Evdə zəncəfil çörəyi üçün ən yaxşı buzlanma

2024 Müəllif: James Gerald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:01

Zəncəfil çerezləri evdə bişirsəniz ən ləzzətlidir. Prosesdəki əsas şey, addım-addım fotoşəkilləri olan reseptlərə kömək edəcək sır istehsalıdır.

Zəncəfil çörək üçün zülallı buzlanma

Zəncəfil çörəyi üçün zülallı buzlanma çox məşhurdur. Addım -addım fotoşəkilləri olan bir reseptdən istifadə edərək evdə edilə bilər. Mürəkkəb bir şey yoxdur.

Tərkibi:

• toyuq yumurtasının ağı - 1 ədəd;
• pudra şəkəri - 200 qram;
• qida boyası - 1 mililitr.

Hazırlanması:

Proteini otaq istiliyinə gətirin, sonra bir az söhbət edin. Çırpmaq lazım deyil

Yavaş -yavaş zülala toz şəkəri daxil edin, hər biri bir neçə çay qaşığı. Əvvəlcə ələkdən keçirmək vacibdir

• Toz topaqlar əmələ gətirə bilər. Qarışığı qarışdırmağa davam edin, tədricən homojenliyə gətirin.
• Tədricən, sirr vahid olmağa başlayacaq və boz rəngdə olacaq. Tozu kütləyə süzməyə davam edin, əsas odur ki, qabların divarlarında qalmasın.

İstədiyiniz qalınlığa çatdıqda şir hazırdır - çırpma işarələri 10 saniyə və ya daha çox davam edir. Lazım olduqda toz şəkər miqdarını azaldın və ya artırın

Hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün boşqaba bir az buz qoya bilərsiniz. Şeritler axmamalı, forma sabit olmalıdır

Bitmiş şirəni hissələrə bölün və istədiyiniz çalarlarda rəngləyin. Sonra xəmir torbalarına tökün və gingerbread bəzəmək üçün istifadə edin.

Zəncəfil çörəyi

Evdə yaxşı bir zəncəfil şorbası hazırlamağın yolları. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdən istifadə etmək kifayətdir.

Tərkibi:

• toyuq yumurtasının ağı - 1 ədəd;
• pudra şəkəri - 180 qram;
• limon suyu - 1 çay qaşığı.

Hazırlanması:

Proteini ayırın və içinə süzülmüş şəkər tozu əlavə edin. Yeməyi əvvəlcə bir çırpma ilə qarışdırın və sonra ən aşağı sürətlə blenderdən istifadə edin. Təxminən bir neçə dəqiqə yoğurun

Bir çay qaşığı limon suyu əlavə edin və başqa 4 dəqiqə bişirməyə davam edin. Kütlə çox sıx, ağ rəngdə olmalıdır. Çırpıcıya yaxşı yapışmalı və uzanmamalıdır. Bu qarışıq saxlanıla bilər

Parıltı ilə dərhal işləmək lazımdırsa, istədiyiniz boyanı təqdim etmək və istədiyiniz tutarlılığa nail olmaq üçün diqqətlə su əlavə etmək məsləhət görülür. Bundan sonra zəncəfil çörəyini bəzəməyə başlaya bilərsiniz

Zəncəfil çörəyini nişasta ilə rəngləmək üçün şir

Evdə hazırlanan zəncəfil çerezlərin gözəl görünməsi üçün rəsm üçün uyğun bir şir hazırlaya bilərsiniz. Bir fotoşəkili olan addım-addım resept son dərəcə sadə və sadədir, buna görə hər hansı bir sahibə bunu idarə edə bilər.

Tərkibi:

• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• pudra şəkəri - 200 qram;
• nişasta - 1 çay qaşığı;
• limon suyu - 1 çay qaşığı.

Hazırlanması:

Yumurtanı parçalayın və zülalı ayırın. Üzərinə şəkər tozu və nişasta süzün. Bir qaşıq ilə qarışdırın, quru maddələri ovuşdurun

Kütlə homojenliyə çatan kimi müəyyən miqdarda limon suyu əlavə edin. Bu komponentdən istifadə edərək, şirənin daha tez qurumasına kömək edəcək

Sır uzanmağa başlayan kimi, aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə emal edin. Bu çox vacib bir addımdır, atlaya bilməzsiniz

Məhsulu 20 dəqiqə kənara qoyun, yenidən yaxşıca qarışdırın və istifadə edə bilərsiniz. Şirəni incəltmək istəyirsinizsə, ona bir az su əlavə edə bilərsiniz.

Maraqlıdır! Qatılaşdırılmış süd və xama ilə bişmədən çərəzlərdən hazırlanan ləzzətli tort

Şokolad şirəsi

Zəncəfil çörəyi üçün evdə heç bir problem olmadan şokoladlı buzlanma da hazırlaya bilərsiniz. Bir fotoşəkili olan addım-addım resept hər bir bişirmə addımını aydın şəkildə göstərir.

Tərkibi:

• kakao - 4 yemək qaşığı;
• şəkər - 12 yemək qaşığı;
• süd - 8 yemək qaşığı;
• yağ - 50 qram.

Hazırlanması:

Əvvəlcə şəkər və kakaonu qarışdırın. Kütləni homojenliyə gətirin

Qarışığa süd əlavə edin və qabları sobaya göndərin. Şəkərin həll olunmasını gözləyin, qaynatın

Donma qaynayan kimi bir az soyumağa icazə verin və göstərilən miqdarda kərə yağı əlavə edin. Kütlənin qalınlaşması üçün 40 dəqiqə gözləyin

Göstərilən vaxt keçdikdən sonra şirəni istifadə etməyə başlaya bilərsiniz.

