Sobada balqabaq və darı ilə dadlı sıyıq bişirmək

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-12 17:38

• Kateqoriya:

  Sıyıq

• Pişirmə vaxtı:

  1 saat

Tərkibi

• balqabaq
• su
• darı
• bitki yağı

Balqabaq və darı olan sıyıq, sağlamlıq və dadın birləşməsini dəyərləndirənlər üçün ideal olan məşhur bir Rus yeməyidir. Sahibə, adi bir sobada hazırlanmasının sadəliyi, doyma və ya pəhriz və ya yağsız bir yemək əldə etmək imkanı üçün darı sıyığının reseptini sevir.

Su üzərində balqabaq olan darı sıyığı

Soba üzərində balqabaq və darı olan sıyıq üçün ən sadə resept düz su ilə yeməkdir. Bu yemək pəhriz və ya oruc tutan insanlar üçün idealdır. Sıyıq yalnız balqabaqla bişirilə bilər və ya istəsən qurudulmuş meyvələr əlavə edilə bilər.

Tərkibi:

• 750 q balqabaq;
• 3 stəkan su;
• 1, 5 stəkan darı;
• dadmaq üçün bitki yağı.

Hazırlanması:

Balqabağı soyun və toxumlayın, kublara kəsin

Darı bir neçə dəfə yuyuruq, hətta darı qaynar suda 5 dəqiqə saxlaya bilərsiniz

İndi balqabağı tavaya tökün, qaynar su tökün və qaynadığı andan tərəvəzi 10 dəqiqə bişirin

Bundan sonra balqabağa darı tökün və aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin

Sonra istiliyi söndürün, tavanı bir qapaq ilə örtün və yarım saat buraxın, beləliklə sıyıq tamamilə qaynayacaq

Darı sıyığı hazırdır, xidmət etməzdən əvvəl bitki yağı ilə ədviyyat edə və ya dadına bal əlavə edə bilərsiniz

Sıyığın dadı balqabaqdan çox asılıdır. Resept üçün pulpanın parlaq narıncı rəngə sahib olduğu şirin növləri seçmək daha yaxşıdır. Belə bir tərəvəz ilə sıyığa şəkər və ya bal əlavə etmək lazım deyil, hər halda yemək şirin olacaq.

Südlü balqabaq sıyığı

Süddə balqabaq və darı olan sıyıq ən faydalı maddələri mükəmməl birləşdirən bir reseptdir. Yeməyi adi bir sobada da bişirmək olar, istəsən sıyığı xırda -xırda və ya əksinə viskoz etmək olar. Balqabağa əlavə olaraq təzə və ya qurudulmuş meyvələr əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 200 q darı;
• 400 q balqabaq;
• 50 ml su;
• 500 ml süd;
• 2 osh qaşığı. l. Sahara;
• bir çimdik duz;
• 50 q kərə yağı.

Hazırlanması:

Tencereye soyuq su tökün, atəşə qoyun və qaynadıqdan sonra südün bir hissəsini tökün. Bu sadə hiylə, süd içkisinin qabın dibinə qədər yanmasının qarşısını alacaq

Təmizlənmiş balqabağı təxminən 2 sm qalınlığında kiçik parçalara ayırın. Tərəvəzin yaxşı qaynadılmasını istəyirsinizsə, onu ən xırda doğrayın və ya qaba rəndədən keçirin

Süd qaynayan kimi balqabaq əlavə edin və aşağı odda qaynadın

Bu zaman bir neçə dəfə soyuq suda və bir neçə dəfə isti suda darı yuyun

Süd içində bir tərəvəz olan bir qazanda yuxuya gedirik, duz, şəkər əlavə edirik və qalan içkini tökürük. Qaynadıqdan sonra bir qapaq ilə örtün və sıyığı 25 dəqiqə bişirin

Sonra şişmiş və qaynadılmış taxıllara yağ əlavə edin, qarışdırın və sıyığı qapağın altında 30 dəqiqə israr edin. Bu müddət ərzində darı qalan maye, yağı udur və homojen olur

Darı sıyığını süfrəyə veririk, istəsən qurudulmuş meyvələr və bir dilim kərə yağı ilə bəzəyirik

Sıyıq bişirməzdən əvvəl, sarı darı suda bişirməyin daha yaxşı olduğunu bilməlisiniz, sonra sıyıq xırdalanmış olacaq. Ancaq süddə bir yemək bişirmək üçün daha yüngül bir taxıl seçmək daha yaxşıdır, yaxşı qaynayır.

