Düyü ilə balqabaq sıyığı bişirmək

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

• Kateqoriya:

  Sıyıq

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

• balqabaq
• duz
• su
• şəkər
• düyü

Allergiya kimi bəzi xəstəliklər üçün pəhriz qidası tələb olunur. Diyetə balqabaq əlavə edə bilərsiniz, ondan düyü və süd əlavə edərək sıyıq hazırlanır. Bu resept nəinki sürətli, həm də ləzzətlidir.

Balqabaq, süd və düyü ilə sıyıq

Şirəli olduğu üçün yuvarlaq düyü seçmək məsləhətdir. Yeməyi hələ də isti ikən vermək məsləhətdir.

Tərkibi:

• dadmaq üçün duz;
• 200 q balqabaq;
• 50 ml su;
• 150 ml süd;
• 1 stəkan şəkər
• 50-100 q düyü.

Hazırlanması:

Südlü belə bir sıyığın resepti sadədir, hazırlanması üçün dadmaq üçün duz və kərə yağı, həmçinin şəkər - 1 osh qaşığı lazımdır. qaşıq

Balqabağı yuyub soymaq və sonra böyük bir tencereye qoymaq lazımdır, balqabaq təxminən 200 qr olmalıdır. Sonra tencereye 50 ml su tökün və hər şeyi bir qaynağa gətirin. Tencereyi bir qapaq ilə örtərkən təxminən 10 dəqiqə bişirmək lazımdır

Sonra 150 ml yüksək keyfiyyətli süd, duz və şəkər əlavə edin, istəsəniz ədviyyat da əlavə edə bilərsiniz. Sıyıq bir qaynağa gətirilməlidir

Tencereyi bir qapaq ilə örtün və yeməyi aşağı istilikdə 30 dəqiqəyə qədər bişirin ki, düyü bişsin. İstədiyiniz təqdirdə sıyıq qarışdırıla və ya püre edilə bilər

Əvvəlcədən yuyulmuş düyü bir tencereye qoyulmalıdır, lakin taxılın sıyığın bütün səthinə paylanması vacibdir. Bundan sonra, sıyığı qarışdırmağa ehtiyac yoxdur, bu çox vacibdir, buna görə səthdə qalan düyü yandırıla bilməz.

Yeməyə xidmət edərkən üzərinə kərə yağı və ya bal, qoz -fındıq, quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.

Su üzərində və düyü ilə balqabaq sıyığı

Balqabaq sıyığı nəinki dadlı, həm də sağlamdır, çoxlu sürətli reseptlər var ki, bunlardan biri də suda düyü ilə sıyıq bişirməkdir.

Hazırlanması:

Balqabaq əvvəlcədən yuyulur, soyulur və toxumları çıxarılır və kiçik parçalara kəsilir

Bir tencereye zeytun yağı əlavə edin və qaynar yağda bir az qızardılması lazım olan bir diş sarımsaq əlavə edərək qızdırın. Müddət 15 saniyədən çox deyil

Bundan sonra dilimlənmiş balqabağı bir qazana qoyun və bir az qızardın. Əvvəlcədən qaynadılmış su tencereye tökülür, balqabaq yumşalması üçün duz əlavə edilir və qaynadılır

• Bundan sonra, tava burnerdən çıxarılır və sıyıqdan bir diş sarımsaq çıxarılır.
• Sonra qaynadılmış balqabaq püresi halına salınır, sonra düyü tökülür və qaynadılır. Sıyığın çox qalın olmasını qarşısını almaq üçün su əlavə edə bilərsiniz və düyülərin yanmadığından da əmin olmalısınız.

Maraqlıdır! Evdə dadlı balqabaq suyu

15 dəqiqədən sonra. ocağı söndürün və sıyığı sobada bir müddət dayanın ki, daha dadlı olsun

Yavaş ocaqda süd və düyü ilə balqabaq sıyığı resepti

Yavaş ocaqda balqabaq sıyığı bişirmək çox rahat, dadlı və kifayət qədər sürətlidir. Düyü və süd ilə bişirilə bilər.

Tərkibi:

• 350 q balqabaq;
• 30 q yağ;
• 200 q düyü;
• bir çimdik vanilin;
• dadmaq üçün duz və şəkər;
• 100 ml su;
• 300 ml süd.