Buzlanma

Mükəmməl bir şüşə seçimi. Zəncəfil çörəyi üçün idealdır və addım-addım fotoşəkil resepti çox sadədir.

Tərkibi:

• pudra şəkəri - 150 qram;
• süd və ya su - 3 yemək qaşığı.

Hazırlanması:

Pudra şəkərini yaxşı səpin. Zibil və ya parça olmamalıdır

• Süd qaynadın və hazır şəkər tozu ilə yumşaq qarışdırın.
• Şirəni mikserlə çalın. Bu təxminən beş dəqiqə çəkir.

Buzlanma bir az soyuduqdan və qalınlaşdıqdan sonra, evdə hazırlanan zəncəfili çörəklə örtə bilərsiniz.

Limon suyu ilə şəkər şirəsi

Bu addım-addım fotoşəkil resepti evdə keyfiyyətli zəncəfil çörəyi hazırlamağa imkan verir. Yeri gəlmişkən, çərəzlər üçün də istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

• pudra şəkəri - 150 qram;
• limon suyu - 2 çay qaşığı;
• qaynadılmış su - 6 yemək qaşığı;
• dadmaq üçün qida boyası.

Hazırlanması:

1. Süzülmüş pudra şəkərini müəyyən miqdarda limon suyu ilə qarışdırın. Yumşaq qaynadılmış su əlavə edin və hamısını bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
2. Şirəni homojenliyə gətirin, çox qalın olmamalı, amma çox incə olmamalıdır.
3. Şir quruyarsa, üzərinə bir neçə damla su əlavə edib qarışdırın. Ancaq məhsulun çox tez qurudulduğunu xatırlamağa dəyər.

Qarderob şirəsi

Evdə hazırlanan zəncəfil çörəyi üçün çox maraqlı bir seçimdir. Tətbiq edildikdən bir neçə saat sonra sərtləşir.

Tərkibi:

• yumurta ağı - 2 ədəd;
• şəkər - 180 qram;
• pudra şəkəri - 100 qram;
• su - 70 qram;
• limon turşusu - bıçağın ucunda.

Hazırlanması:

1. Tencereye şəkər tökün və su əlavə edin. Yaranan kütləni qaynadın və köpüyü çıxarın. 10 dəqiqə qaynatın.
2. Ağları yaxşı formalaşana qədər döyün. Həcmi bir neçə dəfə artmalıdır.
3. Şərbətin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün bir az götürüb buzlu suya batırmaq lazımdır. Dərhal əllə sıxıla bilən bir topa girərsə, deməli hazırdır.
4. Ağları döyməyə davam edərkən, şərbəti diqqətlə tökün. Tədricən şəkər tozu və limon turşusu əlavə edin.

Təxminən yarım saat çırpmağa davam edin. Çırpma işarələri sabit olduqda hazır olacaq.

Gingerbread üçün ən yaxşı buzlanma

Bu şirniyyat ev sahibləri tərəfindən ideal hesab olunur. Axmır və nümunəni yaxşı saxlayır. Və bişirmənin özündə mürəkkəb bir şey yoxdur.

Tərkibi:

• protein - 1 ədəd;
• pudra şəkəri - 200 qram;
• qarğıdalı nişastası - 1 çay qaşığı;
• limon suyu - yarım çay qaşığı.

Hazırlanması:

• Yumurtanı yuyun və soda həllinə 10 dəqiqə göndərin. Bundan sonra zülalı ayrı bir qaba ayırın.
• Zibil və topaqlardan qurtulmaq üçün pudra şəkərini süzün. Proteini qarışdırın.

• Qarğıdalı nişastası əlavə edin. Bunun sayəsində şüşə plastik olacaq. Kütləni homojenliyə gətirin.
• Limon suyu əlavə edin. Qarışdırın.

Qarışığı təxminən 3 dəqiqə aşağı sürətlə döyün. Hazır məhsul ağ və sıx bir quruluşa sahib olmalıdır

Şüşə qabı nəm bir dəsmal ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin, lazım olduqda boya əlavə edin.

Əlavə edilmiş duz ilə qarışdırın

Buzlanma özünüz etmək heç də çətin deyil. Şirniyyatçılar bunun əksini söyləsələr də, sadə və aydın olduğu üçün hətta təcrübəsiz bir evdar qadın da resepti idarə edə bilir.

Tərkibi:

• pudra şəkəri - 250 qram;
• yumurta ağı - 2 ədəd;
• limon suyu - yarım çay qaşığı;
• duz - 1 çimdik.

Hazırlanması:

1. Pudra şəkərini uyğun bir qaba tökün. Yumurta ağı və bir az duz ilə qarışdırın.
2. Güclü hərəkətlərlə kütləni homojenliyə gətirin. Şüşə sulu və şəffaf olmalıdır.
3. Buzlanmanı yavaş -yavaş artırmaq lazım olan bir qarışdırıcı ilə döyün. Buna 4 dəqiqə davam edin, kütlə iki qat artmalı və homojen olmalıdır. Limon suyu tökün və bir az daha döyün.
4. Kremi bir pasta torbasına qoyun və bir saat soyudun. Sonra istifadə edilə bilər.

Yuxarıda sadalanan reseptlərdən istifadə etsəniz, özünüzə zəncəfil çörəyi hazırlamaq çətin deyil. Ailənizi ləzzətli bir desertlə sevindirməyə imkan verəcəklər.