Balqabaq, alma və quru ərik ilə darı sıyığı

Balqabaqlı sıyıq və südlü darı üçün belə bir resept, şübhəsiz ki, bu dənli bitkiləri heç sevməyənləri də sevindirəcəkdir. Sıyıq əsas maddələrə əlavə olaraq qurudulmuş ərik, alma və ədviyyat əlavə olunaraq sobada bişirilir. Yeməyin çox dadlı, aromatik və ən əsası sağlam olduğu ortaya çıxır.

Tərkibi:

• 1 stəkan darı;
• 200 q balqabaq;
• 1 alma;
• 50 q quru ərik;
• ½ çay qaşığı darçın;
• Saat L. kardamon;
• 100 q hər hansı bir qoz -fındıq;
• 500 ml süd;
• 250 ml su.

Hazırlanması:

Darı su şəffaf olana qədər yaxşı yuyuruq. Alma və balqabağı soyun və toxumlayın və kiçik kublara kəsin

Dilimlərə kəsilmiş quru ərik, alma və balqabağı tencereye tökün, maddələri kardamon, darçın səpin və qarışdırın

Sonra darı tökün, su və süd tökün

Atəşə qoyun, bir qapaq ilə örtün və qaynadıqdan sonra 20 dəqiqə bişirin. İstiliyi söndürdükdən sonra tavanı açmırıq, daha 20 dəqiqə gözləyin, sıyıq dəmlənməlidir

Ləzzətli və sağlam bir balqabaq desertinə xidmət edin, quru tavada qızardılmış hər hansı bir qoz -fındıq səpin, amma bu isteğe bağlıdır

Ayrıca, sıyıq bal ilə xidmət edilə bilər, bəzi evdar qadınlar yemək prosesində istifadə edirlər, amma əvvəlcədən hazırlanmış yeməyə belə bir şirin məhsul əlavə etmək daha yaxşıdır.

Balqabaq, kişmiş və bal ilə darı sıyığı

Darı sıyığı bal, balqabaq və kişmiş ilə də qaynadıla bilər. Ən dadlı və doyurucu bir səhər yeməyi, hətta ən kiçik təlaşlıları da sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• 300 q balqabaq;
• 150 q darı;
• 500 ml süd;
• 50 q kişmiş;
• 2 osh qaşığı. l. bal;
• 50 q yağ;
• bir çimdik duz.

Hazırlanması:

Soyulmuş balqabağı kiçik kublara kəsin, kişmişi qaynar su ilə doldurun və 10-15 dəqiqə buraxın

İndi darı götürürük. Taxılların tərkibində olan bitki yağlarının verdiyi acı dad səbəbiylə bir çox insanlar bunu bəyənmir. Acıdan qurtulmaq üçün darı quru bir qızartma qabına tökün və daimi qarışdıraraq 5 dəqiqə qızardın. Darıdan sonra yaxşıca yuyun

Bir tencereye süd tökün, bir qaynağa gətirin və balqabaq əlavə edin, yarım bişənə qədər bişirin

İndi balqabağa darı göndəririk və dərhal yağ qoyuruq, qarışdırırıq, 10 dəqiqə bişiririk

Sonra kişmiş, bal və duz əlavə edin, qarışdırın və başqa 10 dəqiqə qaynamaq

Yanğını söndürdükdən sonra, sıyığı sobaya başqa 15 dəqiqə buraxırıq ki, yaxşı dəmlənsin

Pişirmə prosesində kərə yağı əlavə etmək daha yaxşıdır, buna görə də bütün həcmdə yaxşı paylanacaq və dənli bitkiləri daha yaxşı isladacaq.

