir.

Evdar qadınlar kifayət qədər miqdarda duz olduğuna nəzarət etməlidirlər, əks halda kələm yumşalacaq. Və artıqlığı canlı bakteriyaların məhvinə səbəb olur.

Keyfiyyətli bir boşluq hazırlamaq üçün demək olar ki, bütün reseptlərə müəyyən əlavələr daxildir. Kələm olan bir konteynerin haradan qurulacağına, yuxarıdan zülm edilməsinə ehtiyac olub olmadığı ilə bağlı tez -tez mübahisələr olur.

Bu nöqtələr müəyyən reseptlərə aiddir. Yuxarı yük yalnız duzsuz üsullarla tələb olunur. Kələm üçün duzlu bir həll hazırlanırsa, bu tədbir tələb olunmur.

Fermentasiya prosesi 24-48 saatdan sonra başlayır. Temperatur standartları 18-20 dərəcə ərzində müşahidə olunarsa, 11-12-ci gündə bitir.

20-25 dərəcə temperaturda məhsul 7-8 gündən sonra hazır olacaq. Fermentasiyanı sürətləndirməməli və yavaşlatmamalısınız, çünki məhsulun dadı ondan asılıdır. Normal temperaturlara riayət etmək məsləhətdir.

Kələmin keyfiyyətsiz duzlanmasının səbəbləri

Pişirmə texnologiyasına riayət etməsəniz və ya konteynerin tərəvəzlə birlikdə saxlanılması şərtlərini pozmasanız, məhsul xoş bir görünüş və dadı olmayacaq. Yüksək temperaturda kələm qaralır. Mayalanmış qəlyanaltıların ac qalması ehtimalı azdır.

Kələm işləmirsə, bunun bir neçə səbəbi ola bilər:

1. Dondurulmuş çəngəllər seçilərsə, yarpaqlar şirin və xırtıldayan olmayacaq.
2. Nitratların miqdarının artması təbəqələrin yumşalmasına və qaralmasına səbəb olur. Qazlar qat -qat yığılanda da bu problem yaranır.
3. Turşu qabda maye olmaması səbəbindən selikli olur.

Mukus və ya qaranlıq yerləri olan bir boşluq istifadə etməməlisiniz - göndərmə riski var. Və dadı ümumiyyətlə cəlbedici deyil. Bu kələm hər cür yemək hazırlamaq üçün idealdır. Şorbalar, tortlar ola bilər. Məhsulu əlavə etməzdən əvvəl yaxalamaq və həmçinin qızdırmaq məsləhətdir.

Dadlı bir qəlyanaltı əldə etmək üçün keyfiyyətli bir tərəvəz və uyğun bir qab seçmək lazımdır. 2020 -ci ilin oktyabr ayında kələmin nə vaxt duzlanacağını təyin etmək eyni dərəcədə vacibdir. Sonra yemək qaydalarına riayət etmək qalır.

Xülasə etmək

1. Kələm duzlayarkən, ay təqviminə diqqət yetirərək uyğun bir tarix seçməlisiniz.
2. Tərəvəz növünə qərar verməlisiniz.
3. Kanıtlanmış tövsiyələr evdar qadınlara ləzzətli bir hazırlıq hazırlamağa kömək edəcək.
4. Kələm işləmirsə, səbəb yemək şərtlərinin pozulması ola bilər.