Hazırlanması:

Südlü sıyıq üçün 350 q soyulmuş balqabaq götürüb kiçik dilimlərə kəsmək lazımdır

Sonra parçaları çox dəyişkənliyə qoyun və orada 30 q kərə yağı əlavə edin. Bundan sonra, çox ocağı bağlayın və 20 dəqiqə qoyun. balqabaq bişirin

Bu müddətdən sonra tərəvəz yumşalmağa vaxt tapacaq, buna görə kartof püresi almaq üçün çəngəl ilə yoğura bilərsiniz

Sonra 200 q yuvarlaq düyü əlavə edin və sonra 100 ml su və 300 ml süd tökün

Bundan sonra dadmaq üçün duz, şəkər və bir çimdik vanillin əlavə edin. Bütün maddələr qarışdırılmalıdır

Sonra çox bişirmə müddəti 40-45 dəqiqə olan "söndürmə" rejiminə qoyun

Maraqlıdır! Fırında balqabağı necə ləzzətli şəkildə bişirmək olar

Bu müddətdən sonra sıyıq hazır olacaq, ona cem, bal, kakao əlavə olunaraq isti və ya artıq soyudula bilər

Belə sıyığın yandırılmaması üçün əvvəlcə çox bişiricinin iç qabını yağla yağlamalısınız.

Yavaş ocaqda balqabaq sıyığı

Yavaş bir ocaqda, balqabaq sıyığını düyü ilə bişirmək olar, ancaq tərəvəz əlavə etməklə. Bu reseptə görə sıyığı suda tez və dadlı bişirmək olar. Bu yeməyi yalnız sıyıq kimi deyil, həm də ət yeməkləri üçün garnitür kimi də vermək olar.

Tərkibi:

• 200 q balqabaq;
• 300 q düyü;
• 0,7 litr su;
• göyərti;
• 1 bolqar bibəri və yerkökü.

Hazırlanması:

1. Bunu etmək üçün 200 qr qızardılmış balqabaq və 300 q əvvəlcədən yuyulmuş düyü götürməlisiniz.
2. Sonra çox bişmiş bir qaba qoyun.
3. Ayrıca bir bolqar bibəri və bir havuç lazımdır.
4. Bundan sonra isti və ya isti su tökün - 0,7 litr.
5. Dadmaq üçün duz, istiot, bitki yağı əlavə edilir və bişirmə rejiminə qoyulur.
6. Xidmət edərkən hər hansı bir ot ilə çiləyə bilərsiniz.

Suyu bulyonla əvəz etsəniz, sıyıq daha dadlı və daha ətirli olacaq. Bu garnitürdürsə, ətin içinə toyuq garnitürü əlavə edin, balıq tutmaq üçün isə balıq bulyonundan istifadə edin.

Fırında düyü ilə süddə balqabaq sıyığı

Düyü əlavə edilən süddə balqabaq sıyığı üçün başqa bir dadlı və sürətli resept. Fırında sıyıq bişirmək üçün oxşar bir çox resept var.

Tərkibi:

• 600 q balqabaq;
• 100 q düyü;
• 1 litr süd;
• dadmaq üçün duz və şəkər.

Hazırlanması:

1. Belə sağlam bir yemək üçün 600 q soyulmuş balqabağa ehtiyacınız olacaq və kiçik kublara kəsiləcək.
2. Sonra bir çörək qabına və ya xüsusi bir qazana qoyun.
3. Bundan sonra yuyulmuş düyü qoyulur - 100 q.
4. Taxılları çörək qabının bütün səthinə tökün və dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin.
5. Bütün maddələri 1 litr südün içinə tökmək və diqqətlə yapışqan folqa ilə örtmək lazımdır.
6. Fırın əvvəlcə 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalı və yeməyi olan qab 1, 5 saat bişirilməlidir.
7. Bu müddətdən sonra qabı sıyıqla çıxarmalı və folqa açmadan 30 dəqiqə gözləməlisən. Bu vəziyyətdə balqabaq sıyığı daha dadlı və daha ətirli olacaq. Bal və ya kərə yağı ilə istifadə edə bilərsiniz.

Balqabaq yemək qandakı xolesterolu azaltmağa kömək edir və bu tərəvəz allergiyaya səbəb olmur. Balqabaq bişirilirsə, sağlamlığa zərərli deyil. Ancaq çox miqdarda çiy istehlak etsəniz, bu insan orqanizminə mənfi təsir göstərə bilər. Xüsusilə qastrit, ülser və ya şəkərli diabet xəstələri üçün.