Yavaş ocaqda balqabaqlı darı sıyığı

Bəzi evdar qadınlar darı və balqabaq ilə sıyıq sobada deyil, yavaş ocaqda bişirməyi üstün tuturlar. Belə bir mətbəx cihazı sayəsində heç bir şey yanmır və resept üçün istifadə olunan maddələrdəki qida maddələrinin çoxu saxlanılır.

Tərkibi:

• 200 q darı;
• 400 q balqabaq;
• 600 ml süd;
• 250 ml su;
• 1 osh qaşığı. l. Sahara;
• 3 osh qaşığı. l. kişmiş;
• 1 çay qaşığı darçın;
• 1 çay qaşığı duz;
• 30 qr kərə yağı.

Hazırlanması:

• Balqabağı təmizləyirik və kiçik kublara kəsirik, darı bir neçə suda yaxşı yuyuruq, kişmişi 10 dəqiqə isti suda isladırıq.
• Çox bişirmə qabının üst hissəsini kərə yağı ilə yağlayın. Belə bir hiylə sıyığın qaçmasına icazə verməyəcək.
• İndi qaba balqabaq, darı, kişmiş, həmçinin darçın və şəkər ilə duz tökün. Su və süd tökün, qarışdırın.
• Süd Püresi proqramını seçin və taymeri 40 dəqiqəyə təyin edin.
• Siqnaldan sonra kərə yağı sıyığa qoyun, qarışdırın, yeməyi başqa 5 dəqiqə dəmləyin və masaya xidmət edə bilərsiniz.

Darı, düyü və balqabaqlı sıyıq

Sıyığı darı, balqabaq və başqa bir dənə əlavə etməklə - düyü ilə sobada bişirmək olar. Belə bir resept çox dadlı və qidalı bir yemək əldə etməyə imkan verəcəkdir, çünki darı kimi darı öz faydalı kimyəvi tərkibinə malikdir.

Tərkibi:

• 100 g darı;
• 100 q düyü;
• bir neçə çimdik duz;
• 40 q yağ;
• 250 ml süd;
• 250 ml su;
• 1 osh qaşığı. l. Sahara.

Hazırlanması:

Darı və düyü yaxşıca yuyuruq, qaba tökürük, qaynar su tökürük və 20 dəqiqə buraxırıq. Taxıllar mükəmməl təmizlənəcək və bir az buxarlanacaq, bu da sıyığın bişirmə müddətini qısaldır

Bu zaman balqabağı toxumdan və qabıqdan təmizləyirik, kublara kəsirik

İndi tavanı atəşə qoyuruq, kərə yağını əridirik, balqabağı şəkərlə əlavə edirik və tərəvəzi 5 dəqiqə qızardırıq. Bundan sonra su tökün və qapağın altında başqa 5 dəqiqə bişirin

Sonra balqabağa düyü və darı tökün, bir qaynağa gətirdiyimiz südü tökün, duz əlavə edin və sıyığı 20 dəqiqə bişirin

Taxıllar yumşaldıqdan sonra, qızdırmanı söndürün, sıyığı qapağın altında dəmləmək üçün başqa 10 dəqiqə buraxın və sonra xidmət edin

İstəyirsinizsə, vanil, darçın, kişmiş və ya quru ərik əlavə edin. Yemək ən kiçik gurmeler üçün hazırlanırsa, sıyıq incə bir tutarlılıq əldə etmək üçün ən aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə çırpıla bilər.

Darı və balqabaqlı bir sobada bişmiş sıyıq dərhal xidmət edilməli olan dadlı və sağlam bir yemək üçün bir reseptdir. Bildiyiniz kimi, sıyıq soyuducuda saxlanmır, çünki bu şəkildə dadını itirirlər. Buna görə belə bir yeməyi kiçik nisbətlərdə bişirmək daha yaxşıdır.